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生物化學(xué)論文
在社會的各個領(lǐng)域，大家都寫過論文，肯定對各類論文都很熟悉吧，論文可以推廣經(jīng)驗，交流認(rèn)識。那么一般論文是怎么寫的呢？下面是小編整理的生物化學(xué)論文，歡迎閱讀與收藏。
生物化學(xué)論文1
一、高職臨床醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)目標(biāo)
具有基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本理論知識和技能，適合我國社會主義建設(shè)和衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要，能在基層醫(yī)療衛(wèi)生單位從事臨床醫(yī)療和預(yù)防、保健工作，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能臨床醫(yī)學(xué)專門人才。
二、生物化學(xué)學(xué)科特點
生物化學(xué)是從分子水平研究生物體的化學(xué)組成和生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的學(xué)科。作為一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)主干學(xué)科，它在醫(yī)學(xué)教育中起著承前啟后的重要作用，兼具較強的理論性與實踐性。在臨床疾病的診治方面，如抗菌藥、抗癌藥物的作用生化機理及體液中特定酶類的檢測支持疾病診斷等都離不開生物化學(xué)的理論和技術(shù)；在基礎(chǔ)研究方面，如蛋白質(zhì)和核酸分離、純化、分析及鑒定等生化技術(shù)也已廣泛地應(yīng)用于免疫學(xué)、組織學(xué)及藥理學(xué)等多種學(xué)科的研究。為了讓學(xué)生意識到利用生化這門工具書去更好地學(xué)習(xí)及擴充醫(yī)學(xué)專業(yè)知識，我們生化教學(xué)工作的開展圍繞學(xué)生自身特點和生化的學(xué)科特點，重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和將生化知識學(xué)以致用的能力，通過嘗試多種教學(xué)方法和建立合理評價體系以提高教學(xué)互動的實際效能。
三、生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題
1.課時不足
課時不足是大專院校課程存在的普遍現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)周課時僅為3小節(jié)，且隨著新知識的不斷增加，各學(xué)科的教學(xué)課時普遍不足。因此，如何增強教學(xué)效果，為學(xué)生課后復(fù)習(xí)和自學(xué)提供條件才是一個積極的措施。
2.對傳統(tǒng)教學(xué)模式的反思
目前醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程的教學(xué)和教改，幾乎都是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的改進(jìn)�！耙越處煘橹行摹保詽M堂灌輸?shù)膫鹘y(tǒng)教學(xué)模式方式傳授書本知識，忽視了學(xué)生的主觀能動性，忽視了學(xué)生的主體作用，只把學(xué)生看做是外部環(huán)境刺激的被動反應(yīng)者和知識的灌輸對象，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識的特點是：①學(xué)得不完整，知識點空泛，知識面脆弱；②惰性學(xué)習(xí)，無法在需要知識之時運用；③學(xué)法不靈活，無法在新的或類似的情境中遷移應(yīng)用知識。因此，改變醫(yī)學(xué)生物化學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)模式，探索新的教學(xué)模式，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性，使其掌握知識、提高能力、提高醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)成績，是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中一個十分有意義的課題。
四、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計的依據(jù)
1.職業(yè)助理醫(yī)師考試大綱要求
生物化學(xué)作是職業(yè)助理醫(yī)師考試筆試考試內(nèi)容，所占的分值大約10分左右，所占的分值比例雖然不是很高，卻是教學(xué)的考試科目和職業(yè)助理醫(yī)師考試筆試考試內(nèi)容，也是學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)和理解生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)等專業(yè)課程教學(xué)的重要基礎(chǔ)，學(xué)生對生物化學(xué)知識的掌握程度，對后續(xù)的專業(yè)課程學(xué)習(xí)與理解存在很大的影響。通過對學(xué)生專業(yè)課程的考核成績與生物化學(xué)的考核成績進(jìn)行對比分析發(fā)現(xiàn)，生物化學(xué)成績較好的學(xué)生相應(yīng)的專業(yè)課程成績的平均分也高于生物化學(xué)成績平均分較低的學(xué)生的專業(yè)課程的考核成績。進(jìn)行專業(yè)課程教學(xué)的教師也反映這部分學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和理解能力要高于生物化學(xué)平均成績較低的學(xué)生。因此，對生物化學(xué)知識學(xué)習(xí)，不僅是學(xué)生參加職業(yè)助理醫(yī)師考試的需求，更是學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步專業(yè)知識學(xué)習(xí)的知識結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，怎樣結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點和專業(yè)知識構(gòu)建，有效地與學(xué)生專業(yè)特征相適應(yīng)的生物化學(xué)課程教學(xué)是進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容設(shè)計的重要依據(jù)。
2.學(xué)生進(jìn)行專業(yè)課程學(xué)習(xí)的知識要求
生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，學(xué)生在進(jìn)行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)過程，對專業(yè)課程內(nèi)容的理解和將專業(yè)知識應(yīng)用于臨床實踐，比如：疾病產(chǎn)生的內(nèi)在機制、藥物作用原理、疾病診斷的依據(jù)和臨床檢驗數(shù)據(jù)的應(yīng)用等都與生物化學(xué)知識有著密切的聯(lián)系，將生物化學(xué)知識與臨床專業(yè)課程的知識割裂開來，去學(xué)習(xí)和理解專業(yè)知識的內(nèi)容，不利于學(xué)生對專業(yè)知識內(nèi)容的理解和學(xué)生在今后的臨床工作實踐專業(yè)素質(zhì)的進(jìn)一步提高。如何開展好生物化學(xué)課程教學(xué)？為學(xué)生在后續(xù)的專業(yè)學(xué)習(xí)和學(xué)生在今后的臨床實踐中不斷地提高專業(yè)素質(zhì)打下良好的知識基礎(chǔ)，是進(jìn)行課程教學(xué)的重要目標(biāo)。
五、教學(xué)思考
1.教學(xué)方法
�。�1）因材施教，優(yōu)化完善教學(xué)內(nèi)容。生物化學(xué)作為前沿科學(xué)，其進(jìn)展快的特點，�？频慕滩南鄬螅栽谑谡n時，教師應(yīng)選好教材，劃分知識點。此外，還要注意前沿知識的補充，如在學(xué)習(xí)遺傳信息的貯存與表達(dá)的基本過程的基礎(chǔ)上，提及學(xué)生可能聽說過的基因克隆和基因治療，由克隆羊多莉的來由，展望基因器官移植，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促使其課后查閱相關(guān)文獻(xiàn)，提高學(xué)生的自學(xué)能力，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。高職醫(yī)學(xué)生由于基礎(chǔ)薄弱，在學(xué)習(xí)中有一定的畏難情緒和不自信的表現(xiàn)。所以我們的教學(xué)工作要善于從他們的優(yōu)點去激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，注意他們的弱點激起其主動學(xué)習(xí)的斗志。過去傳統(tǒng)教學(xué)是以教師講授為主的“填鴨式”教學(xué)，雖可保證教學(xué)的量但是沒法有效確保教學(xué)的質(zhì)。由于缺乏活力，不利于培養(yǎng)創(chuàng)新開拓型高素質(zhì)人才。以問題為中心，以學(xué)生主動學(xué)習(xí)為主，引導(dǎo)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合，在對臨床疾病發(fā)生的生化機理組織討論中加深他們對疾病診治的理解；加強生化基本知識與專業(yè)課程的聯(lián)系。如在血糖調(diào)節(jié)的教學(xué)中，首先介紹糖尿病的例子，引導(dǎo)學(xué)生講出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后，由為什么會出現(xiàn)上述癥狀的問題啟發(fā)學(xué)生的思考，給予少許自由討論時間后讓學(xué)生充分產(chǎn)生認(rèn)知上的沖突和初步的嘗試分析。其次引出用幻燈片制作出“三多一少”的生化和生理病理機理動態(tài)的流程示意圖來解答問題并順便說明治療思路，使學(xué)生理解胰島素促進(jìn)糖代謝作用，同時聯(lián)系生理學(xué)膠體滲透壓及水平衡的生理學(xué)相關(guān)內(nèi)容與臨床診治的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生醫(yī)學(xué)理論知識到臨床實踐的遷移能力。最后用中常見糖尿病患者和尿毒癥患者靜滴葡萄糖時為什么要加適量胰島素這個問題引發(fā)學(xué)生課后的思考，促進(jìn)學(xué)生的自學(xué)。
（2）加強實驗教學(xué)，提高學(xué)生動手能力，形成對理論知識的感性認(rèn)識。在生物化學(xué)教學(xué)中，有些概念和性質(zhì)僅僅通過理論講解顯得很空洞，很難使學(xué)生深刻理會。而在理論講解的基礎(chǔ)上，結(jié)合直觀的實驗現(xiàn)象，就能調(diào)動起學(xué)生的興趣，并啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考和總結(jié)，從而達(dá)到事半功倍的效果。酶學(xué)是生物化學(xué)中很重要的一部分內(nèi)容，酶活力是反映酶的性能的基本指標(biāo)，但是單純的理論講解總顯得索然無味、力不從心。通過“唾液淀粉酶活力的測定”“蛋白酶活力的測定”“酶的抑制與激活”等實驗，使同學(xué)們對酶活力的概念及其測定有了清晰的認(rèn)識。生物化學(xué)是一門內(nèi)容極其豐富且發(fā)展迅猛的學(xué)科，也是生物、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等眾多學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)，這使得生物化學(xué)一方面容易引發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，另一方面又比較難學(xué)。生物化學(xué)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)需要大量的記憶，但是單純的死記硬背不僅無濟于事，還會抹殺生物化學(xué)的活力，使得理論學(xué)習(xí)變得枯燥乏味。因此需要進(jìn)行理解性記憶，并隨時進(jìn)行歸納總結(jié)、融會貫通。生物化學(xué)實驗是加深理解專業(yè)知識的重要途徑，例如，在“蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點的測定”實驗中，通過觀察在加酸、加堿過程中，酪蛋白溶液酸堿度的變化和沉淀———溶解情況的變化，形象、直觀地展現(xiàn)出蛋白質(zhì)的兩性解離過程，使同學(xué)們切實理解了蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)和等電點的概念；它能夠使抽象的生物化學(xué)理論以形象、生動的形式展現(xiàn)出來，有助于加強學(xué)生對理論知識的.理解和掌握。
�。�3）采用多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)聯(lián)系臨床，提高學(xué)生興趣，多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用可使一些抽象難懂的概念變?yōu)榫唧w的可觀察的畫面，具有直觀、生動、形象的特點，易于吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；有助于生化概念的理解和方法的掌握，增強學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解和應(yīng)用；此外，還可化繁為簡，便于記憶，提高學(xué)生信息處理和運用的能力，使學(xué)生產(chǎn)生求知欲和興趣，開闊視野，更好地引導(dǎo)學(xué)生，達(dá)到學(xué)而有效之目的。多媒體教學(xué)還可幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和探究知識的教學(xué)過程，從而引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的方法去學(xué)習(xí)和研究，有效地彌補教學(xué)時數(shù)的不足，緩解有限的教學(xué)時間和不斷增加的教學(xué)內(nèi)容之間的矛盾。
2.教學(xué)評價
針對生物化學(xué)教學(xué)特點，包括理論和實驗教學(xué)，應(yīng)將生化課程期評總成績分解為平時成績、實驗報告成績和期末考試成績。其中，平時成績占總成績的10%—20%，對一些在臨床工作中能夠運用到的知識點，在課前、課中、課后采用提問、討論或問卷的形式考評。比如為什么運動過后肌肉酸痛，一段時間過后又可恢復(fù)正常？人處于饑餓狀態(tài)體內(nèi)物質(zhì)代謝變化情況如何？為什么痛風(fēng)癥患者不宜吃海鮮火鍋？讓學(xué)生嘗試用所學(xué)過的生化基礎(chǔ)知識來解釋臨床疾病的生化機理，以有效反饋學(xué)生對知識的分解歸納的掌握程度，保證課程教學(xué)的作用。實驗報告成績占總成績的30%—40%，學(xué)生通過做實驗及課后報告，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和自身發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的學(xué)習(xí)能力；教師通過實驗報告作業(yè)的批改了解學(xué)生的生化基本理論與技術(shù)的聯(lián)系及應(yīng)用。期末閉卷考試成績占60%～70%，教師考前的出題側(cè)重生化基本知識及其遷移應(yīng)用的考核，考后注重學(xué)生的答卷分析，這樣方可達(dá)到良好的教學(xué)互動。
總之，高職臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)教育主要是培養(yǎng)基層臨床實際應(yīng)用型專業(yè)人才，通過生化課程的教學(xué)改革，使學(xué)生獲得學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識的思路和方法并將其應(yīng)用于專業(yè)學(xué)習(xí)和臨床實際工作中，真正達(dá)到開展教學(xué)活動的目的。
生物化學(xué)論文2
摘要：介紹高職院校食品生物化學(xué)實驗課程的教學(xué)目的，從課程教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、實驗環(huán)節(jié)等方面，闡述食品生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的探索與實踐，為提高教學(xué)質(zhì)量提供參考。
