- 幼兒園大班安全教育《食物安全》教案 推薦度：
- 相關(guān)推薦
幼兒園大班教案《食物安全》（精選15篇）
作為一位杰出的老師，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫(xiě)教案，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。怎樣寫(xiě)教案才更能起到其作用呢？下面是小編整理的幼兒園大班教案《食物安全》，希望能夠幫助到大家。
幼兒園大班教案《食物安全》 1
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高食品安全自我保護(hù)能力，有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
3、多吃有益健康的食品。
4、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤(pán)若干。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)
1、重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2、難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的`，哪些食品存在安全隱患。
活動(dòng)過(guò)程
(一)活動(dòng)導(dǎo)入
1、談話導(dǎo)入課題:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……
(二)區(qū)分各類食品
1、師：食物的種類有很多，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)
(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物)
2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處
(1)請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品
(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。
(3)提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
(三)區(qū)分食品安全標(biāo)記
1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)題)
2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫(huà)面)
師：他怎么了?為什么會(huì)這樣?
引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記
教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
(四)知識(shí)搶答
1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答
搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤，當(dāng)老師說(shuō)出“開(kāi)始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
(1)喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對(duì)健康好嗎?(2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?
(3)常吃零食好嗎?
(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?
(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?
2、教師對(duì)問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
(五)游戲——健康大冒險(xiǎn)
帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲。
游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開(kāi)始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。
引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。
活動(dòng)結(jié)束
1、評(píng)價(jià)
2、總結(jié)
幼兒園大班教案《食物安全》 2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)嘗一嘗，摸一摸認(rèn)識(shí)我們身體中的消化器官及消化流程。
2、懂得要如何愛(ài)護(hù)我們的.消化器官
活動(dòng)過(guò)程：
1、通過(guò)猜謎語(yǔ)（麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子），品嘗花生米引出食物吃進(jìn)人身體后去了哪里？
2、幼兒猜測(cè)食物會(huì)進(jìn)入身體哪些地方。
3、邊聽(tīng)老師講《花生的旅程》邊觀看視頻。初步了解人的消化流程。
4、看圖片回憶花生經(jīng)過(guò)人體哪些器官，遇到了哪個(gè)朋友，結(jié)果變成了什么樣。并在自己身上找出相應(yīng)的位置。
5、學(xué)習(xí)器官兒歌加深印象。
6、情景導(dǎo)入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，凍的牙齒打哆嗦，咽下去食道都快凍僵了，可他還要吃。胃也不舒服了，胃很生氣決定和其他消化器官藏起來(lái)要罷工！
�。�1）你覺(jué)得這個(gè)小主人好不好？
�。�2）要是你是小主人，你會(huì)怎么辦？
7、看圖通過(guò)提示，找到相應(yīng)的器官，并粘貼到原來(lái)位置。
