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酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿（通用10篇）
在發(fā)展不斷提速的社會中，用到發(fā)言稿的地方越來越多，發(fā)言稿以發(fā)表意見，表達觀點為主，是為演講而事先準(zhǔn)備好的文稿。相信很多朋友都對寫發(fā)言稿感到非�？鄲腊�，以下是小編整理的酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 1
各位員工朋友大家好：
在這個收獲的季節(jié)，我們酒店也即將迎來開業(yè)的慶典，這標(biāo)志著我們酒店即將步入一個全新的起點，一個新的里程碑正在我們手中樹起。今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會和開業(yè)動員大會。在此，我代表集團公司和大皇宮酒店對大家能成為大皇宮酒店的開業(yè)元老表示熱烈的歡迎和誠摯的祝賀。
通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨，我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來了我們酒店的即將開業(yè)。在此，我代表集團公司和酒店管理層對大家在籌備期間付出的辛勤勞動再次表示衷心的感謝！
今天的大會與其說是鼓勵員工的大會，倒不如說是一家人的聚會。我們是從無到有一步步走來，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結(jié)，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自內(nèi)心的熱愛。我榮幸的是我們隊伍的各個部門都有著優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛事業(yè)，勤奮工作；我自豪的是我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，在這樣的氛圍中迎來酒店的開業(yè)，它讓我無法入睡，它會在我的事業(yè)生涯中留下最美好的記憶和感動。
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間，由于場地及設(shè)備和器材還不太健全，影響了我們的培訓(xùn)進度和效果，這些對于一個新酒店來說是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們即將開業(yè)，這意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個完美的星級酒店的消費體驗經(jīng)歷，我們再不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，因此我希望各部門在我們試運營期間抓緊整改，克服種種困難，做好一切準(zhǔn)備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接賓客的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：
一、在思想上要做好正式營業(yè)的準(zhǔn)備，樹立精品意識，完成思想狀態(tài)從籌備期到開業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型，從今時今日今刻開始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是6大部門已經(jīng)走上正式運營的軌道。
二、在行動上做好準(zhǔn)備，強抓勞動紀(jì)律和儀容儀表，以酒店《員工手冊》為標(biāo)準(zhǔn)，做到“以人為本、以客為尊”的合格星級酒店從業(yè)人員；精湛技術(shù)是我們在軟件建設(shè)上追求的`目標(biāo)，身為酒店的員工，我們不僅要認真領(lǐng)會和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認真鉆研各自的業(yè)務(wù)，“勤奮好學(xué)、誠實可信、勇敢擔(dān)當(dāng)、忠誠感恩”。保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，讓每位客人感到日新日奇。留住顧客，就留住了市場，也就留住了我們自己。
三、酒店是對外的一個窗口。要樹立窗口形象，就必須從自身素質(zhì)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為我們酒店這樣一個高起點，高標(biāo)準(zhǔn)，高要求的酒店，我們不僅擁有完善的住宿、休閑、餐飲場地和設(shè)施以及配套的娛樂場所，而且，有我們在坐的 xxx多位員工，你們是創(chuàng)造酒店形象的代言人。從現(xiàn)在開始，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷的“完善自我，創(chuàng)造卓越，引領(lǐng)行業(yè)，建立標(biāo)準(zhǔn)”。時刻牢記“沒有挑剔的顧客，只有不完美的服務(wù)”這個道理。
四、樹立安全意識，完善安全設(shè)施，制定安全措施，實施安全操作，確保來賓的安全。希望你們在酒店管理層的領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門經(jīng)理的指導(dǎo)下，按照科學(xué)系統(tǒng)化的管理，標(biāo)準(zhǔn)程序化的操作流程。同時加強各部門的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn)，加強市場營銷推廣，打造我們酒店在行業(yè)和市場的知名度，贏得更廣闊的市場，建立良好的信譽，實現(xiàn)經(jīng)營與管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。為酒店能成為高水準(zhǔn)、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。在今后的工作中做到“和平相處、相融共生“。時刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，嚴格按照專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來做好對客服務(wù)。
