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飯店開業(yè)活動(dòng)方案5篇
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，時(shí)常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的飯店開業(yè)活動(dòng)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
飯店開業(yè)活動(dòng)方案1
一、公關(guān)和營銷：
1、首先是邀請政府官員及餐飲協(xié)會(huì)、酒店協(xié)會(huì)等等領(lǐng)導(dǎo)參加剪裁儀式;
2、各分店在冊登記的VIP客戶以短信方式逐一通知;
3、發(fā)放邀請函，落實(shí)到每一位顧客;
4、邀請王總的親朋好友參加開業(yè)典禮;
5、同時(shí)在當(dāng)天營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。
6、可采用禮儀公司廣告流動(dòng)車的形式,人員20名,可在市區(qū)繁華街道來回穿梭,必須自己制作20個(gè)可插式廣告牌,材料為KT板。
7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。
9、國慶節(jié)期間，可推出婚宴、壽宴。
10、國慶節(jié)期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個(gè)大街進(jìn)行游 行宣傳。
11、由營銷策劃部組織，到各個(gè)路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出自助餐。
12、凡在北郊店開業(yè)期間：(七日以內(nèi))
(1)烤鴨半價(jià)賣活動(dòng)，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛，開業(yè)期間在梅利北郊店消費(fèi)的顧客，無論消費(fèi)多少，前30名烤鴨半價(jià)出售。(只限零點(diǎn))
(2)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來店消費(fèi)的顧客,均可品嘗到梅利免費(fèi)指定的特色菜一款，贈(zèng)完為止。
(3)凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來梅利北郊店一次消費(fèi)滿200元以上的顧客,均可免費(fèi)獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。
以上活動(dòng)不得與會(huì)員卡同時(shí)使用，解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。
讓參加梅利新店開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的`菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)(航空式服務(wù)),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們酒店，提升其印象和認(rèn)知度.
二、開業(yè)活動(dòng)布展方案
a)軍樂隊(duì)30人
盤古隊(duì)20人
主持人1人
舞獅2匹
禮儀小姐6人
酒店正門大門口搭建舞臺(tái)，舞臺(tái)尺寸為4.8米X8.4米(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺(tái)上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺(tái)主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個(gè)樓層布滿條幅，條幅之間留有間距，舞臺(tái)兩冊側(cè)各設(shè)置2個(gè)充氣立柱共4個(gè)，高度為7.8米,音響功放設(shè)備一套(400W),廣場飄空氦氣球2個(gè),并懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發(fā))，廣場行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。
b)物品配置
A貴賓胸花若干
B簽到臺(tái)2個(gè)簽到筆2支(黑色)簽到本2個(gè)
C托盤8個(gè)
D紅繡球8個(gè)綢布12米
E剪刀8把
以上屬酒店自備物品
三、開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案
所有布展設(shè)備于開業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由酒店負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).
7:30酒店負(fù)責(zé)對活動(dòng)現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得有任何雜物。20分鐘，負(fù)責(zé)人：
7:50營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘，負(fù)責(zé)人：
8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊(duì)完畢，演習(xí)活動(dòng)口號(hào)，播放會(huì)場背景音樂。10分鐘，負(fù)責(zé)人：
8:20酒店保衛(wèi)人員全權(quán)負(fù)責(zé)慶典安全及現(xiàn)場秩序維護(hù),至活動(dòng)結(jié)束。10分鐘，負(fù)責(zé)人：
8:30停播背景音樂，軍樂隊(duì)盤古隊(duì),奏樂60分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。負(fù)責(zé)人:
9:30音樂停止,主持人宣布慶典開始,6門禮炮同響,軍樂隊(duì)奏迎賓曲,盤古隊(duì)奏喜慶開門紅.
9:50兩匹喜獅進(jìn)行表演。40分鐘
10:30主持人宣布梅利北郊店開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。5分鐘;結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：35主持人邀請政府及主要單位領(lǐng)導(dǎo)致辭。5分鐘，結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
0：40主持人邀請董事長王永利先生致開業(yè)儀式辭。5分鐘，結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：45主持人邀請總經(jīng)理劉建中先生致辭。5分鐘，結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：50主持人邀請貴賓講話。5分鐘(只選出一個(gè)貴賓代表)結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：55主持人邀請貴賓講話。5分鐘，在講話過程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩。
11：00主持人宣布邀請董事長和7位指定貴賓一起剪彩5分鐘。
11：05剪彩儀式中進(jìn)行軍樂隊(duì)演奏歡快激越的樂曲，同時(shí)施放禮炮、冷焰火等。5分鐘。
11：10主持人宣布剪彩儀式結(jié)束并邀請XXX領(lǐng)導(dǎo)參加舞獅點(diǎn)睛活動(dòng)5分鐘。
11：15主持人此時(shí)宣布6門禮炮齊響,打出6發(fā)彩彈,軍樂隊(duì)、盤古隊(duì)、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束35分鐘.