活動(dòng)延伸：
我們幫小主人把消化器官們送回了家，但是小主人卻不知道怎樣保護(hù)它們就不會(huì)生氣？小朋友們快幫小主人想一想，怎樣保護(hù)它們就不會(huì)生氣吶？
附：
器官兒歌
牙齒舌頭住口腔，
脖子里面有食道，
胃像一個(gè)大口袋，
彎彎曲曲是小腸，
大腸里面是便便，
通過(guò)肛門排出來(lái)。
幼兒園大班教案《食物安全》 3
教學(xué)內(nèi)容：
學(xué)習(xí)一些食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
教學(xué)目標(biāo)：
通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬┱勗捯胝n題
今天中午食堂為大家準(zhǔn)備了哪些美味呢？愛(ài)吃嗎？
大家的回答讓我想到了中國(guó)的一句古話：民以食為天�？梢�(jiàn)食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。
能說(shuō)說(shuō)平時(shí)都喜歡吃些什么嗎？
大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢？
今天這節(jié)晨會(huì)課，老師想和大家一起走進(jìn)食品王國(guó)，來(lái)學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)。
（二）視頻引入垃圾食品
瞧，這是什么？（辣條）好吃嗎？
這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢？讓我們一起來(lái)看一看
看了這段視頻，誰(shuí)有話要說(shuō)？
原來(lái)這美味的辣條背后藏著這么可怕的`秘密�？磥�(lái)不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很大的。
�。ㄈ┙榻B垃圾食品
生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。
你還知道哪些垃圾食品？
老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識(shí)，現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇幫我們介紹一下。
平時(shí)喜歡吃這些東西嗎？
但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。
食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你打算以后怎么做？
少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜
看來(lái)今天的晨會(huì)課，大家都收獲不少啊。
（四）介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣
其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應(yīng)該注意些什么？
單老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對(duì)照這些要求，你覺(jué)得那些地方需要改進(jìn)？
大家的決心可真大。老師相信你們一定會(huì)對(duì)號(hào)入座，真正做到健康飲食。
通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，大家對(duì)食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長(zhǎng)城。
最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長(zhǎng)。
讓我們牢記這句誓言！
幼兒園大班教案《食物安全》 4
一、教學(xué)內(nèi)容：
食品衛(wèi)生安全知識(shí)
二、教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)對(duì)象：
全體學(xué)生
四、教學(xué)過(guò)程：
1、談話導(dǎo)入
�。�1）讓學(xué)生自由談?wù)剢?wèn)題和食物中毒。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
�。�2）讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
2、老師重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
A、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的.伴隨嘔吐、發(fā)熱。
B、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
C、預(yù)防發(fā)生食物中毒
a、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質(zhì)剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e、不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h、不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在家就餐。
i、不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。
j、謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
五、總結(jié)
要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。
幼兒園大班教案《食物安全》 5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
掛圖
活動(dòng)過(guò)程：
一、教師透過(guò)與幼兒談話，引出活動(dòng)主題
