包餃子心得體會(huì)（精選26篇）
當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活有了新的看法時(shí)，往往會(huì)寫(xiě)一篇心得體會(huì)，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。一起來(lái)學(xué)習(xí)心得體會(huì)是如何寫(xiě)的吧，以下是小編整理的包餃子心得體會(huì)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
包餃子心得體會(huì) 1
“云云，今日我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對(duì)我說(shuō)。我隨聲應(yīng)和著，不一會(huì)廚房便傳來(lái)嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不行開(kāi)交了。聽(tīng)到這聲音，我坐不住了，真想跑過(guò)去湊湊熱鬧。
平常都是媽媽包好餃子我干脆吃，包餃子我可一次都沒(méi)包過(guò)，新穎的我還真想試一下。好！說(shuō)干就干。媽媽做起了我的師傅，首先學(xué)搟餃子皮�？雌饋�(lái)很簡(jiǎn)潔，要做起來(lái)，還真是有一些難度，媽媽搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我艷羨。
但那一系列的動(dòng)作在我手里就僵化了，搟出來(lái)的餃子皮又薄又長(zhǎng)，媽媽說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破�！眹L到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的'心思，她起先手把手地給我教，學(xué)得雖然還不太順手，但比剛起先好了很多，成功的動(dòng)力讓我的愛(ài)好大增，經(jīng)過(guò)一番再接再厲后，我的水平大長(zhǎng)。接下來(lái)該學(xué)包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個(gè)大將軍，而我包的卻像個(gè)瘦老頭還低垂著，但此時(shí)我卻沒(méi)有輕言放棄，耐性地琢磨著、思索著，功夫不負(fù)有心人，一番刻苦努力后最終學(xué)會(huì)了，雖然臉上沾滿(mǎn)了面粉，但心里卻是美滋滋的。一個(gè)簡(jiǎn)潔的包餃子，卻蘊(yùn)含著多數(shù)哲理，在這兒我想說(shuō)，其實(shí)第一次就是成功的開(kāi)頭，只要你英勇地邁出步伐，就會(huì)有成功的可能。
包餃子心得體會(huì) 2
星期天，來(lái)我家了。經(jīng)過(guò)一番討論：決定中午吃餃子！說(shuō)干就干，我們馬上開(kāi)工了。
堂姐買(mǎi)肉，剁肉，四姨搟，爸爸，姥姥包餃子。堂姐，四姨干完的活，又一起幫助媽媽她們包餃子�？匆�(jiàn)他們都有活干，我心里直癢癢，在心里我對(duì)自己說(shuō)：“別害怕，只要你走過(guò)去對(duì)媽媽說(shuō)出你的愿望，你就可以完成你的心愿！”我走過(guò)去對(duì)媽媽說(shuō)了我自己愿望，媽媽爽快地答應(yīng)了！我高興地一蹦三尺高，臉像一朵綻開(kāi)的.鮮花！
媽媽開(kāi)始講包餃子的方法：“首先拿起一塊面皮，然后用勺子挖點(diǎn)，最后雙手就好了。
我按照要領(lǐng)做了一遍，效果不是很好，歪歪扭扭的看著就不舒服更別說(shuō)吃了，我的家人看見(jiàn)了轟堂大的第一傳的第一傳我也不好意了，臉“刷”一下紅了，“您們別笑話(huà)我了�！�
我十分紹興的一做，不想學(xué)了，這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)說(shuō)：“別灰心，堅(jiān)持就是勝利！”聽(tīng)了這句話(huà)我回身都是勁。我又試了一次，又包了效果不好。我又多練了幾遍，誰(shuí)知，我成功了。我歡呼著，跳躍著，“我成功了！”
通過(guò)這件事讓我明白：“做一件事一遍不成，多練幾遍！正所謂：失敗是成功之母！有失敗就有成功。
包餃子心得體會(huì) 3
今天是5月13日，是五月的第二個(gè)星期天，也是母親節(jié)。奶奶說(shuō)，今天過(guò)節(jié)，我們?nèi)乙溩映�。我�?tīng)了，非常高興。
一大早，奶奶就起床去菜場(chǎng)了。奶奶買(mǎi)了餃子皮、肉和韭菜，回到家，奶奶把韭菜和肉洗干凈后剁碎，然后放在一個(gè)大碗里攪拌均勻，再加上各種調(diào)味品，再次攪拌，餃子餡就做好了。接下來(lái)就要開(kāi)始包餃子了，我自告奮勇地對(duì)媽媽說(shuō)：“今天是媽媽和奶奶的節(jié)日，包餃子我也有份，我來(lái)幫你們包餃子。”媽媽便讓我把餃子皮的邊緣沾上水，再遞給她們包�！盀槭裁匆瓷纤兀俊蔽也唤獾膯�(wèn)媽媽。媽媽聽(tīng)了，說(shuō)：“因?yàn)檎瓷纤艘院箫溩悠?huì)沾的更緊，煮的時(shí)候不會(huì)炸開(kāi)。”我聽(tīng)了恍然大悟，就照著媽媽說(shuō)的做了。我做了一會(huì)，看媽媽她們包的很起勁，便也想學(xué)，媽媽答應(yīng)了。
媽媽給我一張餃子皮，我就學(xué)著她的樣子包起來(lái)。我先把餃子皮平放在左手掌心，再把餃子餡放在餃子皮的中間，然后學(xué)著媽媽的樣子把餃子皮捏攏，等我笨手笨腳的`包完后一看，我包出的餃子說(shuō)圓不圓，說(shuō)方不方，好像一個(gè)小枕頭。媽媽和奶奶看到后哈哈大笑，說(shuō)我包的是個(gè)“四不像”，我也不好意思的笑了。
我包的“四不像”最后被我自己吃了，雖然“四不像”不好看，但是我吃的依然很香。從中，我也明白了一個(gè)道理：看起來(lái)容易的事做起來(lái)卻很難，什么事都要經(jīng)過(guò)努力才能做的更好。
今天，我做完作業(yè)閑著沒(méi)事。突然，媽媽風(fēng)趣地說(shuō)：“我們來(lái)包餃子吧�！薄昂谩蔽液桶职之惪谕暤恼f(shuō)。媽媽立刻出門(mén)，買(mǎi)來(lái)餃子皮肉和韭菜，回到家切成碎末，用來(lái)做餃子。開(kāi)始包餃子了。我想包餃子一定很簡(jiǎn)單，就拿了張皮用筷子夾了一大堆餡對(duì)折一下，用手一捏，哎呀，由于我使的勁太大餡都流到我手上了，我生氣的把那個(gè)餃子扔了。又那張皮，挑了點(diǎn)餡。結(jié)果我挑的餡太少，餃子成了一個(gè)小瘦子。我生氣的再一次把餃子扔了，并說(shuō)：“不包了�！眿寢屄膶�(duì)我說(shuō)：“孩子做什么事都不要灰心，要敢于嘗試，媽媽告訴你訣竅：餃子外面圈要撒一點(diǎn)水，肉不要放的太多，捏對(duì)口時(shí)不要太用力”？媽媽邊說(shuō)邊給我示范。我看著媽媽包的漂亮的餃子，我看著自己的“胖子”“瘦子”心里有些失落。媽媽親切的對(duì)我說(shuō)：“不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我收到了媽媽的鼓勵(lì)，我包的餃子越來(lái)越好看，包的越來(lái)越快。最后包完了。
餃子煮熟了。我吃著自己包的餃子，心里特別的開(kāi)心。
包餃子心得體會(huì) 4
新年來(lái)臨之際，包餃子莫過(guò)于中國(guó)最傳統(tǒng)的習(xí)俗了。但對(duì)我這南方孩子而言，新年的餃子甚至能與那些燕窩鮑魚(yú)相媲美。今日可是喜慶的大年初一，我也最終能得償所愿，不僅能?chē)L到美味的餃子，還能親自過(guò)一把包餃子的癮兒。
我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：簇新的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調(diào)料。這些原料經(jīng)過(guò)了爺爺?shù)呐氤�、加工，最終搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。接著，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中心;然后再將皮子的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里;為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致。這下，一只小巧玲瓏的'餃子就制作完成。雖然它看起來(lái)大腹便便、站立不穩(wěn)，但終歸是我親自報(bào)的第一個(gè)餃子啊。
接著，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起其次只、第三只。沒(méi)過(guò)多久，滿(mǎn)滿(mǎn)一桌小餃子便接連跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。
不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的餃子爭(zhēng)先恐后的上了桌。垂涎三尺的我反抗不住迷人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，興趣盎然地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿(mǎn)多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”啊!