關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué)；實驗教學(xué)；教學(xué)效果
食品生物化學(xué)是高職院校食品專業(yè)的基礎(chǔ)課程，是生物化學(xué)的分支學(xué)科，也是生物化學(xué)基本理論應(yīng)用于食品加工、檢測技術(shù)的基礎(chǔ)課程，對于食品專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程，以及將來從事食品加工、食品檢測等方面的研究有著重大影響。食品生物化學(xué)實驗課程有著很強的理論性和實踐性，旨在通過系列基礎(chǔ)和綜合性實驗教學(xué)，使學(xué)生加深對所學(xué)理論知識的理解和掌握，同時掌握食品生化專業(yè)基礎(chǔ)實驗技能，系統(tǒng)地掌握基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗儀器的使用方法和相關(guān)儀器的操作技能；將生物化學(xué)和食品科學(xué)理論知識有機融合，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、應(yīng)用理論解決問題的能力，具有一定的科學(xué)實驗?zāi)芰头治鰡栴}能力。
1確定實驗教學(xué)目標(biāo)
食品生物化學(xué)實驗的目的是在對食品生物化學(xué)理論知識加深理解的同時，掌握生物化學(xué)基礎(chǔ)實驗技術(shù)。通過實驗技能訓(xùn)練，使學(xué)生系統(tǒng)掌握基礎(chǔ)生物化學(xué)實驗儀器的使用方法和新型儀器的操作技能。實驗過程中應(yīng)注重對學(xué)生進(jìn)行以下能力培養(yǎng)：設(shè)計實驗方案的能力，正確處理實驗數(shù)據(jù)并根據(jù)實驗結(jié)果修正實驗方案的能力，應(yīng)用知識點并以其解決實際問題的能力。學(xué)生素質(zhì)高低的評判標(biāo)準(zhǔn)不是學(xué)到了多少知識，而是學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新能力是否增強，這就是不斷改革完善實驗教學(xué)的根本目的。
2合理設(shè)置實驗項目
食品生物化學(xué)實驗涉及內(nèi)容廣泛，但由于課時有限，筆者只選擇有代表性、實用性較強的驗證性實驗，如多糖提取及應(yīng)用、蛋白質(zhì)的純化、酶的性質(zhì)、紙層析法分離氨基酸、焦糖化及美拉德反應(yīng)的應(yīng)用等項目。經(jīng)過階段性的實驗教學(xué)，為進(jìn)一步強化實驗技能訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，使其適應(yīng)社會科學(xué)發(fā)展需要，筆者重新整合了實驗內(nèi)容，提高了綜合性實驗的比例，增設(shè)了“微生物酶的分離純化及檢測技術(shù)”和“天然活性物質(zhì)黃酮的提取、純化及抗氧化特性研究”綜合性實驗；結(jié)合蛋白質(zhì)產(chǎn)品的研究與開發(fā)，設(shè)置了“酶對蛋白質(zhì)水解作用”研究性開放實驗。綜合性實驗涵蓋了柱層析技術(shù)、凝膠電泳技術(shù)、液相色譜檢測技術(shù)、蛋白質(zhì)檢測、酶活力檢測、糖含量檢測的實驗技能訓(xùn)練以及各種相關(guān)實驗數(shù)據(jù)的處理運算訓(xùn)練。實驗教學(xué)內(nèi)容改革的漸進(jìn)深化，使食品生物化學(xué)實驗內(nèi)容更加充實和具有實用性。
3理論知識與學(xué)科應(yīng)用研究課題相結(jié)合
理論知識與學(xué)科應(yīng)用研究課題的融合，是理論聯(lián)系實踐的有效途徑，涵蓋了兩方面的意義：（1）以理論指導(dǎo)實踐，設(shè)計實驗項目，解決實驗中出現(xiàn)的問題；（2）通過實踐驗證知識的準(zhǔn)確性和真實性[1]。學(xué)生圍繞實驗內(nèi)容，帶著問題從課本、參考文獻(xiàn)以及網(wǎng)絡(luò)中了解學(xué)科領(lǐng)域及相關(guān)行業(yè)科技發(fā)展信息，提高學(xué)生科學(xué)設(shè)計與評價實驗結(jié)果的能力，使學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)處于求知欲增強和自學(xué)能力提高的良性循環(huán)中。教師與學(xué)生交流科研經(jīng)驗及實驗技能的關(guān)鍵點，形成師生互動的場面。食品生物化學(xué)實驗項目，如“天然活性物質(zhì)黃酮的提取”“果膠的提取及凝膠特性”“果蔬加工酶促褐變的抑制”“酶對蛋白質(zhì)水解作用”“油脂的乳化”等就是結(jié)合科研課題構(gòu)建的實驗內(nèi)容。開設(shè)的綜合性實驗，其過程貫穿著樣品提取、純化、定量分析及應(yīng)用研究等環(huán)節(jié)，系統(tǒng)反映了科學(xué)研究的全過程。
4采用多元化教學(xué)模式
4.1多媒體教學(xué)
制作和引進(jìn)了多媒體演示課件，將原來抽象、復(fù)雜的生化反應(yīng)和機理，用圖像和動畫生動表現(xiàn)出來，使學(xué)生可以更直觀地理解教學(xué)內(nèi)容，從而提高教學(xué)質(zhì)量。由于該課程含有大量的化學(xué)反應(yīng)和復(fù)雜的物質(zhì)與能量代謝過程，學(xué)生普遍反映理論課程知識不易理解和記憶，同時也給實驗教學(xué)帶來不便[2]。因此，筆者制作了食品生物化學(xué)實驗課程多媒體視頻課件，內(nèi)容包括關(guān)鍵基礎(chǔ)理論提要，實驗儀器設(shè)備操作演示，實驗數(shù)據(jù)處理、圖譜分析的方法，從而幫助學(xué)生熟悉食品生物化學(xué)實驗單元操作的.實驗過程，了解不同型號、類型實驗儀器設(shè)備的使用方法，加深對理論知識的理解和記憶，既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又促進(jìn)其鍛煉動手能力，達(dá)到形象、生動展示實驗教學(xué)內(nèi)容的目的。
4.2加強師生互動
實驗前要求學(xué)生圍繞實驗項目，查閱資料了解實驗內(nèi)容，做好預(yù)習(xí)，課堂上教師重點講解或演示實驗的一些關(guān)鍵操作，指出實驗過程中易出現(xiàn)的問題。實驗過程以學(xué)生動手為主，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，對于一些以組為單位完成的綜合性實驗，要求學(xué)生分工明確，履行各自職責(zé)，對于實驗過程中出現(xiàn)的問題教師及時給予指導(dǎo)。實驗結(jié)束時，教師提出一些綜合性的思考題，讓學(xué)生以書面形式解答，針對實驗報告中出現(xiàn)的問題，教師及時在實驗課上進(jìn)行總結(jié)、啟發(fā)和點評。
4.3成立開放實驗室
成立開放實驗室，鼓勵學(xué)生利用開放實驗室進(jìn)行實驗研究，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生可在開放實驗室進(jìn)行一些探索性實驗，可以是自己設(shè)計的實驗、指導(dǎo)教師的科研課題、食品生物化學(xué)課程開設(shè)的實驗項目等。學(xué)生自己設(shè)計實驗步驟、進(jìn)行實驗準(zhǔn)備及實施，對于實驗中遇到的問題和疑問及時查找原因，研究改進(jìn)措施；教師在學(xué)生實驗過程中給予積極的幫助和指導(dǎo)。開放實驗室，為學(xué)生提供了一個更為廣闊的舞臺，能挖掘?qū)W生潛能，培養(yǎng)學(xué)生探索科學(xué)的能力，提高學(xué)生思維能力和實驗技能，有利于提高實驗教學(xué)質(zhì)量。
5結(jié)語
新世紀(jì)對人才素質(zhì)提出了更高要求。為此，我們必須轉(zhuǎn)變教育思想、更新教育觀念。教學(xué)方式改革只是一種有益的嘗試，學(xué)生能力培養(yǎng)涉及多方面。食品生物化學(xué)實驗教學(xué)改革以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合能力為重點目標(biāo)，通過教學(xué)改革，學(xué)生獨立分析問題、解決問題的能力以及專業(yè)實驗技能得到明顯提高，得到了學(xué)生的普遍認(rèn)同[3]。但實驗教學(xué)改革是一項長期工作，要發(fā)揮其作用，教師需不斷提高業(yè)務(wù)水平，認(rèn)真總結(jié)各階段的實驗教學(xué)工作，做到理論學(xué)習(xí)和實踐技能并重，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，挖掘?qū)W生潛能，從而培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。
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[3]卞春，謝玉鋒.食品生物化學(xué)實驗課程教學(xué)的幾點體會[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，20xx（4）：81-82.。
生物化學(xué)論文3
動物生物化學(xué)是從分子水平上研究動物體化學(xué)本質(zhì)及生命過程中化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)，是動物類相關(guān)專業(yè)學(xué)生接觸到的第一門重要專業(yè)課，是學(xué)習(xí)生理學(xué)、病理學(xué)、遺傳學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、等后續(xù)課程的基礎(chǔ)[1]，也是獸醫(yī)和畜牧等學(xué)科研究生入學(xué)考試的必考課程.學(xué)好本課程無論是對于指導(dǎo)動物生產(chǎn)和獸醫(yī)臨床實踐，還是對于有關(guān)學(xué)生繼續(xù)深造，都具有重要的意義.
1課程現(xiàn)狀
就課程特點而言，動物生物化學(xué)，是一門理論性很強，知識體系晦澀、概念抽象，內(nèi)容繁雜的課程.就學(xué)科特點而言，其建立與發(fā)展，與實驗研究手段的發(fā)展密不可分，是一門實踐性很強的課程[1].課程特點與學(xué)科特點的矛盾，在教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式方法等方面有如下體現(xiàn).
1.1教學(xué)理念陳舊
目前，本課程普遍存在著“重知識傳授、輕能力培養(yǎng)，重理論教學(xué)、輕實踐教學(xué)”的傾向，與學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)需要和相關(guān)專業(yè)向應(yīng)用技術(shù)型專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的趨勢存在較大差距.
1.2教學(xué)內(nèi)容冗雜
動物生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的特點是多、雜、難、燥[2].多：涉及到的內(nèi)容廣泛，信息量大，重點、難點和疑點較多，有很多名詞、概念，包括各種生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能，以及它們的多條代謝途徑和多步代謝反應(yīng)；雜：各章節(jié)內(nèi)容寵雜，每種物質(zhì)的代謝及代謝途徑、反應(yīng)又很復(fù)雜，常給人以雜亂之感；難：本課程理論性很強，內(nèi)容相對抽象繁雜，晦澀難懂，難記易忘，使學(xué)生易產(chǎn)生畏難厭學(xué)情緒；燥：內(nèi)容相對枯燥，常使人感覺積極性不高，無法投入.因此，動物生物化學(xué)普遍被認(rèn)為是一門相對比較難教、難學(xué)的課程.
1.3教學(xué)方式方法單一
由于教學(xué)內(nèi)容的以上特點，本課程教學(xué)模式較陳舊，教學(xué)過程中教學(xué)方法較為單一.在教學(xué)過程中沒能很好地考慮到教學(xué)對象的職業(yè)發(fā)展需要及生產(chǎn)生活實際，重理論知識的講授，輕亟需的與職業(yè)關(guān)聯(lián)能力的培養(yǎng).教學(xué)主要以教師課堂講授為主，致使教師講得費勁，學(xué)生學(xué)得吃力，學(xué)習(xí)的主動性、積極性不高，無法達(dá)到預(yù)期的`教學(xué)效果.
1.4實踐教學(xué)落后
本課程實踐教學(xué)對理論教學(xué)有著很重要的作用，但由于設(shè)備儀器等客觀原因的限制，使得本課程實踐教學(xué)主要以驗證性實驗為主，達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生能力的目的.
2探索與實踐
根據(jù)我校動植物檢疫（動檢方向）專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后大多到基層從事動物疫病防治與檢疫的現(xiàn)實需要，基于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，圍繞能力本位新理念，結(jié)合作者的教學(xué)工作經(jīng)驗，通過優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，強調(diào)教學(xué)方法的多元化，加強實驗教學(xué)及考核方式改革等方面，對動物生物化學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行探索與實踐，為本專業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)改革拋磚引玉，提供借鑒，以適應(yīng)學(xué)校向應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求和趨勢.具體探索與實踐如下：
2.1更新轉(zhuǎn)變教學(xué)理念
教育理念是教師在對教育工作本質(zhì)理解基礎(chǔ)上形成的關(guān)于教育的觀念和理性信念，是教師所信仰、追求、堅守的教育理想和價值觀.教育理念指導(dǎo)著教學(xué)實踐.在教學(xué)過程中，我們圍繞能力本位新理念，從知識傳授向知識傳授與職業(yè)能力培養(yǎng)并重轉(zhuǎn)變，更加注重職業(yè)能力培養(yǎng)，重視理論與實踐融會貫通，課本和實際有機結(jié)合，從學(xué)生未來的職業(yè)需要出發(fā)，以學(xué)生為本，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力.課堂上強調(diào)學(xué)生在教學(xué)活動中的主體地位，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生思考而不是代替學(xué)生思考，更不是抑制學(xué)生思考的方式，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)社會需要的實用型人才.同時加強學(xué)生團隊合作精神與職業(yè)素養(yǎng)、道德的培養(yǎng)，幫助學(xué)生建立正確的科學(xué)觀與價值觀，使其能夠全面發(fā)展.
2.2調(diào)整優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
圍繞本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的整體需求，根據(jù)課程設(shè)置方案中學(xué)分、學(xué)時的規(guī)定，以“需用為準(zhǔn)、夠用為度、實用為先”的原則，強調(diào)能力本位，調(diào)整和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng).通過研究教材，結(jié)合學(xué)生實際，修訂教學(xué)大綱，刪繁就簡，輕講（略講或不講）有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)等純化學(xué)知識，通過對比梳理，重講各種物質(zhì)的代謝及其對動物機體的意義，著力解決“多”與“雜”的問題；緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際，闡述課程知識點與動物疾病防治、動物生產(chǎn)養(yǎng)殖具體問題的關(guān)系，突出對實際問題的分析與解決；同時，適當(dāng)加入相關(guān)熱門話題，既開闊學(xué)生視野，又能與時代同步，既符合本地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展實際，又可大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，避免學(xué)生產(chǎn)生畏難情緒和枯燥之感，充分體現(xiàn)教學(xué)的針對性和實效性[3].