1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?
引導(dǎo)幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X(jué)也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩�，吃魚(yú)的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自我的`語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、總結(jié)
教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
幼兒園大班教案《食物安全》 6
教學(xué)意圖：
孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(zhǎng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。讓幼兒了解良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)的吸收、身體的生長(zhǎng)發(fā)育、疾病的預(yù)防有密切的關(guān)系。于是開(kāi)展了此次活動(dòng)《遠(yuǎn)離不潔食物》。培養(yǎng)幼兒從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，防止“病從口入”，保障身體健康。
教學(xué)目標(biāo)：
1、學(xué)會(huì)拒絕垃圾食品，知道不潔食物對(duì)人體健康有害，能注重飲食衛(wèi)生，不吃不潔食物。
2、提高自我保護(hù)意識(shí)及應(yīng)對(duì)問(wèn)題的能力。
3、初步了解健康的小常識(shí)。
4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、自制《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；
2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過(guò)食物，過(guò)期的食物，腐爛變質(zhì)食物，沒(méi)洗干凈，假冒、劣質(zhì)）
3、自制PPT（判對(duì)錯(cuò)）
教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)：
學(xué)會(huì)拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。
教學(xué)重點(diǎn)：
使幼兒了解不衛(wèi)生的食物對(duì)人體健康有害。說(shuō)明這是幼兒能否注重飲食衛(wèi)生的重要前提，只有當(dāng)他們知道“吃了不潔食物，會(huì)導(dǎo)致疾病，影響身體健康”以后，才會(huì)對(duì)不潔食物產(chǎn)生否定的態(tài)度，并且愿意接受成人的勸導(dǎo)或自覺(jué)地予以拒絕。
教學(xué)難點(diǎn)：
識(shí)別不潔食物和簡(jiǎn)單處理掉在地上的食物。說(shuō)明這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經(jīng)驗(yàn)有限，他們不可能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)識(shí)別、判定采用不同原料、在不同環(huán)境中所制作食物的衛(wèi)生質(zhì)量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長(zhǎng)的學(xué)習(xí)、積累的過(guò)程，才能逐步獲得該方面的經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)過(guò)程：
一、觀看視頻，引入課題
1、觀看視頻
T：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會(huì)肚子疼的？你們知道嗎？
2、老師小結(jié)：大哥哥在放學(xué)路上買了路邊攤位上的東西吃，結(jié)果肚子疼了。
二、幼兒討論，說(shuō)說(shuō)肚子疼的原因及預(yù)防
1、提問(wèn)：
T：大哥哥為什么會(huì)肚子疼？
T：我們應(yīng)該對(duì)這個(gè)大哥哥說(shuō)些什么？
T：這些東西你們吃過(guò)嗎？為什么不能吃？
2、小結(jié)：路邊的攤位不衛(wèi)生，馬路上塵土飛揚(yáng)，我們小朋友吃了會(huì)身體不舒服，嚴(yán)重的`話要住醫(yī)院呢，所以以后不要吃小攤上的東西了。
3、T：那我們?cè)趺搭A(yù)防肚子疼呢？
4、小結(jié)：我們一定要吃干凈的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛(wèi)生，平時(shí)多洗手。
三、觀看圖片，判斷對(duì)錯(cuò)
1、出示PPT
T：你們看一看這些圖片中哪些是做得對(duì)的，哪些不對(duì)呢？
2、小結(jié)：路上的小販賣的食物制作過(guò)程都是很不衛(wèi)生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對(duì)不能買這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的東西。要注意飲食，不吃不衛(wèi)生的東西。
教師小結(jié)：
合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無(wú)毒、無(wú)污染的食物。注意不要食用不潔食物以及過(guò)期食物，注意飲食衛(wèi)生。不要邊看書(shū)邊吃飯。等等。