這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗(yàn)了包餃子的樂(lè)趣，真是一件趣味無(wú)窮的樂(lè)事啊
包餃子心得體會(huì) 5
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇;千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符!”在一陣陣熱鬧的爆竹聲中，我們又迎來(lái)了一個(gè)熱鬧的春節(jié)!
說(shuō)到春節(jié)大家會(huì)想到什么呢?家家戶(hù)戶(hù)張燈結(jié)彩，貼上紅對(duì)聯(lián)，掛上紅燈籠!辭舊迎新，一片喜氣洋洋。那你們過(guò)春節(jié)吃餃子嗎?
吃餃子是春節(jié)的重要習(xí)俗之一，媽媽早早的就從冰箱里把肉餡兒和餃子皮拿了出來(lái)，準(zhǔn)備包餃子。我也嚷著要學(xué)包餃子，在媽媽的耐心指導(dǎo)下，我小心翼翼地把肉餡放到薄薄的餃子皮上面，然后在把肉餡和餃子皮之間的空隙捏緊。剛開(kāi)始的時(shí)候，因?yàn)槿怵W放的多，餃子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。這時(shí)候媽媽教我不要貪心，在多次失敗后我終于可以把餃子包的緊還讓餃子多了一些好看的花紋。不一會(huì)兒包了一盤(pán)，哈哈看著一個(gè)個(gè)又大又胖的餃子像一個(gè)個(gè)小士兵一樣整齊排著隊(duì)，心里喜滋滋的!
包完餃子，媽媽燒開(kāi)水就把一個(gè)個(gè)餃子下鍋了，不一會(huì)兒一個(gè)個(gè)又大又胖的“小士兵”飄起來(lái)，肚子鼓得圓圓的`，媽媽說(shuō)可以出鍋了!
爸爸迫不及待把餃子住嘴里一塞，“哇”真好吃!爸爸說(shuō)：“兒子，你包的餃子棒棒噠，給你點(diǎn)贊!”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好嗎?“我得意地說(shuō)道。爸爸喜滋滋地說(shuō)：“我越來(lái)越欣賞你做事的態(tài)度，看來(lái)你真是長(zhǎng)大了!”這個(gè)春節(jié)，我們一家人其樂(lè)融融的在一起吃著香噴噴的餃子，看著春節(jié)晚會(huì)，很是開(kāi)心!
美好的春節(jié)，美味的餃子到現(xiàn)在為止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來(lái)。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢?是不是和我一樣喜歡過(guò)春節(jié)?
包餃子心得體會(huì) 6
一天午覺(jué)醒來(lái)，我看見(jiàn)媽媽在包餃子。
我看著擺在桌上的餃子，幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來(lái)了。正在我美好的春節(jié)，美味的餃子到現(xiàn)在為止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來(lái)。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢？是不是和我一樣喜歡過(guò)春節(jié)？
為了培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手能力和大家庭的.溫暖親情，近日，雙溝中心幼兒園大二班的幼兒與家長(zhǎng)在老師的組織下進(jìn)行了一場(chǎng)以“親子同樂(lè)促進(jìn)家園共育”為主題的親子活動(dòng)，家長(zhǎng)和孩子們一起“包餃子”。
整個(gè)活動(dòng)在老師的組織下，家長(zhǎng)的配合下井然有序。孩子們個(gè)個(gè)學(xué)得有模有樣，有揉面的、有搟皮的、有包餃子的，儼然一個(gè)個(gè)小廚師。孩子們還創(chuàng)造了很多很特別的餃子：有的像太陽(yáng)，有的像元寶，有的像月亮……家長(zhǎng)們看到后高興得合不攏嘴，現(xiàn)場(chǎng)其樂(lè)融融，幸福的笑容洋溢在每一個(gè)人的臉上。
通過(guò)本次活動(dòng)，不但提高了幼兒的生活服務(wù)能力，也培養(yǎng)幼兒愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。孩子們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手包餃子的樂(lè)趣，提高了幼兒的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了幼兒愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣，發(fā)揮了幼兒的想象能力。還使幼兒體會(huì)到了父母的辛苦，并把自己包好的餃子煮熟后，親手喂給爸爸、媽媽吃，讓孩子有顆“感恩的心”。
包餃子心得體會(huì) 7
今天中午，家里人一致要求吃餃子，可是姥姥最不愛(ài)包餃子，我突然間說(shuō)：“姥姥我?guī)湍惆溩��！崩牙押荏@訝、滿(mǎn)臉笑容的說(shuō)：“好！”
姥姥開(kāi)始準(zhǔn)備包餃子的佐料等，我也準(zhǔn)備好了搟面杖。
姥姥把揉好的面變成一個(gè)個(gè)小餅，我拿起手中小小的搟面杖將餅搟成片，平時(shí)看是很簡(jiǎn)單，我做起來(lái)卻很難。搟的七扭八歪的，逗得他們捧腹大笑，我很急，心想我一定要搟好，經(jīng)過(guò)一翻手忙腳亂，終于搟成了好點(diǎn)的片了，手膊累的酸痛。有的搟的很大，大的給姥爺包，包好像個(gè)“胖將軍”；有的搟的很小，小的給姥姥包，包好后像個(gè)“瘦老頭”。
終于在嘲笑中包完了餃子，看了出鍋餃子的形狀，自己不禁笑了。家人吃著餃子說(shuō)：“禹辰你真棒，這是我們吃的最香的餃子�！甭�(tīng)著大家的表?yè)P(yáng)，我心里也很自豪。
包餃子讓我品嘗到了成功的喜悅與自己小小的責(zé)任。我更體會(huì)到了動(dòng)手實(shí)踐的能力；體會(huì)了父母?jìng)冏黾覄?wù)的辛苦。因此，我要養(yǎng)成天天做家務(wù)的好習(xí)慣（如：洗碗、擦地等），為父母?jìng)兌喾謸?dān)！
進(jìn)入大學(xué)之后，加入了陽(yáng)光協(xié)會(huì)。為了增進(jìn)同學(xué)感情，豐富大學(xué)生活，社團(tuán)舉辦了別開(kāi)生面包餃子活動(dòng)。
最初的時(shí)候，其實(shí)有點(diǎn)不想去，因?yàn)樽约翰粫?huì)包餃子。然而部長(zhǎng)說(shuō)可以現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，我就抱著鍛煉自己的心態(tài)參加了，多一項(xiàng)生活技能總是好的。于是，在13號(hào)9點(diǎn)，我們開(kāi)始了包餃子。集合的時(shí)候，有些人晚到，有的人沒(méi)來(lái)，所以浪費(fèi)了點(diǎn)時(shí)間。然而這并沒(méi)消磨掉我們的熱情，剛進(jìn)食堂，其實(shí)還是有點(diǎn)緊張的，畢竟自己什么都不會(huì)啊。當(dāng)部長(zhǎng)將材料搬上來(lái)時(shí)，感覺(jué)自己無(wú)所事事，不知道怎么辦。還好紹閣會(huì)包餃子，于是就看著他包餃子，發(fā)現(xiàn)其實(shí)挺簡(jiǎn)單，看他包了幾個(gè)自己嘗試就包。包了之后又有新的問(wèn)題，就是如何弄花邊。我和奚朝暉糾結(jié)了很長(zhǎng)一段時(shí)間，最后終于釋然。好看不重要，重要的.是好吃，于是就不再糾結(jié)，花邊也隨性弄。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的奮斗，餃子終于包完了。我們海蜇激動(dòng)的心情將餃子拿到廚房下鍋。因?yàn)槲覀儾堪妮^多，所以下鍋的時(shí)間較晚，等的時(shí)間也較長(zhǎng)。當(dāng)那一鍋鍋餃子出爐，我們激動(dòng)的拍下了我們的成果，心情十分激動(dòng)。而當(dāng)餃子出鍋，一個(gè)個(gè)的都忍不住口水，香菇豬肉，白菜豬肉芹菜豬肉，各種餡的餃子讓我們口水直流。估計(jì)我們的餃子太香，其他部門(mén)的人紛紛過(guò)來(lái)?yè)岋溩樱覀兊娘溩庸烙?jì)被搶了五分之一，可見(jiàn)我們的餃子多么香啊。
