《魔鬼訓(xùn)練》我要去的地方

201年6月，

寬進(jìn)嚴(yán)出的招聘政策

初次到凈雅,就感覺(jué)這里的氣氛很溫?zé)幔号�情洋溢的招待，文明禮貌的用語(yǔ)，跟我到別的單位應(yīng)聘完全不一樣。應(yīng)聘的人很多，在網(wǎng)上面試后交了簡(jiǎn)歷，老師問(wèn)了幾個(gè)問(wèn)題，后來(lái)又參加了復(fù)試，6月底，我就和一批新招聘的員工到凈雅設(shè)在威海的培訓(xùn)基地進(jìn)行培訓(xùn)。

當(dāng)我在基地培訓(xùn)兩個(gè)月即將轉(zhuǎn)滲入滲出試崗時(shí)，我們新去的一批員工就已經(jīng)被淘汰了50%，原因各種各樣：有的不適應(yīng)高強(qiáng)度的軍事訓(xùn)練被淘汰，有的表現(xiàn)差被淘汰，更多的是"性格不適合酒店文化"被辭退。

在基地，每個(gè)新培訓(xùn)員工有100分的基礎(chǔ)分，表現(xiàn)好可以加分，差了減分。如果一個(gè)人在培訓(xùn)期間從100分減到零，就自動(dòng)走人；如果表現(xiàn)特別優(yōu)秀，可以提前上崗。

這種寬進(jìn)嚴(yán)出的招聘政策，使凈雅有了更多的選擇余地，可以更好地了解員工，從各方面考察招聘人員是否適合酒店的文化和發(fā)展。不管應(yīng)聘凈雅的哪家分店，都要由集團(tuán)統(tǒng)一招聘、統(tǒng)一面試、統(tǒng)一培訓(xùn)，然后統(tǒng)一分配。

培訓(xùn)基地的第一天

凈雅的培訓(xùn)基地設(shè)在威海開(kāi)發(fā)區(qū)，有教室、宿舍、操場(chǎng)、餐廳，就像一所設(shè)備完善的學(xué)校(我聽(tīng)說(shuō)，他們的新培訓(xùn)基地正在建設(shè)中，設(shè)備非常先進(jìn)。)�；�地有十幾個(gè)中隊(duì)(根據(jù)人數(shù)情況確定，一個(gè)中隊(duì)一般10名隊(duì)員)、一名主管基地培訓(xùn)的培訓(xùn)經(jīng)理、一名培訓(xùn)主管，他與培訓(xùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)培訓(xùn)企業(yè)文化；還有兩名教官進(jìn)行軍事培訓(xùn)，兩名講企業(yè)制度的老師，兩名技能培訓(xùn)老師。

培訓(xùn)基地常年有員工在培訓(xùn)，往往是一批剛結(jié)束黃瓜的美容功效，新招聘的一批就接上，前一批員工培訓(xùn)完后每個(gè)中隊(duì)留下兩三名隊(duì)員帶下一批新員工。已在酒店工作的員工如表現(xiàn)不好或犯了錯(cuò)誤，也要到基地重新培訓(xùn)。還有一些老員工自愿到基地培訓(xùn)。我培訓(xùn)的時(shí)候，就碰上一位經(jīng)常自愿到基地接受"11天魔鬼訓(xùn)練"的女員工，她說(shuō)，這種訓(xùn)練非常刺激并且有挑戰(zhàn)性。

我們乘濟(jì)南總部的車到基地后，老師和老培訓(xùn)員工把我們新員工交叉分在中隊(duì)里，隊(duì)長(zhǎng)一般是留下的老員工；接下來(lái)的住宿也是以中隊(duì)為單位安排宿舍，被褥統(tǒng)一分配；每人發(fā)一套軍訓(xùn)迷彩裝、一根軍腰帶、一雙軍鞋；然后老員工陪我們認(rèn)識(shí)這里的環(huán)境。

培訓(xùn)期間，凈雅招聘的所有員工包括應(yīng)聘經(jīng)理職位的、應(yīng)聘財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的都必須一起進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容都從最基本的企業(yè)文化學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練、托盤(pán)、打掃衛(wèi)生開(kāi)始。上崗后所有員工也都是從最基本的傳菜、上菜開(kāi)始做起。

每個(gè)員工在培訓(xùn)的第一天就開(kāi)始計(jì)薪水，一般應(yīng)屆畢業(yè)生工資相對(duì)低，有工作經(jīng)歷的高。我在那里培訓(xùn)兩個(gè)月到試崗發(fā)了800元。

第一件事是學(xué)會(huì)說(shuō)"你好！"

在凈雅培訓(xùn)基地，第一件事就是學(xué)會(huì)在任何時(shí)候?qū)δ阋?jiàn)到的任何人說(shuō)"你好"，并要養(yǎng)成習(xí)慣。我們到基地培訓(xùn)的第一天，教官開(kāi)會(huì)說(shuō)的第一句話就是，在咱"家"，不管是在"家"里，還是在"家"周圍，遇到任何人，不管是自家人，還是外人，都要真誠(chéng)地說(shuō)"你好"，要養(yǎng)成習(xí)慣，這也是紀(jì)律。所以，到了培訓(xùn)基地，不管是經(jīng)理、教官，還是前一批培訓(xùn)員工，不管認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)，他們都會(huì)微笑地對(duì)你說(shuō)"你好"。從下車的那一刻算起，在路上、宿舍里、走廊里、餐廳里、學(xué)習(xí)時(shí)、訓(xùn)練時(shí)、走路時(shí)，一天時(shí)間能聽(tīng)到的"你好"不下200句。

教官和老員工接待我們都非常暖情，主動(dòng)幫我們提包、領(lǐng)路、鋪床，像"牙刷有吃稀飯能減肥嗎沒(méi)有帶"、"毛巾是不是需要新的"，在這些問(wèn)候里我能感覺(jué)到話語(yǔ)里的真誠(chéng)。培訓(xùn)的第二天，我向教官請(qǐng)假到市里買一件背心，但規(guī)定每次只有一小時(shí)的自由活動(dòng)時(shí)間，去一次市里買東西時(shí)間不夠就沒(méi)去。結(jié)果那天晚上，教官竟然給我送來(lái)一件新背心！原來(lái)，教官怕我急用，特意出去給我買了往返來(lái)�；�地的整個(gè)氣氛非常融洽，尤其對(duì)我們新來(lái)的員工，接待我們就像接待認(rèn)識(shí)了很久的朋友。教官說(shuō)，來(lái)到凈雅就是來(lái)到家，大家必須互相關(guān)心幫助，"家人"才會(huì)幸福。

在基地培訓(xùn)中，有個(gè)隊(duì)員恰好過(guò)生日，200多兄弟姐妹在早飯時(shí)唱著"生日快樂(lè)"給他過(guò)生日，晚上老師和隊(duì)員給他買了好多好吃的。每次提起他的生日，他都會(huì)說(shuō)："那是我一生永遙最美好的記憶。我當(dāng)時(shí)的感覺(jué)就是想哭，想想那場(chǎng)面，我幸福得無(wú)人可比，就是讓我作總統(tǒng)我也不換！"

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