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幼兒園中班科學(xué)活動《黃豆爺爺過生日》教案
活動目標：
1、認識常見的豆制品，知道其名稱和價值。
2、通過傾聽故事和觀察活動，知道豆制品的種類很多。
3、喜歡吃豆制品，樂意在集體面前介紹自己吃過的豆制品。
4、發(fā)展動手觀察力、操作能力，掌握簡單的實驗記錄方法。
5、通過實際操作，培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。
活動準備：
1、將香干切成若干塊，牙簽、黃豆若干。
2、香干，百葉，豆腐等豆制品。
3、實物：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、輪胎。
活動過程：
一、游戲活動：《公雞頭、母雞頭》引出黃豆。
教師出示黃豆，提問：小朋友看,這是什么？今天我們用黃豆來玩《公雞頭母雞頭》的游戲，好嗎？
教師與全體幼兒一起邊念兒歌邊表演動作，然后請幼兒猜一猜“黃豆黃豆在哪頭？”多請幾位幼兒猜，最后看誰猜得對。
二、幼兒自主探索，找出幾種常見的豆制品。
師：猜黃豆游戲真好玩，你們知道黃豆寶寶能做成哪些東西呢？
幼兒互相交流后,請個別幼兒回答。
師：在小朋友的后面和兩邊桌上的簍子里，老師準備了很多東西，等會兒請小朋友找出一樣你知道的黃豆寶寶做成的東西，拿出來坐到自己位置上。(注意提醒幼兒一人只能拿一樣豆制品。)
請小朋友說說自己拿的是什么？如：拿豆芽菜的有哪些小朋友？上來排成一排，大家一起認識一下豆芽菜；拿豆?jié){的有哪幾個，說說黃豆寶寶怎樣變成豆?jié){的？還有豆腐等等。啟發(fā)幼兒說出這些豆制品的名稱，并且知道它們有一個共同的名字叫豆制品。(對于拿得不對的幼兒教師給予糾正，請他們將東西放到另一個簍子里)
三、通過欣賞故事，進一步了解各種各樣的豆制品。
※師：豆腐、百葉、豆芽菜這些豆制品都是我們平時吃的比較多的東西，其實在我們身邊還有很多很多的東西也是黃豆寶寶做成的，除了吃的，還有用的，小朋友想不想認識它們呀？（想）
※師:今天呀，黃豆爺爺過生日了，它的寶寶們都來慶祝它生日快樂，黃豆爺爺有哪些子孫呢？老師給你們講一個好聽的故事，《黃豆爺爺過生日》。
請小朋友仔細地聽一聽，故事里：
1、哪些寶寶來給黃豆爺爺祝賀生日？
2、哪些東西是由黃豆寶寶做成的？
※教師邊講故事邊出示故事中的豆制品實物：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、輪胎。
教師小結(jié)：黃豆爺爺今天特別開心，它的這么多子孫都是黃豆寶寶做成的：醬油、豆油、豆?jié){、肥皂、油漆、連汽車輪胎也離不開黃豆寶寶，黃豆的用處可真大！
四、實物分類，進一步鞏固對豆制品的認識。
通過這個故事小朋友又認識了一些豆制品朋友，現(xiàn)在你們身后的簍子里還有很多東西，一會兒請小朋友看一看，是豆制品的就拿出來放在長方形的簍子里，不是豆制品的就放在圓形的簍子里。
五、請幼兒品嘗豆制品。
小朋友們找得又快又好!真棒！豆制品的種類真是太多了!豆制品給我們的生活帶來了很多好處。這些好吃的豆制品營養(yǎng)可豐富了，它里面有蛋白質(zhì)和維生素，是小朋友健康成長所必須要的營養(yǎng)，經(jīng)常吃這些豆制品還能增強抵抗力，少生病，讓身體棒棒的!
黃豆爺爺今天特開心，他要請小朋友都來嘗一嘗豆制品寶寶，等會兒一人一個小碗，小朋友一邊嘗一邊說說你吃的豆制品叫什么？味道怎么樣？
(教師給每位幼兒分發(fā)一份豆制品)
附故事：
黃豆爺爺過生日
黃豆爺爺快要過生日了，黃豆寶寶可高興了。因為爺爺過生日這天，黃豆家的子孫孩子們都要回來給爺爺慶祝生日。
這天一大早，黃豆寶寶就站在門口等客人。等著等著，哈哈！真的來了三位客人。一位客人是紫黑色的，他是誰呢？是醬油；一位客人是黃色的，他是誰呀？豆油；還有一位客人是白色的，他是――豆?jié){。三位客人一起對黃豆爺爺鞠了個躬：祝黃豆爺爺生日快樂！黃豆寶寶想醬油、豆油、豆?jié){都是咱們黃豆做的，將來我做什么好呢？
正想著，又有客人來了，是一塊肥皂和一罐油漆�！斑@是怎么回事？”黃豆寶寶奇怪地問：“肥皂、油漆你們倆走錯門了吧！”肥皂、油漆笑呵呵的說：“小黃豆，你不認識我們啦！我們都是爺爺?shù)淖訉O呀！你看，豆油加點別的東西就可以做出肥皂、油漆了�！�
黃豆寶寶聽了心里想：咱們黃豆可真厲害！
過了一會兒，黃豆寶寶聽見“咕嚕咕�！钡穆曇�，抬頭一看，原來汽車輪胎滾來了，一邊滾還一邊唱歌“咕嚕嚕，咕嚕嚕，一滾滾了十里路。”黃豆寶寶一看開心極了，問：“輪胎大哥，你這是到哪里去啊？”輪胎說：就上你家��！今天咱爺爺過生日！“什么什么？我爺爺也是你爺爺？不可能，絕對不可能！我不信，你肯定不是黃豆做成的，你搞錯了！”輪胎哥哥笑著說：“我呀，是黃豆加上酒精做成的，不信你問問爺爺就知道了�！睜敔斆右恢痹谛Γ骸拔业淖訉O真多呀！都是爺爺?shù)墓院⒆�！真好！真好！�?/p>
黃豆寶寶開心的跳了起來：“哇！我們黃豆用處真大��！
活動反思：
本次活動在實施過程中，幼兒始終處在積極、主動的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，注意力非常集中，探索的熱情很高，主要體現(xiàn)在：
1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。
2、通過觀看豆?jié){機將黃豆變成豆?jié){的制作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過《黃豆爺爺過生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來吸引幼兒，極大地調(diào)動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆制品的名稱和味道。
小百科：大豆一般都指其種子而言。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。
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