2023年餐飲元旦營銷活動方案（精選6篇）

　　為保障活動順利開展，就不得不需要事先制定活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的企劃案。那么應當如何制定活動方案呢？以下是小編為大家收集的2023年餐飲元旦營銷活動方案（精選6篇），希望能夠幫助到大家。

　　餐飲元旦營銷活動方案1

　　一、 活動目的：

　　為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的'新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達到更好的贏利目的。

　　二、 活動時間：

　　20xx年元月1日

　　三、 活動地點：

　　中、西餐廳及客房

　　四、 主題口號：

　　相約212，相聚麗晶

　　五、 活動內容：

　　(一) 西餐：

　　1、 凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。

　　2、 元旦當日一次性消費滿3元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。

　　3、 元旦當日一次性消費滿6元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。

　　(二) 中餐：

　　1、 凡元旦當天在中餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

　　2、 元旦當天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿5元可獲贈西餐早餐券一張。

　　3、 包房一次性消費滿1元，獲贈面值1元現金券(此現金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。

　　4、 元旦當日一次性消費滿XX元 ，即贈送貴賓卡一張。

　　5、 元旦當日在中餐一次性消費滿3元，贈送標準客房一間一晚。

　　(三) 客房：

　　1、凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。

　　2、元旦當晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。

　　餐飲元旦營銷活動方案2

　　一、客房促銷辦法：

　　1、調整現有對外銷售價格：

　　今日價簽單掛帳及商務預付款

　　協議價格協議價

　　行政套房

　　豪華休閑套房

　　豪華商務套房

　　休閑套房

　　商務標間、單間

　　豪華標間

　　2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養(yǎng)自助早餐

　　3、住客現金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時

　　4、新推出鐘點房9：00—18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元(僅限豪華標間);午夜房00：00—6：00128元/間(限豪華標間，不送早餐);特價房房價128元/間(每天限量10間，限豪華標間，不送早餐)

　　5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折

　　6、入住套房贈送果盤

　　7、免費撥打市內電話

　　8、客房免費寬帶網絡

　　9、延遲退房時間至14：00

　　二、餐飲消費的營銷舉措：

　　1、調整餐飲出品結構，啟用新菜譜

　　2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6.8折，餐飲包廂憑會員卡或協議享受折扣(酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外)

　　3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個

　　4、豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設喜慶洞房，適時推出春節(jié)團圓宴菜單

　　5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張

　　三、營銷部盡快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成營銷協議的簽訂;事先預付款的客戶消費給予程度優(yōu)惠，預付款起點為3000元。

　　四、全員營銷提成獎勵：

　　對于內部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低于協議價按實際結算金額3%發(fā)放提成獎勵，餐飲按實際結算金額的2%發(fā)放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎勵，每月集中統計發(fā)放;經營部門負責人和營銷、預訂人員的提成獎勵辦法另行制定。

　　五、大力推廣酒店會員卡：

　　酒店的.會員卡現有鉆石卡、貴賓卡和康體時段卡(含月卡、季卡、半年卡、年卡)三種類型。鉆石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元;貴賓卡首次充值起點為2000元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8.8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現有價格執(zhí)行，特殊客人經批準后給予適當優(yōu)惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發(fā)放2%的提成獎勵。

　　六、在公交移動電視臺推出酒店的形象廣告和營銷廣告。

　　餐飲元旦營銷活動方案3

　　活動時間：

　　12月23日(星期五 )—1月5日(星期三)

　　活動主題：

　　相約圣誕之夜(圣誕狂歡夜、歡樂優(yōu)惠在圣誕

　　活動說明：

　　每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。而元旦節(jié)也是我們個的一大節(jié)日，我們可以參照以下的促銷活動方案！

　　活動內容：

　　一. 場境布置：

　　a. 門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merry christmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

　　b. 大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

　　c. 玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現成的出售)

　　d. 餐廳：服務小姐頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，點心主要有蛋糕，餅干，也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心，周圍擺上各式各樣的糖果。還可以在盤中藏匿一有獎吉祥物，不同的吉祥物到服務臺領取不同的圣誕節(jié)小禮物

　　e. 過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。

　　二、賣場圣誕氛圍營造

　　a、門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。

　　b、服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。

　　c、劃出圣誕商品區(qū)域，陳列各種圣誕禮品，圣誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍，將酒店變成圣誕晚會的天堂

　　三、促銷活動

　　(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。

　　(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物 操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。

　　四、聯系外國留學生。

　　a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。

　　b、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調動起來了。因為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。

　　c、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學生表演節(jié)目。他們全部一身牛仔服，流著前衛(wèi)的`發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費者的激情產生了高度的共鳴。

　　d、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。

　　要留下詳細地址和電話，我們親自送到。誰出來還想到帶相機，而這一難忘的時刻不拍張照片留下來太可惜了。這可樂壞了消費者。我們讓消費者在民防商務酒店的大廳拍照，并且每張相片都裝進一個簡易的相框里，為的是讓消費者放地顯眼的上方，讓他們能夠經常看到照片和照片上的民防商務酒店，就永遠忘不了這一難忘的時刻，也就永遠記住了民防商務酒店。照片洗出后按消費者的詳細地址，我們派專人送達，得到消費者的再一次感謝。

