吃蘋果不得不了解的四件事

　　蘋果是非常受歡迎的一類水果，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，口感脆甜，

吃蘋果不得不了解的四件事

。“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，從這句話充分可以提現(xiàn)蘋果的養(yǎng)生價(jià)值。那么，蘋果要怎么吃更健康呢?熟吃很影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?變褐色的蘋果汁還能喝嗎?壞了一部分的蘋果還能吃嗎?

　　一、每天應(yīng)該吃多少蘋果呢?

　　任何食物都有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蘋果再好，也不要過(guò)量，一天一個(gè)蘋果足夠了。

　　二、蘋果熟吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低很多嗎?

　　眾所周知，一般水果都是生吃好，因?yàn)樗�果含有豐富的維生素C和B族維生素，這些維生素都怕熱，而且溶解于水，所以建議直接生吃，

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《吃蘋果不得不了解的四件事》(http://www.szmdbiao.com)。而蘋果不同，蘋果中維生素C和B族維生素含量都不高，蘋果是富含鉀、果膠和黃酮類物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素都不怕熱，所以蘋果熟吃營(yíng)養(yǎng)不會(huì)受多大影響，因此，蘋果生吃熟吃都是可以的。

　　三、蘋果汁變褐色了還能喝嗎?

　　蘋果很容易被氧化，打好的蘋果汁更容易被氧化，很多朋友覺(jué)得蘋果汁氧化了就不能喝了，其實(shí)被氧化了的蘋果汁只是蘋果中的多酚類物質(zhì)減少了，膳食纖維、礦物質(zhì)都不會(huì)有多大的變化，就是顏色難看了，營(yíng)養(yǎng)降低了一點(diǎn)，但是還是可以喝的。

　　四、蘋果壞了一部分還可以吃嗎?

 

　　壞了一部分的蘋果分兩種，一種是碰撞使蘋果受傷的，這種去掉壞的部分剩余部分是可以吃的，另一種是蘋果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，由于細(xì)菌引起的部分壞掉，這種就不要吃了，因?yàn)闆](méi)有壞的部分只是肉眼看不到細(xì)菌而已。

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