五、我們酒店實行層級管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負責(zé)，分工合作�！毕Ｍ覀兊墓芾韴F隊從自己的言行舉止出發(fā)，”親力親為、親眼所見、親身體會、親自關(guān)注�！白袷毓ぷ鳒�(zhǔn)則：”不找理由、只找辦法、關(guān)注細節(jié)、注重結(jié)果�！耙驗榘駱拥牧α渴菬o窮的。只有做好了榜樣，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才。酒店將不斷加強內(nèi)部管理，以人為本，尊重知識，個人才智與團隊協(xié)作相結(jié)合。同時，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通來提高工作效率，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機會來臨了。同時我更希望你們在事業(yè)上有更大的發(fā)展和進步。從現(xiàn)在開始，是你們發(fā)揮才干的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)更優(yōu)秀的員工走向領(lǐng)導(dǎo)的崗位。機會在每個人面前都是平等的，如果你能秉承”服務(wù)體現(xiàn)價值、勤奮實現(xiàn)夢想“的員工目標(biāo)，那么，機遇就會光顧你的存在。
下面我簡單的講一下今后這段時間對各部門的要求：
人事部在我們酒店前期招聘以及培訓(xùn)工作中，做出了杰出的貢獻，從人員篩選，面試，再到入職培訓(xùn)，經(jīng)過千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊伍，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚這種高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求的精神，在我們的酒店中：無勤奮好學(xué)者—不用，無夢想追求者—不用，無長遠規(guī)劃者—不用。做好酒店開業(yè)后的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。努力打造一支超級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的健康團隊。
工程部的工程量之大，范圍之廣是有目共睹的，大到客房，餐廳的曰常排查及維修，家私的放置，小到一顆螺絲釘?shù)陌惭b，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實事求是的態(tài)度做事，絲毫不可輕視每一個微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。要知道現(xiàn)在多走一步路，多做一個步驟，以后會幫你們減少很多不必要的麻煩。
前廳部、桑拿部、餐飲部、房務(wù)部和休閑部是我們的一線部門，對于一個酒店來說，是門戶，是最能體現(xiàn)我們酒店星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的一個媒介，從客人到達酒店，下車，經(jīng)理們接待，到前臺辦理手續(xù)，包括沐浴后在餐廳用餐消費，按摩健身，休閑娛樂等等。直到客人結(jié)賬離開，這一系列的過程如果有一個環(huán)節(jié)出錯，就會導(dǎo)致客人投訴，一個環(huán)節(jié)的否定，就會否定我們所有的服務(wù)。所以，我們一線的員工們一定要時刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴格要求自己，要以微笑的服務(wù)，親切的態(tài)度，禮貌的話語，對待我們的客人，請大家記住“要永遠保持第一天上崗時的心情來對待每一天的工作”。
財務(wù)部要認真組織本部門員工要做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，做好資金的收集和運用，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時一定要嚴肅財經(jīng)紀(jì)律，加強成本費用的控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制，要做到勤清理，勤申報，嚴格控制，力求把財務(wù)工作做的井井有條、有條不紊。
安全工作是企業(yè)的生存之本，我希望保安部特別要在酒店運營期間，努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設(shè)施、設(shè)備的檢查及保養(yǎng)，同時要強化管理，不斷進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)，真正起到為酒店保駕護航的作用。
銷售部是酒店對內(nèi)、對外形象的總樞紐，是負責(zé)酒店市場調(diào)研和推銷的職能部門，它是酒店日常運作與操作的中樞機構(gòu)，所以銷售部的任務(wù)是艱巨的，所以我們要多去了解和掌握市場信息，發(fā)揮自己的優(yōu)勢進行業(yè)務(wù)拓展，利用各種渠道，各種形式，采取各種方法，各種手段擴大宣傳，使社會各界了解我們酒店，保持密切聯(lián)系，產(chǎn)生影響，建立良好的信譽，使酒店得到社會的推薦。
酒店的開業(yè)將會給未來的市場迎來更新的展望。未來的競爭將激烈不已，困難與希望同在，對于我們整個管理團隊既是機遇又是挑戰(zhàn)，我堅信，我們的團隊是一支經(jīng)得起考驗的隊伍，一定不會辜負集團公司領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的殷切期望。我們酒店必將打造出前所未有的沐浴行業(yè)的全新標(biāo)準(zhǔn)。
