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歐洲留學(xué)生活之西班牙美食
有不少學(xué)生家長(zhǎng)擔(dān)心孩子去到西班牙會(huì)在飲食上不習(xí)慣，其實(shí)西班牙人的飲食在某種程度上跟中國(guó)有相似之處。西班牙最為熟知的一道料理叫paella，這是用一口大平底鍋加上各種食材做成的燜飯，由于添加了番紅花粉，整鍋飯散發(fā)著橙黃色的誘人色澤。比較受歡迎的是海鮮口味，還有用雞肉和兔肉做成的瓦倫西亞風(fēng)味paella.這道燜飯起源于西班牙東部海濱城市瓦倫西亞，這里的人熱愛米飯，就和中國(guó)人一樣。米飯的口味也很多，除了paella飯，還有墨魚汁飯、豬肉？飯等等。
西班牙人認(rèn)為豬全身都是寶。豬肉被制成各式各樣不同口味的肉腸，最著名的一道是風(fēng)干生火腿。生火腿在西班牙的地位很高，在很多地道的西班牙餐廳都可以看到從天花板上懸掛著很多風(fēng)干火腿，有價(jià)格高昂的名貴品種，也有在超市售賣的一般品種。西班牙人很多時(shí)候的午餐就是一截面包棍，夾幾片切得薄薄的火腿和奶酪，簡(jiǎn)單卻又好吃。對(duì)于不善于做飯的學(xué)生來說也是一個(gè)好選擇。
此外，提到西班牙就會(huì)想起的食物是各式各樣的tapas.這是西班牙人喜歡吃的小吃，分量不大，一次可以品嘗幾種。種類繁多，有葷有素，最普遍的有炸馬鈴薯塊，煎里脊肉，炸魷魚圈，蒜蓉蝦，雜菌等等。其中西班牙南部的tapas最為著名，有很多當(dāng)?shù)靥厣钠贩N。還有一種小吃叫montatidos，就是各種風(fēng)味的食材放到一小片面包上，例如三文魚配沙拉醬放在一小片面包上。這個(gè)種類也非常多，甚至有專門店，有上百個(gè)口味供選擇。價(jià)格是一歐一個(gè)，非常受學(xué)生的歡迎。
西班牙人的就餐時(shí)間普遍比中國(guó)晚，午餐時(shí)間一般在兩點(diǎn)至四點(diǎn)，很多學(xué)校在上午十一點(diǎn)半會(huì)有半小時(shí)休息時(shí)間，學(xué)生可以出去喝喝咖啡，吃點(diǎn)點(diǎn)心補(bǔ)充能量，不至于到了午餐時(shí)間而過于饑餓。在下午六點(diǎn)多，一些西班牙人喜歡結(jié)伴去酒吧或咖啡廳喝點(diǎn)東西，點(diǎn)幾份tapas，這也是一天中三五知己聚在一起聊聊天的休閑時(shí)刻。一般餐廳的晚餐時(shí)間最早在八點(diǎn)開始提供，但是大多數(shù)西班牙人的晚餐開始時(shí)間在九點(diǎn)甚至更晚。
西班牙很多餐廳提供“每日套餐”，一般便宜的從8歐到12歐不等，貴的從15歐到20歐。一個(gè)套餐有頭盤，一般餐廳提供沙拉，湯，意大利面，paella飯等等供選擇，主食一般有豬牛羊或雞魚供選擇，還有免費(fèi)提供面包，飲料或咖啡，有的還可以選擇甜品。每日套餐是外出就餐時(shí)比較實(shí)惠的選擇。
西班牙的麥當(dāng)勞和肯德基等美式快餐不算多，pizza店一般是比較健康的意式的pizza，而不是奶酪較多的美式口味。在西班牙街頭比較常見的小吃店還有巴基斯坦風(fēng)味的烤肉夾饃，一般3到4歐一大個(gè)，分量大價(jià)格實(shí)惠，也是外出充饑一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
西班牙的超市價(jià)格實(shí)惠，水果、乳制品和面包等價(jià)格都不高，而且水果品種繁多，非常新鮮可口。一般一升的純牛奶0.8歐左右，面包長(zhǎng)條0.56歐到1歐左右。蔬菜價(jià)格較中國(guó)貴，而且品種沒有中國(guó)多，一般洗凈摘好的沙拉菜葉一包1歐左右，雞蛋一盒六個(gè)1歐以下。
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