11:50酒店各部門中層員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝會(huì).
現(xiàn)場活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段，并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。
四、布展及營銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案
(一)、設(shè)備類：
a)彩虹門一座每天80元X3天費(fèi)用：240元
b)充氣立柱4座每天80元X4座X3天費(fèi)用：960元
c)音響、功放車、話筒4個(gè)、支架2個(gè)費(fèi)用：每場400元
d)舞臺(tái)4.80米X8.40米含地毯步梯2個(gè)
費(fèi)用:每場600元e)
后背景噴繪一塊
尺寸：4.80米X8.40米
材料：噴繪布
每平方6元X41平方
費(fèi)用：248元
f)皇家禮炮6門(含彩彈6發(fā))
門/140元X6門
費(fèi)用：840元
g)飄空氦氣球2個(gè)
每個(gè)每天600元X2個(gè)
費(fèi)用：1200元
H)氣球彩色
數(shù)量：6包
費(fèi)用：50元
(二)、人員演義類：
1、軍樂隊(duì)30人，1350元(表演時(shí)間2小時(shí))
2、盤鼓隊(duì)20人，320元(表演時(shí)間2小時(shí))
3、主持人1人，每小時(shí)300元
4、舞獅2匹(南獅)含雜技、點(diǎn)睛、踩云臺(tái)1600元
5、禮儀小姐8人，800元含服裝、綬帶、表演4個(gè)小時(shí)
(三)物品配置：
A貴賓胸花若干
B簽到臺(tái)2個(gè)簽到筆2支(黑色)簽到本2個(gè)
C托盤4個(gè)
D紅繡球8個(gè)綢布xx米
E剪刀8把
F礦泉水200瓶
以上屬酒店自備物品計(jì)500元
(四)、營銷費(fèi)用：
(1)行走氣模2個(gè)
每個(gè)每天80元X2個(gè)(不含人)
費(fèi)用：160元
(2)樓面條幅
尺寸：20米X0.70米
數(shù)量:20條20米X20條
費(fèi)用:xx元
(4)鞭炮兩掛
費(fèi)用:200元
(五)、宣傳渠道預(yù)算
(1)宣傳單頁
數(shù)量：1萬份
尺寸：大度16開
157克銅版
正反4色0.15/張X10000張
費(fèi)用:1500元
(2)短信平臺(tái)
1萬條
費(fèi)用：500元
發(fā)動(dòng)現(xiàn)有員工,聯(lián)系各家媒體記者,參與酒店開業(yè)活動(dòng)慶典,并利用他們的現(xiàn)有渠道,實(shí)施發(fā)布.(大致每個(gè)記者就是200元紅包)費(fèi)用：20xx元
總費(fèi)用：16668元
飯店開業(yè)活動(dòng)方案2
一、市場背景分析
1、消費(fèi)者對韓式理解不多，需時(shí)間進(jìn)行宣傳與指導(dǎo)。
2、由于剛剛進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌�，市場品牌知名度影響力相對不夠�?/p>
3、逐步引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)，逐步提升消費(fèi)者口味，為店面開業(yè)提供良好的消費(fèi)群體。
二、策略思考
1、策略分析
◆如何在開業(yè)中取的轟動(dòng)效益，提升業(yè)績是至關(guān)重要的一點(diǎn)。一是靠產(chǎn)品，二靠服務(wù)，三靠促銷力度。
◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進(jìn)行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動(dòng)。
◆拓展宣傳渠道，利用單張、臨時(shí)戶外廣告、短信平臺(tái)、電臺(tái)等媒體手段，在各個(gè)衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時(shí)考慮軟文宣傳。
2、策劃原則
◆必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點(diǎn)。
◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。
◆促銷活動(dòng)務(wù)必與眾不同，使顧客有“新鮮感”，且易傳播、易操作。
◆促銷活動(dòng)要真實(shí)的讓顧客感到“實(shí)惠”，最終增加美譽(yù)度。
3、策略擬定
根據(jù)以上分析，本次開業(yè)的核心為：利用開業(yè)帶來的市場轟動(dòng)，吸引客戶，樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益，促成消費(fèi)。
具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>
◆促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以感動(dòng)消費(fèi)者。拉近距離感，產(chǎn)生親切的`效果。