展現(xiàn)我們的機會終于來臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語言來迎接每一位遠道的來賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來。作為集團的領(lǐng)導(dǎo)，我們將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作的崗位上得到的不僅僅是收入，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗及國際化的管理技能。請你們相信：酒店美好的將來將是你們邁向成功事業(yè)的敲門磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒有你們就沒有酒店的明天，讓我們攜起手來，為我們酒店的明天共同奮斗。
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 2
親愛的同事們、家人們：
大家下午好！
在七月這個欣欣向榮的月份，我很高興能和大家一起迎來我們酒店20xx年第二季度全體員工大會。在此，我謹代表酒店向付出辛勤勞動的所有員工以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人們表達衷心的感謝和真摯的敬意。
如果說20xx年第一季度，我們是在拼命趕業(yè)績，那么第二季度我們就是在為趕業(yè)績拼命，一次次掙扎在100萬的死亡線上，有時甚至直到最后一天才以微弱的優(yōu)勢趕超，不容易，但就是這種不容易讓我們一次次的走過絕境，達成目標(biāo)，正是這種不容易才證明了我們奮斗的價值，而做一家好的企業(yè)，做一名好的員工從來都是不容易的；
在本季度我們也第一次開始評選季度榮譽激勵，激勵那些優(yōu)秀的，為酒店做出杰出貢獻的人，這是xxx酒店的企業(yè)文化，“保留最好的，剔除最弱的”，我們不會像舒城其他酒店那樣對員工“你好，我好，大家好”，那對于優(yōu)秀的人來說是不公平的，對于肯努力的人來說也是不公平的，在維也納，你可以沒有技術(shù)、沒有能力，但是你不能不努力，我們有完善的培訓(xùn)機制，沒有技術(shù)、沒有能力，我們可以教，但沒有努力，你就只能被淘汰，一只豬是不可能混在奔跑的牛群里的；而我希望你們在座的'每一位能夠憑借自己的努力與智慧跑在這個牛群的最前列，引領(lǐng)整個牛群奔跑向更廣闊的天地，而酒店會給每一個人創(chuàng)造平等的機會與平臺；
我們相信酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都有自己的理想，都希望能夠受到別人尊重，而贏得尊重的最好方法就是讓自己成為一個讓人受尊重的人，讓自己所在的團隊成為最優(yōu)秀的團隊，在酒店行業(yè)，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓每位客人都能夠豎起大拇指的服務(wù)就是對我們最大的肯定，今年是酒店的品質(zhì)年，我希望在座的每一位都能夠懷揣著對酒店的熱愛，讓酒店成為舒城最好甚至安徽最好的酒店，讓在座的每一個人都能夠因xxx酒店而受到尊重，也讓xxx酒店因你而自豪。
謝謝大家！
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 3
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
大家好！
我今天競聘演講的題目是——“不忘初心，傾心履職，為實現(xiàn)江西飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展而不懈努力”。
江西飯店有史以來第一次實行總經(jīng)理競聘上崗，是集團深化用人機制改革和順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的重要舉措，其意義重大，影響深遠。競聘前我也考慮再三，一是酒店業(yè)競爭白日化，飯店又處在轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，能否使飯店基業(yè)長青？二是酒店遇到發(fā)展瓶頸，面臨嚴峻挑戰(zhàn)進入困難時期。它能打破局面，解決困難嗎？
第三，在經(jīng)濟不景氣的情況下，酒店如何創(chuàng)新、帶動發(fā)展，能否實現(xiàn)曲線超車？這些，都足以令人度德量力，深感使命非凡。爾后我又想，競聘上崗不僅僅只是競聘一個職位，更重要的是通過競聘，以真知灼見多角度地描繪飯店發(fā)展的美好愿景。
作為一名飯店人，對于組織的召喚，理應(yīng)肅然敬從。因此，我愿以良好的精神面貌，接受組織的挑選，并將為飯店發(fā)展醞釀出建言獻策的思想火花，與大家共同交流。同時，我真誠地接受領(lǐng)導(dǎo)和同事的評價，讓我的到鍛煉和升華。
一、本人基本情況
1962年1月出生，在職學(xué)習(xí)經(jīng)歷三次：第一次參加江西電大大專班自學(xué)考試，學(xué)習(xí)黨政管理專業(yè)停產(chǎn)；二是參加xx黨校函授學(xué)院本科自學(xué)考試，學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理專業(yè)；第三次是參加上海社會科學(xué)院研究生考試，學(xué)習(xí)旅游經(jīng)濟酒店管理。
因父親是個老飯店人，我從小也是在飯店長大的，童趣也好，理想也罷，都讓我與江西飯店結(jié)下了難以忘懷的永久情結(jié)。1978年8月我在南昌市漁具廠參加工作，第二年轉(zhuǎn)入南飛集團下屬企業(yè)洪航機械廠工作，先后擔(dān)任計劃員調(diào)度員、生產(chǎn)科長、廠長助理和副廠長。1996年父親退休，我終于獲得了調(diào)入江西飯店的機會，那時已過而立之年的我，還是不忘初心，寧愿從飯店基層黨務(wù)干事做起，圓了自己成為飯店人的夢想。