教學(xué)反思：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營(yíng)養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營(yíng)養(yǎng)素必須通過(guò)攝入各種不同的食物來(lái)實(shí)現(xiàn)，由于各類食物所含營(yíng)養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達(dá)到人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求平衡。讓幼兒更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長(zhǎng)。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過(guò)程中，我要多對(duì)幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)。
幼兒園大班教案《食物安全》 7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)
4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎?
6、教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)
2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)
4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的'喇叭)
6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)
教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)
5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動(dòng)延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
2、知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
幼兒園大班教案《食物安全》 8
〖教學(xué)目標(biāo)〗
1、過(guò)程與方法：
調(diào)查加工食品中添加劑的種類及對(duì)人類健康的影響。
2、科學(xué)知識(shí)：
了解食品添加劑的利弊，知道安全飲食的常識(shí)。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1、增強(qiáng)安全飲食的意識(shí)，關(guān)心食物安全問(wèn)題。
意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類社會(huì)帶來(lái)好處，也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。
〖教學(xué)重點(diǎn)〗
認(rèn)識(shí)加工食品中的色素，指導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待加工食品。
〖教學(xué)準(zhǔn)備〗
教師——分組——
〖課時(shí)安排〗
2課時(shí)
〖教學(xué)過(guò)程〗
一、導(dǎo)入新課
1、提問(wèn)：老師手上拿了包什么？（薯片）喜歡吃嗎？喜歡吃什么樣的零食？（展示課件各種食物的照片）
3、談話：各種各樣的食物是我們身體所必不可少，零食只是我們吃的`眾多食品中的一種�？墒牵銈�?cè)诔允澄锏臅r(shí)候，想過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題嗎？（板書(shū)課題）
3、講述：有興趣研究嗎？今天我們就來(lái)研究這個(gè)問(wèn)題。
二、自主學(xué)習(xí)
1、了解色素的作用及危害
�。�1）提問(wèn)：對(duì)了，老師剛才在放圖片時(shí)你們?yōu)槭裁窗l(fā)出驚嘆聲？從哪知道好吃？
�。�2）談話：很多食物因?yàn)橛姓T人的色彩而吸引我們，你知道食品中誘人的顏色是什么？
�。�3）教師介紹：使用色素包括天然色素和人工合成色素。
�。�4）P50圖片，觀察這個(gè)小女孩喝了含色素的胡蘿卜汁和汽水后，舌頭有什么不同。
（5）教會(huì)學(xué)生如何區(qū)別天然色素和人工色素。
（6）講述：制備或烹調(diào)食物時(shí)所添加的對(duì)健康無(wú)害的色素，主要是用來(lái)增加食物的美觀，促進(jìn)食欲。但多吃含有人造色素的食品會(huì)損害健康。
2、調(diào)查加工食品里添加了什么
�。�1）談話：在我們吃的食品中除了添加色素外，你知道還添加了什么嗎？
�。�2）(投影P51圖片)看看飲料標(biāo)簽上寫(xiě)了些什么。
（3）對(duì)帶來(lái)的食品包裝袋和飲料瓶標(biāo)簽進(jìn)行調(diào)查、記錄。
�。�4）學(xué)生匯報(bào)調(diào)查結(jié)果。
（5）提問(wèn)：通過(guò)調(diào)查食品配料，你們有什么發(fā)現(xiàn)？
�。�6）討論：每種食品中都會(huì)添加各種添加劑，使食物好吃、好看�？墒悄銈兛紤]過(guò)這樣一個(gè)問(wèn)題嗎，食物中添加的食品添加劑安全嗎？
（7）討論門口小攤販的食品為什么不能吃，教育學(xué)生不吃“三無(wú)”食品。
3、討論新鮮食品安全嗎
�。�1）談話：家長(zhǎng)總是教育我們少吃零食，吃好每天的一日三餐�？墒俏覀兂缘聂~(yú)肉、蔬菜等新鮮食物安全嗎？
（2）學(xué)生討論
�。�3）談新聞：有毒的金華火腿；加雕的粉條等
�。�4）匯報(bào)討論結(jié)果。
4、討論怎樣吃才安全
�。�1）提問(wèn)：通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，你們有什么問(wèn)題嗎？
�。�2）討論：應(yīng)該怎樣吃才安全？
（3）匯報(bào)討論結(jié)果
三、鞏固總結(jié)
1、提問(wèn)：今天我們一起探討的是什么問(wèn)題？是怎樣研究的？
2、擴(kuò)充知識(shí)面：常見(jiàn)食物變質(zhì)現(xiàn)象。
四、布置作業(yè)
對(duì)于學(xué)生感興趣的有關(guān)食品方面的問(wèn)題，展開(kāi)課后調(diào)查，并出一份小報(bào)。
