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超市的物流管理 實訓(xùn)結(jié)題報告
我研究對象是福州山姆會員店，福州山姆會員超市楊橋西路店是世界最大的零售商，
物流管理優(yōu)勢，該超市的物流管理包括采購管理和門店配送管理。超市的優(yōu)勢之一是“統(tǒng)一進(jìn)貨、集中庫存”，即實行中央采購政策，來實行統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷策劃、統(tǒng)一核算。然而，這要求企業(yè)要達(dá)到一定的規(guī)模。我們市區(qū)的連鎖超市能夠做到這一點(diǎn)的也不多。實行中央配送對企業(yè)和供應(yīng)商來講，是一種雙贏的措施，可以降低彼此的訂貨、送貨成本，也便于供應(yīng)商對應(yīng)收帳款的管理。
該超市以大包裝、低利潤的經(jīng)營方式，使顧客可享受低廉的倉儲價格。 除了物美價廉、品種齊全的名牌商品之外，山姆會員商店還提供各式各款的食品，包括海鮮、蔬果、包點(diǎn)及其它食品和非食品種類，此外，會員還可享受本地KFC等餐廳和休閑娛樂場所的折扣。存放貨物采用現(xiàn)代的設(shè)備如叉車，POS收款機(jī)及百威3000XP商業(yè)POS軟件。盤店主要以自動盤點(diǎn)為主（直接按商品類別提取庫存），但是也有人工盤點(diǎn)。
店賣場設(shè)計就是利用有限的資源，來規(guī)劃賣場的總體布局，最大限度地吸引顧客，以達(dá)到銷售的目的。注重賣場的氣氛設(shè)計，就是關(guān)注顧客購物時的整體心態(tài)，可以通過各種設(shè)計來增加顧客的愉悅寬闊和諧的視覺效果、獨(dú)特體貼的格調(diào)。為了達(dá)到這個目的。內(nèi)部裝飾上，超市主要應(yīng)考慮天花板、地面、墻壁、實物等的布置。
POP廣告 超市內(nèi)有許多海報式廣告、氣球式廣告等，它們會在很大程度激消費(fèi)者的感觀。加之廠商聯(lián)合的現(xiàn)場促銷活動，會讓顧客更多地感受到購物氣氛，不知不覺地就會增加消費(fèi)。 此外，超級市場的賣場設(shè)計還可以從櫥窗布置、節(jié)日裝飾等方面翻出新的花樣做到布局合理，感染力強(qiáng)，這樣將會吸引更多的顧客。
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