也正是這種揮之不去的飯店情結(jié)，使我始終不渝以強烈的責(zé)任感和使命感，在飯店平凡的崗位上愛崗敬業(yè)，從不局限于八小時的工作時間。時光飛逝，驀然回首，人已中年，不經(jīng)意間，自己堅守的酒店情結(jié)，已悄然走過了20年！20多年來，我有幸得到了省xx辦公廳領(lǐng)導(dǎo)和歷屆飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛和培養(yǎng)，得到飯店員工的幫助和支持，不僅把我這樣一個平凡的飯店人，先后歷練成為營銷部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、辦公室主任、人力資源部經(jīng)理、工會主席，2015年12月集團黨委又讓我挑起飯店副總經(jīng)理的重擔(dān)，協(xié)助總經(jīng)理主持飯店工作至今。
而且，組織也給了我從多年的優(yōu)秀員工和標(biāo)桿員工到先進個人和優(yōu)秀中層員工；從省“三八紅旗手”到奧運火炬手；從優(yōu)秀的省級餐飲酒店行業(yè)專業(yè)經(jīng)理到省級勞動模范等多項榮譽稱號。但我只是做好本職工作，繼承職業(yè)道德，詮釋人性的本職。我總是感恩、留心，盡力報答組織的培養(yǎng)和同志們的幫助。
二、本人競聘具備的優(yōu)勢
（1）結(jié)下深厚的飯店情結(jié)，有著打造飯店基業(yè)長青的強烈愿望。我在酒店長大，見證了酒店幾十年來的輝煌與變化，決心承載酒店復(fù)興的理想與使命。
�。�2）通過主要的酒店管理職位，具有控制酒店管理的基本能力。20多年來，我先后擔(dān)任過4個部門經(jīng)理，分管過7個部門，熟悉飯店業(yè)務(wù)，具備較強的組織領(lǐng)導(dǎo)和溝通協(xié)調(diào)能力。
�。�3）經(jīng)過長期的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，具備酒店管理的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力。本人通過參加過國家旅游局舉辦的旅游涉外飯店部門經(jīng)理崗位規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、中國飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人資格培訓(xùn)、全國餐飲業(yè)現(xiàn)場管理培訓(xùn)和江西省涉外飯店總經(jīng)理崗位等培訓(xùn)，具備了飯店管理所必需的專業(yè)知識。還多次受組織委派，赴國內(nèi)各大飯店賓館進行學(xué)習(xí)考察，使我熟知國內(nèi)同行酒店賓館的先進理念和管理特點及運營狀況，更進一步提升了自己的創(chuàng)新業(yè)務(wù)能力。
（4）參與酒店改革進程，有能力在轉(zhuǎn)型期承擔(dān)和改革。組織多年的信任和培養(yǎng)，讓我參與了飯店的規(guī)劃發(fā)展，經(jīng)歷了飯店深化改革舉措的謀劃與實施，也深知飯店干部職工的所想、所盼。尤其是協(xié)助主持飯店工作期間，使我更多的掌握了飯店各方面的綜合情況，對飯店未來的創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，有了更全面、更深層次的實踐積累。
三、經(jīng)營形勢分析
我始終認為江西飯店60年歷程，為我們留下了許多優(yōu)良資產(chǎn)和深厚文化底蘊，該品牌在全省具有相當(dāng)?shù)挠绊懥椭龋?jīng)濟效益一直位據(jù)全省星級酒店前十名。但近10年來，飯店硬件嚴重透支，核心競爭力明顯衰弱，從前幾年連續(xù)高位運行逐漸跌入低谷，經(jīng)營形勢嚴峻，已經(jīng)不起市場大風(fēng)大浪的.沖擊，進入了轉(zhuǎn)型升級的十字路口。之所以這樣，其原因主要在于：
一是市場定位的不適應(yīng)。江西飯店以它的正式接待而自豪。長期以來，這里有著省級重要接待單位的光環(huán)。隨著省行政中心搬遷和八項規(guī)定的長期實施，公務(wù)會議同比下降26%，私企來訪人數(shù)下降38人。同比增長5%，公務(wù)飯店優(yōu)勢已逐漸喪失，而能支撐飯店效益的商務(wù)市場尚在培育，處在公務(wù)商務(wù)兩邊都夠不著的尷尬局面。
二是體制機制不適應(yīng)。干部能上能下不正常，人員進出渠道不暢，人員流動率高。薪酬分配難以調(diào)動積極性。
各部門工資二次分配尚未落實，員工工資在行業(yè)內(nèi)沒有競爭優(yōu)勢，難以留下來。
三是干部職工思想觀念不適應(yīng)。傳統(tǒng)的意識形態(tài)并沒有完全改變，也沒有擺脫身份管理的障礙。它依賴性強，思想觀念保守，工作轉(zhuǎn)型調(diào)整緩慢。
四是人力資源配置不適應(yīng)。目前，人員結(jié)構(gòu)不合理，40歲以下員工比例不足1/4；正牌大學(xué)畢業(yè)人員所占比例不足10%，懂經(jīng)營、善管理、精通接待服務(wù)的“多面手”偏少。
五是硬件設(shè)施設(shè)備不適應(yīng)。飯店餐飲從1997年后，客房從2006年大規(guī)模改造后，10多年都未更新改造，設(shè)施陳舊，難以滿足客人的需求，造成核心產(chǎn)品競爭力下降，主營收入萎縮。1——6月主營收入下降9.3%，其中客房減少7.2%，餐飲收入減少13.4%。
六是外部環(huán)境不適應(yīng)。整體經(jīng)濟形態(tài)下降，老城區(qū)酒店飽和，同質(zhì)化競爭嚴重。行政中心搬遷、主營業(yè)務(wù)下降、對外業(yè)務(wù)賬務(wù)收繳困難、對外發(fā)展不樂觀。
剛性勞動力成本xx，社保繳費基數(shù)、材料消耗和能源消耗成本xx同比增長兩位數(shù)，員工期望值呈上升趨勢。
4、未來三年酒店業(yè)主要發(fā)展目標(biāo)和思路
飯店走過60年，有著獨特的優(yōu)勢，但隨著時間的推移，已是今非昔比，當(dāng)前如無改革創(chuàng)新，則飯店無出路。我認為，董事長在井岡山專題研討會上提出的理念觀念、體制機制、產(chǎn)品研發(fā)、商業(yè)模式、科技應(yīng)用五大創(chuàng)新發(fā)展理念，是破解飯店發(fā)展瓶頸，助推飯店基業(yè)長青的五把金鑰匙。
(一)未來三年總體目標(biāo)