這次的活動(dòng)非常有意思，也非常有意義。這種活動(dòng)讓原本不熟悉的社員相互熟悉，了解各自的特點(diǎn)，也鍛煉了大家的合作能力，為以后的工作提供了方便。相信這種活動(dòng)對(duì)我們的大學(xué)4年會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。
包餃子，增加了我們的凝聚力，讓我們真正成為了一個(gè)集體！
包餃子心得體會(huì) 8
大年三十，我國(guó)北方都有吃餃子的習(xí)俗。餃子的形態(tài)多種多樣，有傳統(tǒng)的彎月形，還有把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，稱(chēng)之為“捏�！�；有呈“元寶”形的，象征著財(cái)寶遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象征著新的一年五谷豐登。無(wú)論餃子什么模樣，都象征著老百姓對(duì)來(lái)年生活蒸蒸日上的奇妙期盼。
餃子的餡心種類(lèi)更是數(shù)不勝數(shù)，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增加了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒。味道也越來(lái)越好了。
可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關(guān)于它的習(xí)俗呢！
春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始之時(shí)，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)聚”和“祥瑞如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi)；過(guò)去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長(zhǎng)者和孩子吃，喻為尊老愛(ài)幼，其余家人吃其次鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時(shí)，主子還要有意煮破幾個(gè)，但盛出來(lái)時(shí)，卻不能說(shuō)破、碎、爛等忌語(yǔ)，而要說(shuō)是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎？因?yàn)轱溩悠屏耍诶锩娴牟司蜁?huì)掉出來(lái)，而“菜”諧音“財(cái)”，合起來(lái)就是“漲財(cái)”或“掙財(cái)”餃子的裝盤(pán)碼放也很有講究，是不能隨意擺放的.，還有句俗語(yǔ)呢：千忙萬(wàn)忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤(pán)子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后圍著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱(chēng)為“圈�！保纸小熬圬�(cái)”；有的甚至規(guī)定，盤(pán)子無(wú)論大小，每只盤(pán)子只能擺放99個(gè)餃子，且要布滿(mǎn)整盤(pán)，因?yàn)椤熬拧敝C音“久”，擺放九十九個(gè)，就象征著“久久福不盡”。關(guān)于餃子，更有一個(gè)動(dòng)人的傳聞。相傳醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他望見(jiàn)南洋的老百姓啼饑號(hào)寒，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會(huì)醫(yī)術(shù)，何不幫他們治治呢？”張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形態(tài)，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人，起名曰：驅(qū)寒?huà)啥鷾�。老百姓從冬至吃到除夕，抵抗了傷寒，不知不覺(jué)中耳朵都好了。從今鄉(xiāng)里人與后人就仿照制作，稱(chēng)之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，每到過(guò)年時(shí)便都要煮餃子吃，慢慢成了習(xí)俗。
包餃子心得體會(huì) 9
大年三十，我國(guó)北方都有吃餃子的習(xí)俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統(tǒng)的彎月形，還有把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，稱(chēng)之為“捏�！�；有呈“元寶”形的，象征著財(cái)富遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象征著新的一年五谷豐登。無(wú)論餃子什么模樣，都象征著老百姓對(duì)來(lái)年生活蒸蒸日上的美好期盼。
餃子的餡心種類(lèi)更是數(shù)不勝數(shù)，以前，有最基本的.白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來(lái)越好了。
可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關(guān)于它的習(xí)俗呢！
