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關(guān)于高職微生物課程教學(xué)改革探索與實踐教育論文
論文摘要：微生物課程是生物制藥專業(yè)重要的職業(yè)基礎(chǔ)課程，在本專業(yè)的許多課程教學(xué)中起著承前啟后的作用。本文從生物制藥專業(yè)發(fā)展概況及培養(yǎng)目標入手，對微生物課程教學(xué)地位及教學(xué)目標進行分析，闡述了微生物課程教學(xué)改革的探索與實踐。
論文關(guān)鍵詞：高職；生物制藥；微生物課程；教學(xué)改革
生物制藥專業(yè)發(fā)展概況及培養(yǎng)目標
生物制藥是運用微生物學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物化學(xué)等研究成果并綜合利用微生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)、藥學(xué)等科學(xué)的原理和方法制造用于預(yù)防、治療和診斷的制品。生物制藥產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》和《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（2006-2020年）》中明確指出“要大力發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)”。目前，全世界的醫(yī)藥品已有一半是生物合成的。
近年來，我國醫(yī)藥行業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是生物技術(shù)在醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用大大加快了生物與醫(yī)藥類等高職院校生物制藥專業(yè)的發(fā)展壯大。其培養(yǎng)目標是：德、智、體、美全面發(fā)展，具有與本專業(yè)領(lǐng)域方向相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的技術(shù)知識，具備相應(yīng)實踐技能以及較強的實際工作能力，熟練掌握并能從事藥物的研發(fā)、藥物的生產(chǎn)、藥物的質(zhì)量及安全檢驗、藥理分析、藥物的經(jīng)營和銷售等工作的高技能型人才。
微生物課程教學(xué)地位及教學(xué)目標分析
半個世紀以來，微生物轉(zhuǎn)化在藥物研制中一系列突破性的應(yīng)用給醫(yī)藥工業(yè)創(chuàng)造了巨大的醫(yī)療價值和經(jīng)濟效益。隨著新微生物資源的發(fā)現(xiàn)、新的藥物篩選模型建立以及各種新技術(shù)的應(yīng)用，從微生物次級代謝產(chǎn)物中尋找新藥所顯現(xiàn)的優(yōu)勢將繼續(xù)存在，事實證明微生物制藥在整個生物制藥產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。微生物學(xué)在理、工、農(nóng)、醫(yī)、師范院校與生物相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置中占有重要的地位，也是一門實踐性很強的學(xué)科。
由此可見，微生物課程也必然是生物制藥專業(yè)的重要職業(yè)基礎(chǔ)課程。它系統(tǒng)地介紹了微生物的分布、分類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生長繁殖、遺傳變異以及與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系等理論與實驗操作技術(shù)，要求學(xué)生具備一定的生物學(xué)與生物化學(xué)基礎(chǔ)知識。其后續(xù)課程包括發(fā)酵工程概論、生物技術(shù)制藥、制藥工藝學(xué)、藥品分析與檢驗、藥劑學(xué)、藥事管理與基因工程技術(shù)概論等多門主干課程。