2.3適時改進(jìn)教學(xué)方法
教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，不斷改進(jìn)調(diào)整教學(xué)方法，運用靈活多樣、適合學(xué)生特點的教學(xué)方法，盡可能讓學(xué)生參與到教學(xué)過程中，調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，使學(xué)生從過去的被動學(xué)習(xí)向主動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，切實提高課堂教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力.具體從以多媒體教學(xué)和講授法為主，向針對不同教學(xué)內(nèi)容，嘗試合理使用多種教學(xué)方法、手段轉(zhuǎn)變.如通過趣味引導(dǎo)式教學(xué)，引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)積極性；通過項目驅(qū)動教學(xué)，重視課堂內(nèi)外的討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生對特定的問題開展小組自主討論，教師引導(dǎo)點評，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生產(chǎn)生活實際，主動分析思考、解決問題的習(xí)慣，提升學(xué)生就業(yè)后動腦、動手的能力；通過歸納總結(jié)式教學(xué)，以圖表的形式、對比歸納的方式以及口訣等總結(jié)、提煉相關(guān)知識點，將一些復(fù)雜易混淆的內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)檩p松易學(xué)易記的知識；通過形象比喻教學(xué)，將一些抽象繁雜內(nèi)容的講解變得形象直觀、具體生動，使學(xué)生容易理解，既可消除學(xué)生的畏難情緒和厭學(xué)心理，又可活躍課堂氣氛；利用網(wǎng)絡(luò)條件，建立課程共享交流平臺，收集上傳相關(guān)內(nèi)容的影音動畫，引導(dǎo)學(xué)生就課程的一些重、難點展開討論，教師參與回復(fù)；還可以嘗試師生互換角色，就某些內(nèi)容，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，鼓勵學(xué)生走上講臺.
2.4加強實驗教學(xué)，將其與科研活動融合
通過積極爭取學(xué)校對實驗室儀器設(shè)備等教學(xué)資源的更新投入，努力改善實驗教學(xué)條件，基于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，加大綜合性、設(shè)計性和探究性實驗的設(shè)置比例，努力提高實驗室開放程度，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，增強學(xué)生的動手能力.同時，借助學(xué)�？蒲蓄惢顒诱n程平臺，就本課程相關(guān)內(nèi)容，鼓勵學(xué)生成立專題研究小組或參與教師承擔(dān)的相關(guān)課題研究，進(jìn)行科學(xué)研究活動.通過課題申報立項，明確工作任務(wù)與研究進(jìn)度，按規(guī)定時間完成相關(guān)課題任務(wù)，形成一定的成果，成果形式一般為論文、設(shè)計及調(diào)查（咨詢）報告等.這樣，既鞏固拓展了學(xué)生所學(xué)，也是對學(xué)生的一次基本科研訓(xùn)練.
2.5改革課程考核方式
課程考核是教學(xué)過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它既是反映教學(xué)效果的重要手段，也是對學(xué)生學(xué)習(xí)的督促方式，具有從教與學(xué)兩方面檢驗教學(xué)質(zhì)量的功能[4].本課程考核力改過去期末考試“一考定終身”的考核方式，結(jié)合學(xué)�！罢n外延伸五個環(huán)節(jié)”的規(guī)范要求，將本課程課堂教學(xué)內(nèi)外的基本教學(xué)環(huán)節(jié)貫穿整個教學(xué)過程，納入課程考核.在理論課考核中，將平時成績和期末成績比例設(shè)置為各占50%，其中平時成績又有課程預(yù)習(xí)（占20%左右）、課程作業(yè)（占20%左右）、課外閱讀（占20%左右）、課外討論（占20%左右）和中期考試（占20%左右）構(gòu)成；實驗課考核中，將平時成績和期末成績比例設(shè)置為70%和30%，其中平時成績包括實驗預(yù)習(xí)（占20%左右）、實驗習(xí)慣（占30%左右）和實驗報告（占50%左右），期末考試以實驗操作和學(xué)生口試為主.這樣既綜合反映評價了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)表現(xiàn)以及學(xué)習(xí)成效，又是對學(xué)生學(xué)習(xí)全過程的督促，同時可培養(yǎng)學(xué)生的知識運用能力、語言表達(dá)能力及協(xié)調(diào)溝通能力等，從而全面提高學(xué)生的職業(yè)能力.
生物化學(xué)論文4
運動生物化學(xué)是生物化學(xué)的一門分支學(xué)科，是研究人體運動時體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點與規(guī)律，研究運動引起體內(nèi)分子水平適應(yīng)性變化及其機理的一門學(xué)科[1]。實驗是運動生物化學(xué)的基本技術(shù)，也是推動學(xué)科發(fā)展的源動力。長期以來，運動生物化學(xué)理論課的教學(xué)都受到了廣泛關(guān)注，但由于存在實驗室條件等客觀因素的限制，致使運動生物化學(xué)實驗教學(xué)出現(xiàn)了很多問題，如實驗課學(xué)時、實驗課教學(xué)內(nèi)容等方面的不一致。實驗教學(xué)是運動生物化學(xué)課程教學(xué)的重要組成部分，專業(yè)老師們一直在提高實驗課教學(xué)質(zhì)量方面做著有益的探索和嘗試，基于學(xué)科特色和人才培養(yǎng)目標(biāo)的雙重考慮，作者就運動生物化學(xué)實驗教學(xué)進(jìn)行改革與實踐，希望對改善教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)人才培養(yǎng)有所幫助。
1運動生物化學(xué)實驗課課程性質(zhì)
實驗是生物化學(xué)的基礎(chǔ)，也是運動生物化學(xué)的基本技術(shù)。時代正在快速的發(fā)展與進(jìn)步，社會對于人才的要求已經(jīng)轉(zhuǎn)為具有創(chuàng)造力和實踐能力，因此，高等教育應(yīng)順應(yīng)這一需求，在培養(yǎng)創(chuàng)新型人才方面多下功夫。運動生物化學(xué)的實驗技術(shù)已廣泛應(yīng)用于競技體育和全面健身的領(lǐng)域。正確而合理的實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生綜合能力和創(chuàng)造性思維的基礎(chǔ)，對于培養(yǎng)高等t體育人才起到了十分重要的作用。
2運動生物化學(xué)實驗課教學(xué)改革目的及必要性分析
運動生物化學(xué)實驗課主要是學(xué)習(xí)一些常用指標(biāo)的測試方法與應(yīng)用方法，由于需要使用生化儀器和試劑等，所以傳統(tǒng)的運動生物化學(xué)實驗課都是在實驗室條件下進(jìn)行的，多為驗證性實驗。自20xx年教育部提出高等教育要提高質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力，并在基礎(chǔ)課教學(xué)實驗室評估和本科教學(xué)工作水平評估中對實驗教學(xué)提出了更高的要求[2]。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)對于學(xué)生進(jìn)一步鞏固基礎(chǔ)知識是有利的，但對于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和實際應(yīng)用能力則極為不利，而且也使該門課程的應(yīng)用價值打了折扣。運動生物化學(xué)的教學(xué)模式應(yīng)進(jìn)行大膽的突破與創(chuàng)新，既要增強知識點的掌握程度，又要使學(xué)生通過實驗課知道如何把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于運動實踐；既能夠彰顯學(xué)科特色，體現(xiàn)學(xué)科價值，又能夠鍛煉學(xué)生思維能力，培養(yǎng)學(xué)生鉆研精神。改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式勢在必行。
3運動生物化學(xué)實驗課教學(xué)改革思路與方法
3.1基本思路
以5～8個人為一個小組，學(xué)生自行設(shè)計實驗，并進(jìn)行報告，闡述實驗的思路和可行性，經(jīng)教師和全體學(xué)生討論后確定實驗方案；可以創(chuàng)設(shè)真實的運動情境，在運動場上進(jìn)行測試，以獲取運動數(shù)據(jù)。這種實驗教學(xué)方法的優(yōu)點是形式新穎、做到了與運動實際緊密結(jié)合，可以充分調(diào)動學(xué)生的參與熱情和學(xué)習(xí)的積極性，通過實驗課，學(xué)生的思維能力、實驗操作能力、數(shù)據(jù)分析與解釋的能力、對于突發(fā)問題的解決能力都得到了鍛煉，而且這樣的實驗教學(xué)模式還鍛煉到了學(xué)生的組織能力和協(xié)調(diào)能力，以及與他人共同完成一件事情的合作精神、團隊精神；這種實驗教學(xué)模式也有利于加深學(xué)生對運動生物化學(xué)學(xué)科的認(rèn)識和了解，即知道了運動生物化學(xué)是做什么學(xué)問的，運動生物化學(xué)能夠解決哪些問題，展示了學(xué)科的`特色與價值，學(xué)生會自覺投入時間、精力和熱情去進(jìn)行運動生物化學(xué)的學(xué)習(xí)和探索。
運動生物化學(xué)實驗教學(xué)舉例：實驗為“血乳酸的測試與應(yīng)用”，首先分組，之后是教師講授實驗?zāi)康�、實驗所用儀器、講解并示范微量血的采集技術(shù)，闡述實驗的基本要求；留出一定時間，以小組為單位，讓學(xué)生自行設(shè)計實驗，實驗設(shè)計好之后，每個小組派一名學(xué)生進(jìn)行實驗設(shè)計報告，然后全班同學(xué)共同討論實驗的可行性，最后由教師進(jìn)行補充和提醒。如果學(xué)生設(shè)計的是籃球、田徑等室外項目，應(yīng)提示學(xué)生是否考慮到天氣因素，如果設(shè)計的是羽毛球、乒乓球等室內(nèi)項目，應(yīng)提示學(xué)生考慮到場地、器材等因素。對于出現(xiàn)的較難解釋的數(shù)據(jù)，教師應(yīng)著重進(jìn)行引導(dǎo)和講解，以加深學(xué)生對知識點的印象，并有利于培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度。
3.2實驗考試
運動生物化學(xué)實驗考試是必要的，通過實驗考試可以提醒學(xué)生平時就用心做實驗，認(rèn)真完成實驗報告，也能夠起到督促學(xué)生及時復(fù)習(xí)的作用。但考試不能流于形式，應(yīng)使實驗考試成績占有期末總成績一定的比例，試題可以設(shè)置成操作技術(shù)和實驗知識問答兩組，學(xué)生抽簽決定考核項目，可依實驗步驟、細(xì)節(jié)、熟練程度等具體情況給分。運動生物化學(xué)實驗考試不僅對學(xué)生有一定的約束作用，同時能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，強化課程理論學(xué)習(xí)和在運動實踐中的應(yīng)用[3]。
4小結(jié)
運動生物化學(xué)實驗教學(xué)對于學(xué)科建設(shè)和課程建設(shè)的重要性是不言而喻的，實驗教學(xué)模式應(yīng)注意緊密聯(lián)系運動實際，突出課程特色，展示學(xué)科價值。實驗教學(xué)改革實踐表明，這種實驗教學(xué)模式對于全面鍛煉學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、組織與協(xié)調(diào)能力，思維能力和科研能力是有效的。
生物化學(xué)論文5
一、配位化學(xué)、生物配位化合物簡述
1.1配位化學(xué)
