策劃：開(kāi)一家西式薯?xiàng)l流動(dòng)專(zhuān)賣(mài)店

歐式油炸薯?xiàng)l因酥松、香脆而風(fēng)靡全球，流行世界的麥當(dāng)勞文化，其精髓也正是薯?xiàng)l。在我國(guó)，城市居民的飲食結(jié)構(gòu)已發(fā)生顯著變化，方便食品和休閑食品所占的比例將越來(lái)越大。薯?xiàng)l已經(jīng)成為繼方便面后的第二大休閑食品�！　≡O(shè)備投資：全套設(shè)備共3800元，包括一臺(tái)薯?xiàng)l成型機(jī)、一臺(tái)溫控電炸鍋。如需不銹鋼工作臺(tái)、雙缸電炸鍋、油煙凈化器需另加2000元�！　〕杀痉治觯菏�?xiàng)l粉每箱重25公斤共400元，可制作1000袋炸薯?xiàng)l，每袋薯?xiàng)l重75克。　　其成本為：?jiǎn)畏莩杀荆皆�料費(fèi)＋包裝費(fèi)＋水電油費(fèi)＋番茄醬費(fèi)＝0.40＋0.10＋0.05＋0.15＝0.70元　　售價(jià)分析：建議零售價(jià)2.5元／份　　利潤(rùn)分析：?jiǎn)畏堇麧?rùn)＝銷(xiāo)售價(jià)-成本＝1.8元，如按每天銷(xiāo)售100份，每月25個(gè)工作日算，月利潤(rùn)＝1.8X100X25＝4500元。

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