圍繞集團總體發(fā)展目標(biāo)，以五大發(fā)展理念為指針，以改革創(chuàng)新為先導(dǎo)，以轉(zhuǎn)型升級為抓手，以提升產(chǎn)品競爭力為重點，團結(jié)廣大干部職工，鼓足勇氣，痛下決心，在傳承中發(fā)展，在創(chuàng)新中繼承，力爭在未來三年，打造成集團飯店板塊的一面旗幟，全省同檔次飯店的標(biāo)桿，集團飯店人才輸出的孵化基地。力爭在穩(wěn)定的經(jīng)濟效益上取得進展，保持全省十大星級飯店，職工收入和經(jīng)濟效益同步增長，共享改革發(fā)展成果。
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1.經(jīng)濟效益增長點。酒店消費綜合體論證方案，最后結(jié)果無非是原建筑拆除或不拆二種，如若不拆除，飯店將全面啟動原苑中樓升級改造方案，改造完成后餐飲年收入可增長1000萬元左右，飯店總收入可達7000萬元左右。
如若拆除，三年內(nèi)飯店不做結(jié)構(gòu)性改造，只對影響安全和經(jīng)營性的硬件設(shè)施進行裝修，保證基本正常運行，經(jīng)營收入保持在5500萬左右。
2.觀念轉(zhuǎn)變突破點。一是運用市場化理念，突破體制內(nèi)僵化觀念的束縛，積極穩(wěn)妥地推進市場化進程。
二是要站在集團的高度重新審視飯店，原來我們是單體飯店，只考慮經(jīng)營好自己的“一畝三分地”�，F(xiàn)在我們可以利用集團的整體優(yōu)勢整合資源，有效降低成本，提高效率。
3.轉(zhuǎn)換機制發(fā)力點。建立與市場化相匹配的運行機制。
一是深化三項制度改革，加快內(nèi)部市場化競爭機制建設(shè)，實現(xiàn)人員能進能出，薪酬能高能低、職位能升能降，以業(yè)績論英雄的制度安排。二是按照“大經(jīng)營，小行政”原則，建立起扁平化組織架構(gòu)，培養(yǎng)復(fù)合型的員工隊伍。
4.模式創(chuàng)新立足點。歐洲酒店特色文化，美國酒店特色體系，中國酒店特色人性化。
我們應(yīng)吸取先進的酒店管理經(jīng)驗，在酒店創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，建立具有酒店特色的管理模式。一是找準(zhǔn)定位發(fā)揮優(yōu)勢。江西飯店是會議型酒店。
會議接待功能比較強，我們要繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢，從以公務(wù)會議為主轉(zhuǎn)為以商務(wù)類為主，目前醫(yī)學(xué)類會議已占飯店會議40%左右。二是建立酒店質(zhì)量保證體系，完成iso質(zhì)量體系示范，確保酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。三是圍繞核心需求改造升級。
關(guān)鍵是提高客人舒適度，客房的整潔度，設(shè)備完好率，席夢思和布草的柔軟度，wife快速度，早餐豐富性、停車的便利性，盡最大努力去滿足客人的核心需求，打造飯店升級版。四是對標(biāo)“海景”把服務(wù)做到極致。“追求的是一流，不變的是真情”這是原省領(lǐng)導(dǎo)王昭榮為飯店的題詞，人性化服務(wù)是飯店的優(yōu)良傳統(tǒng)，我們要繼承創(chuàng)新，圍繞著客人需求做好產(chǎn)品的延伸服務(wù)、增值服務(wù)，做江西的“海景”。
5、江西飯店20xx、20xx年第四季度經(jīng)營目標(biāo)及措施
(一)經(jīng)營目標(biāo)
20xx年第四季度，預(yù)計營業(yè)收入1260萬元，營業(yè)利潤100萬元，現(xiàn)金流量500萬元。
20xx年，在不裝修的前題下，預(yù)計營業(yè)收入5500萬元，營業(yè)利潤460萬元，現(xiàn)金流量1000萬元。
(二)具體舉措:
1、以激勵機制為核心，推進三項制度改革。一是適當(dāng)放權(quán)。
給予部門更多二次分配權(quán)限，通過定崗定薪對一些請假缺崗的人員工資按比例返回部門，由部門再次進行二次分配。二是調(diào)整薪酬方案。打破現(xiàn)有工資結(jié)構(gòu)體系，實現(xiàn)以崗定薪，崗變薪變，將企業(yè)新酬總額增減與企業(yè)經(jīng)營效益掛鉤，使職工工資增長幅度與企業(yè)勞動生產(chǎn)率和企業(yè)經(jīng)濟效益相匹配。
三是盤活人力資源。對一些前臺和技術(shù)崗位，如總臺、廚師，在工作任務(wù)繁忙時，鼓勵內(nèi)部員工頂崗，并給予適當(dāng)?shù)膱蟪辏纯山饷贾�，又鼓勵員工一職多能。四是完善中層管理。
在集團三項制度改革指導(dǎo)意見下制定《中層干部管理規(guī)定》，推進中層干部管理機制轉(zhuǎn)變，用好店內(nèi)店外兩個資源，完善中層干部考核機制，制定崗位量化考核辦法，打通中層干部進入和退出通道。
2、以餐飲改革為導(dǎo)向，激活內(nèi)生動力。一是轉(zhuǎn)換內(nèi)部機制。
引入市場競爭機制，調(diào)整現(xiàn)有餐飲管理模式，與市場對接，激發(fā)活力。二是競爭上崗。廚部員工雙向選擇競爭上崗，同時配套出臺人員分流轉(zhuǎn)崗政策，變“要我做”為“我要做”。
三是引入xx競爭機制。以行業(yè)采購平臺和市場xx為標(biāo)準(zhǔn)，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，打破現(xiàn)有xx模式，降低原材料成本。四是挖掘婚宴潛力，制做婚宴宣傳片，加大宣傳力度，調(diào)整婚宴菜單，研究菜肴制做方式和口味，與婚慶公司和網(wǎng)絡(luò)公司聯(lián)合xx，培育餐飲增長點。
五是研發(fā)菜肴產(chǎn)品。食品開發(fā)團隊?wèi)?yīng)采用落后的機制，量化管理，將新菜開發(fā)與銷售業(yè)績掛鉤。
以市場營銷為主導(dǎo)，緊盯目標(biāo)。在兼顧客戶、飯店、員工三者利益的前提下，制定《20xx年經(jīng)營沖刺方案》。
充分利用xx旅行社平臺，將xx旅行社流失的客戶轉(zhuǎn)化為自己的客戶，打造直銷平臺，減少酒店支付xx旅行社傭金。注重線上線下營銷，利用阿里巴巴旅游開發(fā)的移動支付技術(shù)和信用住房產(chǎn)品，減少客人在前臺的停留時間。開通收銀寶實現(xiàn)更為便捷的移動互聯(lián)網(wǎng)支付功能，開通開票寶減少增值稅發(fā)票信息輸入時間和信息錯誤率，提高顧客滿意度，增加效益。