配位化學(xué)是在無機化學(xué)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門重要化學(xué)分支學(xué)科。1893年，Werner創(chuàng)立了配位化學(xué)，從創(chuàng)立到現(xiàn)在，經(jīng)過100多年的發(fā)展歷程，配位化學(xué)取得了長足的發(fā)展，尤其在現(xiàn)代測試技術(shù)和量子力學(xué)理論技術(shù)應(yīng)用到其中之后，配位化學(xué)更是獲得了飛速發(fā)展，無論是縱向還是橫向上，配位化學(xué)都有了顯著的進(jìn)步。中心原子更加豐富，由以前的過渡金屬、稀土金屬元素發(fā)展到主族及非金屬元素;配體也從以前單純的有機分子或離子發(fā)展到氫、氮、氧、二氧化碳等;研究內(nèi)容更加復(fù)雜深入，以前只是停留在研究配合物的合成和結(jié)構(gòu)上，現(xiàn)在研究更加深入，更注重研究配合物功能和應(yīng)用;研究對象也有了顯著變化，之前只是研究簡單的配合物，隨著技術(shù)的更加成熟，研究的配合物也更加復(fù)雜。發(fā)展到現(xiàn)在，配位化學(xué)的發(fā)展已經(jīng)超出了無機化學(xué)的范疇，逐漸獨立成一個二級化學(xué)學(xué)科，同時配位化學(xué)在化學(xué)發(fā)展中還占據(jù)了重要地位，它既與化學(xué)中的分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、高分子化學(xué)等聯(lián)系緊密，同時也與很多學(xué)科密不可分，例如：生命科學(xué)、醫(yī)藥科學(xué)、材料科學(xué)、信息科學(xué)等。配位化學(xué)發(fā)展到這個狀態(tài)，對配位化學(xué)工作者既是一個挑戰(zhàn)，同時也是一個機遇，配位化學(xué)工作者應(yīng)該抓住機遇迎接挑戰(zhàn)，為配位化學(xué)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
1.2生物配位化學(xué)
生物配位化合物就是生物體內(nèi)金屬離子和生物配體形成的配位化合物。生物配體主要包括蛋白質(zhì)、肽、核酸、糖、糖蛋白及脂蛋白等大分子，也包括一些有機、無機離子如有機酸根、碳酸氫根、磷酸氫根等，以及某些維生素和激素小分子配位體。在廣義范圍內(nèi)，一氧化碳分子和氧分子也是生物配位體。生物體內(nèi)的一些金屬離子，如果單獨來看，這些金屬離子是沒有任何活性和功能的，但是一旦與其他生物配體結(jié)合后，形成了生物配體，那么這個配體就會根據(jù)不同的金屬離子、配位體、結(jié)合方式等的不同表現(xiàn)出不同的活性和功能。金屬配合物在生物化學(xué)中以其重要作用因而占有重要地位，并廣泛：存在生物體中，例如各種各樣的酶，許多都是一些復(fù)雜的金屬配合物。酶的.作用非常大，由于它的催化作用，使很多無法在實驗室中完成的實驗，得以在生物體內(nèi)完成了。經(jīng)研究，生物體內(nèi)的能量轉(zhuǎn)換、各種代謝、氧氣的輸送等過程也都與金屬配合物有著密切的聯(lián)系。
二、生物配位化合物在生物體內(nèi)的作用概述
2.1血紅素、葉綠素等都是生物體內(nèi)復(fù)雜的金屬配合物，它們在生物體內(nèi)都發(fā)揮著重要作用。葉綠素是以Mg2+為中心的復(fù)雜配合物，在植物進(jìn)行光合作用時，葉綠素的作用非常關(guān)鍵，它將植物吸收的二氧化碳和水經(jīng)過一些列的作用合成為復(fù)雜的糖類，以供植物生長需要，這個過程實現(xiàn)了太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的過程。血紅素是以Fe2+為中心的復(fù)雜配合物，血紅素與有機大分子球蛋白相結(jié)合即為血紅蛋白。
2.2血紅蛋白自身是藍(lán)色的，當(dāng)與大量氧結(jié)合時則呈現(xiàn)鮮紅的顏色，如果氧含量低則呈現(xiàn)藍(lán)色，這也就解釋了靜脈血顏色暗，動脈血顏色鮮艷的原因了，因為動脈含氧量高，而靜脈含氧量低。血紅蛋白H2O(暗色)+O2血紅蛋白O2(鮮紅色)+H2O，這個平衡對氧氣的濃度很敏感。
2.3在肺的部位，由于氧氣濃度較高，導(dǎo)致該平衡主要向右傾斜，氧氣以血紅蛋白配合物的形式被紅血球吸收，通過血液的傳送，輸送到各個細(xì)胞組織，以滿足各個組織新陳代謝所學(xué)氧氣的需要。然而，CO或CN-這些分子或負(fù)離子，它們會優(yōu)先與氧氣分子，它們與血紅蛋白會形成更加穩(wěn)定的配合物，因此，血紅蛋白會跟加容易與這些分子或負(fù)離子結(jié)合，這樣就會造成血液對氧氣輸送量的不足，從而導(dǎo)致各個細(xì)胞組織缺氧，阻礙了各組織的新陳代謝，從而造成中毒現(xiàn)象，這也解釋了煤氣中毒和氰化物中毒的原因。
2.4除了上述兩種關(guān)鍵的生物配位化合物外，還有維生素B12、血清蛋白、固氮酶等都在生物體內(nèi)發(fā)揮著重要作用。維生素B12是Co的配合物，血清蛋白是Cu和Zn的配合物，固氮酶是Fe和Mo的配合物。維生素B12是人體代謝和生長所必需的維生素，血清單位起著重要的免疫作用，固氮酶是植物固氮菌中的重要活性酶。正由于人們越來越意識到這些生物配位化合物的重要性，世界各國對該領(lǐng)域的研究力度也逐漸加大，深入探索生物配位化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性能和一些反映機理，并進(jìn)一步利用這些研究成果研發(fā)出一些仿生手段，該領(lǐng)域研究已逐步受到關(guān)注和重視。
2.5除了上述的這些方面，在醫(yī)療藥物方面，配合物也逐漸顯現(xiàn)了它的優(yōu)勢，并已成功應(yīng)用臨床，取得了較好的效果。例如：EDTA可以作為Pb2+、Hg2+等中毒的解毒劑;順式[Pt(NH3)2Cl2]也稱為順鉑，由于其在抗癌方面效果表現(xiàn)較好，因此已用做治療癌癥的藥物。一段時間以來，人們深入研究了生物配位化合物尤其是金屬配位化合物，主要目的是為了透徹了解金屬配位化合物的作用機理和金屬配位化合物生物體內(nèi)機能的關(guān)系，從而能夠更加明白生物體內(nèi)復(fù)雜的運行機制，以便為一些病變的治療提供更可靠、更有效的解決方法。然而由于生物配位化合物的復(fù)雜性和多樣性，人們對于很多生物配位化合物還沒有研究清楚，還有待于進(jìn)一步探索、發(fā)現(xiàn)。
生物化學(xué)論文6
摘要：當(dāng)今時期，由于生物型化學(xué)工藝在鉛檢測過程中獲取了廣泛的應(yīng)用，而且此項工藝的技術(shù)水平亦在持續(xù)提升，而其中化學(xué)組分鉛的毒害作用非常大。以往沿用的檢測工藝逐步失去了利用的效能，而當(dāng)今生物型化學(xué)檢測工藝的問世亦逐步獲取了生化工程界的認(rèn)同。文章將此作為論述切入點，系統(tǒng)闡釋一下鉛成分檢定中生化工藝的運用。目的在給更為廣泛的研究過程賦以基本的參照，一起為鉛檢定工藝及生化工程技術(shù)的進(jìn)步貢獻(xiàn)出應(yīng)有的力量。
關(guān)鍵詞：鉛成分檢定;生化工藝;檢測程序;技術(shù)策略
在全部的環(huán)境毒害品類一族中，鉛成分是一類極為普遍的毒性元素，它不可給人體造成相當(dāng)程度的毒害后果，而且還可在很大程度上損害到各類自然生物的身體健康和生態(tài)條件之間的平衡效果。過去的檢定手段則更是五花八門，其中涵蓋光譜測定、電泳分析法、液態(tài)色譜測試法及二硫腙比照法等多種方法，雖然以往的檢定手段是依托于精密型的測試裝置，此類精密設(shè)備促使其檢定數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)性很高，然而其運作程序和檢定費用均不可能達(dá)到多維度的鉛成分檢定目標(biāo)。所以業(yè)內(nèi)行家們持續(xù)追逐于探求更為節(jié)約、便捷、實用的檢定工藝，此種形勢下生化工程檢定工藝隨之出現(xiàn)，而且其憑借于自身豐富的特點，讓它在目前受到了極為有效的運用。在這一形勢下對于鉛成分檢定中的生化分析工藝運用展開深入的探究，有助于給推進(jìn)本工藝研修工作的深入開展提供相關(guān)的借鑒。
1核酸定量檢測工藝
核酸定量檢測工藝，其總稱為分子型信標(biāo)核酸定量檢定工藝，英文縮寫FRET。此項工藝原理是依托熒光動態(tài)能量的共振遷移來實施的化學(xué)組分檢定工藝，依托此手段來求取寡型核苷酸類探針，讓其和對應(yīng)的核酸成分呈現(xiàn)互為彌補功能，在靶型分子混交的生物反應(yīng)效力作用下，產(chǎn)生出熒光效應(yīng)，依照熒光效應(yīng)的高低水平來給檢測過程的實施構(gòu)建出對應(yīng)的條件。在鉛離子濃度檢定過程當(dāng)中，分子型信標(biāo)核酸撿定工藝的運用也是依托此項工藝原理來實施的，在通常溫度條件下，可以完成鉛離子的快捷測試，有助于減低溫度變化對探針式反應(yīng)產(chǎn)生的相關(guān)效力，而且其約束指標(biāo)的`功能亦被減低[1]。大量研究表明，混合物中鉛離子的濃度高低完全決定了鉛檢定反應(yīng)的熒光能力大小，利用此方法可以檢定出的鉛離子的濃度最低值是1.69×10mol/L。再有業(yè)內(nèi)學(xué)者特別把此項工藝的探討構(gòu)建于脫氧型核酶的催化性水解專屬條件之上，且以此作為根據(jù)對其檢測工藝實施了深入化的探究，把它利用到了鉛離子的檢定過程之中，獲取了相當(dāng)驚人的效果[2]。
2免疫型檢測工藝
免疫型鉛離子檢定工藝重點是依托于抑制體及抑制源之間的專屬性反應(yīng)條件下擬定的生化檢定方法，它的特點在于檢測精準(zhǔn)度極高而且奇特性極強。立足于抑制體具備著相異的類別，所以免疫型檢定方法也可區(qū)分成單型克隆出的抑制體及多型克隆出抑制體兩類，現(xiàn)階段應(yīng)用比較普遍的檢定方法重點包括酶聯(lián)型免疫方法及熒光型偏振式免疫方法。而其中酶聯(lián)型免疫方法是應(yīng)歸為單體克隆型抑制體檢定方法，依托人工合成鉛離子抗源體來做小鼠的免疫試驗。欲求獲取鉛離子的真正抑制體，即應(yīng)當(dāng)先求取鉛離子。依托功能的二螯合模式，求取反應(yīng)過程的原性，爾后再利用螯合制劑和載體型蛋白推進(jìn)其獲取免疫的原生性，在其小鼠身體內(nèi)注入以后再分離出抑制源，從而實施鉛成分的檢定過程。而采取熒光型的偏振式免疫方法的操作原理基本是利用分析樣品內(nèi)所含的鉛離子與超量的螯合劑之間產(chǎn)生的溶液態(tài)反應(yīng)，依托免疫型復(fù)式結(jié)構(gòu)化合物之間存在的競爭狀態(tài)，求取多型克隆抑制體當(dāng)中的個異性，最終利用熒光型偏振分析儀展開測驗過程，將獲取的數(shù)據(jù)結(jié)論對照于基準(zhǔn)型性能曲線，即可求得二價鉛離子濃度的具體測定數(shù)值[3]。這種測試方法運用的便捷性能已經(jīng)被大量研究結(jié)果所證明，譬如有某些的研究過程選取由螯合物反應(yīng)制得的多型克隆抑制體在熒光類偏振測試儀當(dāng)中檢驗出了139個土壤型樣品結(jié)構(gòu)中的二價鉛離子成分含量，熒光型偏振法的免疫功能同火焰型原子吸取光譜方法以及電感型耦合體等離子化合物所測定出的和其結(jié)果密切相關(guān)的運算系數(shù)選值各自為0.96及0.93，由此可知其檢定的領(lǐng)域范圍極廣，而且其重合反應(yīng)比率很低，在真正實現(xiàn)可在室內(nèi)圓滿檢測的過程中，尚可進(jìn)行室外部的檢定過程,并且可獲得理想的測定結(jié)果。
3超分子Pb2+生物化學(xué)傳感檢測技術(shù)
在超分子化學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展的推動作用下，用于檢測Pb2+的多種檢測技術(shù)已被研發(fā)生成。此方式檢測技術(shù)主要是通過超分子生物化學(xué)傳感儀來實現(xiàn)，原理是在離子誘導(dǎo)的作用下使超分子熒光信號產(chǎn)生相應(yīng)的變化[4]。已有研究采用在PVC膜上固定乙醇介質(zhì)的熒光傳感器用來檢測Pb2+，優(yōu)勢特點表現(xiàn)為具有著極強的敏感性與選擇性，反應(yīng)快速而及時；另外還有研究采用一種新型熒光肽金屬離子傳感器形成新的螯合物，該傳感器的特點是含有酰胺與色氨酸，在與金屬離子作用后，用于檢測，能夠通過熒光的響應(yīng)來識別。
總而言之，隨著相關(guān)技術(shù)的不斷發(fā)展，目前此領(lǐng)域技術(shù)亦在進(jìn)行著不斷深入的研究，應(yīng)用也越來越廣泛。加之現(xiàn)代社會對生態(tài)環(huán)境和諧的要求越來越高，因此鉛離子的檢測也將朝向高精度、高效率、低成本方向發(fā)展。
引用：
[1]食品中重金屬鉛污染狀況及其檢測技術(shù)研究進(jìn)展[J].趙靜,孫海娟,馮敘橋.食品與發(fā)酵工業(yè).20xx(09).
[2]生物化學(xué)技術(shù)在鉛檢測中的研究進(jìn)展[J].戢太云,張春華,周培.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報.20xx(01).
[3]現(xiàn)代生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究技術(shù)在植物微生物生態(tài)學(xué)中的應(yīng)用[J].左山,劉洋,鄒媛媛,劉琳,劉家熙.生物技術(shù)通報.20xx(04).
[4]酶法檢測食品中鉛離子的研究[J].張桂,趙國群,李秀缺,張會軍,張薇,姜娟娟.食品工程.20xx(02).