本課程的教學(xué)目標是使學(xué)生能夠正確掌握微生物分類、結(jié)構(gòu)、生理活動等基礎(chǔ)知識，確保學(xué)生能夠進行有關(guān)微生物生產(chǎn)的必要基本技能操作，并掌握應(yīng)用微生物學(xué)理論知識分析問題和解決問題的基本方法，從而為后續(xù)的職業(yè)技術(shù)課程的學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐奠定必要的理論基礎(chǔ)和實踐技能。
微生物課程教學(xué)改革探索與實踐
長期以來，全國各高校微生物學(xué)教學(xué)大多以課堂講授為主，配合適量實驗課。學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的方法常常是課上勤筆記少思考、課下不復(fù)習(xí)少作業(yè)，考前死記硬背、考后“完璧歸趙”。為了提高微生物課程教學(xué)效果與學(xué)生的實踐技能，我們于2008年申報了《微生物及其應(yīng)用》院級精品課程，并與全省其他高職院校的同仁一道對生物制藥及相關(guān)專業(yè)的微生物課程教學(xué)改革進行了一定的探索與實踐。
（一）優(yōu)化教學(xué)手段與方法
主要教學(xué)手段合理利用學(xué)院優(yōu)越的教學(xué)條件是提高課程教學(xué)質(zhì)量的基本手段。在本課程教學(xué)中，我們充分利用學(xué)院完善的多媒體教學(xué)資源、電視顯微鏡設(shè)備組織教學(xué)，通過多媒體課件、視頻、標本與即時的實驗操作進行形象、直觀的教學(xué)。同時，加強與本地區(qū)制藥企業(yè)的聯(lián)系，與企業(yè)一線生產(chǎn)人員共同探討課程教學(xué)內(nèi)容。
教學(xué)方法探索在教學(xué)方法上，我們依據(jù)高職類學(xué)生文化基礎(chǔ)、思維特征，針對不同的具體內(nèi)容選擇采取了項目教學(xué)法及案例導(dǎo)入法等多種“教學(xué)做合一”的形式開展教學(xué)，從而實現(xiàn)了將過去以教室為中心的學(xué)習(xí)形式向以實驗室工作過程為中心和“邊教、邊學(xué)、邊做”形式的過渡。例如，將基礎(chǔ)知識部分組織成多個承前啟后的項目，微生物應(yīng)用部分（如微生物與發(fā)酵、食用菌栽培與藥品的微生物污染檢測等）采用案例法組織教學(xué)。通過啟發(fā)與討論、理論密切聯(lián)系實際等方法引導(dǎo)學(xué)生加深對所學(xué)知識的運用、提高學(xué)習(xí)的興趣與積極性。提供適量學(xué)時，鼓勵有積極性的學(xué)生自選教學(xué)內(nèi)容，采取合作或獨立查閱資料和制作多媒體課件進行授課的形式實現(xiàn)了師生主體角色的轉(zhuǎn)換，從而使學(xué)習(xí)以形成綜合能力為目的而非單純的知識攝取。同時鼓勵學(xué)生在實驗教師的指導(dǎo)下，根據(jù)自身興趣進行微生物實驗的設(shè)計與操作。
在有了一定的手段與方法基礎(chǔ)上，我們認為利用適當?shù)挠哪蛴⑽牡冉虒W(xué)技巧也是提高教學(xué)效果的良策。比如在要求學(xué)生列舉已知的病毒時“特意提醒”不要自作聰明地制造“人瘟病毒”。在課堂中偶爾適時地穿插一個英語單詞或簡單的句子能夠起到很好的調(diào)節(jié)作用，往往能讓喜歡或不喜歡英語的學(xué)生激發(fā)興趣。
（二）認真整合教學(xué)內(nèi)容
內(nèi)容的選取與組織2007年下半年，在長期從事企業(yè)生產(chǎn)實踐的“雙師型”教師共同參與下，我們編寫出了一本較為符合當前高職教育理念的湖北省“十一五”規(guī)劃教材——《微生物及其應(yīng)用》并獲2009年湖北省高職高專優(yōu)秀規(guī)劃教材獎。本教材根據(jù)當前高職院校生物制藥專業(yè)的培養(yǎng)目標及湖北省示范院校生物制藥專業(yè)人才培養(yǎng)方案建設(shè)要求建立課程教學(xué)標準與內(nèi)容，按照“教學(xué)做合一”模式進行教學(xué)內(nèi)容的合理融合。在內(nèi)容的組織上充分考慮高職學(xué)生的文化基礎(chǔ)與思維習(xí)慣，適當降低了理論知識部分的深度，強化了微生物在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用。將課程內(nèi)容按照微生物由大到小、由表及里的原則進行重新組合，首先使學(xué)生通過顯微鏡對各種微生物進行最基本的感性認識，然后逐漸了解微生物的培養(yǎng)技術(shù)及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用，從而順其自然地完成對整個微生物課程內(nèi)容由感知到認知的知識延伸與拓展過程。