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 4
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、同志們：
大家好！
首先，感謝酒店和同志們給了我展示自我的機會和舞臺。我叫xxx，199x年xx工程專業(yè)。今天競聘的崗位是副總經(jīng)理。
我今天演講的主要內(nèi)容分為兩部分：一是我競爭副總經(jīng)理的優(yōu)勢；第二，談?wù)勅绾巫龊酶笨偨?jīng)理的工作。
回顧我近年來的工作，可以概括為三個方面。
第一、盡職盡責(zé)為酒店的初期建設(shè)鞠躬盡瘁。
1996年酒店組建初期百業(yè)待興，針對建筑設(shè)計及施工中的大量缺陷，我配合主管副總構(gòu)建了酒店的基本架構(gòu)，并力排眾議，從實際出發(fā)，力主建立一個精簡、高效的物業(yè)管理隊伍，并制訂了一系列初期的規(guī)章制度。在這一時期，重點做了二項工作，一是自主編制了一套計算機物業(yè)管理軟件，使物業(yè)管理初步納入到現(xiàn)代化管理軌道；二是改造及改正了大量大廈設(shè)計、安裝中的不恰當(dāng)、不適宜的缺陷，使得設(shè)備設(shè)施運行更安全、更經(jīng)濟、更可靠。
第二，我們?yōu)榫频甑陌l(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。
眾所周知，酒店經(jīng)歷了多次變革，但我始終一如既往地尊重、支持各任領(lǐng)導(dǎo)的工作，維護領(lǐng)導(dǎo)的威信，愿當(dāng)配角、甘作綠葉。辯證地看待自己的優(yōu)缺點，揚長避短，團結(jié)協(xié)作，做到：到位不越位，補齊舞臺不拆臺。
在保證自己所管轄的工作符合要求外，還為主編了一套“發(fā)展大廈物業(yè)管理制度匯編”及以后輔助編制了一系列管理制度，為酒店管理從無到有，從小到大，并且不斷走向規(guī)范、走向成熟，貢獻了自己的光和熱。
第三、全心全意為酒店的突破發(fā)揮自己的`聰明才智。為了讓酒店有一個更好的未來，我已經(jīng)積累了10萬字的各種演出信息。
我沒有輝煌的過去，只想把握現(xiàn)在和未來。今天，我參加副總經(jīng)理職位的競爭，主要基于以下幾點考慮：
一是我有吃苦耐勞、默默無聞的敬業(yè)精神。在物業(yè)初創(chuàng)時期，我事必躬親，到過大廈的每個地方，摸過大廈的每個部件，工作上踏踏實實，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，充分體現(xiàn)出“特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻”的愛崗敬業(yè)的良好品質(zhì)。
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 5
各位員工們：
大家好！
我能站在這里首先要衷心的感謝集團公司和酒店提供這樣一個平臺，感謝公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)以及全體酒店同事們給了我站在這里進行競聘演講的機會，站在這里面對評委和同事們我既激動也感到非常榮幸。協(xié)調(diào)和融洽了辦公室與酒店各部門的關(guān)系，用自己以誠待人、良好的溝通能力和親和力密切了同事之間的關(guān)系和創(chuàng)造出團結(jié)向上的工作氛圍，在對外協(xié)調(diào)方面以誠信、謙虛的處世為人風(fēng)格，密切了相關(guān)職能部門的關(guān)系。辦公室是履行承上啟下、上傳下達，質(zhì)檢督導(dǎo)，員工培訓(xùn)等職責(zé)。按照辦事、辦文、辦會的要求，配合前臺部門作好經(jīng)營管理和進行企業(yè)文化的傳播。讓員工施展個人才能，釋放個人能量，讓每位員工在酒店快樂的工作。
個方面著手開展任職期內(nèi)的`工作：
一、繼續(xù)加大質(zhì)檢督查力度，貫徹和執(zhí)行集團公司和酒店的各項規(guī)章制度，弘揚企業(yè)文化，提高執(zhí)行力。
二、當(dāng)好總經(jīng)理和酒店決策層在經(jīng)營管理、內(nèi)部挖潛、開源節(jié)流、節(jié)能降耗的助手和參謀，為增加酒店經(jīng)營收入、減虧、力爭實現(xiàn)盈利而出謀劃策并付諸于行動：
1、穩(wěn)定客房經(jīng)營，做好客房硬件設(shè)施的維護保養(yǎng)，
2、加強各部管理，主要從以下三個方面著手：
〈1〉嚴格成本控制管理，充分利用食品原料，做到物盡其用，保證出品質(zhì)量，來穩(wěn)定老客源和擴大新的客源群體。
〈2〉加強的溝通，對客人提出的投訴及時整改并將處理意見回復(fù)客人，同時作為案例進行分析，對員工培訓(xùn)，避免類似情況重復(fù)發(fā)生。
3、開源節(jié)流，增加新的收入增長點
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
今天，我非常高興地聘請到酒店副總經(jīng)理一職。首先，感謝主席和各位領(lǐng)導(dǎo)給我一個公平公正的競爭副總經(jīng)理主要負責(zé)協(xié)助總經(jīng)理制定酒店總體經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展方向，制定xx政策，提出階段性工作重點，并指導(dǎo)實施；組織制定和完善中心規(guī)章制度，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，建立健全內(nèi)部組織體系和合理有效的運行機制；與社會各界建立、保持和發(fā)展廣泛的聯(lián)系，負責(zé)接待重要客人，塑造良好的企業(yè)形象；負責(zé)中層以上管理人員的選拔、培訓(xùn)、使用和考核；關(guān)心職工生活，改善職工工作條件和福利，充分發(fā)揮職工積極性，做好企業(yè)民主管理工作；主持召開日常會議、業(yè)務(wù)管理會議、部門經(jīng)理會議，定期向總經(jīng)理、董事會報告；客房部和旅行社的工作雖然我接管的時間還不長在領(lǐng)導(dǎo)嚴、彌補不足使客房部工作再上一個新臺階即做好禮貌服務(wù)，完善查房程序，規(guī)范出納管理，加強物品考核，嚴格員工紀(jì)律，完善獎懲制度