生物化學(xué)論文7
教育部、衛(wèi)生部為推進(jìn)臨床醫(yī)學(xué)教學(xué)綜合改革提出了以醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)體制改革創(chuàng)新為核心，培養(yǎng)適應(yīng)我國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展的高水平醫(yī)學(xué)人才為目的的卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計劃[1]。湖南中醫(yī)藥大學(xué)著眼于培養(yǎng)卓越中醫(yī)生，在中醫(yī)學(xué)專業(yè)中設(shè)立了“臨床拔尖班”。培養(yǎng)目標(biāo)包括應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)能力和科研能力培養(yǎng)的重要內(nèi)涵。生物化學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)課程，必需進(jìn)行一系列的改革和調(diào)整，構(gòu)建以提高學(xué)生應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)能力和科研能力為目標(biāo)的新教學(xué)模式，采用新的教學(xué)方法，才能適應(yīng)中醫(yī)學(xué)臨床拔尖班的培養(yǎng)目標(biāo)。
1重構(gòu)生物化學(xué)理論教學(xué)模式，在教學(xué)中啟迪學(xué)生的科研思維
1.1多種教學(xué)模式并用，注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新思維能力培養(yǎng)
生物化學(xué)是生命科學(xué)的共同語言，其理論與技術(shù)已經(jīng)滲透進(jìn)包括中醫(yī)藥在內(nèi)的生命科學(xué)各領(lǐng)域，是醫(yī)學(xué)生步入現(xiàn)代醫(yī)療和科研領(lǐng)域的必備工具。湖南中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床拔尖班的組建，對學(xué)生和教師都提出了更高的要求。中醫(yī)臨床拔尖人才培養(yǎng)要求學(xué)生不僅有精湛的業(yè)務(wù)水平、團隊合作精神和交流溝通協(xié)調(diào)能力，更要有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式和創(chuàng)新能力。這就對教師的教學(xué)提出了更高的要求，顯然“填鴨式”的教學(xué)方式不可能滿足拔尖人才的培養(yǎng)目標(biāo)。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，教師往往僅僅把教學(xué)大綱要求的教學(xué)內(nèi)容作為講授的全部，然后用“以教師講授為主”的傳統(tǒng)教學(xué)方法把知識傳遞給學(xué)生。這樣，教師在備課過程中沒有把對學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)納入教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中僅僅是被動的接受者，缺乏學(xué)習(xí)的積極性和主動性，更談不上自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新思維和科研能力的培養(yǎng)。因此，近年來，在對拔尖班的教學(xué)中，我們改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，采用多種教學(xué)方法聯(lián)用，特別注重應(yīng)用PBL、討論式等教學(xué)方法。例如在講授蛋白質(zhì)和核酸的理化性質(zhì)時，讓學(xué)生討論生活和醫(yī)療實踐中哪些現(xiàn)象是它們理化性質(zhì)的體現(xiàn)；并讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，查閱相關(guān)資料，了解它們在中醫(yī)藥研究領(lǐng)域的應(yīng)用。另外，在教學(xué)中還注重采用“翻轉(zhuǎn)課堂”，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。例如，在學(xué)習(xí)血糖及其調(diào)節(jié)時，我們就采用了“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式。在課前教師將制作好的大約10分鐘視頻上傳至網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，并結(jié)合臨床及科研實際案例向同學(xué)發(fā)布“過關(guān)任務(wù)”。然后組織學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)通過觀看教學(xué)視頻，參與在線答疑、討論等環(huán)節(jié)完成“過關(guān)任務(wù)”。課堂上采用PBL、討論式教學(xué)等方法解決課前學(xué)生所發(fā)現(xiàn)的問題。課后教師總結(jié)教學(xué)情況并發(fā)布相關(guān)資料供學(xué)生復(fù)習(xí)和檢測，同時發(fā)布適量前瞻性內(nèi)容，供學(xué)有余力的.同學(xué)進(jìn)行拓展和拔高。通過這些教學(xué)方法的實施，學(xué)生思考、提出和解決問題的能力都獲得了顯著提高，充分培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新思維。
1.2注重聯(lián)系相關(guān)理論在中醫(yī)藥研究中最新進(jìn)展，培養(yǎng)學(xué)生科研思維
為了使學(xué)生更好地理解生物化學(xué)在中醫(yī)藥中的應(yīng)用及意義，教師在理論教學(xué)過程中結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，每個專題安排1到2個課時系統(tǒng)講授相關(guān)理論在現(xiàn)代中醫(yī)藥研究中的科研實驗內(nèi)容。臨床拔尖班是從我校優(yōu)勢專業(yè)中醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生中優(yōu)選的高素質(zhì)學(xué)生。根據(jù)拔尖班同學(xué)學(xué)習(xí)的主動性、積極性較強，接受新知識較快等特點，在原有的教學(xué)大綱基礎(chǔ)上，增加了與講授內(nèi)容相關(guān)的科研內(nèi)容介紹，與時俱進(jìn)，將生物化學(xué)理論知識與中醫(yī)藥科研進(jìn)展相結(jié)合，使學(xué)生能夠了解新的科研動態(tài)，逐步建立科研思維。比如在講授基因表達(dá)調(diào)控的內(nèi)容時，對于RNA干擾在藥用植物代謝工程中的應(yīng)用和研究進(jìn)展加以介紹，同時可以讓學(xué)生在課后查閱文獻(xiàn)，了解其尚未解決的科研難題。既擴大了學(xué)生的知識面、啟迪了學(xué)生的科研思維，也調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
2改革生物化學(xué)實驗教學(xué)，在動手中培養(yǎng)學(xué)生的科研實踐能力
2.1重組經(jīng)典實驗，加大綜合性、設(shè)計性實驗比例
實驗教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，在實驗教學(xué)過程中可以使學(xué)生的動手能力，分析和解決問題的能力得到鍛煉。因此，在實驗教學(xué)中注重激發(fā)學(xué)生科研精神，培養(yǎng)學(xué)生的科研習(xí)慣是提高學(xué)生科研實踐能力的重要平臺[2]。以往的實驗課程設(shè)置是以驗證性為主，綜合性、設(shè)計性實驗很少。根據(jù)拔尖班人才培養(yǎng)目標(biāo)，對學(xué)科實驗內(nèi)容進(jìn)行了取舍和重組。改革后的實驗教學(xué)內(nèi)容由經(jīng)典驗證性實驗和綜合設(shè)計性實驗構(gòu)成。另外，考慮到今后科研實踐中，配制試劑、準(zhǔn)備材料是必不可少的工作，是一個人獨立科研能力的體現(xiàn)[3]。每次實驗輪流安排部分學(xué)生參與試劑配制、原材料制備等課前準(zhǔn)備，目的是讓學(xué)生了解實驗準(zhǔn)備工作對實驗過程的影響程度，熟悉一些常見緩沖液的配制方法、配制過程中的注意事項。這樣使學(xué)生對實驗的理解更加全面、深刻。學(xué)生的實驗學(xué)習(xí)由被動接受轉(zhuǎn)為主動獲取，調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和科研熱情。
2.2建立開放實驗室及開放性科研實踐平臺
以大學(xué)生創(chuàng)新課題為依托，生物化學(xué)實驗室根據(jù)拔尖班學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)和現(xiàn)狀對現(xiàn)有資源進(jìn)行整合，開放了以在校研究生正在使用的實驗室為主的部分實驗室，通過自由雙向選擇，讓拔尖班有科研熱情的每一位同學(xué)都有機會及早進(jìn)入實驗室成為研究生和老師的科研助手，讓他們有更多的機會了解參與科研活動。
3實施形成性評價體系，改善學(xué)生評價機制
將終結(jié)性評定體系改革為以能力為導(dǎo)向的形成性評定體系。設(shè)置綜合成績=平時成績（20分）+實驗成績（20分）+期末成績（60分），平時成績包括隨堂測驗、教學(xué)過程中導(dǎo)入的加減分機制、小綜述書寫。實驗成績包括實驗操作考試、設(shè)計性實驗流程設(shè)計、小論文書寫。通過近兩年實踐，發(fā)現(xiàn)形成性評價體系比傳統(tǒng)的終結(jié)性評價體系更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性、調(diào)動學(xué)生的創(chuàng)新思維。總之，以生物化學(xué)理論和實驗教學(xué)兩個支撐平臺為基礎(chǔ)，建立的以提高學(xué)生科研素質(zhì)為中心的生物化學(xué)教學(xué)新模式為中醫(yī)拔尖班人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)提供了支持，也為以后在所有中醫(yī)專業(yè)學(xué)生中推廣奠定了良好的基礎(chǔ)。
生物化學(xué)論文8
關(guān)鍵詞:動物生物化學(xué);教學(xué)改革;教學(xué)內(nèi)容;教學(xué)方法;教學(xué)質(zhì)量
摘要:在生物科學(xué)迅猛發(fā)展的形勢下，筆者結(jié)合本院的教學(xué)實際，對動物生物化學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行了簡要分析，從生源特點、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面進(jìn)行了改革與實踐，對學(xué)生因材施教，對教學(xué)內(nèi)容根據(jù)專業(yè)特點因異而變，采用多種教學(xué)方法，取得了良好的教學(xué)效果。動物生物化學(xué)是在分子水平上闡明生命有機體化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科。作為動物醫(yī)學(xué)、動植物檢疫學(xué)、動物科學(xué)、獸醫(yī)專業(yè)、獸藥專業(yè)、飼料專業(yè)和畜牧及畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)主干課程，在教學(xué)中起著聯(lián)系基礎(chǔ)專業(yè)的橋梁作用，同時也是畜牧獸醫(yī)類專業(yè)考研的必考科目之一。在全國范圍內(nèi)，動物生物化學(xué)的授課對象絕大多數(shù)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的二年級大學(xué)生［1］。課程本身具有理論性強、抽象復(fù)雜、知識更新速度快等特點。隨著學(xué)科的迅猛發(fā)展，需要學(xué)習(xí)的知識也越來越多，越來越難［2］。同時許多新技術(shù)也越來越尖端化，遠(yuǎn)離臨床實踐，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)出現(xiàn)畏難情緒，加之對于所學(xué)專業(yè)又不知道如何應(yīng)用，最終導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量的下降，影響了課程的教學(xué)效果。因此，為適應(yīng)學(xué)科發(fā)展，開展動物生物化學(xué)教學(xué)改革，不斷提高動物生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，是生物化學(xué)教師面臨的重要課題之一。
1當(dāng)前本院動物生物化學(xué)教學(xué)面臨的幾個問題
1．1教師隊伍整體水平不高
目前教研室不乏具有碩士學(xué)位的中青年教師，但是多數(shù)教師基本上是從學(xué)校學(xué)生到教師的角色轉(zhuǎn)換，缺乏教學(xué)實踐經(jīng)驗以及授課技巧;而對于教學(xué)經(jīng)驗和授課技巧豐富的老教師而言，由于缺少專業(yè)相關(guān)交流機會，信息相對閉塞，對新知識、新技術(shù)的接觸有限。因此，提升老教師的專業(yè)知識水平，拓寬知識結(jié)構(gòu)和提高新教師的教學(xué)水平是解決此問題的關(guān)鍵。
1．2學(xué)生生源復(fù)雜，基礎(chǔ)參差不齊
本院生源有兩大來源:一類是普高生源，化學(xué)基礎(chǔ)扎實;另一類是對口生源(職業(yè)高中)，這類生源的學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識薄弱。本院在現(xiàn)在的專業(yè)分班當(dāng)中有些班級將兩種生源混合編制，這樣就造成了教師在授課時面臨一些問題，例如講深了對口生聽不懂，講淺了普高生聽著又簡單，另外在考試中也會面臨一些相類似的問題。
1．3課程授課內(nèi)容與學(xué)科當(dāng)前發(fā)展相比有些滯后
隨著分子生物學(xué)的快速發(fā)展，其理論、技術(shù)也在不斷更新，這給該課程的教學(xué)提出了更高的要求。例如在實驗課開設(shè)方面，目前開設(shè)的實驗多數(shù)都是以基礎(chǔ)生物化學(xué)為主，主要為一些定性、定量分析實驗。而且實驗課的開設(shè)不分專業(yè)特點，都是一樣的內(nèi)容，這樣并不能滿足不同專業(yè)學(xué)生對實踐的需求。因此，各專業(yè)實驗設(shè)計亟待更新;然而增設(shè)分子生物學(xué)相關(guān)實驗又會面臨實驗經(jīng)費不足等問題，實驗設(shè)計需要改革與新增實驗成本較高也是一個亟需解決的矛盾。
1．4教學(xué)方法單一
教學(xué)方法是教師指導(dǎo)學(xué)生為了實現(xiàn)教學(xué)目的在教學(xué)過程中所采用的一系列辦法和措施。傳統(tǒng)的教學(xué)方法以教師和教材為中心，教師單純的教授，教學(xué)方法單一，很難調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2動物生物化學(xué)教學(xué)改革的初步研究
在綜合分析了本院當(dāng)前在動物生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題后，針對性地采取了一些教學(xué)改革措施，具體情況如下。
2．1提高教師隊伍建設(shè)水平
教師是影響教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。為跟上生物化學(xué)發(fā)展的節(jié)奏，積極爭取經(jīng)費，本院鼓勵老教師外出學(xué)習(xí)、進(jìn)修，參加學(xué)術(shù)會議等，使其不斷加強理論學(xué)習(xí)，掌握學(xué)科發(fā)展動態(tài)，補充新技術(shù)和新知識。為加強對青年教師專業(yè)知識、教學(xué)方法等方面的培養(yǎng)，一方面可請有多年教學(xué)經(jīng)驗的老教師當(dāng)面講授教學(xué)經(jīng)驗和技巧;另一方面可組織年輕教師與老教師之間相互聽課，然后彼此交換意見，提高青年教師的教學(xué)水平，同時鼓勵年輕教師外出繼續(xù)深造。
