中國(guó)元旦的習(xí)俗有哪些
中國(guó)元旦節(jié)的習(xí)俗有哪些呢，下面小編為大家精心搜集了關(guān)于中國(guó)元旦的習(xí)俗，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
中國(guó)元旦的習(xí)俗有哪些 篇1
大掃除：
年廿八，家家戶戶為了除去舊年的晦氣，迎接新年，便把屋內(nèi)打掃得干干凈凈。
貼春聯(lián)、揮春：
對(duì)聯(lián)，又稱春聯(lián)，它的種類很多，但大致有對(duì)聯(lián)和春條。每幅對(duì)聯(lián)都有橫披和一個(gè)「�！棺郑簵l則如「萬(wàn)事亨通」，則單貼在適當(dāng)?shù)牡胤�，如門柱上等。其 實(shí)因春聯(lián)(包括對(duì)聯(lián)和春條)在古代都是專人揮毫(用毛筆)書(shū)寫(xiě)的，所以俗稱「揮春」。而廣東地區(qū)將春條稱為揮春，有別于春聯(lián)，實(shí)有以訛傳訛之嫌。年廿九，為了表示新的一年，新的氣象，以及增加過(guò)年的氣氛。有人家在門上兩側(cè)貼上春聯(lián)，而門楣上則貼上橫披。也有人家在室內(nèi)室外貼上「�！埂ⅰ复骸沟燃t紙，甚至把這些字倒轉(zhuǎn)來(lái)貼，表示「福到了」、「春到了」。
辦年貨：
過(guò)年應(yīng)節(jié)的用品及食品，也是過(guò)年最重要的買賣事。
蒸年糕：
除夕夜，俗稱「年三十」，是每年農(nóng)歷的最后一天，這時(shí)候家家戶戶都忙著蒸年糕。「年糕」有吉祥寓意，象征年年高升。家庭主婦對(duì)蒸年糕的技巧也要講求，因?yàn)檎裟旮獾某蓴∈顷P(guān)系著未來(lái)一年的運(yùn)途。
年夜飯：
除夕夜，祭拜祖先后，一家人一起吃年夜飯，表示全家團(tuán)圓。中國(guó)人又稱這種習(xí)俗為圍爐，因古人都是圍著爐子吃飯的。而當(dāng)晚的菜肴中，魚(yú)是不能吃光，要有剩余，表示「年年有余」的意思。
壓歲錢：
又稱「過(guò)年錢」、「紅封包」，廣東一帶稱為「利市」。吃過(guò)年夜飯，長(zhǎng)輩會(huì)發(fā)壓歲錢給晚輩，讓大家討個(gè)吉利。
守歲：
除夕夜，一家人圍坐在一起，談天說(shuō)地，整夜不眠，祈求雙親長(zhǎng)壽，又稱「長(zhǎng)壽夜」。
放爆竹：
「爆竹一聲除舊歲」，爆竹一響，表示舊年已經(jīng)過(guò)去了，新的一年來(lái)了。傳說(shuō)「年」是一只可怕的怪物。在過(guò)年放爆竹是為了嚇走吃人的年獸，保護(hù)家人的安全而來(lái)的。
穿新衣、新鞋：
從衣帽到鞋襪都是全新的，意思是萬(wàn)象更新。對(duì)小孩子而言，這是一件特別興奮的事。
祭祖、祀神：
是春節(jié)第一天早上要做的事情。祈求能保佑信眾和子孫平安。
包餃子：
新年的頭一餐吃餃子，餃子形狀好像古代較大的金銀錠元寶，吃餃子有招財(cái)進(jìn)寶的意思。如果吃到餃子內(nèi)有錢幣，表示新的一年會(huì)發(fā)財(cái)。
拜年：
年初一，家家戶戶到親友家「拜年」，大家見(jiàn)面互相恭賀，說(shuō)：「恭喜發(fā)財(cái)!」，祝福對(duì)方在新的一年，事事順利、身體健康。
做牙：
年初二，一般做生意的人用牲禮祭拜土地公。
接財(cái)神：
年初五，一早接財(cái)神，表示勤勞好兆頭。
出年關(guān)：
年初五，一般商人在這一天擇定吉時(shí)，開(kāi)張大吉，回復(fù)正常營(yíng)業(yè)。老板發(fā)「開(kāi)工紅包」，讓所有員工討個(gè)吉利。
賞花燈：
在農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)那天，有賞花燈和猜燈謎的活動(dòng)，非常熱鬧。
舞龍：
又名「耍龍燈」、「龍燈舞」，在中國(guó)已流傳很久。龍象征權(quán)力、尊貴和祥瑞。人們認(rèn)為龍掌管降雨，舞龍可以保佑來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五榖豐收。是每逢喜慶節(jié)日的一種表現(xiàn)形式。
舞獅：
也叫「耍獅子」、「獅子舞」。舞獅有很多不同的形式，大致可分為兩種：北方舞獅和南方舞獅。人們認(rèn)為獅子有驅(qū)邪避鬼，鎮(zhèn)宅招福。每逢春節(jié)便敲鑼打鼓，到每家每戶，舞獅拜年，有吉祥的意思。中國(guó)人喜歡熱鬧，這民間習(xí)俗又可增加節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
中國(guó)元旦的習(xí)俗有哪些 篇2