◆促銷力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行折扣、優(yōu)惠券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
◆活動(dòng)力度：保證活動(dòng)的輸出力度，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段仍是關(guān)鍵。
◆客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動(dòng)對市場客源進(jìn)行有效攔截。
◆整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是，搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
三、開業(yè)促銷主題及時(shí)間上的安排
1、促銷主題：
韓式盛宴，傾情綻放。
三重好禮·傾城惠購·恭迎品鑒
廣告文案：
一種口味，簡單而時(shí)尚。
一種國度，源自韓式。
2、促銷時(shí)間：
3、促銷活動(dòng)：
1。消費(fèi)滿XX元，立減XX元。
2、開業(yè)特價(jià)，不限量：XX原價(jià)XX，現(xiàn)價(jià)XX，省XX。。
3、套裝組合更優(yōu)惠。
四、策略指導(dǎo)
我們提出要“小處鋒利，輸出最強(qiáng)價(jià)格訴求”，以提高打擊力度，增強(qiáng)對竟品的殺傷力和對消費(fèi)者的誘惑力。在具體操作上要
點(diǎn)面結(jié)合，以震撼性的超低價(jià)單品為牽引，以返現(xiàn)為核心，豐富產(chǎn)品組合，體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念。
1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價(jià)來定折扣或返現(xiàn)的力度大小，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式
折扣
●全場統(tǒng)一折扣，如特價(jià)除外全場5。8折；
●不同品類不同折扣
●購物金額層級折扣，如滿3000元7折，滿5000元6。5折，滿10000元6折等；
●拆分折扣，一種方式是將消費(fèi)者的購物金額按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個(gè)部分，以抽獎(jiǎng)的方式享受不同的折扣，最高可享受零折扣。如以20xx元為標(biāo)準(zhǔn)，購物金額5000元，那么消費(fèi)者將獲得兩次不同的折扣機(jī)會(huì)；另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個(gè)部分。
返現(xiàn)
●激勵(lì)式，如滿20xx返200，滿4000返500；
●模糊式，如滿1500返240，滿4800滿320等；
●直白式，如滿4000返20xx。
�。ㄒ陨蠑�(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式，兩者可單獨(dú)進(jìn)行也可結(jié)合進(jìn)行，具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。
2、超低特價(jià)：要讓特價(jià)產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
總之，我們可以通過對特價(jià)產(chǎn)品進(jìn)行一定的條件限制來輸出超低價(jià)格信息，發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價(jià)產(chǎn)品的制定，一是考慮市場銷量，二是結(jié)合促銷方案，三是符合消費(fèi)者的實(shí)際需求。要對這三個(gè)方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價(jià)產(chǎn)品。
3、產(chǎn)品買送：這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分，同時(shí)也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M(fèi)者“大”惠禮概念的部分。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次、多買多送”。
五、促銷活動(dòng)執(zhí)行
1、前期開業(yè)準(zhǔn)備
◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓(xùn)：招聘4名禮儀（要求穿韓服），并對臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn)。
◆店面宣傳物料的擺放：X展架、POP、臺(tái)牌、汽球拱門、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放
◆宣傳單張的派發(fā)：在店面門口以及周邊商業(yè)中心進(jìn)行宣傳單張的派發(fā)
2、開業(yè)活動(dòng)執(zhí)行
◆開業(yè)人員分工：主要集中在導(dǎo)購人員以及迎賓的安排，現(xiàn)場氣氛的調(diào)控