春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始之時(shí)，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi)；過(guò)去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長(zhǎng)者和孩子吃，喻為尊老愛(ài)幼，其余家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時(shí)，主人還要故意煮破幾個(gè)，但盛出來(lái)時(shí)，卻不能說(shuō)破、碎、爛等忌語(yǔ)，而要說(shuō)是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎？因?yàn)轱溩悠屏�，包在里面的菜就�?huì)掉出來(lái)，而“菜”諧音“財(cái)”，合起來(lái)就是“漲財(cái)”或“掙財(cái)”餃子的裝盤(pán)碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語(yǔ)呢：千忙萬(wàn)忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤(pán)子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱(chēng)為“圈�！�，又叫“聚財(cái)”；有的甚至規(guī)定，盤(pán)子無(wú)論大小，每只盤(pán)子只能擺放99個(gè)餃子，且要布滿(mǎn)整盤(pán)，因?yàn)椤熬拧敝C音“久”，擺放九十九個(gè)，就象征著“久久福不盡”。關(guān)于餃子，更有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會(huì)醫(yī)術(shù)，何不幫他們治治呢？”張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人，起名曰：驅(qū)寒?huà)啥鷾�。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，不知不覺(jué)中耳朵都好了。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，每到過(guò)年時(shí)便都要煮餃子吃，逐漸成了習(xí)俗。
包餃子心得體會(huì) 10
餃子人人都愛(ài)吃�？赡銈儼^(guò)餃子嗎？我包過(guò)餃子，并且在包餃子的過(guò)程中得到了一些啟示———失敗乃成功之母。
上周六，我和媽媽在家里包餃子，我求媽媽教我，媽媽首先教我怎么搟面，可我搟面皮的時(shí)候，皮老是裂開(kāi)。媽媽說(shuō)：“假如皮裂開(kāi)了的話(huà)，可以用清水把它粘起來(lái)的.�！蔽衣�(tīng)了媽媽的話(huà)，拿起一碗清水，用手把水滴在面皮裂開(kāi)的地方，可是沒(méi)有粘在一起，反而這皮不能用了，其次次，我又拿了一個(gè)面皮，又沒(méi)成功。經(jīng)過(guò)了幾次試驗(yàn)，最終面皮牢牢地粘在一起了，我最終學(xué)會(huì)了搟面了。
接下來(lái)學(xué)包餡兒了。我把剛剛搟好的面皮放在切菜板上。
拿起勺子，舀了一些肉餡兒，放在面皮上。起先包了起來(lái)，可是肉餡不是露出來(lái)，就是搞到切菜板上。我又拿起了一個(gè)餃子皮，這時(shí)媽媽過(guò)來(lái)教我，說(shuō)：“應(yīng)當(dāng)把餃子皮放在左手上，然后，右手去舀餡兒，而且餡兒不能放太多了，之后，用右手去捏餃子的皮粘在一起，然后擰成花邊。”我接著按媽媽的說(shuō)法去做，由于方法不對(duì)，又失敗了，媽媽說(shuō)：“不要泄氣，要堅(jiān)持，就可以成功�！蔽矣谑怯止钠鹬練猓罁�(jù)媽媽的做法又包了幾個(gè)。謝天謝地，最終包好了一個(gè)餃子。但是和媽媽的比起來(lái)，我包的還是太“丑”了。只能說(shuō)算個(gè)餃子。接下來(lái)我吸取了教訓(xùn)。最終包出了一個(gè)令我滿(mǎn)意的餃子。
無(wú)論什么事，都要堅(jiān)持，不能半途而廢。俗話(huà)說(shuō)的好，失敗乃是成功之母。這是包餃子給我的啟示，我將來(lái)要把這個(gè)啟示用到學(xué)習(xí)和生活之中。
包餃子心得體會(huì) 11
“你包成這樣，還能是餃子？哈哈……”清脆的聲音從食堂傳出，原來(lái)是同學(xué)們?cè)谲娪?xùn)的時(shí)候體驗(yàn)包餃子。
那是一個(gè)陽(yáng)光明媚的中午，教官帶著我們連隊(duì)的同學(xué)體驗(yàn)包餃子。走進(jìn)食堂，映入眼簾的是一盤(pán)盤(pán)餃子皮，幾碗肉餡和幾小碗水，這就是做餃子的'材料。等教官一聲令下，我們連忙去搶座位，開(kāi)始包餃子。我拿起一個(gè)餃子皮，用筷子挑了一點(diǎn)肉放進(jìn)去，接著，我又用手指沾了一點(diǎn)水抹在旁邊，讓它們粘合起來(lái)，最后再捏一點(diǎn)褶皺，一個(gè)餃子就大功告成了。包完了一個(gè)，我看了看其他同學(xué)，他們也在忙碌著。有些同學(xué)天馬行空：有的把餃子包成了一個(gè)大餛飩；有的滾成了一個(gè)大球；甚至有同學(xué)用三層皮包了一個(gè)厚餃子，有一個(gè)吃到的同學(xué)哭笑不得。眼看面前的餃子皮等材料越來(lái)越少，奇形怪狀的餃子越來(lái)越多，我不得不加快了速度包餃子。很快，我們的肉餡就包完了，但餃子皮還沒(méi)包完。所以，我們問(wèn)食堂阿姨再要了一點(diǎn)肉餡用來(lái)包餃子，剩下的餃子皮終于包成了一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的大餃子。我們端著裝餃子的盆，讓莊老師幫我們合影，我們笑得十分開(kāi)心。
這次包餃子活動(dòng)就這樣圓滿(mǎn)地落下了帷幕，我們意猶未盡，真希望下次還能開(kāi)展這樣的活動(dòng)。
包餃子心得體會(huì) 12
每年大年三十，外婆家有一個(gè)傳統(tǒng)——包餃子吃。今年也不例外，外婆早早就買(mǎi)來(lái)許多面粉，還有白菜、韭菜、瘦肉、香蔥和生姜，開(kāi)始動(dòng)起手來(lái)。外婆在飯鍋里和好面，又把瘦肉剁成末，再把煮過(guò)的菜切成小塊放入肉里，繼續(xù)剁碎，然后加入香油、鹽、雞精、蔥花、生姜末和打糊的雞蛋，最后攪拌成肉餡。
我在一旁看著，對(duì)外婆說(shuō)：“能讓我學(xué)著包嗎？”外婆說(shuō)：“你還小，學(xué)不會(huì)�！蔽抑钡卣f(shuō)：“不就是包餃子嗎？我肯定能學(xué)會(huì)。”外婆聽(tīng)了只好說(shuō)：“好，好。”
外婆把面團(tuán)撮成條，切成大小均勻的塊，然后搟成皮，把面塊按成小圓餅，一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗干凈，準(zhǔn)備包餃子啦！我迫不及待地拿出餃子皮，圓圓的面皮，捏在手里軟軟的。外婆先把面皮放在手心，餡放在面皮中間，再把餃子皮對(duì)折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，把它捏成半圓形，這樣，一個(gè)餃子就做好了。我按照外婆的樣子做了一個(gè)，外婆笑著說(shuō)：“你做的餃子就像一個(gè)小懶蟲(chóng)�！蔽乙豢�，呀！我做的餃子“肚子”扁扁的.，躺在那里，像在“睡大覺(jué)”，而外婆做的像一個(gè)個(gè)精神抖擻的“士兵”，整齊地排著隊(duì)伍。外婆又拿起一張餃子皮，慢慢地教我包餃子。我認(rèn)真地看著，再次包了起來(lái)。第一個(gè)餃子的樣子依舊很難看，但總算有點(diǎn)模樣！接著就是第二個(gè)、第三個(gè)，功夫不負(fù)有心人，包得一個(gè)比一個(gè)好。外婆高興地說(shuō)：“有進(jìn)步！”受到外婆的表?yè)P(yáng)，我又再接再厲，包了好幾個(gè)。雖然臉上沾滿(mǎn)了面粉，但心里卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦！
一個(gè)簡(jiǎn)單的包餃子，卻含著一個(gè)道理，其實(shí)第一次就是成功的開(kāi)頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會(huì)有成功的可能。因此，我要感謝親愛(ài)的外婆，是她教我學(xué)做包餃子，也讓我懂得了這個(gè)道理。
包餃子心得體會(huì) 13
星期六，我和媽媽在家里包餃子吃。媽媽從街上買(mǎi)來(lái)各種包餃子的原料：餃子皮、竹筍、蔥，還有已經(jīng)絞好了的肉等等。
