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有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程慕課教學(xué)改革研究論文
摘要：
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高等農(nóng)業(yè)院校與農(nóng)、林、牧、生等相關(guān)專業(yè)重要的基礎(chǔ)必修課程。這門課程的開設(shè)既能幫助學(xué)生理解和掌握有機(jī)化學(xué)中的基本知識(shí)和反應(yīng)機(jī)理，又能提高實(shí)驗(yàn)技能，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。隨著課程改革，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)時(shí)數(shù)逐漸減少。為了在短學(xué)時(shí)內(nèi)提高教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，結(jié)合高等農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的實(shí)際情況，淺談慕課背景下有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革。
關(guān)鍵詞：
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；慕課；高等農(nóng)業(yè)院校
0、前言
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)、林學(xué)、生態(tài)、獸醫(yī)、畜牧、生物、食品、水建、材藝等近幾十個(gè)相關(guān)專業(yè)重要的基礎(chǔ)必修實(shí)驗(yàn)課程，是對(duì)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和科學(xué)方法訓(xùn)練的有效的途徑[1]。隨著科技的發(fā)展，信息化教育在教學(xué)改革中發(fā)揮著重要的作用，“慕課”從中脫穎而出。近年來，隨著課程的改革，某農(nóng)業(yè)大學(xué)公共基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的課時(shí)數(shù)減少為32學(xué)時(shí)。結(jié)合目前有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)際情況，如何在課時(shí)減少的情況下，有效提高教學(xué)質(zhì)量，并適應(yīng)大學(xué)教學(xué)改革，是亟待解決的一個(gè)課題。
1、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀分析
目前某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)依然沿襲傳統(tǒng)模式，即教師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)原理，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)教材“照方抓藥”。學(xué)生在課前通過課本等參考資料預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，寫出預(yù)習(xí)報(bào)告；課堂中教師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、�?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)以及演示實(shí)驗(yàn)裝置，然后學(xué)生操作練習(xí)，教師再進(jìn)行指導(dǎo)；課后學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)及撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。受傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)思想和方法的制約，學(xué)生積極性不高，主觀能動(dòng)性低，實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)不充分，學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練得不到提高，教學(xué)效果不夠理想。此外，隨著實(shí)驗(yàn)學(xué)生人數(shù)的增加（一般30人左右），教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作指導(dǎo)時(shí)不能顧及到所有學(xué)生，導(dǎo)致部分學(xué)生操作不規(guī)范。再者，隨著學(xué)時(shí)數(shù)的減少，學(xué)生只能進(jìn)行一些基本的實(shí)驗(yàn)操作，如熔點(diǎn)的測(cè)定、分餾、折光率和旋光度的測(cè)定等等。要讓學(xué)生在很少的學(xué)時(shí)內(nèi)學(xué)會(huì)應(yīng)該具備的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，滿足人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，為專業(yè)課培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，按照傳統(tǒng)的教學(xué)方法是不可行的，因此必須對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革。
2、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革
慕課（MassiveOpenOnlineCourse，MOOC），是在傳統(tǒng)授課模式的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的大規(guī)模開放在線課程，它的核心理念是“微課程、小測(cè)驗(yàn)、實(shí)時(shí)解答、學(xué)習(xí)自由”，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，把傳統(tǒng)教學(xué)模式中以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生自我創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)技能[2，3]。目前，根據(jù)某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀，需要將慕課與傳統(tǒng)教學(xué)相融合，才能有效地提升教學(xué)效果。針對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問題，需要從以下兩方面進(jìn)行教學(xué)改革實(shí)踐：
2、1教學(xué)理念
遵循“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念”，突出學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，讓學(xué)生產(chǎn)生對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)興趣。不能像傳統(tǒng)教學(xué)模式那樣從頭到尾都是教師講，學(xué)生聽，教師要隨學(xué)生而動(dòng)，學(xué)生要隨教師而思。并在教學(xué)過程中滲透“專業(yè)+特色”的教學(xué)觀念。明確有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程作為高等農(nóng)業(yè)院校的一門基礎(chǔ)核心課程，它在各個(gè)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中的定位。針對(duì)每個(gè)專業(yè)對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的需求度，合理安排課時(shí)數(shù)。比如對(duì)于生物制藥、農(nóng)學(xué)、食品等對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)需求度高的專業(yè)采取48學(xué)時(shí)制，對(duì)其他需求度低的專業(yè)采取32學(xué)時(shí)制。并對(duì)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程感興趣的學(xué)生開設(shè)有機(jī)合成化學(xué)的全校選修課。