2．2依據(jù)生源分班授課
以本科生為主，打亂原有班級編制，按照生源的不同分為強化班(普高生源)和普通班(對口生源)，分開教學(xué)。強化班在授課時針對各個章節(jié)的重點、難點仔細(xì)講解，深度剖析，并結(jié)合前沿和應(yīng)用激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)和研究興趣。普通班針對其化學(xué)基礎(chǔ)差的特點，采用由線到點的方法，先給他們講一個輪廓，讓他們了解各大物質(zhì)代謝的過程;然后根據(jù)其掌握程度結(jié)合教學(xué)大綱和學(xué)生興趣再進(jìn)行深入講解。在上課過程中，學(xué)生可以根據(jù)自己的接受程度自由選擇在強化班還是普通班上課，這樣有針對性地采取不同的授課方法，使學(xué)生學(xué)習(xí)時能各取所需，收到了很好的教學(xué)效果。
2．3優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
在理論教學(xué)上，課程安排、教學(xué)大綱制訂及課時設(shè)置順應(yīng)生物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，進(jìn)行教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時的調(diào)整，計劃減少經(jīng)典的生物化學(xué)學(xué)科內(nèi)容，例如物質(zhì)代謝及代謝調(diào)控的.學(xué)時數(shù)，增加分子生物學(xué)內(nèi)容的學(xué)時數(shù)(包括基因工程技術(shù)、DNA序列測定、PCＲ技術(shù)等學(xué)時數(shù))，以便學(xué)生能在有限的學(xué)時里了解和掌握生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展的最新動態(tài)和成就，提高學(xué)科知識的廣度、深度和跨度。而對于基因工程及分子生物學(xué)研究的主要技術(shù)這些章節(jié)，圍繞這些重點和難點，分不同專題開展主題講座，使教師能在生動、形象的教學(xué)過程中把新知識、新理論、新技術(shù)傳授給學(xué)生，達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的最終目的。在實驗教學(xué)上，更新實驗內(nèi)容，減少驗證性實驗，增加設(shè)計性實驗，不同層次、不同專業(yè)地展開教學(xué);根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)選擇不同的實驗內(nèi)容和項目，讓學(xué)生掌握本專業(yè)所需的實驗技術(shù)。
2．4針對不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法
2．4．1講授教學(xué)法
用講授法系統(tǒng)地對整門課程進(jìn)行闡述，使學(xué)生熟悉本門課程都包括哪些主要內(nèi)容，在頭腦中形成大概輪廓，并知道學(xué)習(xí)本門課程后將會有哪些收獲，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2．4．2積極采用多媒體輔助教學(xué)
在教學(xué)過程中，部分內(nèi)容可以借助多媒體進(jìn)行，例如糖類、核酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(二、三、四級結(jié)構(gòu))及DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)的翻譯等內(nèi)容，可以利用多媒體展示三維彩色圖片和三維動畫，學(xué)生通過這些能更有效地理解和掌握這些問題，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。
2．4．3將理論聯(lián)系實踐的內(nèi)容融入到教學(xué)中
例如講三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝，糖的酵解過程產(chǎn)生的乳酸會引起肌肉的疼痛;6－磷酸葡萄糖脫氫酶缺失的人吃了蠶豆后會發(fā)生“蠶豆病”;缺乏酪氨酸酶的人會導(dǎo)致黑色素合成障礙，引發(fā)皮膚、毛發(fā)變白，眼睛怕光的“白化病”;以及為什么減肥藥中會有肉堿，磷脂代謝解釋了某些毒蛇毒素的作用原理，等等。
2．4．4多運用比喻式教學(xué)
例如在生物氧化過程中，營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時釋放的能量供給二磷酸腺苷(ADP)與無機磷合成三磷酸腺苷(ATP)的偶聯(lián)反應(yīng)，即氧化還原反應(yīng)和磷酸化反應(yīng)偶聯(lián)在一起。把呼吸鏈比喻成一條河，把磷酸化偶聯(lián)的部位比喻成一座座水電站，電子(水)在呼吸鏈(河中)上傳遞(流動)的時候，就會產(chǎn)生能量，這個能量推動ADP磷酸化生成ATP。這樣講解學(xué)生很快就會理解什么是氧化磷酸化。
2．4．5啟發(fā)式教學(xué)
教師不能一味的講解代謝的過程，而應(yīng)按照提出問題、分析問題、解決問題的思路充分調(diào)動學(xué)生的興趣和主動性。例如在糖代謝一章中，糖異生和磷酸戊糖途徑講授完之后，可以提出問題讓學(xué)生思考，從而把兩節(jié)內(nèi)容互聯(lián)起來。當(dāng)機體受傷需要大量的核酸而不需要大量的煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)時，糖酵解和磷酸戊糖途徑的代謝如何發(fā)展?反之，當(dāng)機體不需要核酸而需要大量的NADPH時，糖酵解途徑和磷酸戊糖途徑的代謝又會如何發(fā)展?這時就要分析兩個途徑的特點及產(chǎn)物，還有兩者之間的聯(lián)系，他們共有的聯(lián)系就是磷酸戊糖途徑的非氧化分支階段，當(dāng)機體需要核酸而不需要NADPH時，糖酵解途徑和磷酸戊糖途徑的非氧化分支階段的代謝會增強;反之，磷酸戊糖途徑的氧化性分支代謝會增強，糖酵解代謝速度會減慢。
3結(jié)語
動物生物化學(xué)作為一門動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，應(yīng)該發(fā)揮其應(yīng)有的作用。通過這次探索，結(jié)合本院的教學(xué)實際，取得了良好的教學(xué)效果。
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生物化學(xué)論文9
在醫(yī)學(xué)院校課程規(guī)劃中，生物化學(xué)是一門較早開設(shè)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，主要研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)，從分子水平探討生命本質(zhì)，其理論知識體系和實驗技術(shù)廣泛應(yīng)用于生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，在醫(yī)學(xué)中作為橋梁連接基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)。實驗教學(xué)是該學(xué)科教學(xué)的重要組成部分，能夠開闊學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和科研意識，并使學(xué)生掌握常用實驗技術(shù)以及了解科學(xué)前沿?zé)狳c，相對于理論教學(xué)，它更具直觀性、實踐性和綜合性。為了幫助學(xué)生更快地掌握所學(xué)的知識，培養(yǎng)獨立思考問題、解決問題的能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)，必須將實驗教學(xué)與理論教學(xué)有機的結(jié)合，并貫穿到學(xué)生的整個學(xué)習(xí)過程中。實驗教學(xué)常被看作是理論教學(xué)的補充，導(dǎo)致了重理論輕實驗的現(xiàn)象，這在教學(xué)安排和學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中都有表現(xiàn)，例如在實驗教學(xué)安排中以安排年輕老師為主，目的是讓他們在實踐中鍛煉、成長，但是另一方面也會導(dǎo)致實驗教學(xué)整體實力薄弱。筆者在參加了幾輪五年制和七年制的理論教學(xué)后，今年有機會再次參與實驗教學(xué)，以生物化學(xué)的理論知識體系為背景，在實驗教學(xué)中嘗試了教學(xué)模式的改進(jìn)，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力，進(jìn)而提升學(xué)習(xí)效率。
1PBL與傳統(tǒng)教學(xué)模式相結(jié)合
PBL（Problem-BasedLearning）也被稱為基于問題的學(xué)習(xí)方法，是1969年由美國神經(jīng)病學(xué)教授Barrows在加拿大多倫多的麥克瑪斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)院首次提出并運用的目前是中國高等院校教學(xué)方法改[1]，革的熱門話題，也是各個高校廣泛應(yīng)用的一種教學(xué)方法，但是各學(xué)科多是在理論教學(xué)中進(jìn)行PBL教學(xué)模式的嘗試，實驗課很少采用這種教學(xué)方法。PBL教學(xué)法是否有助于生物化學(xué)實驗教學(xué)，就此我們在課堂上作了一點嘗試。在人血清α1-抗胰蛋白酶（α1-AT）的分離及鑒定的系列實驗中，人血清經(jīng)過分段鹽析得到初步純化的α1-AT樣品中含有大量用于鹽析的硫酸銨，如何去除粗提樣品中的大量殘余硫酸銨并且保持α1-AT酶活性呢？學(xué)生通過理論課的學(xué)習(xí)和查閱資料提出了透析、超濾、有機溶劑沉淀以及利用凝膠過濾層析技術(shù)幾種純化方案，并逐一分析：透析和超濾的方法利用了半透膜的選擇性通透的原理，能夠允許小分子物質(zhì)自由透過半透膜，而大分子蛋白質(zhì)則不能來進(jìn)行分離濃縮蛋白質(zhì)的，操作簡便且回收率高；有機溶劑沉淀法，常用丙酮或乙醇沉淀蛋白質(zhì)，需要在低溫下小心操作，并且沉淀后要迅速分離，防止蛋白質(zhì)變性；凝膠過濾層析技術(shù)是根據(jù)待分離物質(zhì)的顆粒大小，使待分離的物質(zhì)組分在固定相和流動相中反復(fù)分配，并以不同速度流經(jīng)固定相而達(dá)到分離蛋白質(zhì)的目的。經(jīng)過這種設(shè)計問題，提出解決方案，再到比較各個方案的學(xué)習(xí)過程，學(xué)生一方面能夠更加深刻理解蛋白質(zhì)的理化特性是設(shè)計該實驗方案的依據(jù)，另一方面改變了按照實驗教材的實驗流程機械操作的狀況，加深了學(xué)生對實驗的真正理解和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。PBL強調(diào)以問題為基礎(chǔ)，以學(xué)生的主動學(xué)習(xí)為主，在輔導(dǎo)教師的參與下，把教學(xué)內(nèi)容置于有意義的、具體的若干問題中去，通過學(xué)生的自主探究和協(xié)作來解決問題，從而學(xué)習(xí)問題背后的科學(xué)知識，充分培養(yǎng)學(xué)生的自主解決問題和學(xué)習(xí)的能力。但[2]是，在生物化學(xué)實驗教學(xué)中開展的PBL不同于一般理論教學(xué)中的PBL教學(xué)，要根據(jù)生物化學(xué)理論課程的教學(xué)進(jìn)度結(jié)合即將進(jìn)行的具體實驗提出一個問題，讓學(xué)生運用理論課學(xué)習(xí)的知識來設(shè)計一個實驗，從實驗原理、實驗?zāi)康�、實驗方法等方面入手完成實驗設(shè)計，解決提出的問題；然后，課上再將各個實驗方案進(jìn)行比較，分析他們的利弊，但是最終由于實驗條件的限制，學(xué)生能夠親手操作的還是我們實驗教材中的實驗。這種改良的PBL教學(xué)法還是能夠以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在解決實際問題的過程中能夠培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)能力和協(xié)作精神；但PBL教學(xué)法也存在某些問題，如課時耗費較多，教師課后工作量較大，學(xué)生容易產(chǎn)生整個實驗課業(yè)繁重的感覺，所以在嘗試中有少部分實驗用這種提出問題解決問題的方法，并且只是提出解決問題的方案，最終的實驗操作還是結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)法完成的。
2利用多媒體課件輔助教學(xué)
多媒體課件并不是簡單的將文字或圖片放入幻燈片中放映，而是一種綜合運用影視、圖形、圖像、聲音、動畫和文字等多種媒體信息制作的教學(xué)軟件，多媒體課件的質(zhì)量直接關(guān)系到教學(xué)效果這[3]，就需要授課教師在備課時需要花費大量的`時間和精力去準(zhǔn)備教學(xué)目標(biāo)明確、內(nèi)容連貫、演示生動的教學(xué)課件。生物化學(xué)實驗教學(xué)中要求學(xué)生的抽象思維和邏輯思維能力強，尤其是一些實驗原理的闡述，例如分子篩效應(yīng)，它是凝膠過濾層析技術(shù)和聚丙烯酰胺凝膠電泳中不同分子分離的基礎(chǔ)，但是在這兩種技術(shù)中它的具體分離效應(yīng)是截然相反的，對于這種用語言、文字難以表達(dá)的復(fù)雜過程，利用多媒體課件的動態(tài)展示可以易化教學(xué)內(nèi)容，縮短講解時間，提高教學(xué)效率；聚合酶鏈反應(yīng)（PolymeraseChainReaction，PCR）實驗是在體外完成的DNA復(fù)制過程，每一個變性、退火和延伸循環(huán)都完成了一次DNA模版的復(fù)制，這一抽象的、微觀的過程通過多媒體視頻生動、形象、直觀地展示在學(xué)生眼前，這是單純語言講解無法做到的。多媒體教學(xué)手段可以展示傳統(tǒng)教學(xué)手段無法觀察到的現(xiàn)象，使微觀事物宏觀化，使抽象事物直觀化，整體過程動態(tài)化，復(fù)雜問題簡單化，使得學(xué)生加深對知識點的掌握，提高學(xué)習(xí)的興趣；同時還可以把先進(jìn)的實驗技術(shù)以視頻的方式向?qū)W生做科普式的介紹，拓寬學(xué)生的知識面。[4]
3交叉學(xué)科的銜接教學(xué)
師者，傳道授業(yè)解惑也，但更應(yīng)該是學(xué)習(xí)動力和學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)者，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)者。生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，隨著科學(xué)的發(fā)展，融入了生理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、免疫學(xué)和生物信息學(xué)等理論和技術(shù)，其研究內(nèi)容已滲透到醫(yī)學(xué)學(xué)科的各個領(lǐng)域，使之與眾多學(xué)科有著廣泛地聯(lián)系與交叉，因此，它也是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課中一門難教難學(xué)的課程。如果實驗課授課教師有理論教學(xué)經(jīng)驗，那么在實驗教學(xué)中就能夠游刃有余的與交叉學(xué)科銜接，結(jié)合臨床、科研，以PBL教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性；也能夠有機的將理論知識與實驗相結(jié)合，既起到強化理論知識的目的也有助于學(xué)生對實驗的理解；對于臨床專業(yè)的學(xué)生，要因材施教，多與臨床實際疾病、臨床病例和臨床見聞聯(lián)系，既能引起他們對醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課的重視，也能夠為后續(xù)的醫(yī)學(xué)課程打下堅實的基礎(chǔ)。為了更好的完成教學(xué)任務(wù)，在進(jìn)行教學(xué)方法嘗試的同時也展開了學(xué)生問卷調(diào)查，反饋數(shù)據(jù)中多數(shù)學(xué)生認(rèn)為生物化學(xué)實驗課非常重要，與后續(xù)的醫(yī)學(xué)課程聯(lián)系比較緊密；PBL教學(xué)模式使他們非常明確實驗?zāi)康�，并且能夠仔�?xì)觀察、積極解決實驗過程中出現(xiàn)的出乎意料的實驗現(xiàn)象和問題；學(xué)生反映比較喜歡講授與討論相結(jié)合的教學(xué)方式，這使他們能夠高效的利用實驗上課時間（70%-90%），使他們在實驗課中獲益非常大。隨著生命科學(xué)的不斷發(fā)展，生物化學(xué)作為生命科學(xué)的共同語言在帶來勃勃生機和無窮動力的同時，也給生化教學(xué)帶來了很多難題。通過幾年的教學(xué)實踐和教學(xué)問卷學(xué)生的反饋意見，筆者體會在有限的時間內(nèi)，讓學(xué)生理解掌握足夠深度和廣度的生化知識，一方面要對教授的知識了然于胸，能夠銜接交叉學(xué)科知識，還要注重授課時啟發(fā)學(xué)生的能動自主性，適時運用多媒體教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能到達(dá)提高教學(xué)效果的目的。