準(zhǔn)備好了一切，就開(kāi)始包餃子了。我學(xué)媽媽的樣子，拿起一張圓圓的餃子皮，先用水把餃子皮的周?chē)戳艘稽c(diǎn)，再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間，然后以拌好的肉餡為中心點(diǎn)，把餃子皮對(duì)折，一只手先捏住，另一只手用食指和大拇指一推，再一捏，呀，這下糟糕了，由于用力過(guò)度，餃子“開(kāi)襠”了，趕緊地拿手去捏住，這時(shí)，另一邊又露餡了，手忙腳亂的。唉，包餃子也真是一件不容易的事��！看，媽媽包的`餃子一個(gè)個(gè)像挺著肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像一個(gè)“傷兵”。看著這么難看的餃子，我有點(diǎn)氣餒，真不想包了。媽媽好像看出了我的心思，邊包邊說(shuō)：“做事可不能半途而廢呀……”我聽(tīng)了媽媽的話(huà)后，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，仔細(xì)觀察媽媽包餃子的過(guò)程。慢慢地，我終于成功了，一個(gè)月芽形的餃子在我的手中誕生了。
看著自己親手做的第一個(gè)餃子，心里特別高興。這時(shí)，媽媽提出來(lái)說(shuō)：“咱們來(lái)個(gè)包餃子比賽吧，看誰(shuí)包的又快又好�！蔽一卮鹫f(shuō)：“好啊”。“預(yù)備”，“開(kāi)始”一聲令下，我們倆個(gè)快速的包了起來(lái)，不一會(huì)兒工夫，桌子上就擺滿(mǎn)了包好的餃子，數(shù)一數(shù)，我做了十幾個(gè)，剩下的都是媽媽做的，這場(chǎng)比賽以媽媽做得又快又好而告一段落。
餃子包好了，我和媽媽商量著該怎么吃，我提議“蒸著吃吧！”于是，把包好了的餃子放在蒸籠上蒸，大約蒸了十幾分鐘。好不容易等到媽媽說(shuō)：“大概熟了吧�！蔽乙宦�(tīng)，就迫不及待地打開(kāi)蒸籠，哇！一陣香氣撲鼻而來(lái)，我趕緊拿了一雙筷子，夾了一個(gè)嘗嘗，又鮮又香。我覺(jué)得自己親手做的餃子，味道就是好，雖然在外觀上存在著瑕疵，但也讓我懂得了自己動(dòng)手包餃子給自己帶來(lái)的快樂(lè)。
包餃子心得體會(huì) 14
一天午覺(jué)醒來(lái)，我看見(jiàn)媽媽在包餃子。
我看著擺在桌上的餃子，幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來(lái)了。正在我美好的春節(jié)，美味的餃子到現(xiàn)在為止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來(lái)。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢？是不是和我一樣喜歡過(guò)春節(jié)？
為了培養(yǎng)孩子們的動(dòng)手能力和大家庭的溫暖親情，近日，雙溝中心幼兒園大二班的幼兒與家長(zhǎng)在老師的組織下進(jìn)行了一場(chǎng)以“親子同樂(lè)促進(jìn)家園共育”為主題的親子活動(dòng)，家長(zhǎng)和孩子們一起“包餃子”。
整個(gè)活動(dòng)在老師的組織下，家長(zhǎng)的配合下井然有序。孩子們個(gè)個(gè)學(xué)得有模有樣，有揉面的、有搟皮的、有包餃子的，儼然一個(gè)個(gè)小廚師。孩子們還創(chuàng)造了很多很特別的餃子：有的像太陽(yáng)，有的像元寶，有的像月亮……家長(zhǎng)們看到后高興得合不攏嘴，現(xiàn)場(chǎng)其樂(lè)融融，幸福的笑容洋溢在每一個(gè)人的臉上。
通過(guò)本次活動(dòng)，不但提高了幼兒的生活服務(wù)能力，也培養(yǎng)幼兒愛(ài)勞動(dòng)的.好習(xí)慣。孩子們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手包餃子的樂(lè)趣，提高了幼兒的動(dòng)手能力，培養(yǎng)了幼兒愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣，發(fā)揮了幼兒的想象能力。還使幼兒體會(huì)到了父母的辛苦，并把自己包好的餃子煮熟后，親手喂給爸爸、媽媽吃，讓孩子有顆“感恩的心”。
包餃子心得體會(huì) 15
“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對(duì)我說(shuō)。我隨聲應(yīng)和著，不一會(huì)廚房便傳來(lái)嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開(kāi)交了。聽(tīng)到這聲音，我坐不住了，真想跑過(guò)去湊湊熱鬧。
平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒(méi)包過(guò)，好奇的我還真想試一下。好！說(shuō)干就干。媽媽做起了我的師傅，首先學(xué)搟餃子皮�？雌饋�(lái)很簡(jiǎn)單，要做起來(lái)，還真是有一些難度，媽媽搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。
但那一系列的動(dòng)作在我手里就僵化了，搟出來(lái)的餃子皮又薄又長(zhǎng)，媽媽說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破�！眹L到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開(kāi)始手把手地給我教，學(xué)得雖然還不太順手，但比剛開(kāi)始好了很多，成功的`動(dòng)力讓我的興趣大增，經(jīng)過(guò)一番再接再厲后，我的水平大長(zhǎng)。接下來(lái)該學(xué)包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個(gè)大將軍，而我包的卻像個(gè)瘦老頭還耷拉著，但此時(shí)我卻沒(méi)有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負(fù)有心人，一番刻苦努力后終于學(xué)會(huì)了，雖然臉上沾滿(mǎn)了面粉，但心里卻是美滋滋的。一個(gè)簡(jiǎn)單的包餃子，卻蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)哲理，在這兒我想說(shuō)，其實(shí)第一次就是成功的開(kāi)頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會(huì)有成功的可能。
包餃子心得體會(huì) 16
一天午覺(jué)醒來(lái)，我看見(jiàn)媽媽在包餃子。
我看著擺在桌上的餃子，幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來(lái)了。正在我垂涎三尺的時(shí)候，媽媽對(duì)我說(shuō)：“乖乖，想吃餃子嗎？自己過(guò)來(lái)包吧！”我點(diǎn)點(diǎn)頭。走過(guò)去學(xué)包餃子。只見(jiàn)媽媽先把面皮平放在手上，舀一勺肉餡，不太多也不少，大概占面皮的八成左右。還沾了一點(diǎn)兒水。均勻地在涂在面皮邊上，然后對(duì)折面皮，拇指在上，食指，中指在面皮下，一折一捏，一折一捏，“縫”緊邊口，大功告成了，一個(gè)脹豉豉的餃子就包好了。