◆上午9：00禮儀小姐、現(xiàn)場等準(zhǔn)備完畢。
◆上午10：00導(dǎo)購、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢。
◆上午11：00正式開業(yè)
◆開業(yè)流程：開業(yè)時(shí)間、開業(yè)促銷活動(dòng)、活動(dòng)結(jié)束、當(dāng)天活動(dòng)總結(jié)
六、具體的促銷工作布置
1、加速開業(yè)前工作：采取一切手段，小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā)，積極開展促銷宣傳活動(dòng)，加速搶單工作，提前對客源進(jìn)行截留，減輕開業(yè)銷售壓力。
2、臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)：在臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)上采取有效措施，加強(qiáng)管理，發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導(dǎo)作用。
3、宣傳單頁的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁時(shí)，要在服裝和道具兩個(gè)方面加強(qiáng)對臨促的包裝。
把握幾個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)：促銷活動(dòng)開展方面：開業(yè)前一個(gè)星期，宣傳開始；開業(yè)前三天，促銷宣傳加深；全面開始開業(yè)促銷活動(dòng)。
飯店開業(yè)活動(dòng)方案3
目錄
一、活動(dòng)策劃的原則
二、活動(dòng)的目的
三、宣傳策略
四、活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)置
五、活動(dòng)現(xiàn)場布置
六、開業(yè)慶典儀式流程
七、活動(dòng)開始前應(yīng)籌備的事項(xiàng)
八、開業(yè)促銷方案設(shè)置
九、平面物料設(shè)計(jì)及宣傳內(nèi)容規(guī)劃
十、費(fèi)用預(yù)算
一、活動(dòng)策劃的原則
1、必須在開業(yè)慶典活動(dòng)的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力；
2、通過開業(yè)慶典，吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店，并爭取給首次光顧的消費(fèi)者留下深刻的印象；
3、要有持續(xù)的促銷活動(dòng)，并使顧客有新鮮感；
4、促銷活動(dòng)要能讓顧客感到“實(shí)惠”，最終增加本專賣店的美譽(yù)度；
5、本項(xiàng)目策劃方案應(yīng)該便于操作實(shí)施，并具有風(fēng)險(xiǎn)可控性。
二、活動(dòng)的目的
1、通過開業(yè)活動(dòng)聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達(dá)到傳播的效果，進(jìn)一步擴(kuò)大家家知品牌在一定范圍內(nèi)的知名度、美譽(yù)度；
2、通過活動(dòng)吸引消費(fèi)者進(jìn)店，爭取促成首次光顧門店的消費(fèi)者購買。
三、宣傳策略
1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告，一般是短期廣告，靠近新店附近，主要是開業(yè)專用，發(fā)布開業(yè)時(shí)間及驚喜活動(dòng)內(nèi)容，在開業(yè)前后10天左右較合適。
2、開業(yè)前一周：
�、傧蛏虡I(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放DM傳單，主要是傳達(dá)開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動(dòng)內(nèi)容，刺激消費(fèi)者參與和購買的欲望；
②條件允許，可以找當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢報(bào)媒合作，進(jìn)行宣傳單夾帶宣傳；③經(jīng)費(fèi)允許，也可通過報(bào)媒、電視進(jìn)行宣傳。
3、開業(yè)前三天：加強(qiáng)推廣力度，利用短信平臺(tái)發(fā)布開業(yè)信息，在商圈周圍放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛，加強(qiáng)刺激過往的行人，為正式開業(yè)慶典做預(yù)熱工作。
4、開業(yè)當(dāng)天，可在附近主要街道進(jìn)行游行宣傳，引起行人關(guān)注，發(fā)布開業(yè)信息及活動(dòng)內(nèi)容。
5、開業(yè)后一周：持續(xù)開業(yè)時(shí)的熱度，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣出臺(tái)新的促銷方案，確�？土髁亢弯N售量。
