幼兒園大班安全教案食品安全(通用7篇)
作為一位不辭辛勞的人民教師,很有必要精心設(shè)計一份教案,編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容,進而選擇科學(xué)、恰當?shù)慕虒W(xué)方法?靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌!下面是小編精心整理的幼兒園大班安全教案食品安全,希望對大家有所幫助。
幼兒園大班安全教案食品安全 篇1
活動目標
1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
3、教學(xué)掛圖。
活動過程
1、活動導(dǎo)入,談話活動。
教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志,你們知道嗎?
2、活動展開:觀看教學(xué)掛圖。
(1)觀看教學(xué)掛圖,認識生產(chǎn)日期和安全標記。
、俳處煶鍪緬靾D上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。
教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?
、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?
、谡堄變夯卮,大家評論。
、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的.,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
、诿看握3~5名幼兒,并集體檢查討論。
③討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。
教師小結(jié):
所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。
活動總結(jié):注意食品安全。
幼兒園大班安全教案食品安全 篇2
一、活動目標
1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",掌握吃了這些食品會危害健康。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3、增強對安全食品的自我意識,拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品",提高自我保護能力。
4、增強安全意識,克制自己的好奇心,不去危險的地方玩耍。
5、培養(yǎng)幼兒自我保護能力。
二、活動準備
1、在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。
三、活動過程
(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣小朋友們,在你們平時吃的食品中,你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函,它邀請我跟你們一起去他家做客,它要把它最喜歡的食品分給我們吃,那我們就一起去看看吧!
(二)觀察討論,分析講解,什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"
1、觀看視頻課件畫面一,認識垃圾食品。
師:小熊為我們準備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?
2、觀看視頻課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,并提醒幼兒認真觀察食品的外包裝,并進行對比,再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察視頻課件畫面三,認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論,然后進行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細菌,不能食用。
4、觀察視頻課件畫面四,認識健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標志,告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
(三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,看哪一組采購的.食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
活動延伸請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
活動反思:
活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法。活動中,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標志,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。
幼兒園大班安全教案食品安全 篇3
教學(xué)目的:
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認識食物中毒特征,提高自我救護意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。
初步培養(yǎng)學(xué)生的安全意識,提高自我保護能力。
培養(yǎng)學(xué)生對事物的判斷能力。
教學(xué)過程:
一、導(dǎo)入
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
二、重點
1、認識食物中毒特征。
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
b不吃生、冷、不清潔食物
c不吃變質(zhì)剩飯菜
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e不要長期吃辛辣食品
f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水,建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品,認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志(QS).
三、要牢固樹立"安全第一,預(yù)防為主"的思想,因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設(shè)想
活動反思:
“民以食為天”,我們每天都要吃食物,但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品,肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的`最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑,長期食用定會危害人體健康。因此,通過本課的學(xué)習(xí),旨在幫助孩子形成正確的食品安全觀念,增強孩子的食品安全意識,掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識,從而提高安全系數(shù),養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,健康成長。
幼兒園大班安全教案食品安全 篇4
設(shè)計意圖:
大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣,他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么,有些還認真地讀者上面的文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望,我設(shè)計了這樣一個探索活動,希望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。
活動目標:
1、喜歡參加探究活動,有自我保護意識。
2、通過仔細觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識,提高自我保護能力。
5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。
活動準備:
1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式
活動過程:
一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動的興趣
1、幼兒自主觀察食品袋。
師:今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嘗大會,而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅,去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密,F(xiàn)在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密?
2、提問:你們都發(fā)現(xiàn)了什么?
出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結(jié):哦,你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。
師:剛才我們找到了很多秘密,你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,對我們健康沒有危害,為什么?
師:那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!
二、觀看幻燈片,認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序,經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間
保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間
防偽條碼:是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標識,用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結(jié):以后不管吃什么食品,一定要仔細看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的.,對身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
。1)提問:請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?
(2)出示自制掛歷卡,教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)
三、操作練習(xí),提升認識
出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時要注意的信息,現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對的,而有些是錯誤的,請你將里面過期的食物下面打×,在健康的事物下面打√
現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動反思:
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性,以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標志,通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志,分類找出食品,處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位,使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。
幼兒園大班安全教案食品安全 篇5
一、教學(xué)目的:
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式:
以問答競賽游戲為形式,分競賽小組為單位。
三、教學(xué)前準備:
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準備。
2.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。
四、活動過程:
(一)宣布“食品安全主題班會“開始,宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的.同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
(二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
大家按小組進行各輪比賽,下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。
1、 綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??
(三) 搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
(四)辯論題
小組討論,并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分,第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。
弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。
(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
食品安全真重要,病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意,吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
(六)老師小結(jié)
幼兒園大班安全教案食品安全 篇6
活動目標:
1.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識,提高自我保護能力。
活動準備:
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程:
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2.教師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話,)
4.教師:懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師:原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。
7.教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)
8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師:我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)
2.教師:老師帶來了一段錄像,請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)
3.教師:叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)
4.教師:老師給小朋友準備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師:原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師:你們看,我們教室中就有很多的'食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果,如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物,分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸:
1.家園共育:和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展:了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園大班安全教案食品安全 篇7
活動目標:
1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品,知道不健康的食品對身體的危害。
2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。
3、增強自我保護意識,預(yù)防食物中毒。
活動準備:
課件,圖片若干(健康食品頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品霉變及變質(zhì)的食品)
活動過程:
一、談話導(dǎo)入活動
1、引導(dǎo)語:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?
2、幼兒自由回答
3、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。
二、區(qū)分各類食品
1、引導(dǎo)語:食物的種類有很多,你們原不愿意來給食物分分類呢?(引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類)
。1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
。2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)
。3)過期食品:超過生產(chǎn)期的.食品。
。4)三無食品:無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無生產(chǎn)廠名稱。
2、小結(jié):食品可分為健康食品和不健康食品,不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。
3、討論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。
4、小結(jié):吃不健康的食物我們的身體會容易產(chǎn)生各種疾病,危害我們的健康。
三、飲食衛(wèi)生我知道
1、引導(dǎo)語:生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢?
2、小結(jié):平時飯前便后勤洗手,不吃生吃瓜果要清洗, 不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺,注意我們的口腔衛(wèi)生,這樣我們的身體才會遠離疾病。
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