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生物化學(xué)論文10
[摘要]生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)是培養(yǎng)生物技術(shù)類專業(yè)的創(chuàng)新性人才的重要課程。文章從實驗項目、教學(xué)資源的利用、課程的考核方式、創(chuàng)新性師資隊伍的建設(shè)等幾個方面進(jìn)行探討，以使此課程的教學(xué)能適應(yīng)社會發(fā)展的需求，培養(yǎng)出具有創(chuàng)新性的實用型高素質(zhì)人才。
[關(guān)鍵詞]生物化學(xué);分子生物學(xué);實驗教學(xué)
生物化學(xué)與分子生物學(xué)的實驗技術(shù)已成為醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)及生物化工、生物制藥等學(xué)科的重要研究手段之一，而且已越來越廣泛地應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)和食品等很多領(lǐng)域。因此，作為生物技術(shù)專業(yè)類的學(xué)生除了學(xué)習(xí)生物化學(xué)與分子生物學(xué)基本理論外，還必須了解和掌握一些基本的生物化學(xué)與分子生物學(xué)的實驗技術(shù)。這樣一方面可以增加學(xué)生的感性認(rèn)識，鞏固理論知識，提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量;另一方面可以使學(xué)生掌握一定的生物化學(xué)和分子生物學(xué)的實驗技能，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。本文將就如何提高生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)的教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行一些探討。
一、調(diào)整實驗項目，不斷優(yōu)化實驗內(nèi)容
生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)是從事各個學(xué)科研究、實踐的基礎(chǔ)，因此對這門實驗課教學(xué)的目標(biāo)提出了更高的要求。生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)課不僅要培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，要求完成一些驗證性實驗，更重要的是加強生化實驗技術(shù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維與創(chuàng)新能力。那么首先在課程內(nèi)容的設(shè)置上就要調(diào)整生物化學(xué)與分子生物學(xué)的實驗項目，不斷優(yōu)化實驗內(nèi)容，除保留一些典型的、能訓(xùn)練生化實驗基本技術(shù)的基礎(chǔ)性實驗外，加大綜合性實驗的比重，增加創(chuàng)新性實驗的項目。例如：選擇一些與生產(chǎn)、科研有著密切聯(lián)系的實驗項目，替代一些過時的實驗;將一些生物化學(xué)與分子生物學(xué)科研方面的新方法、新成果(如現(xiàn)代電泳技術(shù)、液相和氣相色譜技術(shù)、免疫化學(xué)技術(shù)、生物大分子提取技術(shù)等)轉(zhuǎn)化為生化實驗教學(xué)。
其次，還可以將教師的科研課題結(jié)合到綜合性實驗中，用新穎、前沿的實驗內(nèi)容激發(fā)學(xué)生的求知欲，進(jìn)一步提高學(xué)生對實驗課學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生更加深刻地理解生化技術(shù)的內(nèi)涵和現(xiàn)實意義。[1]
二、合理利用資源，不斷提高教學(xué)效果
生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)是生物技術(shù)專業(yè)的生物化學(xué)和分子生物學(xué)兩門課程的實驗合起來的專門實驗技術(shù)課程，只有20個學(xué)時，而生物化學(xué)、分子生物學(xué)的理論課分別為56學(xué)時和40學(xué)時。實驗課學(xué)時偏少，不利于創(chuàng)新、實用型人才的培養(yǎng)，應(yīng)將實驗技術(shù)課學(xué)時增加到40個學(xué)時。由于生物化學(xué)與分子生物學(xué)的實驗之間銜接性比較強，因此，在理論課后，應(yīng)選擇相對集中的時間連續(xù)開設(shè)實驗課。為了實驗課教學(xué)效果的提高，合理利用實驗室的資源，應(yīng)對具體的實驗采取不同的安排，一般情況下以兩人為一個實驗小組比較好，這能給予學(xué)生更多的操作實驗的空間，減少相互間的干擾。同時應(yīng)做好充分的實驗準(zhǔn)備工作，在配制試劑、材料時多準(zhǔn)備幾組，以便每個學(xué)生都有動手操作實驗的機會。而在實驗的過程中，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生自己去學(xué)著分析問題和解決問題，積累實驗成功和失敗的經(jīng)驗。這樣做不僅可以使學(xué)生掌握生物化學(xué)與分子生物學(xué)的基本實驗技能和方法，而且還將有助于培養(yǎng)學(xué)生的獨立科研和創(chuàng)新能力，使學(xué)生的實驗操作技能和綜合分析能力在較短的'時間內(nèi)得到明顯的增強。生物化學(xué)與分子生物學(xué)的實驗當(dāng)中，有很多時間是在等待結(jié)果，在這個時間段教師可以合理利用多媒體教學(xué)設(shè)備安排一些理論知識和操作知識的講解，將相關(guān)的實驗內(nèi)容制作成課件形象生動地表現(xiàn)出來，讓學(xué)生能夠全面、系統(tǒng)地了解和掌握生物化學(xué)和分子生物學(xué)實驗操作的基本技術(shù)、規(guī)范和技能，還能通過多媒體教學(xué)形象地掌握一些先進(jìn)儀器設(shè)備的使用方法。另外，可以利用這個時間進(jìn)行實驗的分析和總結(jié)，可以結(jié)合教師的具體的科研課題來介紹科研課題設(shè)計的基本思路，啟發(fā)學(xué)生的科研思考能力，還可將相關(guān)的科研實驗經(jīng)驗和教訓(xùn)傳授給學(xué)生，讓學(xué)生能快速地積累相關(guān)的實驗經(jīng)驗和教訓(xùn)，可以使學(xué)生在做畢業(yè)設(shè)計或論文的課題時以及實驗操作過程中少走彎路，順利完成畢業(yè)論文并為將來從事科研工作打下堅實的基礎(chǔ)。
三、增加實驗室開放時間，培養(yǎng)具有創(chuàng)新性的實用型人才
生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)是生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)實驗課程，它的內(nèi)容和實驗項目很多，要在20個學(xué)時的實驗課堂上完全做完這些實驗幾乎是不可能的，因此，必須開放實驗室，使實驗室不受上課時間的限制，這需要更好地管理好實驗室，讓學(xué)生利用業(yè)余時間來進(jìn)行實驗的操作訓(xùn)練，讓學(xué)生的創(chuàng)新思想、創(chuàng)新實驗有一個可以進(jìn)行實踐操作的基地。給學(xué)生創(chuàng)造更多的動手操作的機會，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，使之成為社會急需的，具有創(chuàng)新能力的實用型人才。
四、增強實驗考核，不斷提高科研能力
生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)課程的主旨就是要提高生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的動手能力、思考能力以及科研工作能力�？己藢嶒灣煽兪菍W(xué)生所掌握的與實驗有關(guān)的理論知識、實驗技能和綜合應(yīng)用能力的評定，通過考核能夠促進(jìn)學(xué)生重視實驗、認(rèn)真操作實驗，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。[2]因此，生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)的課程組教師應(yīng)當(dāng)將社會需求、學(xué)校的現(xiàn)實條件和學(xué)生的實際情況結(jié)合起來，建立一套科學(xué)、合理的，能準(zhǔn)確、客觀地評價體系來考核和評價學(xué)生的基本實驗技能、綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力，正確地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實驗課程的學(xué)習(xí)，全面提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生綜合能力素質(zhì)。這個考核體系應(yīng)包括學(xué)生的上課、實驗操作、實驗報告、實驗分析及實驗拓展等幾個方面。通過學(xué)生上課的出勤率考察學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，督促學(xué)生重視實驗課;通過實驗操作的考核，規(guī)范實驗操作技能，這是生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的基本功;
通過實驗報告的考核，使學(xué)生明白每個實驗項目的設(shè)計是一環(huán)緊扣一環(huán)的，必須是經(jīng)過一系列的試驗后，才能得到最終的結(jié)果。通過實驗報告的考核，能過考察學(xué)生在實驗課中的操作與實驗結(jié)果以及學(xué)生的思考能力;通過實驗分析和討論，考查學(xué)生在課堂教學(xué)中的能動性，了解學(xué)生分析問題和解決問題的能力;通過實驗拓展的考查，可以培養(yǎng)學(xué)生思考問題、分析問題的能力，拓展學(xué)生的思維廣度和深度。
五、加強師資培訓(xùn)，重視創(chuàng)新的師資隊伍
要培養(yǎng)具有創(chuàng)新思維、創(chuàng)新素質(zhì)的學(xué)生，必須要有一支具有創(chuàng)新精神和能力的師資隊伍才有可能做到。因此，在生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)這門課程的師資力量的配備上，必須學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，安排具有創(chuàng)新能力，敢于創(chuàng)新的教授當(dāng)任課程負(fù)責(zé)人，配備有能力的，具有創(chuàng)新精神的老、中、輕相結(jié)合的教師當(dāng)任任課教師和實驗室管理人員。通過制定相關(guān)的政策，鼓勵實驗室管理人員和教師進(jìn)行深造，還可以派遣教師和實驗室管理人員參加國際學(xué)術(shù)會議和各種實驗室建設(shè)管理培訓(xùn)班，提高本實驗室工作人員的業(yè)務(wù)水平，重視他們的職稱評定，提高本實驗室工作人員的綜合素質(zhì)水平，促進(jìn)實驗教師的知識更新、與時俱進(jìn)，能夠掌握本學(xué)科的發(fā)展前沿動態(tài)，促進(jìn)生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)，提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
生物化學(xué)論文11
1資料與方法
1．1一般資料
以我校20xx級臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)1班的考核為例來進(jìn)行，此班共60名同學(xué)，考核分組來同時進(jìn)行。每組12名學(xué)生，分設(shè)4個考點:A血清膽固醇測定;B血清ALT測定;C血清甘油三酯測定;D胰島素對血糖濃度的影響。每個考點1名老師監(jiān)考3名學(xué)生。學(xué)生抽簽進(jìn)入對應(yīng)的考點教室，進(jìn)行相應(yīng)的實驗項目考試，考試時間為60min，主考教師根據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)打分。
1．2方法
為了使學(xué)生熟練的掌握基本的實驗技能，我們在開課前就制定了較詳細(xì)的實驗考試規(guī)則，開學(xué)第一次課就告知同學(xué)們，讓他們對每一次實驗都重視起來。而我們在實驗課堂上嚴(yán)格按照考試的規(guī)則指導(dǎo)來要求學(xué)生，要求每個學(xué)生都必須動手按照實驗要求嚴(yán)格規(guī)范操作，并給予學(xué)生充分的時間來練習(xí)。
1．2．1實驗考核內(nèi)容與評分的標(biāo)準(zhǔn)考試內(nèi)容是按照教學(xué)大綱要求掌握的內(nèi)容進(jìn)行，以常規(guī)項目為主，有血清蛋白質(zhì)測定、血糖測定、血清ALT測定、尿淀粉酶測定、血清膽固醇測定、血清甘油三酯測定、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、SOD活力測定等�？己藘�(nèi)容包括基本技能、儀器操作兩個部分，通常把這兩部分穿插在一個實驗項目中同時進(jìn)行考核。我們在考試規(guī)則中對每一個實驗項目都做了詳細(xì)的規(guī)定，促使學(xué)生進(jìn)行廣泛的綜合性的技能訓(xùn)練，同時也加強了考核的嚴(yán)密性。下面以胰島素對血糖濃度的影響這個實驗為例來介紹評分標(biāo)準(zhǔn)。
2結(jié)果
2．1考核成績分布本組共60名考生，他們的得分在50～95分，平均76．13±9．11分;95%的可信區(qū)間為74．02～82．67分。優(yōu)秀、1良好、中等、及格、不及格的比例為4︰5︰6︰4︰2。優(yōu)秀率為20．00%，不及格率為8．33%。A、D兩項實驗考核的.成績分布合理，呈正態(tài)分布，較好地區(qū)分出了成績優(yōu)秀與成績不好的學(xué)生;B、C兩項實驗考核的難度較A、D小，但也有區(qū)別性。見表2。4項實驗考核成績的分布按C、B、D、A依次降低，方差齊性檢驗無顯著性差異。
