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韓愈日常生活研究－唐貞元長慶間文人型官員日常生活研究之一
近年來隨著中國古代社會史研究的勃興，對唐代歷史中"社會生活"領(lǐng)域的研究也興盛起來。但是目前這種研究往往比較籠統(tǒng)，不分時(shí)代前後、不分階層高下、不作定量分析，所以常常使人感覺缺乏具體性。鑒於此，本文擬就唐代某一時(shí)期某一階層中的某個(gè)個(gè)人的日常生活作些探討，期望在探討許多不同的個(gè)案之後，將這一時(shí)期的日常生活狀況具體化，或者能為唐代社會生活史研究的深化提供一點(diǎn)參考。
唐德宗貞元至穆宗長慶（７８５－８２４年）期間，被近年來的唐代文學(xué)史家規(guī)定為中唐後期，?quot;唐文學(xué)的第二個(gè)繁榮階段"[1]。從社會歷史的角度看， 這一時(shí)期也大致可以自成一個(gè)階段。這表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是安史亂後，唐代的政治經(jīng)濟(jì)軍事等制度出現(xiàn)了混亂，經(jīng)過肅宗代宗時(shí)期的探索，從德宗開始，實(shí)行了一系列諸如設(shè)立兩稅、完善俸制、刪定敕格、整頓朝儀、理順使職、發(fā)揚(yáng)禮典等措施，整個(gè)貞元長慶間應(yīng)該說社會已經(jīng)走入正軌，成為一個(gè)整理整頓制度的時(shí)期，一個(gè)大致有秩序的時(shí)期，像代宗"大歷中權(quán)臣月俸有至九千貫者"[2] 的狀況已經(jīng)不復(fù)存在。第二，導(dǎo)致唐代滅亡的幾個(gè)重要矛盾還沒有發(fā)展到極端：藩鎮(zhèn)割據(jù)問題還處於中央和割據(jù)藩鎮(zhèn)的較量階段，元和年間形式上中央甚至取得了勝利；宦官專政也遠(yuǎn)未達(dá)到操生殺大權(quán)的程度，憲宗曾對宰臣李絳說，得寵的宦官吐突承?quot;此家奴耳……若有違犯，朕去之輕如一毛耳"[3]；牛李黨爭只是初露端倪，從史籍看， 到元和末長慶間唐代君臣才開始注意黨爭問題。因此這一時(shí)期大致是一個(gè)相對安定、政治上尚有活力的時(shí)期。而在這一時(shí)期之後，上述三大矛盾就愈演愈烈，終於達(dá)到不可收拾的地步了。
所謂"文人型官員"，首先他們是官員，那些沒有做官的處士游客，即使能"文"，也不在我們的研究范圍內(nèi)。其次他們是文人，那些武將節(jié)帥，即使做了大官，我們也不研究，只可以用作比較的對象。文人型官員又大都"不喜為吏"[4]、 "惟酷好學(xué)問文章"[5]，在這一點(diǎn)上不同於一般的文官。 文人型官員從生活水平看可以大致劃分為三個(gè)階層（詳後）。有的文人型官員逐漸從低層走向高層，而有的則一輩子只生活在低層。
選擇貞元長慶間文人型官員進(jìn)行研究的另一個(gè)重要原因在於這一階段是文學(xué)的繁榮特別是"文"的繁榮時(shí)期，許多文人型官員為我們留下了大量的詩文特別是"文"。受社會風(fēng)氣影響，這些"文"中涉及個(gè)人生活的東西相對多了一些。因此雖然總的來說唐代史料對於研究日常生活仍不夠十分豐富，但就這一階段而言，與初唐、盛唐和晚唐相比，可供利用的資料還是相對比較多的。
韓愈是文人也是官員，貞元二年（７８６年）十九歲時(shí)初來長安，長慶四年（８２４年）五十七歲時(shí)病故，恰與這一階段相始終，因此我們首選他作為貞元長慶間文人型官員的一個(gè)個(gè)案。以下的研究，想首先揭示韓愈對日常生活的看法，其次探討他的總的生活水平，最後看看他的具體的日常生活。
一、韓愈的生活態(tài)度及其對日常生活的看法
我們這里所說的"日常生活"主要指"衣食住行"，即最基本最日常的生活。其他如婚喪嫁娶等雖很重要但非"日常"，目前不在我們的研究范圍內(nèi)。
韓愈"障百川而東之，回狂瀾於既倒"[6]，是唐代振興儒學(xué)的重要人物。 在那篇重新歸納提煉儒家學(xué)說的名篇《原道》中，韓愈除舉出儒家在仁、義、道、德、文、法、民、位幾方面的規(guī)定外，又指出："先王之教"，"其服麻絲，其居宮室，其食粟米果蔬魚肉"[7]，將衣食住納入了儒家學(xué)說范疇， 或者反過來說他認(rèn)為儒家學(xué)說應(yīng)該包括衣食住等內(nèi)容，儒家思想應(yīng)該貫徹到日常生活中去。由此可見韓愈對衣食住行的重視。所以韓愈在反對佛道二家時(shí)，也主張恢復(fù)僧侶道士的生活為儒家提倡的正常的日常生活，所謂"廬其居"[8]、所謂"使吏卒脫道士冠，給冠帶"[9]即是如此。韓愈甚至說，即?quot;佛"本人真的來到唐朝， 皇帝對他也"不過宣政一見、禮賓一設(shè)、賜衣一襲、衛(wèi)而出之於境"[10]，待遇與對一般外國賓客相同，而這待遇實(shí)際就是朝廷禮儀在衣食住行方面的表現(xiàn)。
從儒家觀點(diǎn)出發(fā)，韓愈主張生活上遵循常理，反對神鬼禁忌。比如在飲食方面，他批評那些相信服食的人
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