1、增強創(chuàng)新意識真正落實創(chuàng)新
我生活中最忌諱的最是辦事推諉、拖拉大酒店的全面運行靠的是組織協(xié)調(diào)和效率有了效率才有效益；在工作中，我敢于說出自己的想法以及對某些問題的想法。我敢嘗試從外面看他們
2、繼續(xù)做好酒店營銷工作
3、從控制成本抓起
采取區(qū)域承包和相應(yīng)的獎懲措施，增強責(zé)任心，全面提升酒店綜合服務(wù)水平，不斷提高酒店接待水平
4、注重培訓(xùn)，做好選人用人、育人、用人、留人工作
員工所提供的.有形的和無形的服務(wù)是酒店對外宣傳的窗口因此我們一定要下大力度抓好員工的培訓(xùn)工作從禮節(jié)、禮貌、服務(wù)技能等方面入手內(nèi)強素質(zhì)外樹形象繼推行將微笑服務(wù)傳遍貝爾的活動每月進行明星服務(wù)員的評比、獎勵工作樹立楷模從服務(wù)理念和服務(wù)方式上入手尤其要在總臺及客房、
只有不斷地挑戰(zhàn)自己，我們才能進步和發(fā)展。我們要牢牢抓住這個機遇，抓住這個發(fā)展平臺。請支持我；我們有決心和能力擴大企業(yè)規(guī)模，增強企業(yè)實力，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的宏偉目標(biāo)
謝謝大家！
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 7
尊敬的各位同仁：
大家下午好！
金秋時節(jié)、碩果飄香，我們又迎來豐收十月，共慶酒店三歲盛典；通過你們的掌聲，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，以及您的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，在10月11日這個重要的日子里，請允許我代表酒店向在坐的各位同仁說聲：“謝謝，你們辛苦了”。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷著對酒店的熱愛才相聚在這里，在三年的時間里，我們一起攜手創(chuàng)造了無數(shù)的佳績，振東大酒店的營業(yè)額穩(wěn)中有升，管理逐漸步入正軌，團隊也日漸穩(wěn)固。
我很榮幸我們的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，我也很自豪我們的員工能緊密團結(jié)在一起，親如一家，協(xié)手作戰(zhàn)；我也很欣慰我們所有人的付出成就了今天的'振東。三年，一千多個日夜，必將注定是振東歷史上最美好的記憶。它將激勵我們振東員工以更飽滿的熱情投入到以后的工作中。
經(jīng)過三年的探索和磨練，振東大酒店整體邁上了一個臺階，呈現(xiàn)出欣欣向榮的良好態(tài)勢。但居安思危，我們還需做好以下工作：
一、在行動上做好準(zhǔn)備，強抓工作紀(jì)律和儀容儀表，做有紀(jì)律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進退有度的星級酒店從業(yè)人員；加強學(xué)習(xí)，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，“學(xué)無止境”，使自己的業(yè)務(wù)不斷提高，讓每位客人感到新鮮。
二、樹立積極的態(tài)度，以培訓(xùn)促服務(wù)、以服務(wù)促銷售、以經(jīng)營為核心、以安全為保障，全面進入到酒店高標(biāo)準(zhǔn)運行狀態(tài)。
三、內(nèi)挖潛力，外拓客源，在全員營銷，全員服務(wù)上下足工夫，上人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，給客戶以賓至如歸的感覺，給他們提供更多的個性化服務(wù)，保證酒店利益最大化。
新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶新的夢想！在今后的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實；把夢想掌握在自己的手中。在面臨新的挑戰(zhàn)時，我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結(jié)經(jīng)驗創(chuàng)造出一條適合振東大酒店自己的路。從酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略入手，明確經(jīng)營目標(biāo)，找準(zhǔn)市場定位，走一條以市場為導(dǎo)向，以國際經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，以振東大酒店自身特色為內(nèi)容的道路。
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 8
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同事：
大家午好！
首先，我衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次展示和檢驗自己的機會。能站在這個競聘的平臺上，我的心情非常激動，因為這是對我年來工作態(tài)度與工作成績的充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本著參與、鍛煉、提高進而推動我酒店事業(yè)發(fā)展的目的，我要競聘的職位是酒店總經(jīng)理。
下面，我對自己的`基本情況向各位做一簡單的介紹。