四、活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)置
1、開業(yè)慶典剪彩儀式
2、促銷活動(dòng)
五、活動(dòng)現(xiàn)場布置
1、新店門口拱門，飄空氣球、條幅及規(guī)格適當(dāng)?shù)呢Q條幅（從新店店所在樓棟上層懸掛而下）;
2、在新店門前沿街鋪紅地毯，地毯長度為20米；
3、在新店大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍(lán)；
4、開業(yè)當(dāng)天確保新店人手，員工著家家知統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)服裝站在新店門口兩側(cè)或入口處歡迎來賓，并隨客人進(jìn)店幫客人介紹及夾包等，盡量爭取一對一跟蹤（開業(yè)前三天）；
5、音響、話筒配備并調(diào)試好。
六、開業(yè)慶典儀式流程
9:30之前：現(xiàn)在布置完畢及音響調(diào)試9:30之前：所有活動(dòng)工作人員到齊
9:30-10:00：公司部門主管等所有與會(huì)人員到齊，對現(xiàn)場進(jìn)行協(xié)調(diào)工作并為開業(yè)現(xiàn)場增進(jìn)人氣。
10:00-10:30：大鼓敲起來、軍樂隊(duì)吹起來，以吸引過往行人，營造現(xiàn)場人氣指數(shù)。10:30-11:00：慶典儀式正式開始
由陸總簡單宣布開業(yè)儀式，并宣布舞獅表演開始，同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓們可參觀聚寶店在一片掌聲中開始登場表演中國傳統(tǒng)節(jié)目“舞獅表演”。表演中獅子獻(xiàn)字（口中吐出家家知聚寶店、開業(yè)大吉的字幕）
11:10：活動(dòng)結(jié)束,新店照常營業(yè),現(xiàn)場售賣產(chǎn)品、營業(yè)員宣傳促銷活動(dòng)（口中不時(shí)喊出促銷活動(dòng)內(nèi)容），介紹會(huì)員卡優(yōu)惠等活動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行。為持續(xù)聚寶店開業(yè)時(shí)的購物熱潮，可將促銷活動(dòng)延續(xù)5-7天，目的在于提高進(jìn)店率和促進(jìn)銷售。
七、活動(dòng)開始前應(yīng)籌備的事項(xiàng)（活動(dòng)開始前10天到位）：
3、聯(lián)系拱門、汽球、條幅制作公司，溝通發(fā)布內(nèi)容、發(fā)布時(shí)間及價(jià)格洽談并簽定合同；
4、DM傳單、海報(bào)等宣傳品設(shè)計(jì)制作；
5、如需發(fā)布廣告，聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膽敉饷襟w或電視、報(bào)刊媒體公司，溝通發(fā)布內(nèi)容及價(jià)格洽談并簽定合同；
6、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準(zhǔn)備、促銷禮品準(zhǔn)備；
7、聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈瑾{表演隊(duì)、溝通表演時(shí)間及價(jià)格洽談并簽定合同；
8、剪彩的'道具準(zhǔn)備（紅色段帶、托盤、剪刀、白手套）；
9、紅地毯準(zhǔn)備（租用或購買），新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當(dāng)天正常到達(dá)門店；
10、主持人、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿、媒體通稿準(zhǔn)備；
11、客戶資料卡準(zhǔn)備，做好客戶資料建檔（針對開業(yè)期間新開會(huì)員卡用戶）；
八、開業(yè)促銷方案設(shè)置
1、開業(yè)中主題活動(dòng)：“時(shí)尚美食先鋒”大比拼活動(dòng)時(shí)間：1月1日—1月3日活動(dòng)地點(diǎn)：家家知聚寶店
活動(dòng)目的：利用顧客博弈心理，刺激高端消費(fèi)群體進(jìn)行攀比購買，增加營業(yè)額；引入客戶DIY概念，傳遞“新鮮健康美味”的產(chǎn)品訴求，借助新店開業(yè)進(jìn)行品牌推廣。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：時(shí)尚美食先鋒3名，送50元/人美食體驗(yàn)券，另1月30日前可至聚寶店8折訂購一款生日蛋糕。
游戲規(guī)則：活動(dòng)期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除生日蛋糕），即為當(dāng)天的“時(shí)尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎(jiǎng)。
中獎(jiǎng)公布：11月4日店頭POP公示，兌獎(jiǎng)期一周。獎(jiǎng)券規(guī)范：50元現(xiàn)金券，有效期3個(gè)月，所有店通用
2、開業(yè)中促銷活動(dòng)