2、2教學(xué)內(nèi)容
目前某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)模式，先訓(xùn)練學(xué)生的基本操作，比如分餾、蒸餾、熔點(diǎn)及旋光度的測(cè)定等，然后是性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，最后是基礎(chǔ)合成實(shí)驗(yàn)，即分別做一個(gè)有機(jī)化合物的合成和天然有機(jī)化合物的提取和分離實(shí)驗(yàn)。這其中涉及一些重復(fù)性操作，并且大部分合成的產(chǎn)物沒有進(jìn)行純化和表征，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)感到枯燥無趣。針對(duì)上述問題，在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)上實(shí)現(xiàn)基本操作實(shí)驗(yàn)與綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)相聯(lián)系，增大綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的比例。并盡可能將基礎(chǔ)操作實(shí)驗(yàn)和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)合并到綜合實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作并達(dá)到性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目的。比如，乙酰苯胺的合成實(shí)驗(yàn)，對(duì)于合成出來的產(chǎn)物利用熔點(diǎn)的測(cè)定進(jìn)行表征；溴乙烷的合成實(shí)驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)物通過折射率的測(cè)定進(jìn)行表征。此外，對(duì)于天然有機(jī)化合物的提取實(shí)驗(yàn)盡可能選擇貼近生活或者有地方特色的化合物，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。對(duì)于設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)采取和生活密切相關(guān)或者結(jié)合教師的科研，比如表面活性劑、藥物中間體的合成或者果蔬中色素的提取等。并且采取分層次教學(xué)，分別設(shè)置32學(xué)時(shí)和48學(xué)時(shí)的教學(xué)內(nèi)容供相關(guān)專業(yè)進(jìn)行選擇。
2、3教學(xué)方式
針對(duì)某農(nóng)業(yè)大學(xué)的實(shí)際情況，采取傳統(tǒng)教學(xué)為主，翻轉(zhuǎn)課堂為輔，二者相結(jié)合的方式，建設(shè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)[4，5]。慕課的主要載體是十分鐘左右的微視頻，我們可以為每一個(gè)精選的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)制作微視頻，在視頻中引導(dǎo)學(xué)生思考實(shí)驗(yàn)原理、考慮實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的問題，并教會(huì)學(xué)生規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)之前，通過視頻和教材進(jìn)行預(yù)習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程已心中有數(shù)。在具體操作時(shí)，就可以避免邊看書邊做實(shí)驗(yàn)，解決了以前“照方抓藥”的壞習(xí)慣。并且針對(duì)視頻中提出的問題，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中尋找答案，從而達(dá)到學(xué)習(xí)知識(shí)、掌握技能、培養(yǎng)能力的目的。此外，針對(duì)有機(jī)化合物合成實(shí)驗(yàn)，可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)中建立虛擬實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)資料和慕課學(xué)習(xí)，自己設(shè)計(jì)合成路線并通過虛擬實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究，通過不斷改變條件達(dá)到最佳的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從而使學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)探究，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解和掌握，提高綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。配合有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程能夠幫助學(xué)生理解和掌握理論課程中的基本知識(shí)和反應(yīng)機(jī)理，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，以形成細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣，為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)、工作和科研提供所需的知識(shí)、技術(shù)手段和創(chuàng)新能力。而如何在減少課時(shí)的情況下，有效實(shí)施有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程慕課教學(xué)改革，提升教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，值得大家思考。
3、結(jié)語
教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，需要不斷地探索和實(shí)踐。慕課作為一種新型的教學(xué)資源，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的有效補(bǔ)充。本文根據(jù)某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程實(shí)際教學(xué)中所存在的問題，淺析慕課背景下有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，旨在學(xué)時(shí)減少的情況下，提高教學(xué)質(zhì)量，滿足人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求。
參考文獻(xiàn)：
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