�。▊�人基本情況）回首過去的年，在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們的支持和幫助下，我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個業(yè)務(wù)新兵逐漸成長為一個有擔(dān)當(dāng)、敢反思、珍惜人生價值的責(zé)任人。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學(xué)習(xí)充電，我的工作經(jīng)驗日見豐富，理論知識日益扎實，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)和一定的管理經(jīng)驗，我覺得自己有信心也有能力擔(dān)任一名酒店總經(jīng)理，能做好應(yīng)該履行的職責(zé)。
我認為酒店總經(jīng)理的工作是：
1、全面負責(zé)酒店的各項事務(wù)，與酒店全體員工一起工作，及時完成酒店制定的各項目標(biāo)。
2、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場開發(fā)計劃，領(lǐng)導(dǎo)銷售部門進行整體xx。
制定酒店房價、餐飲毛利等一系列xx表。詳細閱讀和分析月報，檢查業(yè)務(wù)進展和計劃完成情況，采取措施確保酒店業(yè)務(wù)順利入河。
3、建立健全酒店組織管理體系，使之合理化、簡單化。高效化。
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 9
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位同事們：
大家好！
辭舊迎新，我們xx酒店也即將迎來全新的一年，在這過去一年來的工作當(dāng)中，我想這也是應(yīng)該去做出調(diào)整的，我也希望自己能夠在這個過程當(dāng)中積累更多的經(jīng)驗，我覺得我自己是比較充實的，做的也是比較認真，在這個過程當(dāng)中還是感覺非常的不錯，作為一名xx的員工我深刻的理解到了這一點，在這一點上面，我不斷的提高自己能力，我也希望在這年終之際我們xx酒店的每一位員工，能夠?qū)ψ约河锌陀^的認識，然后對自己能力做好調(diào)整。
過去的一年里，我們確實是取得了不錯的成績的，也在今后的工作當(dāng)中能夠維持更好的心態(tài)，在這一點上面我還是做出了很多的調(diào)整，希望大家可以繼續(xù)維持好的心態(tài)，為我們xx酒店美好明天做出更多的貢獻，只有我們努力去調(diào)整好自己的心態(tài)的，這樣才能夠接觸到更多的細節(jié)，在這一點上面肯定也是應(yīng)該要落實好好，為了我們酒店能夠在新的一年當(dāng)中， 做的更好有更好的營業(yè)額，我們也應(yīng)該做好準(zhǔn)備，做好調(diào)整，希望自己能夠在這一點上面做的更加細心一點，以后我們酒店也是應(yīng)該在這個過程當(dāng)中，落實的更加到位。
在在這個過程當(dāng)中，我們應(yīng)該要進一步的去調(diào)整好，現(xiàn)階段的工作還是有很多需要去完善的，我們一直都強調(diào)服務(wù)至上，保證每一以為顧客在xx這里能夠有一個好的體驗，這是非常重要的，確實這個過程當(dāng)中我還是應(yīng)該要進一步去落實好心態(tài)，這一點上面是毋庸置疑的`，我們酒店一直以來都是本著這么一個原則，確實我還是有一定的問題的，我也不希望自己出現(xiàn)了什么別的問題，現(xiàn)在回顧這一階段我還是應(yīng)該要做出一定的調(diào)整，在這個過程當(dāng)中我還是應(yīng)該做的更加細心一點才是，現(xiàn)在回想起來確實還是應(yīng)該要端正好心態(tài)，這對我個人而言也是一個非常不錯的提高，新的一年當(dāng)中，我們也是做出了一定的成績，在這方面也是去取得了一定的成績，這方面還是有有非常大的提高，在這方面還是做出了很大的調(diào)整。
一直以來我們都是本著一個顧客至上的原則，在服務(wù)方面都是提供絕對的優(yōu)質(zhì)，這一點是毋庸置疑的，也是應(yīng)該要一點點的去積累這方面的經(jīng)驗，做出一個絕對的提高，在這一階段還是有很多需要去做好的。 讓我們共同舉杯，希望酒店明天發(fā)展更好。
謝謝！
酒店總經(jīng)理員工大會發(fā)言稿 10
尊敬的各位同仁：
大家下午好！
20xx年即將過去，回首香國酒店2年以來的發(fā)展歷程，我們有過困難，有過困惑，當(dāng)然也有喜悅。在此，我謹向付出辛勤勞動的酒店員工，以及您的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，在今天這個重要的日子里，請允許我代表酒店向在坐的各位同仁說聲：“謝謝，你們辛苦了”。
我們每一個人都是為了自己的理想，懷著對酒店的熱愛才相聚在這里，在兩年的時間里，我們一起攜手創(chuàng)造了無數(shù)的佳績，香國大酒店的營業(yè)額穩(wěn)中有升，管理逐漸步入正軌，團隊也日漸穩(wěn)固。
我很榮幸我們的團隊有那么多優(yōu)秀的`員工和出類拔萃的管理人才，我也很自豪我們的員工能緊密團結(jié)在一起，親如一家，協(xié)手作戰(zhàn)；我也很欣慰我們所有人的付出成就了今天的香國。兩年，七百多個日夜，必將注定是香國歷史上最美好的記憶。它將激勵我們香國員工以更飽滿的熱情投入到以后的工作中。
經(jīng)過兩年的探索和磨練，香國大酒店整體邁上了一個臺階，呈現(xiàn)出欣欣向榮的良好態(tài)勢。但是，我們也要清楚的看到，當(dāng)前酒店在經(jīng)營發(fā)展中還存在不少矛盾和困難。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
敬業(yè)心和責(zé)任感有待進一步加強。
思想不一，沒有真正形成一個以用心做足細節(jié)，讓客人滿意的服務(wù)運作機制，對客人部分需求不能迅速反應(yīng)、馬上解決。
團隊協(xié)作精神有待加強。
節(jié)電、節(jié)氣良好習(xí)慣，管理上仍存在漏洞。
有氣質(zhì)，舉止有禮、進退有度的星級酒店從業(yè)人員；加強學(xué)習(xí)，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，“學(xué)無止境”，使自己的業(yè)務(wù)不斷提高，讓每位客人感到新鮮。
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