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認(rèn)識農(nóng)作物及其可食用部分調(diào)查報告
一、研究背景：
在大城市里的孩子并不了解農(nóng)作物的生長情況和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)，對三農(nóng)認(rèn)識不多，更有甚者五谷不分，六畜不識，勞動能力和勞動技術(shù)急需培養(yǎng)和學(xué)習(xí)，
認(rèn)識農(nóng)作物及其可食用部分調(diào)查報告
。因此廣州市中學(xué)生勞動技術(shù)學(xué)校30年來一直堅持為廣州市的中學(xué)生開設(shè)鍛煉勞動能力，提高勞動技術(shù)，形成熱愛勞動的觀念，普及三農(nóng)知識為目的的學(xué)農(nóng)綜合實踐活動。在學(xué)農(nóng)之余利用廣州市中學(xué)生勞動技術(shù)學(xué)校豐富的生物資源和該校長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐積累的農(nóng)生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備和知識開展一系列的課題探究活動，以激發(fā)學(xué)生對勞動積極性與生物學(xué)習(xí)的熱情。所以我們開始本課題的探究活動。
我們想要加深對平日里所見到、吃到的各種食物的了解，以此次學(xué)農(nóng)為機會，實地調(diào)查，拍照取樣和品嘗，結(jié)合植物學(xué)知識，探究我們所食用的食物是來自作物的哪個組織、器官(根、莖、葉、花、果實、種子)，并對其了解分類。通過查找資料和咨詢專家撰寫研究性學(xué)習(xí)的報告并向全班同學(xué)做匯報，接受大家的咨詢和質(zhì)疑。
希望能達成：學(xué)農(nóng)，愛農(nóng)，做農(nóng)的傳人。
二、活動目標(biāo)
1、本次探究通過實地考察農(nóng)作物、了解其的名稱及其生長情況、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)。
2、探究各種農(nóng)作物可食用部位來自植物的哪一組織、器官，以及其名稱的由來，功能，價值和意義。
3、體驗植物的魅力與神奇，感悟生命珍愛大自然。
三、活動實施的具體過程：
1、小組成員選取，指導(dǎo)老師進行課題的引入，并集合討論課題研究方向、范圍與規(guī)劃。選取調(diào)查小組組長和成員分工。
2、由指導(dǎo)老師帶領(lǐng)我們小組成員實地考察廣州市中學(xué)生勞動技術(shù)學(xué)校農(nóng)作物種植區(qū)(包括西作物區(qū)、水稻田、百谷圃、南作物區(qū))，辨認(rèn)農(nóng)作物種類并近距離觀察作物生長情況，果實的形態(tài)，可食用部位。實地拍照、取樣，并進行品嘗農(nóng)作物。實地考察31種農(nóng)作物：蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍、大頭菜、芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子、南瓜、番茄、蒲瓜、菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、火龍果、枇杷、桑葚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦。在考察的同時小組成員充分感受田園風(fēng)光。
3、討論并查找相關(guān)資料(植物的器官、花的結(jié)構(gòu)、果實的類型及其對應(yīng)的水果)、對其進行了解并對調(diào)查取樣的農(nóng)作物分類。小組成員交流意見，提出疑問，并通過討論得出初步的結(jié)論。
4、分組撰寫調(diào)查報告。
5、補充調(diào)查廣州市中學(xué)生勞動技校溫室大棚種植的作物(番茄、苦瓜、蒲瓜、小南瓜、茄瓜)并對資料進行錄入。
6、詢問有關(guān)專家，提出改進意見。
7、針對專家提出的意見進行討論并完善報告。
8、小組成員分享并向班級匯報。
四、結(jié)果與評價
結(jié)果：了解了不同植物的可食用部位的組織或器官的名稱，
資料共享平臺
《認(rèn)識農(nóng)作物及其可食用部分調(diào)查報告》(http://www.szmdbiao.com)。分析其功能，作用和種類等。探究了農(nóng)作物的進化發(fā)展過程、加深了對現(xiàn)代科學(xué)在農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升的重要意義的理解。小組成員受益匪淺，開闊視野，鞏固和拓展了基本的植物常識，體驗了豐富的田園學(xué)農(nóng)生活。評價：在老師悉心的帶領(lǐng)之下，冒著蛇與太陽的挑戰(zhàn)，我們流著汗水，不斷地探索，不怕艱辛不怕勞苦，順利完美的完成了本次探究。感到很高興很興奮。讓我們對植物有了根深的了解。
五、學(xué)生收獲(可附學(xué)生作品)：
一、實地認(rèn)識的農(nóng)作物和水果
農(nóng)作物24種：番薯、蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍、大頭菜、芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子、苦瓜、南瓜、番茄、蒲瓜
認(rèn)識的水果12種：菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、火龍果、枇杷、桑葚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦、木瓜、葡萄
二、可食用部分分析
1、食用部分為該植物的根：番薯、蘿卜、沙葛、姜
2、食用部分為該植物的莖：大蒜、芥藍、大頭菜、芋頭
3、食用部分為植物的果實：
三、指導(dǎo)教師的認(rèn)識和體會
本次探究活動是在和校長的一次談話引發(fā)，然后開始試著開展探究的活動。廣州市中學(xué)生勞動技術(shù)學(xué)校常年種植大量品種的農(nóng)作物，盡可能想多點辦法讓參與學(xué)農(nóng)綜合實踐活動的學(xué)生多了解農(nóng)作物的生長情況及其和品種;另外就是我們的食物的來源——植物、動物或者其他界的生物(真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精)。結(jié)合高中生物讓學(xué)生探究我們?nèi)粘５氖秤玫闹参锏目墒巢糠质侵参锏哪囊粋�部位(屬于根、莖、葉、花、果實、種子)。本周同時兩個探究一個是酸奶制作、一個是本課題的探究，在課題說明和自行分組過程中學(xué)生都傾向于酸奶的制作。好不容易把校長拉過來軟磨硬泡把五個男生說服到這個組產(chǎn)于探究。探究過程中學(xué)生對于農(nóng)作物的認(rèn)知方面還是有一定的基礎(chǔ)能說出一些農(nóng)作物的名稱，但是對于農(nóng)作物的生長情況卻不太了解，另外對于生長過程中的農(nóng)作物還是表現(xiàn)出非常好奇和驚訝。我們通過實地調(diào)查選取了解到一部分的學(xué)生比較常接觸和具有南方代表的農(nóng)作物進行探究。
通過本次探究不僅開闊了學(xué)生的視野同時也豐富了老師對于農(nóng)業(yè)知識的掌握和對學(xué)生農(nóng)業(yè)知識的認(rèn)知度和興趣點。同時通過探究讓學(xué)生結(jié)合高中生物的知識提高了生物知識應(yīng)用的能力。也在學(xué)生探究過程中了解農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的付出和勞動的難度，珍惜勞動的果實。
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