〖板書(shū)設(shè)計(jì)〗
4、我們的食物安全嗎
天然色素
食用色素
人造色素（少吃）
注意安全飲食
幼兒園大班教案《食物安全》 9
活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
3.加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
洗干凈的蘋(píng)果一只，水果刀一把。
洗凈去皮蘋(píng)果每人一小塊，放在干凈盤(pán)內(nèi)。
活動(dòng)過(guò)程：
1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
�。�1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
�。�2）回到家洋洋又吃了蘋(píng)果。蘋(píng)果是從哪里拿出來(lái)的？（菜兜里的）
�。�3）吃了羊肉串和蘋(píng)果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）
�。�4）洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說(shuō)了什么？
�。ń處熆纱妗搬t(yī)生”告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒(méi)有洗、沒(méi)有削皮的水果也不能吃。）
2.進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。
3.現(xiàn)場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。
4.請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋(píng)果。
活動(dòng)反思：
老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋(píng)果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么？
通過(guò)今天的`活動(dòng)，孩子更加清楚地了解到了在我們的日常生活中哪些食物該吃，哪些食物不能吃(是不衛(wèi)生的)，不該吃的，從而讓孩子知道了基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)，知道吃東西前要洗手的好習(xí)慣。
幼兒園大班教案《食物安全》 10
更新日期：
20xx年01月13日
教學(xué)目的：
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
師：同學(xué)們，記得有個(gè)偉人說(shuō)過(guò)我們是八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)，祖國(guó)的未來(lái)屬于我們，而生命對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛(ài)它，才能為祖國(guó)的未來(lái)貢獻(xiàn)力量�？墒�，我們卻經(jīng)常聽(tīng)到一些無(wú)端橫禍向我們學(xué)生飛來(lái)的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。
師：看完以上這些，你有什么感受和體會(huì)？
指名讓個(gè)別學(xué)生回答。
小結(jié)：由此看來(lái)，掌握食物中毒方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒，這是非常重要的！
師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預(yù)防食物中毒呢？請(qǐng)你聯(lián)系生活和你收集的案例資料，選擇一個(gè)問(wèn)題在小組里討論。
二、先讓學(xué)生匯報(bào)交流，教師邊講解邊補(bǔ)充。
1、什么是食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
2、食物中毒的分類
�。ㄒ唬┘�(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的.急性感染中毒性疾病。細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。（多媒體出示）
�。ǘ┯卸緞�(dòng)植物食物中毒
有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。包括：
�、儆卸緞�(dòng)物組織中毒，如河豚魚(yú)、貝類、動(dòng)物甲狀腺及肝臟等；
②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。
舉例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
�。ㄈ┗瘜W(xué)性食物中毒
化學(xué)性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無(wú)異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物”的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物”對(duì)機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。
a、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。
b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。
�。ㄋ模┰鯓宇A(yù)防食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清潔食物。
c不吃變質(zhì)剩飯菜。
d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。
