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野艾蒿
野艾蒿
每到春三月，家鄉(xiāng)的房前屋后溝邊地頭，到處可見層層疊疊的野艾蒿，那散發(fā)出特殊氣味的葉片，豬不吃，羊不聞，連最不挑食的老牛也不瞅它一眼。秋天枯萎了的枝桿無人收拾，來春又蓬勃地生長起來。
野艾蒿就真的一無是處了嗎？
每年端午節(jié)，家家門前插上一把野艾蒿，用它驅蚊（瘟）避邪，“不怕蚊蠅鬧得歡，青蒿野艾一縷煙”，那天母親總早早起來，采來野艾蒿插在低矮的門旁，揪幾片葉子給俺弟弟夾在耳邊，給小妹扎上發(fā)辮。我問為啥？母親也答不上來，說清明不戴柳，死了變個老黃狗；端午不戴艾，死了變個老太太。家家插艾抹雄黃，窮人家包不起粽子，就用新麥或是紅芋片丁做麥仁糟，村里到處彌漫著野艾蒿與麥仁糟混合的微辛與醉人。記得有回我身上起了一層癢疙瘩，吃藥老不見效，母親聽人說個偏方，采把野艾蒿在難受處搓搓揉揉，還真奇了，立時見輕。野艾蒿的干葉子煎饃，可治咳嗽、痢疾、瘧疾等鄉(xiāng)間常見疾病。
待到上中學，隨著知識面的擴大，從書報上初步了解野艾蒿屬菊科多年生草本植物，有黃花蒿、茵陳蒿、豬毛蒿、南牡蒿、魁蒿、青蒿、艾蒿等20多個品種，葉莖可入藥等，還聽了老中醫(yī)講神醫(yī)華佗三試青蒿草的故事呢！
前不久打開電腦網(wǎng)絡搜索引擎，輸入“野艾蒿”三個字，輕敲回車鍵，有關野艾蒿的信息一條條撲面而來：
從野艾蒿的嫩苗中提取的青蒿素，成為全球公認的第一個中藥產品，http://www.szmdbiao.com/news/55C4E151B41CC317.html它成為抗虐、抗癌等的首選；
野艾蒿有抗菌防霉的功效，日本用于食品保鮮；河南一地將中醫(yī)灸療與卷煙工藝結合，將艾蒿葉子代替煙葉卷煙，在吸食的同時 起到防病保健作用；
南方某地已經(jīng)開始規(guī)模種植野艾蒿，成為一種前景光明的高科技產業(yè)
……
哦，“臭”不可聞一把草，搖身一變成了寶！大多的誤解，通常由于人們認知能力的低下。 平常的事物中，往往蘊含著珍貴的價值；至善至美的東西，大都以極普通的面目出現(xiàn)。由此想起那些在艱苦環(huán)境中的普通勞動者，他們同扎根泥土的野艾蒿一樣，植身于貧瘠的土壤，以寂寞的方式頑強地生存著，極少索取，太多給予，身心飽浸苦澀，甘為他人送來福音……
制作方法：把野艾蒿或棉菜或泥胡菜用開水摻熟，撈起去水，弄碎，加進糯米粉揉成團，做劑子�？勺鲌F圓、餅、餃子等糕點。
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