我學(xué)著媽媽的'樣子，先把餡放到餃子皮上，又捏住餃子邊，考試，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來(lái)，捏住那邊，這邊的陷又冒出來(lái)了。后來(lái)，我干脆把面皮放進(jìn)手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來(lái)另一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上，這才算包了一個(gè)餃子�？纯磱寢屇蟮娘溩右粋�(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒(méi)上“戰(zhàn)場(chǎng)”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。我并不灰心，又試了一次。我拿著一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團(tuán)肉餡，放在餃子中央，接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點(diǎn)點(diǎn)水，然后兩手翻飛，最后攤開(kāi)，一個(gè)像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開(kāi)了后，餃子漂起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都鼓滿(mǎn)了氣，活像一個(gè)個(gè)小舢板在沸水中游。
品嘗自己包成的餃子時(shí)，我覺(jué)得格外香，因?yàn)橄硎茏约簞趧?dòng)的果實(shí)是最甜美的。
包餃子，一個(gè)簡(jiǎn)單的字眼，卻蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)哲理。
包餃子心得體會(huì) 17
餃子大家都吃過(guò)吧，肯定和我一樣都覺(jué)得好吃。餃子雖然好吃 ，可是自己動(dòng)手包餃子卻不是那么容易的事。下面給大家說(shuō)說(shuō)我學(xué)包餃子的過(guò)程。今天，我肚子里的饞蟲(chóng)又作祟想吃餃子了。媽媽提議說(shuō)：“我們每個(gè)人自己包自己吃怎樣？”一聽(tīng)可以自己包餃子，我在一旁迫不及待得躍躍欲試。不一會(huì)兒媽媽就把餡準(zhǔn)備好，看著誘人的餃子陷，我饞得口水都快流出來(lái)。
拿起一張餃子皮照著媽媽的樣，急急忙忙的包了起來(lái)。咦，看著媽媽嫻熟的動(dòng)作覺(jué)得包餃子是那么簡(jiǎn)單的事，怎么真的自己動(dòng)手了才發(fā)現(xiàn)這餃子皮欺負(fù)人，不聽(tīng)使喚了。我左手托著餃子皮，右手把餃子餡填進(jìn)餃子皮里面，我想讓餃子皮多“吃”點(diǎn)餡，把“小肚肚”吃的鼓起來(lái)。可是這餃子皮就好像和我作對(duì)似的，吃進(jìn)去又吐出來(lái)，肚子就是鼓不起來(lái)，好不容易“小肚肚”鼓起來(lái)了，又咧著“嘴”笑了。沒(méi)辦法，我趕緊向媽媽請(qǐng)教。只見(jiàn)媽媽左手托著餃子皮，用右手在餃子皮的'邊上沾點(diǎn)水，說(shuō)這樣可以增強(qiáng)餃子皮的粘性，預(yù)防待會(huì)兒包好的餃子開(kāi)口笑。
然后取剛好不大不小的一塊餡放在餃子皮中間，再把餃子皮呈半月形的對(duì)折過(guò)來(lái)，在餃子皮粘合的地方重重的用手按一按，壓出幾個(gè)褶皺花紋出來(lái)。哇，一只漂亮的餃子就完成了。哦，于是我按照媽媽教我的方法，又重新拿張餃子皮，在一旁認(rèn)真的包起來(lái)。呵呵，不一會(huì)兒一個(gè)漂亮的餃子在我手里誕生了。爸爸媽媽在一旁連連夸我包的餃子真漂亮，真是個(gè)心靈手巧的好孩子�！吧巷溩訃D！”吃著自己包的餃子，感覺(jué)味道真好。
包餃子心得體會(huì) 18
“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年……”新年的到來(lái)，象征著團(tuán)聚，象征著歡樂(lè)，也象征著幸福。
過(guò)年啦，年夜飯當(dāng)然少不了餃子啦。瞧，那白色的外皮，飽滿(mǎn)的餡�；锪铩⑴趾鹾醯�，一個(gè)個(gè)端坐在盤(pán)子里。有各種各樣的口味，看著就令人垂涎欲滴，讓人迫不及待地想咬一口。
一年一度的新春佳節(jié)，一家人其樂(lè)融融地坐在一起包餃子，可謂是重中之重。平時(shí)我家的餃子都是奶奶包的，今天是大年三十。我也要去幫忙包餃子。
我迫不及待地沖向飯桌,只見(jiàn)奶奶先把面團(tuán)揉成了長(zhǎng)條型，切成了一個(gè)一個(gè)小小的面團(tuán)子，然后拿起搟面杖嫻熟地把小面團(tuán)搟成了薄而圓的餃子皮。
看著這個(gè)生動(dòng)的過(guò)程，我躍躍欲試了。于是我拿起一張餃子皮，想添上餡料，可是餡料太碎了，我沒(méi)法用筷子夾，所以只能用勺子挖一勺放在餃子皮上�，F(xiàn)在，我照著奶奶三折兩折包起來(lái)，卻只能包出一個(gè)邋里邋遢的餃子，我和餃子一樣變得垂頭喪氣了。
奶奶包的餃子個(gè)個(gè)像元寶似的，飽滿(mǎn)、勻稱(chēng)，看著都誘人。我想一次不行，就再來(lái)一次吧，失敗乃成功之母嘛�？墒牵适逻�在重復(fù)之中。一個(gè)邋里邋遢的餃子又出現(xiàn)了。
唉，我像一個(gè)泄了氣的'皮球，再也沒(méi)有動(dòng)力了。
我低著頭偷偷地看看別人怎么做。只見(jiàn)奶奶先把餃子皮放在手掌心上，用筷子把餡兒放在雪白的餃子皮中間，再把餃子皮對(duì)折，用雙手的拇指和食指一捏，這就變出了一個(gè)“元寶”來(lái)。于是我跟著奶奶認(rèn)真地，一招一式地學(xué)，漸漸地就有了模樣了。
過(guò)年啦,年味在哪里?年味在餃子里，它體現(xiàn)了一種溫暖，體現(xiàn)了一種幸福，也體現(xiàn)了一種年的味道。對(duì)我來(lái)說(shuō)，也體現(xiàn)了一種努力后的成長(zhǎng)和希望。我們把各種美好、各種吉利，都包在餃子里,迎接新的一年，期待新的一年吉祥如意!
包餃子心得體會(huì) 19
新年正以歡快的步伐到來(lái)。在這個(gè)除夕，我和我的家人體驗(yàn)了包餃子的樂(lè)趣。包餃子是我國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)。每個(gè)家庭都會(huì)在除夕包餃子。我以前從未包過(guò)餃子，但今天我必須學(xué)好它們。除夕夜飯后，休息一下，包餃子。首先，我們開(kāi)始做準(zhǔn)備。我首先自告奮勇:讓我妹妹和我用面粉講和！在我媽媽同意后，我拿了一個(gè)盆子，放了些溫水進(jìn)去，然后倒了我買(mǎi)了很久的面粉。雖然我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)我的母親，但我見(jiàn)過(guò)她，所以我很輕松地做了這件事。我的父親和母親看到我們的兩個(gè)孩子已經(jīng)開(kāi)始工作，不愿意落后。他們?nèi)フ移渌虑樽�。一旦�?zhǔn)備好了，餃子就會(huì)正式做好。雖然吃餃子很容易，但包餃子卻不容易。我媽媽先做了幾個(gè)示范，我和姐姐也開(kāi)始了。