e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天。
j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。
總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證同學(xué)們的身體健康。
幼兒園大班教案《食物安全》 11
活動(dòng)目標(biāo)：
知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒了解食品安全的基本知識(shí)，識(shí)別安全食品與不安全食品。
技能目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒正確的食品選擇和飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)查看食品標(biāo)簽和保質(zhì)期。
情感態(tài)度目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)健康飲食的興趣和自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
食品安全相關(guān)圖片、視頻資料
實(shí)物展示：安全食品（如新鮮水果、蔬菜）與不安全食品（如過(guò)期食品、街邊小吃）
食品標(biāo)簽樣本
小故事書(shū)《食物小精靈的冒險(xiǎn)》
繪畫(huà)材料：彩筆、紙張
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）
教師講述：以故事《食物小精靈的冒險(xiǎn)》為引子，講述食物小精靈如何在食物王國(guó)里尋找安全、健康的食物，途中遇到的各種食物陷阱（如過(guò)期食品、添加劑過(guò)多的食品等）。
提問(wèn)討論：聽(tīng)完故事后，教師提問(wèn)：“小朋友們，你們知道什么是安全的食物嗎？怎樣避免吃到不健康的食物呢？”
二、新知學(xué)習(xí)（15分鐘）
圖片展示：利用圖片展示安全食品與不安全食品的對(duì)比，如新鮮水果與腐爛水果、正規(guī)包裝食品與無(wú)生產(chǎn)日期的散裝食品。
視頻教學(xué)：播放一段簡(jiǎn)短的食品安全教育動(dòng)畫(huà)，讓幼兒更直觀地了解食品安全的重要性。
標(biāo)簽解讀：展示食品標(biāo)簽樣本，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)如何識(shí)別生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息。
三、實(shí)踐操作（10分鐘）
角色扮演：分組進(jìn)行“小小食品檢查員”角色扮演游戲，每組幼兒輪流檢查帶來(lái)的食品包裝，判斷食品是否安全，并說(shuō)明理由。
實(shí)物辨認(rèn)：教師出示實(shí)物，讓幼兒分組討論哪些是可以安全食用的，哪些需要避免，并說(shuō)明原因。
四、創(chuàng)意表達(dá)（10分鐘）
繪畫(huà)創(chuàng)作：鼓勵(lì)幼兒用彩筆繪制“我的健康食物清單”，畫(huà)出他們認(rèn)為安全、健康的食物，并簡(jiǎn)單描述為什么選擇這些食物。
分享展示：幼兒展示自己的作品，并簡(jiǎn)要介紹自己的健康飲食理念。
五、總結(jié)反饋（5分鐘）
教師總結(jié)：回顧今天學(xué)到的.食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，鼓勵(lì)幼兒在生活中實(shí)踐所學(xué)知識(shí)。
幼兒反饋：邀請(qǐng)幾位幼兒分享今天的學(xué)習(xí)感受，以及回家后打算如何向家人宣傳食品安全知識(shí)。
活動(dòng)延伸：
家庭作業(yè)：請(qǐng)幼兒回家后與家人一起檢查家中的食品，找出過(guò)期或不安全的食品，并嘗試說(shuō)服家人處理掉這些食品。
后續(xù)活動(dòng)：組織一次“健康飲食日”，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師或廚師來(lái)園為幼兒講解健康飲食知識(shí)，并讓幼兒親手制作簡(jiǎn)單的健康食品。
活動(dòng)評(píng)價(jià)：
通過(guò)觀察幼兒在活動(dòng)中的參與度、互動(dòng)情況及作品展示，評(píng)估幼兒對(duì)食品安全知識(shí)的掌握程度及實(shí)踐應(yīng)用能力。同時(shí)，注意收集家長(zhǎng)的反饋，了解幼兒在家庭中的實(shí)踐情況，以便后續(xù)活動(dòng)的調(diào)整和優(yōu)化。
幼兒園大班教案《食物安全》 12
課程目標(biāo)：
知識(shí)與技能：讓幼兒了解食物安全的基本知識(shí)，識(shí)別安全食品與不安全食品，學(xué)會(huì)正確的食品保存方法。
情感態(tài)度：培養(yǎng)幼兒對(duì)食物安全的重視，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
行為習(xí)慣：引導(dǎo)幼兒形成良好的飲食習(xí)慣，不隨意食用不明來(lái)源的食物。
課程準(zhǔn)備：
食物安全相關(guān)圖片、視頻資料
實(shí)物展示：新鮮水果、過(guò)期食品、包裝完好的零食等
角色扮演道具：醫(yī)生、超市收銀員、顧客等
手工材料：彩紙、剪刀、膠水等，用于制作“食物安全小貼士”海報(bào)
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入（5分鐘）
故事引入：講述一個(gè)關(guān)于小明吃了路邊攤上不干凈的食物后肚子疼的故事，引發(fā)幼兒對(duì)食物安全的討論。
提問(wèn)：小朋友們，你們知道為什么小明會(huì)肚子疼嗎？我們應(yīng)該怎樣避免這樣的事情發(fā)生呢？
二、新知講解（15分鐘）
展示圖片和視頻：展示新鮮食物與過(guò)期食物的'對(duì)比圖片，播放食物處理不當(dāng)導(dǎo)致食品污染的視頻。
講解食物安全知識(shí)：
新鮮食物的特征：顏色鮮艷、無(wú)異味、包裝完好。
過(guò)期食物的危害：變質(zhì)、細(xì)菌滋生、可能引發(fā)食物中毒。
