工作計劃

　　新的一年就要到來了，下面unjs小編整理了 2017年度工作計劃，歡迎閱讀!

　　 2017年度工作計劃

　　開業(yè)籌備計劃：

　　(一)確定 各部門的管轄區(qū)域及責任范圍

　　各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉桑拿水會 的平面布局，最好能實地察看，

工作計劃

。然后根據(jù)實際情況，確定桑拿水會 的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。桑拿水會 最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，桑拿水會 的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

　　(二)設(shè)計桑拿水會 各部門組織機構(gòu)

　　要科學、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，桑拿水會 各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：桑拿水會 的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　桑拿水會 開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是桑拿水會 各部門，在制定桑拿水會 各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1.本桑拿水會 的建筑特點。

　　采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的桑拿水會 ，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等

　　2.行業(yè)標準。

　　依據(jù)相關(guān)浴業(yè)行業(yè)標準，它是相關(guān)客房工作的主要依據(jù)。

　　3.本桑拿水會 的設(shè)計標準及目標市場定位。

　　桑拿水會 管理人員應從本桑拿水會 的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本桑拿水會 的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

　　桑拿水會 管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，桑拿水會 根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、桑拿水會 的資金狀況等，

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《工作計劃》(http://www.szmdbiao.com)。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。

　　(四)協(xié)助采購

　　桑拿水會 各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，桑拿水會 各部門經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。桑拿水會 各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責制服的設(shè)計與制作

　　桑拿水會 各部門參與制服的設(shè)計與制作，是桑拿水會 行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

　　(六)編寫桑拿水會 各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓

　　桑拿水會 各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和桑拿水會 各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)桑拿水會 工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而桑拿水會 各部門經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，桑拿水會 各部門經(jīng)理需從本桑拿水會 的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

　　(八)建立桑拿水會 各部門財產(chǎn)檔案

　　開業(yè)前，即開始建立桑拿水會 各部門的財產(chǎn)檔案，對日后桑拿水會 各部門的管理具有特別重要的意義。很多桑拿水會 各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

　　(九)跟進桑拿水會 裝飾工程進度并參與桑拿水會 各部門驗收

　　桑拿水會 各部門的驗收，一般由基建部、工程部、桑拿水會 各部門等部門共同參加。桑拿水會 各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到桑拿水會 所要求的標準。桑拿水會 各部門在參與驗收前，應根據(jù)本桑拿水會 的情況設(shè)計一份桑拿水會 各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　(十)負責全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。桑拿水會 各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對桑拿水會 成品的保護。很多桑拿水會 就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎�而留下永久的遺憾。桑拿水會 各部門應在開業(yè)前與桑拿水會 最高管理層及相關(guān)負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

　　(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)

　　桑拿水會 各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。

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