我不知道為什么，我們總是做得不好。它要么做成饅頭，要么做成湯圓，以彎曲的方式放在案板上。它就像天鵝中的丑小鴨。看著我們的沮喪，我父親安慰我:不要灰心，前幾個(gè)包已經(jīng)很好了，所以慢慢來(lái)。媽媽還告訴我們?cè)S多要注意的事情。雖然包餃子只有幾步之遙，但里面有很多知識(shí):餃子皮應(yīng)該做好，不要太薄或太厚。薄薄的'，剛剛放在餃子皮里的餡會(huì)碎；如果太厚，包裝紙就不會(huì)混合，也不會(huì)煮得很好。不要放太多餡料，肉會(huì)出來(lái)的。也不能放得少，吃得沒(méi)味道。經(jīng)過(guò)一些艱苦的工作和我母親的指導(dǎo)，我終于能夠和我的父親和母親結(jié)束這一切。餃子做好后，我感到非常高興，因?yàn)檫@也是我的一份功勞。午夜時(shí)分，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始一個(gè)接一個(gè)地燃放煙花。在耳邊，是一聲接一聲的槍響；在他嘴里，是新鮮美味的餃子。在這樣一個(gè)喜慶祥和的夜晚，誰(shuí)能不感到充滿(mǎn)喜悅？
包餃子心得體會(huì) 20
今天我回到家，突然一股香氣撲鼻而來(lái)，原來(lái)是奶奶正在做我最喜歡吃的餃子呀！我看著那白花花的餃子，口水直流。為了早點(diǎn)吃到香噴噴的餃子，我下定決心幫奶奶一起包。
奶奶在飛快地?fù){著餃子皮，我洗干凈手，順手抄起一張，學(xué)著爺爺?shù)臉幼�，用筷子挑了一點(diǎn)餡，放在餃子皮上，將面皮對(duì)折起來(lái)，用力一抓……肉餡調(diào)皮的從餃子皮里跑了出來(lái)，我看著滿(mǎn)手的肉餡，欲哭無(wú)淚，爺爺奶奶看著我哈哈大笑起來(lái)。我沒(méi)有氣餒，反而鼓起了戰(zhàn)斗的'勇氣，我心想一定要包一個(gè)完美的餃子。我又拿起一張餃子皮，為了不讓餡出來(lái)，我有意減少了肉餡的量，輕輕將餃子皮對(duì)折起來(lái)，然后順著餃子的邊緣捏緊，基本成功了，但是餡少皮多，餃子扁扁的，像一個(gè)縮小版的韭菜盒子。有了前兩次的經(jīng)驗(yàn)，我暗暗為自己打氣，這次一定行。我第三次拿起了餃子皮，輕輕托在手上，像是舉著什么珍寶一樣，用筷子挑了一些肉餡放在皮中間，這次不多也不少，小心翼翼地順著餃子的邊緣捏緊，反復(fù)檢查了一下，沒(méi)有露餡，皮也捏緊了。
嘿嘿，成功了，我終于包出了理想中的餃子，就等下鍋檢驗(yàn)了。我乘勝追擊，又包了十幾個(gè)餃子。終于，餃子下鍋了，我看著雪白的餃子像小船一樣在鍋里一浮一沉，心癢難耐，沒(méi)等裝盤(pán)，我先用勺子撈起一個(gè)，吹了兩下就迫不及待的放進(jìn)嘴里。�。『脿C好燙，燙得我眼淚都流下來(lái)了。我大口呼吸著空氣，讓餃子冷卻下來(lái)，輕輕一咬，混合著肉香和面香的餡汁充滿(mǎn)了口腔，太滿(mǎn)足了，自己包的餃子就是香。
我終于吃上了自己包的餃子，同時(shí)，我也明白了一個(gè)道理：“知易行難”，包餃子看起來(lái)很簡(jiǎn)單，實(shí)際上也有很多竅門(mén)呢！
包餃子心得體會(huì) 21
咦！哪里來(lái)的一陣香味兒？哦！原來(lái)是我們家在包餃子啊！
今天，我一大早就起床了，因?yàn)槲业陌⒁桃涛野溩�。阿姨還沒(méi)來(lái)之前媽媽和我就先開(kāi)工了。媽媽先把一疊面皮放到桌子上，再端起一碗餡放在桌子上，最后端來(lái)了一碗水�！岸＿恕�，這時(shí)，阿姨來(lái)了。我拿了一張小凳子坐在阿姨旁邊，先看她是怎樣包的。
阿姨開(kāi)始包餃子了，只見(jiàn)她一手拿著筷子，另一只手拿著面皮，專(zhuān)管攥餃子，不但攥得快，而且攥出來(lái)的.餃子圓鼓鼓的。
等阿姨包好一個(gè)餃子之后，我就迫不及待地拿了一片面皮，看看自己做的餃子怎么樣。前面的幾步順利通過(guò)，結(jié)果一到放餡的時(shí)候，不知道是怎么回事，我的餡從左邊露出來(lái)了。不是只要往露出來(lái)的地方捏幾下餡就進(jìn)去了嗎？可等我捏了一下左邊后，餡又往右邊出來(lái)了。我又往右邊捏了一下，餡又從左邊露出來(lái)了。我問(wèn)阿姨：“我的餡怎么會(huì)露出來(lái)，好奇怪呀！”阿姨耐心地對(duì)我說(shuō)：“你的餡放太多了�！�
我只好重新包了一個(gè)，這次比上一次好多了。可是阿姨看了卻說(shuō)：“我包的餃子像一個(gè)神氣的士兵，而你的餃子卻像一個(gè)挨打了的士兵，歪歪扭扭的！”
我聽(tīng)了說(shuō)：“阿姨，那我可以再包一個(gè)餃子嗎？”阿姨說(shuō)了聲可以。我又專(zhuān)心致志地包了起來(lái)。包好之后，我發(fā)現(xiàn)餃子沒(méi)露餡，開(kāi)心極了。
輪到煮餃子的時(shí)候了。阿姨先把水燒開(kāi)，接著再把餃子放進(jìn)沸水中。那一幕就像是白天鵝飛入水中一樣。過(guò)了一會(huì)兒，阿姨掀開(kāi)鍋蓋，我看見(jiàn)餃子像小鴨子一樣在水中游來(lái)游去，而且都鼓了起來(lái)。阿姨用大勺子舀起了10個(gè)。我一連吃了好幾個(gè)，感覺(jué)嘴中真香�。�
我終于學(xué)會(huì)包餃子了，真是“世上無(wú)難事，只怕有心人呀！”
包餃子心得體會(huì) 22
今天，老師布置了一個(gè)特別的作業(yè)，就是跟著爸媽做美食。我高興極了，那我就做蔬菜餃子吧！
先取蔬菜汁兒。我和媽媽先把洗好的菠菜切成一小段一小段的，再把它們放進(jìn)紗布里，一邊揉一邊搓，使勁把菠菜的汁用手?jǐn)D出來(lái)。接下來(lái)再把綠油油的菠菜汁倒進(jìn)面粉里調(diào)色，白色的面粉一下子就被綠色的汁給染成綠色的了。
開(kāi)始和面了。我在媽媽的指導(dǎo)下和呀和，可是我的雙手被綠色的'面泥給緊緊的“封印”住了，媽媽說(shuō)：“手上拍點(diǎn)面粉就光滑了”。媽媽看我不會(huì)，所以就自己也和起了一個(gè)面團(tuán)給我做示范。方法果然好使呀！我學(xué)著媽媽的樣子使勁兒的揉啊揉。沒(méi)想到我和的比她還好，我的小綠團(tuán)按起來(lái)軟軟彈彈的，哈哈，媽媽說(shuō)因?yàn)槲沂悄凶訚h有力量！
和好的面蓋上保鮮膜醒發(fā)。醒發(fā)好以后，我去一看。小面團(tuán)變身成了胖胖的大面團(tuán)。
準(zhǔn)備包餃子了。我把面團(tuán)搓成又細(xì)又長(zhǎng)的長(zhǎng)條條，用刀把它們切成一段段面劑子，再用搟面杖搟成一個(gè)個(gè)圓皮�？墒俏铱偸菗{不好，媽媽搟出來(lái)的總是又圓又薄，我搟的不是橢圓的，就是長(zhǎng)方形的，哎！真是“看起來(lái)容易做起來(lái)難”，我真的不想搟面皮兒了，還是去包餃子吧！我用勺子把餡放在面皮中間，再把面皮合起來(lái)捏緊，可是我包的餃子放那立不住，總是懶懶的歪躺在那。媽媽看見(jiàn)了，幫我三下兩下捏一捏，這下好看多了，它們一個(gè)個(gè)立在那，精神多了。
晚上吃著自己包的餃子，真好吃！我心里美滋滋的，這蔬菜餃子可是又有營(yíng)養(yǎng)又美味呀！不過(guò)包餃子看起來(lái)容易做起來(lái)可真難呀，想想媽媽平時(shí)真不容易。我以后一定要多給媽媽幫忙，讓媽媽少受點(diǎn)兒累！
包餃子心得體會(huì) 23
“離家三里遠(yuǎn)，別是一鄉(xiāng)風(fēng)�！蔽覀兊淖鎳�(guó)幅員遼闊，民族眾多，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣。而我的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗是除夕夜吃餃子。
正午時(shí)分，我看見(jiàn)媽媽忙東忙西。剛才還在廚房，突然就從房間里提著水壺出來(lái)了。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨專(zhuān)憬裉煸趺戳�，怎么跑�?lái)跑去，看得我頭疼。”媽媽急忙說(shuō)：“今天是除夕夜，要包餃子吃，媽先不跟你說(shuō)了，我先去忙了�！闭f(shuō)完，頭也不回的跑進(jìn)廚房里。我心想：老師不是說(shuō)除夕夜要吃湯圓，怎么吃餃子？我?guī)е苫髞?lái)到書(shū)房查找資料。原來(lái)在除夕夜不只是吃餃子和湯圓，還可以吃魚(yú)、年糕、腐竹、豬手、長(zhǎng)年菜等。餃子也稱(chēng)作扁食或煮餑餑。在日常生活中就能吃的一種美食，但是除夕時(shí)候吃的餃子和平常是不同的，它代表了一種特殊的意義。