主題活動(dòng)：“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓活動(dòng)時(shí)間：1月1日—1月7日
活動(dòng)地點(diǎn)：聚寶店領(lǐng)銜推廣，蓮塘店作為同慶可縮短活動(dòng)周期�；顒�(dòng)目的：利用新店開業(yè)的契機(jī)進(jìn)行一次整體銷售拉動(dòng)，兼顧追求時(shí)尚又注重實(shí)惠的潛在消費(fèi)群體，促進(jìn)客戶購買欲，擴(kuò)大消費(fèi)群。
活動(dòng)規(guī)則：活動(dòng)期間，同樣產(chǎn)品（或同等價(jià)位產(chǎn)品，原價(jià)購買，特價(jià)及飲料除外）一次性購買3件即可加1元再購一件（同價(jià)位或低于同價(jià)位產(chǎn)品）。
3、會(huì)員優(yōu)惠宣傳：（擴(kuò)大家家知會(huì)員影響，為新店積聚會(huì)員消費(fèi)）搶先做會(huì)員，精彩不斷！
會(huì)員優(yōu)惠五重奏，實(shí)惠贏到家！——會(huì)員購物永享9折優(yōu)惠
另：會(huì)員可享受會(huì)員生日當(dāng)天來家家知任意門店選購生日蛋糕可享受折優(yōu)惠！
會(huì)員辦理流程：在家家知任一門店，填寫會(huì)員申請表，一次性充值50元，另加5元工本費(fèi)，可升級成為家家知會(huì)員，即可享受家家知各項(xiàng)會(huì)員優(yōu)惠；一次性充值100元，可免收工本費(fèi)成為家家知會(huì)員，即可享受家家知各項(xiàng)會(huì)員優(yōu)惠。（開業(yè)期間免工本費(fèi)，一次性充值50元即可申請成為家家知會(huì)員，另：1、開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；2、新開卡會(huì)員一次性充值100元即送15元現(xiàn)金券；）
會(huì)員優(yōu)惠一：會(huì)員憑會(huì)員卡來家家知任意門店消費(fèi)均可享受9折優(yōu)惠（特價(jià)產(chǎn)品、飲料等指定商品除外）；
會(huì)員優(yōu)惠二：會(huì)員訂購生日蛋糕可享受折優(yōu)惠；
會(huì)員優(yōu)惠三：會(huì)員生日當(dāng)天訂購生日蛋糕可享受折優(yōu)惠；
會(huì)員優(yōu)惠四：促銷活動(dòng)中，會(huì)員憑會(huì)員卡可享受指定商品折上折優(yōu)惠；
會(huì)員優(yōu)惠五：會(huì)員一次性充值500元，即可免費(fèi)獲贈(zèng)價(jià)值68元的鮮果生日蛋糕一個(gè)，多充多送。
4、開業(yè)當(dāng)天人氣聚集活動(dòng)：為確保新店開業(yè)當(dāng)天現(xiàn)場人氣，活動(dòng)當(dāng)天準(zhǔn)備一大磅數(shù)生日蛋糕進(jìn)行現(xiàn)場試吃，用于積聚現(xiàn)場人氣及對家家知產(chǎn)品及門店入駐進(jìn)行推廣。
開業(yè)第一天下午四點(diǎn)提供一個(gè)100磅的三層鐵架生日蛋糕進(jìn)行現(xiàn)場試吃活動(dòng)（具體制作由運(yùn)營部安排裱花主管進(jìn)行制作部分）。
5、其他促銷活動(dòng)：
a、家家知招牌蛋撻、老婆餅原價(jià)18元/打，開業(yè)特價(jià)9元/打，每天（）限量50打；
b、新店開業(yè)期間生日蛋糕8折優(yōu)惠，開業(yè)當(dāng)月生日蛋糕（2P起）9折優(yōu)惠（非會(huì)員與會(huì)員同等折扣）；
c、全場手工餅干（西餅）買2送1（買高價(jià)位送低價(jià)位）；
九、平面物料設(shè)計(jì)及宣傳內(nèi)容規(guī)劃
1、氣球門配橫幅：熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕好禮巨獻(xiàn)。
2、開業(yè)巨幅：盛大開業(yè)熱烈祝賀家家知聚寶店璀璨開幕好禮巨獻(xiàn)。
a、“時(shí)尚美食先鋒”大比拼（活動(dòng)期間，每天店內(nèi)購物金額最高者（除生日蛋糕），即為當(dāng)天的“時(shí)尚美食品先鋒”，憑購物憑證及身份證明至店內(nèi)兌獎(jiǎng)）；
B、“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓（活動(dòng)期間，同樣產(chǎn)品一次性購買3件即可加1元再購一件）；
c、搶先做會(huì)員，精彩不斷�。ㄩ_業(yè)期間免工本費(fèi)，一次性充值50元即可申請成為家家知會(huì)員，另：
1、開卡后一次性充值100元即送10元現(xiàn)金券；
2、新開卡會(huì)員一次性充值100元即送15元現(xiàn)金券），永享會(huì)員優(yōu)惠！
D、進(jìn)店尊享更多優(yōu)惠……單頁：（巨幅內(nèi)容，配產(chǎn)品圖片，優(yōu)惠更詳細(xì)）；
4、臺(tái)卡：
A、宣傳會(huì)員內(nèi)容；
B、開業(yè)活動(dòng)宣傳“時(shí)尚美食先鋒”大比拼+“非常3+1慶新店開業(yè)”酬賓；
5、促銷產(chǎn)品標(biāo)識(shí)牌：各促銷產(chǎn)品促銷信息
十、費(fèi)用預(yù)算
略
飯店開業(yè)活動(dòng)方案4
一、公關(guān)和營銷：