中國(guó)古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時(shí)記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時(shí)荊楚元旦拜賀畢，接著是進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤(pán).進(jìn)敷于散，服卻鬼丸，各吃一個(gè)雞蛋。其中有飲料、食品，還有……
中國(guó)古代元旦飲食豐富多彩，《荊楚歲時(shí)記》的記述就是集中體現(xiàn)。南朝時(shí)荊楚元旦拜賀畢，接著是進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒、膠牙餳(táng)、五辛盤(pán).進(jìn)敷于散，服卻鬼丸，各吃一個(gè)雞蛋。其中有飲料、食品，還有藥物，一應(yīng)俱全，各有其特殊含義。
椒柏酒。在東漢《四民月令》中已經(jīng)出現(xiàn)。椒是花椒，古人說(shuō)椒是玉衡星之精，氣味芬香，服之令人身輕耐老;柏是柏樹(shù)葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。南朝庾信《正旦蒙賚酒》：“正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來(lái)�！泵枥L了元旦朝賀受到賞賜椒柏酒的喜悅心情。而唐代武平一《奉和元日賜群臣柏葉》一詩(shī)，以“愿持柏葉壽，長(zhǎng)奉萬(wàn)年歡”之句，表達(dá)以健康長(zhǎng)壽之身服務(wù)萬(wàn)年天子的愿望。飲椒柏酒在民間一直流傳下來(lái)，明代山東歷城、浙江嘉興均有此俗。
桃湯。即取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣。制百鬼，故飲之。
屠蘇酒。唐人韓鄂《歲華紀(jì)麗·進(jìn)屠蘇》記載：“俗說(shuō)屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已�！表n鄂還在他的另一部著作《四時(shí)纂要》中披露了這一預(yù)防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風(fēng)各半兩，白術(shù)、虎杖各一兩，烏頭半分。他說(shuō)將以上八味切細(xì)，裝入深紅色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來(lái)連口袋浸在酒里。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒(méi)有病。膠牙餳。隋杜公瞻注釋《荊楚歲時(shí)記》膠牙的含義是“使其牢固不動(dòng)”。實(shí)際上此俗寄托了長(zhǎng)壽的美好愿望，因?yàn)檠例X堅(jiān)固，能吃能喝，自然身體健康。隋注還說(shuō)“今北人亦如之”，可見(jiàn)此俗的廣泛性。自居易《歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官》有“春盤(pán)先勸膠牙餳”之句，反映了唐代元目的食俗。不過(guò)膠牙餳在南宋以后作為送灶的供物，慢慢地從元旦食品中消失。
五辛盤(pán)。作為元日食品最早見(jiàn)于吳晉間周處的《風(fēng)土記》，說(shuō)元日早晨吃五辛菜.“以助發(fā)五藏氣”(《玉燭寶典》卷一引)。五辛菜是五種有辛味的菜，《荊楚歲時(shí)記》隋注說(shuō)是大蒜、小蒜、韭菜、云臺(tái)、胡荽。如《風(fēng)土記》所說(shuō)可活動(dòng)五臟，是祈求健康的東西�！肚G楚歲時(shí)記》注引《莊子》說(shuō)：“春日飲酒茹蔥，以通五藏。”可見(jiàn)元日食辛菜的'傳統(tǒng)由來(lái)已久。隋唐時(shí)代的孫思邈在《食忌》中說(shuō)：“正月之節(jié)食五辛，以辟厲氣�！�(《歲時(shí)廣記》卷五91)而明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》又說(shuō)：“元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤(pán)。杜甫詩(shī)所謂‘春日春盤(pán)細(xì)生菜’是矣�！边@種食辛盤(pán)迎新當(dāng)是晚起的意思。
敷于散。是一種中藥，藥方出自葛洪《煉化篇》，用柏子仁、麻仁、細(xì)辛、干姜、附子等粉碎成末，用干凈井水飲服。