我恍然大悟，急忙放下手中的.書(shū)去幫媽媽包餃子。我來(lái)到廚房掀起袖子幫媽媽洗了鍋，便去包餃子。我先把手粘濕，不然面粉會(huì)粘手上，拿勺子挖了一勺玉米餡放在餃子皮正中心，然后用手沾水在餃子皮周?chē)ㄉ希侔梢粋�(gè)餃子，最后放在盤(pán)子上就大功告成了。我跟媽媽包了好幾盤(pán)的餃子，準(zhǔn)備存著以后慢慢吃。
我和媽媽來(lái)到鍋前將幾個(gè)餃子陸續(xù)放入鍋中，過(guò)了一會(huì)兒，我看見(jiàn)整個(gè)鍋都在嘆氣。我往前一湊，看見(jiàn)了幾個(gè)餃子露了餡，讓我想起了一個(gè)歇后語(yǔ)：餃子破了皮——露餡了。
餃子香噴噴的放在桌上，我已經(jīng)迫不及待地想嘗嘗了，家人圍在桌邊吃著餃子，聊著天，我自言自語(yǔ)：“要是每天都是除夕的話(huà)，那每天就都能吃餃子了！”大家聽(tīng)后哄堂大笑，都沉浸在這溫馨快樂(lè)的氣氛中。
包餃子心得體會(huì) 24
包餃子星期六，媽媽一大早就去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉`餃子皮等�；貋�(lái)后，媽媽就在廚房里忙起來(lái)了，一會(huì)兒，餃子餡剁碎了。包餃子的材料有：肉`蔥`姜`蒜`還有各種調(diào)料等等。一切準(zhǔn)備好后，就放在一起攪拌均勻，餃子餡做好啦，就等著包了。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽叫我去包餃子，我很樂(lè)意地答應(yīng)了，但我的心里卻想著，“我不會(huì)包怎么辦？
試試吧！”媽媽一邊包一邊講。首先拿起一張圓圓的餃子皮，輕輕地放在手心里，用筷子夾些肉餡放在中間，然后把它對(duì)折合上，使勁一捏邊緣。我好不容易包好了第一個(gè)餃子，放在籃子里。我再看看媽媽?zhuān)�，已�?jīng)包了六七個(gè)了，我說(shuō)：“媽媽?zhuān)惆煤每�，我才包了一個(gè)呢，而且，你包得像彎彎的月亮，我的呢，是一個(gè)小將軍肚。”媽媽說(shuō)：“不錯(cuò)嘛，再加油�！蔽夜钠鹦判�，又包了一個(gè)，放到籃子里一比，嘿，和媽媽的真是不分上下了。過(guò)了一會(huì)兒，餃子包完了，準(zhǔn)備煮在開(kāi)水鍋里，我覺(jué)得很奇怪，為什么餃子要熟了才會(huì)浮在水面上？
突然，我想起了“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面說(shuō)的，餃子在開(kāi)水鍋里，一開(kāi)始都是沉在鍋底的`，過(guò)了一會(huì)，都浮起來(lái)了，這是因?yàn)轱溩酉率炝�，包在餃子里的空氣也變熱了，空氣受熱�?huì)澎漲，把餃子的肚子給撐得鼓鼓地了，所以餃子就會(huì)浮在水面上啦！ 餃子煮熟了，立刻就聞到一陣撲鼻的香味，再一看，那熟透的餃子像一個(gè)個(gè)扁舟，漂浮在水面上，媽媽把餃子盛到碗里，拿起筷子夾了一個(gè)放到我嘴里，��！
好香的餃子，很好吃，真是美味可口�。∥液酶吲d，因?yàn)檫@里也蘊(yùn)含著我的辛勞。
包餃子心得體會(huì) 25
除夕之夜，吃了豐盛的年夜飯，奶奶、媽媽和我圍在一起，開(kāi)始包餃子了……
這包餃子，我可來(lái)勁兒了，因?yàn)槲易钕矚g拿起餃子皮，像變戲法一樣地做出與眾不同的餃子，這可是讓我最開(kāi)心的一件事呀！所以沒(méi)等奶奶她們動(dòng)工，我就迫不及待地拿起一張餃子皮，往餃子皮邊上蘸了點(diǎn)水，之后我又放了一勺子肉，把它揉成一團(tuán)，搓成圓圓的。媽媽看了，笑瞇瞇地說(shuō)：“你這哪是包餃子呀，你在做湯圓吧？”我做了一個(gè)鬼臉，說(shuō)：“媽媽?zhuān)瑒e急，好戲還在后面呢！”于是我就又拿來(lái)一個(gè)花一樣的模具，印在上面。
果然，一朵含苞欲放地百合花活靈活現(xiàn)地出現(xiàn)在上面，可好看了！我拿給媽媽一看，然后說(shuō)：“我希望新年我們一家和和美美，開(kāi)開(kāi)心心，所以我做這個(gè)”百合餃子“，大家一起吃哦！”媽媽開(kāi)心地說(shuō)：“你這小精靈，想得就是跟人家不一樣……”
接下去我又拿起一張餃子皮，這下子做什么呢？我腦子一轉(zhuǎn)，心想：就做一條龍吧！今年不是龍年嗎？我按照原來(lái)的方法把肉放在里面，然后在它的頭部捏出兩只龍角，接著在它下面用干凈的三角板雕出一對(duì)炯炯有神的`眼睛，再在嘴巴處刻出兩顆尖尖的牙齒，最后用模型印出龍的鱗片，這樣一條充滿(mǎn)卡通味兒的“餃子龍”又誕生了。
我高高舉起，對(duì)大家說(shuō)：“祝大家在新的一年里龍騰虎躍，龍年吉祥”還沒(méi)等我說(shuō)完，奶奶馬上接著說(shuō)：“愿我家的小彤彤擁有龍馬精神，開(kāi)開(kāi)心心闖龍年�！边@么一說(shuō)，大家都樂(lè)開(kāi)了花。
緊接著我還做了一個(gè)個(gè)大大的金元寶，一只只可愛(ài)的小兔和小馬……餃子—中國(guó)人的傳統(tǒng)美食，在我手中變成了一種令我發(fā)揮想象力的創(chuàng)意美食，帶上我美好的新年祝愿，希望大家的生活變得有滋有味。
包餃子心得體會(huì) 26
大年初一的早上，媽媽和婆婆早早地起了床，她們嘰嘰咕咕的，也不知道在說(shuō)些什么。在睡夢(mèng)中的我迷迷糊糊地聽(tīng)道說(shuō)要包餃子，興奮勁兒一下子就來(lái)了，立刻起床。
“媽媽?zhuān)娴靡溩訂幔俊蔽野胄虐胍傻赝鴭寢專(zhuān)爱?dāng)然了，八點(diǎn)半我們就開(kāi)始包�！眿寢屖挚隙ǖ卣f(shuō)道。“太好了。”我高興地一蹦三尺高。終于到了八點(diǎn)半，大家的準(zhǔn)備工作也做得十分充分，接下來(lái)，我們就開(kāi)始包餃子了。我二話(huà)不說(shuō)，就開(kāi)始包。可這餃子餡一點(diǎn)兒也不聽(tīng)我的話(huà)，一會(huì)兒在這邊露出來(lái)一點(diǎn)兒，一會(huì)兒再那邊露出來(lái)一點(diǎn)兒，弄得我滿(mǎn)手都是，沒(méi)辦法，我只好去請(qǐng)教媽媽。媽媽得意地說(shuō)：“怎么，不會(huì)包？看好了。”我表面上是點(diǎn)點(diǎn)頭，但心里卻想：媽媽?zhuān)銊e得意，待會(huì)兒，我一定會(huì)把你比下去的�！翱春谩！眿寢屘嵝盐摇Ｖ灰�(jiàn)她先拿了一張面皮，右手的食指沾了點(diǎn)兒水，沿著餃皮的邊緣畫(huà)了一個(gè)圈，用筷子夾了一點(diǎn)肉醬放到餃皮的中間位置，然后用手把餃皮的一個(gè)角捏緊，又把另一個(gè)角捏緊，這樣，一個(gè)完美，又漂亮的餃子就做好了。我照著媽媽的樣子，也跟著做了起來(lái)。好了，我的第一個(gè)餃子就做好了，雖然有點(diǎn)兒難看，但畢竟是我花了好久，才做出來(lái)的，沒(méi)有功勞，也有苦勞吧！之后，我也做了好多個(gè)餃子，形狀顏色各不相同。有豬肉餡的，有韭菜餡的`，還有白菜餡的……形狀也不一樣，有圓形的，有花朵狀的，還有元寶狀的……最后，婆婆開(kāi)始煮餃子，吃著自己包的餃子，心里比吃了蜜還甜。
第一次包餃子讓我知道了個(gè)這樣的道理：做事一定要認(rèn)真仔細(xì)，用認(rèn)真的態(tài)度去對(duì)待它，也不要半途而廢，否則，最終還不是“有志者——事竟成”這個(gè)收獲。
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