1、首先是邀請政府官員及餐飲協(xié)會(huì)、酒店協(xié)會(huì)等等領(lǐng)導(dǎo)參加剪裁儀式;
2、各分店在冊登記的VIP客戶以短信方式逐一通知;
3、發(fā)放邀請函，落實(shí)到每一位顧客;
4、邀請王總的親朋好友參加開業(yè)典禮;
5、同時(shí)在當(dāng)天營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。
6、可采用禮儀公司廣告流動(dòng)車的形式,人員20名,可在市區(qū)繁華街道來回穿梭,必須自己制作20個(gè)可插式廣告牌,材料為KT板。
7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。
9、國慶節(jié)期間，可推出婚宴、壽宴。
10、國慶節(jié)期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個(gè)大街進(jìn)行游行宣傳。
11、由營銷策劃部組織，到各個(gè)路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出自助餐。
12、凡在北郊店開業(yè)期間：(七日以內(nèi))
烤鴨半價(jià)賣活動(dòng)，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的`大力支持與厚愛，開業(yè)期間在梅利北郊店消費(fèi)的顧客，無論消費(fèi)多少，前30名烤鴨半價(jià)出售。(只限零點(diǎn))
凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來店消費(fèi)的顧客,均可品嘗到梅利免費(fèi)指定的特色菜一款，贈(zèng)完為止。
凡在梅利北郊店開業(yè)期間,來梅利北郊店一次消費(fèi)滿200元以上的顧客,均可免費(fèi)獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。
以上活動(dòng)不得與會(huì)員卡同時(shí)使用，解釋權(quán)歸梅利餐飲有限公司所有。
讓參加梅利新店開業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)(航空式服務(wù)),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們酒店，提升其印象和認(rèn)知度.
二、開業(yè)活動(dòng)布展方案
軍樂隊(duì)30人盤古隊(duì)20人主持人1人舞獅2匹
禮儀小姐6人
酒店正門大門口搭建舞臺(tái)，舞臺(tái)尺寸為4.8米X8.4米(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺(tái)上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺(tái)主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個(gè)樓層布滿條幅，
條幅之間留有間距，舞臺(tái)兩冊側(cè)各設(shè)置2個(gè)充氣立柱共4個(gè)，高度為
7.8米,音響功放設(shè)備一套(400W),廣場飄空氦氣球2個(gè),并懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發(fā))，廣場行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。
物品配置
A貴賓胸花若干
B簽到臺(tái)2個(gè)簽到筆2支(黑色)簽到本2個(gè)C托盤8個(gè)
D紅繡球8個(gè)綢布12米E剪刀8把
以上屬酒店自備物品
三、開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案
所有布展設(shè)備于開業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由酒店負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).
7:30酒店負(fù)責(zé)對活動(dòng)現(xiàn)場全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得有任何雜物。20分鐘，負(fù)責(zé)人：
7:50營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘，負(fù)責(zé)人：
8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊(duì)完畢，演習(xí)活動(dòng)口號(hào)，播放會(huì)場背景音樂。10分鐘，負(fù)責(zé)人：
8:20酒店保衛(wèi)人員全權(quán)負(fù)責(zé)慶典安全及現(xiàn)場秩序維護(hù),至活動(dòng)結(jié)束。10分鐘，負(fù)責(zé)人：
8:30停播背景音樂，軍樂隊(duì)盤古隊(duì),奏樂60分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。負(fù)責(zé)人:
9:30音樂停止,主持人宣布慶典開始,6門禮炮同響,軍樂隊(duì)奏迎賓曲,盤古隊(duì)奏喜慶開門紅.
