大班科學(xué)神奇的紫甘藍(lán)教案

　　作為一名教學(xué)工作者，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編整理的大班科學(xué)神奇的紫甘藍(lán)教案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　活動(dòng)介紹：

　　這是一個(gè)實(shí)驗(yàn)操作類科學(xué)教育活動(dòng)，以紫甘藍(lán)細(xì)胞內(nèi)花青素的顏色因酸堿度不同而改變顏色為核心的科學(xué)概念。所選用的材料來(lái)自幼兒生活，在幼兒教育中我們不強(qiáng)調(diào)幼兒能夠像科學(xué)家那樣精確地做實(shí)驗(yàn)，但是有意識(shí)地創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，感受科學(xué)探究過(guò)程是《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》所倡導(dǎo)的科學(xué)教育理念，在玩中體驗(yàn)科學(xué)探究的樂(lè)趣。

　　活動(dòng)名稱：

　　大班科學(xué)《神奇的紫甘藍(lán)》

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.通過(guò)操作、制作，探索發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁遇到不同酸堿性的水后水會(huì)變顏色的現(xiàn)象。

　　2.大膽嘗試，喜歡探索，感受科學(xué)活動(dòng)的樂(lè)趣。

　　3.培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作能力，在活動(dòng)中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。

　　4.積極參與探索活動(dòng)，萌發(fā)求知欲，體驗(yàn)成功快樂(lè)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　紫甘藍(lán)、杯子、糖水、堿水、蘇打水、檸檬水、雪碧、白開(kāi)水

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1.談話：紫甘藍(lán)(紫包菜)，是常見(jiàn)的蔬菜除了用來(lái)吃，它還能干什么呢?讓我小聲的告訴你，紫甘藍(lán)還可以用來(lái)做顏色實(shí)驗(yàn)!紫甘藍(lán)汁可真神奇呀!這里面可是有小秘密的喔!等會(huì)我們就用它來(lái)做一些小實(shí)驗(yàn)，看看這紫甘藍(lán)汁到底有什么秘密。

　　2.小實(shí)驗(yàn)：在紫甘藍(lán)汁中加酸或加堿，觀察其顏色的不同變化。

　　3.將紫甘藍(lán)切碎放進(jìn)容器里，加入熱水直至水變成藍(lán)色或深藍(lán)色。

　　4.往杯子中分別倒入適量的糖水、堿水、蘇打水、檸檬水、雪碧、白開(kāi)水。

　　5.將紫甘藍(lán)水分別倒入裝有糖水、堿水、蘇打水、檸檬水、雪碧、白開(kāi)水的杯子中，輕輕搖晃，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　　6.小結(jié)：紫甘藍(lán)變色，是由于紫甘藍(lán)的細(xì)胞內(nèi)的花青素的作用。花青素為一種水溶性的植物色素。花青素的顏色因酸堿度不同而改變顏色，細(xì)胞液呈酸性則偏紅，細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán)。

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