校餐廳年終總結(jié)范文

　　今年，學(xué)校后勤公司在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，通過餐廳全體工作人員的辛勤工作和共同努力下，餐廳的所有工作的順利開展，取得了令人滿意的成績。

　　現(xiàn)在將一年來的工作總結(jié)如下：

　　第一，全年完成的工作情況：

　　餐廳全年營業(yè)額608.36萬元，實際支出450.58萬元，盈利157.78萬元。

　　第二，員工的安全意識和崗位責(zé)任，預(yù)防各類安全事故發(fā)生。

　　我們定期組織工作人員進行安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育，努力員工心頭麻痹大意的思想，以提高員工的安全意識。各項工作嚴格遵守后勤公司餐廳工作規(guī)章進行，未發(fā)生一起安全事故。

　　第三，樹立員工的主人翁意識，提高整體素質(zhì)。

　　餐廳作為后勤部門的重要組成部分，為全體師生的校園餐廳提供餐飲服務(wù)，工作人員在工作第一線，經(jīng)常會與師生交流，必須不斷提高員工素質(zhì)。今天我們定期組織員工思想交流活動，逐漸提高工人思想素質(zhì)，全年未發(fā)生一起糾紛事故。

　　第四，注重合理營養(yǎng)搭配，注重菜肴可口美味。

　　隨著生活水平的提高，師生對于吃提出了更高的要求，要吃的營養(yǎng)，吃得健康。為了確保學(xué)生可以吃到營養(yǎng)、健康、美味的食物。今年，餐廳精心做日常飲食營養(yǎng)搭配，聘請原先在酒店廚房工作的廚師8名，廚工20名，為全校師生烹飪營養(yǎng)美味食物。

　　第五，嚴格成本核算，確保學(xué)生負擔(dān)得起的用餐費用。

　　為了讓學(xué)生吃得實惠，每天我們有嚴格的'成本核算。在生產(chǎn)中，我們嚴格控制原材料采購、儲存，減少浪費。經(jīng)過仔細規(guī)劃，因此將生產(chǎn)成本將至較低水平。以最低的價格出售給學(xué)生，切實維護學(xué)生的利益。

　　總體而言，今年學(xué)校后勤公司的餐廳取得了不錯的工作成績。然而這些成績的取得，與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和全體員工的辛勤努力分不開。新的一年里，我們要再接再厲，切實做好工作，再創(chuàng)更好工作成績。為全校師生的餐飲需求，奉獻我們的熱情。

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