卻鬼丸。《荊楚歲時(shí)記》隋注講的處方是：武都雄黃丹散二兩，用蠟調(diào)和，使之像彈丸一般，正月初一早晨，男的佩戴在左臂上，女的佩戴在右臂上。如此鬼便會(huì)逃避的。不過(guò)《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)的卻鬼丸是服食的，與注不同，可能佩戴是后起的風(fēng)俗。南朝梁的文學(xué)家庾肩吾《歲盡應(yīng)制》中有“金簿圖神燕。朱泥卻鬼丸”之句，說(shuō)明除夕夜有準(zhǔn)備卻鬼丸的活動(dòng)。司空曙《酬衛(wèi)長(zhǎng)林歲日見(jiàn)呈》有“朱泥一丸藥，柏葉萬(wàn)年杯”的詩(shī)句，反映了唐朝尚有此俗。
各人吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉間的《風(fēng)土記》中已出現(xiàn)�！讹L(fēng)土記》說(shuō)“正旦，當(dāng)生吞雞子一枚，謂之練形”。練形是道家用語(yǔ)，指修煉形體，認(rèn)為可以成仙。生吃雞蛋是為了長(zhǎng)生�！短接[》卷二九引《荊楚歲時(shí)記》說(shuō)：“梁有天下不食葷，荊自此不復(fù)食雞子，以從常則�！奔戳何涞坌欧罘鸾�，不再吞食屬于小葷的雞蛋。
湯餅是指古代凡小麥面制品用水煮的食品，后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦?lè)ā�，其中“水引”制法：“�?ruó)如箸大，一尺一斷，盤(pán)中盛水浸，宜以手臨鐺上，挼令薄如韭葉逐沸煮。”馎饦“挼如大指許，二寸一斷，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使極薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可愛(ài)，亦自滑美殊�！��？芍婉A饦屬于同一類型食品，只是水引似今面條，馎饦?biāo)平耖L(zhǎng)揪皮。其實(shí)宋人說(shuō)的“年馎饦”是一句概括語(yǔ)，也包括了水引。北宋《歲時(shí)雜記》說(shuō)：“元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類�！�(《歲時(shí)廣記》卷五引)索餅就是前代的長(zhǎng)引。長(zhǎng)引是說(shuō)拉長(zhǎng)的東西，索餅指像繩索一樣細(xì)長(zhǎng)的餅，兩個(gè)名稱講的都是形狀細(xì)長(zhǎng)的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面條之類的食品。
流傳至今的元旦食品要數(shù)餃子和年糕了。
餃子。前身是“餛飩”。餛飩是指面食中帶餡的食品。北齊人顏之推曾說(shuō)：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也�！�(唐段公路《北戶錄》注引)類似今天的餃子。明代《正字通》說(shuō)：“今俗餃餌，屑米面和飴為之，干濕大小不一，或謂之‘粉角’。北人說(shuō)角如矯，實(shí)即餃耳。唐人謂之‘牢丸’。段成式《食品》有‘湯中牢丸’，即今水餃子;其‘籠上牢丸’即今蒸湯餃也。食畢出門拜年，由近及遠(yuǎn)，元午直到燒燈后�！睋�(jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語(yǔ)。明代的餃子如《正字通》所說(shuō)，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點(diǎn)心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭(zhēng)福。”元代扁食一詞在民間流傳下來(lái)。
年糕。又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說(shuō)當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻�。在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方志稱“節(jié)糕”，明正德廣東《瓊臺(tái)志》記載當(dāng)?shù)爻源焊猓骸霸┣耙耘捶蹪?jí)蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答�！逼湫沃祁愃平裉斓纳盏案�。清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細(xì)，說(shuō)將黍粉和糖為糕，叫做“年糕”，有黃色和白色之別。大的一尺見(jiàn)方為“方頭糕”，還有像元寶的“糕元寶”，用于除夕供先、親戚朋友間的贈(zèng)答。此外，還有細(xì)長(zhǎng)的“條頭糕”、寬大的“條半糕”。過(guò)節(jié)時(shí)富家雇人制糕，一般人可在糕店購(gòu)買。
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