淀粉遇到碘酒教案

　　【活動目標(biāo)】

　　1、觀察化學(xué)小魔術(shù)，激發(fā)探索興趣和積極嘗試的慾望。

　　2、了解淀粉遇到碘酒會變成藍(lán)色的現(xiàn)象，初步了解生活中哪些常見的食物含有淀粉。

　　3、通過科學(xué)實驗自主探索，并記錄下來。

　　【活動準(zhǔn)備】

　　1、米湯、土豆、小面粉、饅頭、南瓜、芋頭、藕等含淀粉的物質(zhì)若干，蘿卜、白菜、萵苣、水果等不含有淀粉的物質(zhì)若干、小噴壺一個、碘酒、棉簽。

　　2、課前用米湯畫好幾幅畫。

　　3、記錄表格。

　　4、PPT，投影儀。

　　【活動過程】

　　一、導(dǎo)入

　　提問：小朋友們，你們看過變魔術(shù)嗎？你們喜歡魔術(shù)嗎？為什么？

　　師：今天老師也要給小朋友們變個小魔術(shù)：

　　教師扮演魔術(shù)師，首先出示課前用米湯畫好的畫，然后把碘酒溶液噴在畫面上，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。

　　二、知識點講解

　　1、討論：為什么原本什么也沒有的白紙在噴上藥水后會出現(xiàn)圖案呢？

　　2、師講解：

　�。�1）其實老師已經(jīng)在課前在這張白紙上畫好圖案了，只是老師畫畫用的不是小朋友平時用的畫筆而是米湯。所以當(dāng)噴上碘酒時原來看不出來的畫面就顯現(xiàn)出來了。

　　師在投影儀下師范向米湯中滴入碘酒。

　�。�2）用課件出示有淀粉和碘酒的圖片，講解小實驗的科學(xué)原理。

　　師：我們用米湯畫畫，米湯里含有淀粉，小噴壺里裝的藥水是稀釋的碘酒溶液，淀粉遇到碘酒溶液后就會發(fā)生反應(yīng)，變成藍(lán)色。

　　三、幼兒操作

　　1、教師引導(dǎo)，激發(fā)幼兒探索興趣。

　　師出示實現(xiàn)準(zhǔn)備好的各種食材。

　　師：小朋友們，在生活中我們經(jīng)常食用的很多食物都是含有淀粉的。小朋友們，你們能不能幫助老師想出一個好辦法，從這些食物中把含有淀粉的食物挑出來。

　　師首先引導(dǎo)幼兒動腦筋思考，自由討論。

　　師：剛才的魔術(shù)告訴我們：當(dāng)?shù)矸塾龅降庠�素就會變成藍(lán)色，所以我們只要把碘酒涂抹（滴灑）在食物上，如果食物中含有淀粉，那么當(dāng)食物中的淀粉與碘酒中的碘元素相遇就會變成藍(lán)色。

　　師通過投影儀示范測試兩種食材。

　　2、師向幼兒提出操作要求：

　　每位幼兒從所提供的食材中選取5種自己喜歡的食材進(jìn)行測試，并把測試結(jié)果記錄在表格中。

　　3、總結(jié)測試結(jié)果。

　�。�1）師請幼兒說一說，自己測試了哪些食材，其中哪些是含有淀粉成分的，哪些是不含淀粉成分的。

　　（2）師利用PPT總結(jié)幼兒測試結(jié)果。

　　四、結(jié)束

　　師：小朋友們，今天我們測試的這些食材只是生活中常見食材的一小部分。生活中我們還會經(jīng)常很多其他的食物，它們中有含淀粉的也有不含淀粉的，請小朋友們回家和爸爸媽媽一起利用這個辦法測試一下吧。

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