正確保存食物的方法：冷藏、密封、避免陽(yáng)光直射等。
三、互動(dòng)環(huán)節(jié)（15分鐘）
角色扮演：分組進(jìn)行角色扮演游戲，模擬在超市購(gòu)物時(shí)如何識(shí)別安全食品（如查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），以及在家如何正確保存食物。
實(shí)物辨認(rèn)：展示實(shí)物，讓幼兒識(shí)別哪些食物是安全的，哪些可能不安全，并說(shuō)明理由。
四、實(shí)踐操作（10分鐘）
制作食物安全小貼士海報(bào)：分組討論后，用彩紙、剪刀、膠水等材料制作食物安全小貼士海報(bào)，內(nèi)容可以包括“不吃過(guò)期食品”、“買東西要看保質(zhì)期”等。
五、總結(jié)與反饋（5分鐘）
集體討論：請(qǐng)各組展示他們的海報(bào)，并分享制作過(guò)程中的想法和學(xué)到的食物安全知識(shí)。
教師總結(jié)：強(qiáng)調(diào)食物安全的重要性，鼓勵(lì)幼兒將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，保護(hù)自己和家人的健康。
課后延伸：
家庭作業(yè)：請(qǐng)幼兒回家后與家人一起檢查家中的食品，找出過(guò)期或可能不安全的食品，并與家人討論如何處理。
親子活動(dòng)：邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與一次食物安全主題的親子活動(dòng)，如一起制作健康零食，加深家庭成員對(duì)食物安全的理解和實(shí)踐。
幼兒園大班教案《食物安全》 13
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)課堂教學(xué)，提高幼兒的安全意識(shí)。
2、學(xué)會(huì)一些辨別食物優(yōu)劣的方法，提高幼兒識(shí)別能力。
3、懂得食物中毒后的處理方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小黑板，相關(guān)食品（好的'、壞的）、教學(xué)課件ppt等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入，板書(shū)課題。
二、教學(xué)相關(guān)預(yù)防食物中毒知識(shí)。
1、從外包裝上識(shí)別食物可不可以吃。
�、偬釂�(wèn)：平時(shí)你是否購(gòu)買過(guò)食品？你是怎樣挑選才做出決定是否購(gòu)買來(lái)吃的？
②學(xué)生自由回答。
�、劢處煶鍪疽恍┌b食品，幼兒小組辨別這些食品可不可以吃，并說(shuō)明理由。
2、從食品質(zhì)量上識(shí)別食物可不可以吃。
�、俳處熢俪鍪疽恍┵|(zhì)優(yōu)和質(zhì)劣的食物讓學(xué)生在小組內(nèi)觀察識(shí)別。
�、谛〗M內(nèi)討論，交流。
③各組派代表反饋。
3、不明真相的食物可不可以吃？哪些食物會(huì)容易引起食物中毒。怎樣區(qū)別？出示教學(xué)ppt課件。
�、俳處熖岢鲆蓡�(wèn)。
�、谧杂苫卮稹�
�、厶岢鲆蓡�(wèn)：在你們當(dāng)中，萬(wàn)一有人食物中毒，你會(huì)怎樣做？
�、軐W(xué)生交流，自由回答。
⑤中毒后應(yīng)該怎樣做。
4、出示相關(guān)句子，學(xué)生熟讀。
預(yù)防疾病常體檢，有病即把醫(yī)生找。發(fā)現(xiàn)病人帶菌者，盡快隔離送治療。疾病流行莫上街，宣傳消毒要抓好。
教師總結(jié)活動(dòng)延伸：
將你學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒的方法傳授給伙伴或親人。
活動(dòng)反思：預(yù)防食物中毒不能吃過(guò)期食品，不能吃質(zhì)劣食物、不能吃不明食物、食物中毒送院療。
幼兒園大班教案《食物安全》 14
一、活動(dòng)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)：使幼兒了解基本的食品安全知識(shí)，包括識(shí)別過(guò)期食品、認(rèn)識(shí)健康食品標(biāo)志、知道哪些食物是安全的以及哪些可能有害。
技能目標(biāo)：培養(yǎng)幼兒辨別食物安全性的能力，學(xué)會(huì)在閱讀食品包裝時(shí)尋找關(guān)鍵信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
情感與態(tài)度目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)食品安全的重視，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)拒絕不安全的食物。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
教具材料：
各類食品包裝樣本（包括過(guò)期和未過(guò)期的）
健康食品與垃圾食品的圖片或?qū)嵨锬Ｐ?/p>
食品安全知識(shí)掛圖或PPT
角色扮演所需道具（如醫(yī)生、顧客服裝）
環(huán)境布置：
布置一個(gè)模擬超市的角落，擺放各種食品包裝。
三、活動(dòng)過(guò)程
1. 導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）
故事引入：講述一個(gè)關(guān)于小動(dòng)物因?yàn)槌粤诉^(guò)期食物而生病的故事，引發(fā)幼兒對(duì)食品安全的興趣和關(guān)注。
2. 認(rèn)知新知（10分鐘）
展示講解：
利用PPT或掛圖展示健康食品與垃圾食品的區(qū)別。
引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝上的.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，解釋其意義。
介紹常見(jiàn)的健康食品標(biāo)志，如綠色食品標(biāo)志、無(wú)添加標(biāo)志等。
3. 實(shí)踐操作（15分鐘）
模擬購(gòu)物：