　　餐飲元旦營銷活動方案4

　　一、 促銷活動目的

　　20XX年元旦節(jié)即將來臨！為了讓消費者體會到鉆石酒店的

　　品牌氣勢和獨特的文化氛圍，在經濟利益增長的同時強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動時間

　　20XX年12月31日——20XX年1月3日

　　三、 活動地點

　　鉆石酒店

　　四、元旦節(jié)促銷活動主題

　　歲月年輪 承載“鉆石”輝煌

　　讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節(jié)日的.祝福灑向人間。

　　五、活動內容

　　12月31日 －1月3日

　　主題：辭舊迎新 節(jié)日祝福灑人間

　　活動方式：

　　1.活動期間入住鉆石酒店的顧客進行贈送精美小禮物；在活動期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計)。

　　2.在20XX年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結算金額為準）送20元代金券。

　　注：代金券有效期20XX年2月18日-20XX年3月17日

　　1月1日

　　主題：幸運從天降 鉆石在我心

　　活動方式：

　　1. 凡活動當天在本酒店住宿或用餐的顧客，身份證號碼、手機 號碼、車牌中有XXXX的數字，將獲得本酒店8折金卡，憑此金卡在酒店消費均享受8折優(yōu)惠（憑有效證件領取，并建立貴賓檔案，有效期為一年）。

　　2.在1月1日用餐當天的客人均可參加當天的幸運大抽獎活動， 抽獎方式為以每桌為單位，把桌牌號統一的放入抽獎箱，在中午十二點三十分的時候，由本酒店總經理致辭并親自抽出“新年幸運大使”及兩名幸運獎，“新年幸運大使”中獎者將獲得由本酒店免費提供的豪華房間一晚，幸運獎將各獲得由本酒店提供的一百元茶藝代金券

　�。ǐ@獎兌現有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。

　　3.活動當天在酒店用餐的，以桌為單位，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份。

　　4．活動當天在包間用餐的客人填寫幸運星檔案的，在今后半年內在本酒店消費，憑個人資料即可享受一次九折優(yōu)惠（幸運星檔案記錄見附表，此舉可獵取較為優(yōu)質的信息資源，為后期營銷做鋪墊）。

　　六、酒店布臵及裝飾

　　（一）、環(huán)境布臵

　　1.在酒店大門掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進20XX恭祝新年快

　　樂”，大門用粉紅色氣球裝扮。

　　2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標牌，內容為：“歡迎您步

　　入20XX，幸運就此開始”。用氣球與鮮花裝扮大廳。

　　3.開啟噴泉，用氣球裝扮。

　　4.餐廳主席臺背景用氣球布臵，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石酒店為您的20XX喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾。

　　5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢想”。

　　6.在每個餐桌上送上一張賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您共度攜手。

　　7.在每個房間均備上賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您攜手共度。

　　8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。

　　（二）、氣氛布臵

　　1.酒店所有員工在元旦節(jié)當天均穿工作服，并保持整潔。

　　2.酒店大門設迎賓兩名，對進入酒店的客人面帶笑容的說道：新年快樂！

　　3.酒店所有員工見到酒店客人第一句話是，面帶笑容的說道：新年快樂！

　　4.酒店背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》

　　七、活動宣傳

　　1．海報和橫幅。

　　2．宣傳單的發(fā)放。

　　3．廣播電臺或報紙。

　　4. 酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動內容。在1月1日前每天中午十二點，在酒店廣播里宣讀活動細則及內容。

　　餐飲元旦營銷活動方案5

　　一、總體目標

　　通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、策劃內容

　　(一)、圣誕、元旦活動安排

　　砸金蛋

　　日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

　　時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活動地點：酒店南大堂

　　形式：娛樂活動帶動客房餐飲促銷

　　(二)元旦宣傳安排

　　電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內LED宣傳

　　1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等

　　2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等

　　3、宣傳時間：20xx年12月26日-20xx年1月10日

　　4、宣傳頻率：

　　(1)報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次�！稄埣铱谕韴蟆饭�告一次，新聞報道和現場圖片刊登共計五次。(后續(xù))《聯合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

　　(2)張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。

　　(3)北方企業(yè)網、張家口國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

　　(4)以新聞公告形式進行一次活動介紹、20xx年12月26日-10日每天在廣告時刻進行間隔性的`宣傳、對活動籌備情況進行一到兩次的跟蹤報道、活動現場錄制后進行一次專題報道。

　　(5)印制5000份宣傳單頁進行全市發(fā)放。

　　(6)針對高端客戶進行群發(fā)短信宣傳。

　　(7)制作市內LED宣傳廣告，滾動宣傳1個月

　　活動主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

　　活動時間：20xx年1月1日--20xx年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活動內容：從20xx年1月1號中午12：00開始到20xx年1月10日21：00，餐飲一次性消費滿20xx以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上的客人結帳時可到收銀臺領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。

　　現場布置和獎品明細附后：

　　獎項及獎品：

　　特等獎2名(獎品標準客房480元體驗卷2張)

　　1等獎4名(獎品標準客房480元體驗卷1張)

　　2等獎8名(獎品酒店巴烤自助餐券2張)

　　3等獎30名(獎品酒店巴烤自助餐券1張)

　　幸運獎酒店商務小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個)

　　餐飲元旦營銷活動方案6

　　一、雙節(jié)促銷活動目的

　　通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節(jié)期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。

　　二、雙節(jié)促銷活動時間

　　20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）

　　三、雙節(jié)促銷活動主題

　　圣誕節(jié)主題：藍色夢幻圣誕，濃情餐廳

　　元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋

　　四、雙節(jié)促銷活動內容

　　活動一“慶圣誕迎新年”專題文化墻

　　在餐廳大堂的一側，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的.文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

　　活動二圣誕唱詩班歌聲送祝福

　　餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域為每一位來店的客人送去平安夜的祝福，以藍色主題的藍色燈光，藍色球體，藍色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍色的海洋。當晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會的席間，她們身著紅白相間的長袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。

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