教學(xué)組織與實踐為了較好地落實高職教育所推崇的“邊做邊學(xué)，邊學(xué)邊練”行動導(dǎo)向的教學(xué)理念，我們采取的是理論與相應(yīng)實踐操作（單元實驗）相互融合的模式開展教學(xué)，并將教學(xué)內(nèi)容劃分為“基本知識與技能”和“知識與能力運用”兩大模塊，其中包含了“微生物形態(tài)觀察技術(shù)”、“微生物分布與生長控制技術(shù)”及“微生物應(yīng)用與檢測技術(shù)”三個單元與七個項目來實施教學(xué)。在此基礎(chǔ)上，我們還開發(fā)了《微生物及其應(yīng)用》院級精品課，并在教學(xué)中認真踐行“邊做邊學(xué)，邊學(xué)邊練”的教學(xué)方法，使學(xué)生能夠自覺地將所學(xué)知識與實踐相結(jié)合，從而既增強了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，同時又較好地鍛煉了他們的動手能力，強化了教學(xué)效果。
重視第一次課設(shè)計第一次課是一門課程的序曲，它是引導(dǎo)學(xué)生進入微觀世界、激發(fā)學(xué)生求知欲望、增強課程魅力的最佳向?qū)�。本課程的第一次課是通過“一個富有創(chuàng)造和啟迪性的故事（列文虎克）”、“多幅彩色動靜態(tài)圖片的展示”和“一系列驚人的數(shù)字”等具有鮮明特色和感性認識的內(nèi)容逐步展開的，非常強烈的視覺效果讓學(xué)生產(chǎn)生了對微生物的濃厚興趣，進而較好地激發(fā)了他們對本課程的學(xué)習(xí)熱情和探究心理，當然也取得了非常好的教學(xué)效果。
（三）強化實踐教學(xué)與考核
加大實踐教學(xué)比例本課程的教學(xué)目的是為后續(xù)的職業(yè)技術(shù)課程學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐打下良好基礎(chǔ)，滿足生物制藥生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線的技術(shù)應(yīng)用型人才對微生物知識與技能的需要，同時培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此，我們按照“教學(xué)做合一”的模式將理論知識與有關(guān)實驗內(nèi)容進行了有機融合，因而也在很大程度上減少了理論學(xué)時，相應(yīng)增加了實驗操作學(xué)時，使理論與實踐學(xué)時之比將近1∶1。將課程的實驗分為平時的單元實驗、期末整周的綜合實訓(xùn)、培養(yǎng)興趣的自主實驗（如對口腔、霉變水果中微生物進行分離培養(yǎng)等）幾項，并著重培養(yǎng)學(xué)生的無菌操作技能和微生物實驗安全意識。
改革實踐考核制度在對本課程教學(xué)模式進行探索與實踐的同時，我們對其考試制度也進行了改革。改變了傳統(tǒng)的以理論為主、實驗為輔的考試為理論考試和實驗操作考核并重的新型綜合考試制度。使實驗成績與理論成績之比達到1∶1，其中實驗考核以實踐操作為主，口試、筆試為輔。同時，堅持平時表現(xiàn)與考試考核并舉的形式對學(xué)生進行知識、能力和素質(zhì)等方面的綜合評價，即按照平時考勤、提問和作業(yè)成績占總成績20％、理論考試和實驗成績（包括實驗操作考核、實驗課表現(xiàn)、實驗報告等）各占40％的分配比例進行課程成績的綜合評定，從而使本課程的成績考核既符合高職以過程為導(dǎo)向的課程觀和以行動為導(dǎo)向的教學(xué)觀，又實現(xiàn)了考試過程的全程化和考試手段的多元化；既增加了考試的靈活性，又調(diào)動了學(xué)生實踐操作的積極性，取得了較好的教學(xué)效果。
在2008年和2009年由教育部高等學(xué)校高職高專生物技術(shù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會組織的兩屆生物技能大賽活動中（含微生物操作技能競賽），我院生物制藥專業(yè)的學(xué)生分別獲得了團體一等獎一項、個人一等獎二項、二等獎和三等獎各一項的好成績。
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