幼兒在模擬超市中挑選食物，教師引導(dǎo)幼兒檢查食品包裝上的日期和標(biāo)志，判斷食物是否安全。
鼓勵(lì)幼兒分享自己的選擇理由，教師給予反饋和指導(dǎo)。
角色扮演：
分組進(jìn)行角色扮演，一組扮演顧客，另一組扮演超市工作人員。顧客詢問(wèn)食品安全性，工作人員根據(jù)食品包裝上的信息給予解答。
4. 總結(jié)鞏固（5分鐘）
集體討論：
引導(dǎo)幼兒總結(jié)今天學(xué)到的食品安全知識(shí)，討論如何在日常生活中應(yīng)用這些知識(shí)。
強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，鼓勵(lì)幼兒將所學(xué)分享給家人。
5. 延伸活動(dòng)（可選，5分鐘）
制作食品安全海報(bào)：
提供材料，讓幼兒設(shè)計(jì)并制作一張關(guān)于食品安全的海報(bào)，展示在教室里，作為持續(xù)的提醒和教育資源。
四、活動(dòng)評(píng)估
觀察幼兒在模擬購(gòu)物和角色扮演中的表現(xiàn)，評(píng)估他們對(duì)食品安全知識(shí)的掌握情況。
通過(guò)幼兒的討論和海報(bào)制作，了解他們對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)和理解程度。
家長(zhǎng)反饋，了解幼兒在家是否能運(yùn)用所學(xué)食品安全知識(shí)，如檢查食品包裝上的日期等。
五、活動(dòng)反思
本次活動(dòng)是否達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)？哪些環(huán)節(jié)做得好，哪些需要改進(jìn)？
幼兒對(duì)食品安全知識(shí)的興趣如何？如何進(jìn)一步激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣？
如何將食品安全教育融入日常教學(xué)，形成持續(xù)的教育影響？
幼兒園大班教案《食物安全》 15
課程目標(biāo)：
知識(shí)與技能：讓幼兒了解什么是安全的食物，識(shí)別食物包裝上的基本信息，學(xué)習(xí)正確的食物儲(chǔ)存方法。
情感態(tài)度：培養(yǎng)幼兒對(duì)食物安全的重視，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
行為習(xí)慣：引導(dǎo)幼兒形成檢查食物有效期、正確洗手等良好的飲食習(xí)慣。
課程準(zhǔn)備：
食物安全相關(guān)的圖片、視頻資料。
實(shí)物：幾種不同包裝的食品（包括有有效期和無(wú)有效期的包裝）。
模擬食物（如塑料水果、蔬菜）用于儲(chǔ)存練習(xí)。
洗手步驟圖。
小貼紙作為獎(jiǎng)勵(lì)。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入（5分鐘）
故事引入：講述一個(gè)關(guān)于“小明吃了過(guò)期食物肚子疼”的小故事，引出食物安全的話題。
提問(wèn)討論：老師提問(wèn)：“小朋友們，你們知道為什么小明會(huì)肚子疼嗎？”引導(dǎo)幼兒思考并回答。
二、新知講解（10分鐘）
展示圖片/視頻：展示食物安全相關(guān)的'圖片或播放簡(jiǎn)短視頻，介紹什么是安全的食物，不安全食物的危害。
識(shí)別包裝信息：拿出事先準(zhǔn)備好的食品包裝，引導(dǎo)幼兒觀察并識(shí)別生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。
強(qiáng)調(diào)有效期：解釋食品有效期的重要性，教育幼兒如何根據(jù)有效期判斷食物是否可食用。
三、互動(dòng)環(huán)節(jié)（15分鐘）
分組活動(dòng)：將幼兒分成小組，每組發(fā)放幾種食品包裝，讓幼兒合作找出哪些食物是安全的，哪些可能不安全，并說(shuō)明理由。
角色扮演：選取幾位幼兒扮演“食品安全小衛(wèi)士”，檢查其他幼兒帶來(lái)的“食物”（可以是玩具或模擬食物），判斷其是否安全，并給出建議。
四、實(shí)踐操作（10分鐘）
食物儲(chǔ)存練習(xí)：使用模擬食物，演示正確的食物儲(chǔ)存方法，如冷藏、密封等，然后讓幼兒動(dòng)手嘗試儲(chǔ)存“食物”。
洗手示范：展示并講解正確的洗手步驟，強(qiáng)調(diào)飯前便后洗手的重要性，鼓勵(lì)幼兒模仿練習(xí)。
五、總結(jié)與反饋（5分鐘）
回顧知識(shí)點(diǎn)：快速回顧今天學(xué)到的食物安全知識(shí)，確保每位幼兒都能理解。
頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)積極參與活動(dòng)、表現(xiàn)突出的幼兒給予小貼紙獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)大家在生活中實(shí)踐所學(xué)知識(shí)。
家庭作業(yè)：請(qǐng)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起檢查家里的食物，找出過(guò)期的食物并正確處理，同時(shí)提醒家人注意食物安全。
課程延伸：
定期組織“食物安全小偵探”活動(dòng)，讓幼兒在生活中尋找并分享食物安全的實(shí)例或問(wèn)題。
邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師或食品安全專家來(lái)園進(jìn)行專題講座，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)食物安全的理解。
【幼兒園大班教案《食物安全》】相關(guān)文章：
幼兒園大班安全教育《食物安全》教案05-05
幼兒園大班教案《食物》02-07
幼兒園大班切食物教案10-18
幼兒園食物安全教案模板05-06
食物的營(yíng)養(yǎng)幼兒園大班自然教案08-11
幼兒園大班健康教案《食物的旅行》08-02
幼兒園大班健康教案《食物旅行》10-01
食物的旅行大班教案10-05
幼兒園大班安全教案幼兒園大班交通安全教案05-06
幼兒園大班健康課教案《文稿食物的旅行》09-03