9:50兩匹喜獅進(jìn)行表演。40分鐘
10:30主持人宣布梅利北郊店開業(yè)慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。5分鐘;結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：35主持人邀請政府及主要單位領(lǐng)導(dǎo)致辭。5分鐘，結(jié)束時(shí)奏
《鼓掌曲》5秒鐘。
0：40主持人邀請董事長王永利先生致開業(yè)儀式辭。5分鐘，結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：45主持人邀請總經(jīng)理劉建中先生致辭。5分鐘，結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：50主持人邀請貴賓講話。5分鐘(只選出一個(gè)貴賓代表)結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：55主持人邀請貴賓講話。5分鐘，在講話過程中，負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置，準(zhǔn)備剪彩。
11：00主持人宣布邀請董事長和7位指定貴賓一起剪彩5分鐘。
11：05剪彩儀式中進(jìn)行軍樂隊(duì)演奏歡快激越的樂曲，同時(shí)施放禮炮、冷焰火等。5分鐘。
11：10主持人宣布剪彩儀式結(jié)束并邀請XXX 領(lǐng)導(dǎo)參加舞獅點(diǎn)睛活動(dòng)5分鐘。
11：15主持人此時(shí)宣布6門禮炮齊響,打出6發(fā)彩彈,軍樂隊(duì)、盤古隊(duì)、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束35分鐘.
11:50酒店各部門中層員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝會(huì).
現(xiàn)場活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段，并刻光盤;
開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。
四、布展及營銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案
(一)、設(shè)備類：
彩虹門一座每天80元X3天費(fèi)用：240元
充氣立柱4座每天80元X4座X3天費(fèi)用：960元
音響、功放車、話筒4個(gè)、支架2個(gè)費(fèi)用：每場400元d)舞臺(tái)4.80米X8.40米含地毯步梯2個(gè)
費(fèi)用:每場600元e)后背景噴繪一塊
尺寸：4.80米X8.40米材料：噴繪布
每平方6元X41平方費(fèi)用：248元
皇家禮炮6門(含彩彈6發(fā))
門/140元X6門費(fèi)用：840元
飄空氦氣球2個(gè)
每個(gè)每天600元X2個(gè)費(fèi)用：1200元
H)氣球彩色數(shù)量：6包費(fèi)用：50元
(二)、人員演義類：
1、軍樂隊(duì)30人，1350元(表演時(shí)間2小時(shí))
2、盤鼓隊(duì)20人，320元(表演時(shí)間2小時(shí))
3、主持人1人，每小時(shí)300元
4、舞獅2匹(南獅)含雜技、點(diǎn)睛、踩云臺(tái)1600元
5、禮儀小姐8人，800元含服裝、綬帶、表演4個(gè)小時(shí)(三)物品配置：
A貴賓胸花若干
B簽到臺(tái)2個(gè)簽到筆2支(黑色)簽到本2個(gè)C托盤4個(gè)
D紅繡球8個(gè)綢布xx米E剪刀8把
F礦泉水200瓶
以上屬酒店自備物品計(jì)500元
(四)、營銷費(fèi)用：(1)行走氣模2個(gè)
每個(gè)每天80元X2個(gè)(不含人)
費(fèi)用：160元
(2)樓面條幅
尺寸：20米X0.70米數(shù)量:20條20米X20條費(fèi)用:xx元
(4)鞭炮兩掛費(fèi)用:200元
(五)、宣傳渠道預(yù)算(1)宣傳單頁
數(shù)量：1萬份
尺寸：大度16開157克銅版
正反4色0.15/張X10000張費(fèi)用:1500元
(2)短信平臺(tái)1萬條
費(fèi)用：500元
發(fā)動(dòng)現(xiàn)有員工,聯(lián)系各家媒體記者,參與酒店開業(yè)活動(dòng)慶典,并利用他們的現(xiàn)有渠道,實(shí)施發(fā)布.(大致每個(gè)記者就是200元紅包)費(fèi)用：20xx元
總費(fèi)用：16668元
飯店開業(yè)活動(dòng)方案5
時(shí)間：
20xx年12月10日
地點(diǎn)：
克里斯西餐廳
主題：
克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式
用餐形式：
冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）
一、具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對市場客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
二、促銷優(yōu)惠活動(dòng)：
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
三、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺(tái)歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
A、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊以克里斯的時(shí)尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
B、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日—1月20日）。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動(dòng)主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
四、開業(yè)前廣告宣傳
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯LED視頻、傳單等。
2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的`報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。
發(fā)放要求：
（1）發(fā)放時(shí)段：11：00—12：30；17：00—18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。
（2）發(fā)放人群：年齡20—50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。
�。�3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
五、開業(yè)慶典流程：
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢，就餐酒會(huì)開始。（流程禮儀公司配合）
禮儀小姐—簽到臺(tái)（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開始—演出開始（節(jié)目待定）
全程錄像、照相，整個(gè)冷餐會(huì)進(jìn)行1個(gè)小時(shí)。
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