2．2考核成績的有效性、可靠性分析根據(jù)教學(xué)大綱，我們將考核的內(nèi)容與課程培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行相關(guān)性分析，兩者具有明顯相關(guān)性，考核內(nèi)容是教學(xué)大綱中明確要求學(xué)生掌握的內(nèi)容。所以，此次考核是有效的，其有效系數(shù)r=1．03。2．3實驗考核成績與平時實驗及理論考試成績相關(guān)性分析實驗考試成績與平時實驗成績的相關(guān)系數(shù)為0．26(r0．05=0．24，P﹥0．05)，與理論考試成績相關(guān)系數(shù)為0．337(r0．05=0．29，P﹤0．05)。
3討論
4項實驗操作考核結(jié)果表明:
內(nèi)容難易度有差異，能將學(xué)生成績優(yōu)劣區(qū)分開來。學(xué)生掌握實驗操作技能的熟練程度是影響學(xué)生考核成績的一個主要因素，而且考核內(nèi)容均是教學(xué)大綱明確要求掌握的內(nèi)容。因此考核內(nèi)容是可靠的，可靠性系數(shù)r=1．03(r﹥0．9)，表明考核成績具有可信度，可以用于評價考生。實驗考核成績與理論考試成績相關(guān)性分析表明，實驗考核成績單獨計算很有必要，尤其對醫(yī)學(xué)院校的學(xué)生來說。
臨床醫(yī)學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科［2］，有的學(xué)生認(rèn)為將來要當(dāng)臨床醫(yī)生，能不能做好實驗無所謂，就對實驗課很不重視。這種做法是錯誤的，因為生物化學(xué)這門課程的發(fā)展是理論和實驗方法相結(jié)合的結(jié)果［3］，而對臨床專業(yè)的醫(yī)學(xué)生來說，學(xué)好生物化學(xué)的關(guān)鍵在于運用生化實驗技能來解決各種各樣的臨床治療和醫(yī)藥方面的問題［4］。
實驗考核成績與平時實驗成績的相關(guān)性分析表明，在平時實驗課中學(xué)生之間存在互相依賴的行為，只要做完實驗按時上交實驗報告即可，每一組的幾個學(xué)生實驗報告一模一樣，甚至一個班千篇一律［5］，不主動思考實驗中的問題，并且，實驗指導(dǎo)教師在實驗課上指導(dǎo)實驗時也并不能嚴(yán)格按照評分標(biāo)準(zhǔn)去做，操作示范中也有錯誤出現(xiàn)，而批改學(xué)生實驗報告時也不能嚴(yán)格按照評分細(xì)則批閱，從而致使學(xué)生平時實驗成績的真實性降低。因此，采取這種全面、客觀的成績評定方法，具有注重過程與結(jié)果相結(jié)合的特點。
克服了人為因素對評分的影響，對提高學(xué)生做好實驗的學(xué)習(xí)積極性有很大的幫助，有利于學(xué)生提高實驗技能、培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神、培養(yǎng)實踐能力，為以后的工作打好基礎(chǔ)。對教師而言，學(xué)生實驗技能的提高有利于加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，從而促使實驗教學(xué)質(zhì)量不斷的提高。
生物化學(xué)論文12
摘要：生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校的一門重要的基礎(chǔ)課程課，其理論性強，內(nèi)容復(fù)雜、抽象、難懂，學(xué)生較難掌握。在生物化學(xué)課程教學(xué)中運用小組合作學(xué)習(xí)有重要的現(xiàn)實意義。然而，在生物化學(xué)教學(xué)中，開展合作學(xué)習(xí)，要合理進(jìn)行分組，對學(xué)習(xí)效果要進(jìn)行有效的評價，并及時進(jìn)行反饋和交流。
關(guān)鍵詞：小組合作學(xué)習(xí)；教學(xué)；自學(xué)能力
生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校的一門重要的必修基礎(chǔ)課程。與其他醫(yī)學(xué)課程相比，其理論性強，內(nèi)容復(fù)雜、抽象、難懂，知識更新快，這也使之成為眾多醫(yī)學(xué)科目中較難掌握的課程之一。
一、小組合作學(xué)習(xí)的意義
小組合作學(xué)習(xí)作為一種有效的教學(xué)方法，在新課程改革的推動下，被越來越多教師運用于課堂的教學(xué)。在生物化學(xué)課程教學(xué)中運用合作學(xué)習(xí)有重要的現(xiàn)實意義，其主要體現(xiàn)為以下方面。
1.調(diào)動學(xué)生的積極性、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
合作學(xué)習(xí)的教學(xué)模式采用組內(nèi)及組間交流的形式進(jìn)行教學(xué)，營造了寬松的環(huán)境和輕松的氛圍，讓每個學(xué)生有平等的機會來發(fā)表自己的觀點，彌補了傳統(tǒng)課堂教學(xué)的不足。同時，教師布置的任務(wù)可以調(diào)動學(xué)生的積極性，讓他們有了更多自由發(fā)揮的空間，同時也提高了學(xué)習(xí)興趣。
2.培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神及創(chuàng)新意識
合作學(xué)習(xí)有助于培養(yǎng)學(xué)生的團隊意識和合作精神。在合作學(xué)習(xí)過程中，小組成員為了實現(xiàn)共同目標(biāo)而努力，通過小組成員間的互動和幫助，求大同而存小異，所有成員都有所收獲，讓他們懂得在互助中實現(xiàn)自身的價值。合作學(xué)習(xí)的模式，把學(xué)習(xí)的主動權(quán)完全交給學(xué)生，真正讓他們成為學(xué)習(xí)的主體。這樣，讓學(xué)生自覺地探索知識，主動思考，從而敢于對問題進(jìn)行探討、質(zhì)疑和批評，形成創(chuàng)新意識。
3.培養(yǎng)學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力
傳統(tǒng)教學(xué)中總是教師自問自答，學(xué)生幾乎不用過多地思考，只是被動地接受。而在分組合作學(xué)習(xí)模式下，每組學(xué)生都有明確的目的，在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過程中能主動發(fā)現(xiàn)問題，變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，因而能主動分析問題，進(jìn)而解決問題。整個學(xué)習(xí)過程就是提出問題、分析問題、解決問題的過程，通過對問題的探索，完成對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和消化。綜上所述，在生物化學(xué)教學(xué)中，開展合作學(xué)習(xí)有很好的現(xiàn)實意義。但是，由于生物化學(xué)課程自學(xué)的難度比較高，在該課程中開展小組合作學(xué)習(xí)，有許多地方還需要特別注意。
二、小組合作學(xué)習(xí)應(yīng)注意的問題
1.合理地進(jìn)行分組
要想有效實施合作學(xué)習(xí)，就要科學(xué)合理地分組。首先要確定小組規(guī)模。合作學(xué)習(xí)小組的規(guī)模并沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，分組時應(yīng)綜合考慮多方面因素。如學(xué)生的交往技能、小組學(xué)習(xí)的時間、學(xué)習(xí)任務(wù)的.難易度、合作學(xué)習(xí)的類型、學(xué)生的參與程度等。具體情況具體分析，合理地確定小組規(guī)模。通常遵循異質(zhì)分組原則。異質(zhì)分組現(xiàn)已成為合作學(xué)習(xí)概念的一部分。組內(nèi)異質(zhì)，會產(chǎn)生更多的合作思維、更大的信息量，便于學(xué)生全方位、多角度地看問題，能提高學(xué)生理解的深度。這種分組還會產(chǎn)生組間同質(zhì)，使全班各組基礎(chǔ)相同，更利于所有學(xué)生發(fā)揮出潛力。要實現(xiàn)真正意義上的異質(zhì)分組，則需綜合考慮學(xué)習(xí)成績、性別、綜合能力等因素。
2.對學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價
對合作學(xué)習(xí)的效果評價采取多元化評價模式，包括教師評價、小組內(nèi)互評、小組間互評等。教師評價可分階段進(jìn)行，教師考評可從小組學(xué)習(xí)方案設(shè)計情況、學(xué)習(xí)資料收集情況、學(xué)習(xí)效果等方面進(jìn)行評價。小組內(nèi)互評可從協(xié)作精神、積極性、主動性、個人貢獻(xiàn)等方面考評。小組間互評則是對一個小組的總體評價。
3.及時反饋和交流
在學(xué)生以小組為單位進(jìn)行自主學(xué)習(xí)時，經(jīng)常會遇到問題，教師要及時與之溝通，在教師的引導(dǎo)下幫助他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。同時還要鼓勵各個小組之間進(jìn)行交流，通過交流交換信息、資料等，促進(jìn)學(xué)習(xí)效率的提高。在生物化學(xué)教學(xué)過程中，采用小組合作學(xué)習(xí)的教學(xué)方式，不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)作精神和創(chuàng)新能力，開發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，還培養(yǎng)了學(xué)生的探索精神和自學(xué)能力，對提高學(xué)生綜合能力有重要的實踐意義。但合作學(xué)習(xí)是對傳統(tǒng)教學(xué)的補充，因此，小組合作學(xué)習(xí)必須結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)進(jìn)行，不能完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)。
參考文獻(xiàn)：
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生物化學(xué)論文13
【摘要】為適應(yīng)高等教育的發(fā)展和對人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，高等醫(yī)學(xué)院校需要培養(yǎng)基礎(chǔ)知識扎實、動手和適應(yīng)能力強，具有較強實踐技能和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。在高校生物化學(xué)課程教學(xué)過程中，實驗教學(xué)是其中的重要內(nèi)容。高校醫(yī)學(xué)院培養(yǎng)的醫(yī)學(xué)人才的質(zhì)量，很大程度上也要取決于實驗課程的教學(xué)質(zhì)量。由此可見，加強對實驗室課程的管理，對于提高生物化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量，提高醫(yī)學(xué)生人才培養(yǎng)的質(zhì)量都具有十分重要的意義。
【關(guān)鍵詞】實驗管理；醫(yī)學(xué)院；生物化學(xué)
在醫(yī)學(xué)院設(shè)置的各項課程中，《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)》是其中一門基礎(chǔ)課程，也是一門以理論學(xué)習(xí)為主的課程。多數(shù)學(xué)生的反應(yīng)，這門課程知識點繁雜，內(nèi)容抽象，理解和記憶的難度較大。相對于理論課程，實驗課程更加生動、充滿了探索的樂趣，更容易激發(fā)起學(xué)生的求知欲，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新意識。通過實驗課程，學(xué)生可以將理論課程上學(xué)習(xí)理論知識進(jìn)行實踐，讓實驗技術(shù)得到鞏固，動手能力得到提高。因此，高等醫(yī)學(xué)院要培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才，需要注重實驗設(shè)施的完善，實驗教學(xué)的改進(jìn)，通過多種方式并用全面提高實驗課程的教學(xué)質(zhì)量。
1、重視實驗室管理建設(shè)，提高實驗課教學(xué)質(zhì)量
高等醫(yī)學(xué)院的本科教學(xué)中，生物化學(xué)的實驗課程較為密集，部分實驗都存在一定的難度，涉及的器材較多，操作流程復(fù)雜，因此給實驗管理帶來了不小的難度。為了提高實驗教學(xué)的質(zhì)量，提高學(xué)生對生物化學(xué)知識的實踐能力，需要通過多種手段來加強試驗管理。對于學(xué)生而言，需要保持科學(xué)的實驗精神，按照規(guī)范的流程進(jìn)行實驗操作，才可能得到準(zhǔn)確客觀的實驗結(jié)果。而加強對實驗室的規(guī)范管理，是保證實驗教學(xué)質(zhì)量，提高實驗教學(xué)效果的重要前提。在進(jìn)行實驗課程教學(xué)之前，實驗室老師需要將本次教學(xué)所需要的器材進(jìn)行準(zhǔn)備和整理，并進(jìn)行規(guī)范擺放；然后對實驗操作記錄表進(jìn)行規(guī)范填寫，并根據(jù)參與上課的學(xué)生人數(shù)，將各項實驗所需要的儀器的名稱、數(shù)量、規(guī)格、操作方法和備注等內(nèi)容在記錄表上完整填寫。為了便于學(xué)生和教師快速了解儀器的性能，避免操作不當(dāng)對儀器造成損壞，每一臺都提供了詳細(xì)的參數(shù)說明和操作指南。此外，學(xué)生使用完儀器后，需要填寫旁邊的使用記錄本。實驗室管理有多種制度需要遵循，包括《生化教學(xué)儀器設(shè)備管理制度》、《教學(xué)儀器設(shè)備使用登記制度》以及《實驗室安全責(zé)任制度》等，通過出臺管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，能夠確保實驗室管理工作的有序進(jìn)行。學(xué)生在參加實驗時，每人領(lǐng)取一套玻璃儀器，這些儀器由每位學(xué)生自行保管。在進(jìn)行實驗時，如果發(fā)生儀器損壞學(xué)生需要在登錄表上進(jìn)行記錄，并承擔(dān)一定比例的經(jīng)濟賠償責(zé)任。通過這種方式，培養(yǎng)了學(xué)生耐心細(xì)致進(jìn)行實驗的品格，同時有助于學(xué)生養(yǎng)成愛護(hù)器材、規(guī)范使用器材的良好習(xí)慣。在生物化學(xué)實驗室中，衛(wèi)生管理也是實驗室管理的一項重要內(nèi)容，通常情況下，由學(xué)生輪流負(fù)責(zé)打掃實驗室，打掃完畢還要接收實驗室老師檢查。通過這些管理措施的執(zhí)行，既培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)，又有利于提高實驗室管理的質(zhì)量。
2、及時更新實驗教學(xué)項目，不斷完善教學(xué)方法
在過去較長的時段內(nèi)，實驗室教學(xué)沒有得到應(yīng)有的重視，很多高校只將其作為一種輔助教學(xué)方式。實驗教學(xué)的實質(zhì)只是對理論知識的檢驗，通過檢驗加深學(xué)生對理論知識的理解。因此實驗教學(xué)一直處于次要地位。在實驗課上，通常是由教師先將實驗原理和步驟等理論，然后由學(xué)生根據(jù)老師的要求進(jìn)行實驗操作，并撰寫實驗報告。因此從之前的實驗教學(xué)來看，主要存在教學(xué)手段單一，教學(xué)目的存在偏差，對學(xué)生的啟發(fā)性思維培養(yǎng)和綜合素質(zhì)效果較差等弊端。對此，高等醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)實驗教學(xué)應(yīng)該降低驗證性實驗的比例，增加學(xué)生自主探索性實驗的數(shù)量，通過這種方式有利于提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，從而讓學(xué)生的實踐能力得到進(jìn)一步提高。開放性實驗安排學(xué)生提前自己配置試劑，自己先進(jìn)行預(yù)實驗，并對實驗過程中可能出現(xiàn)的問題有一定的心理預(yù)期，以此提高實驗成功的概率。
3、努力提高實驗技術(shù)人員的能力
實驗技術(shù)人員對提高實驗教學(xué)質(zhì)量起著非常重要的作用，須大力改善實驗技術(shù)人員的隊伍結(jié)構(gòu)。實驗技術(shù)人員除了具備一流的專業(yè)理論知識，還需要對各類實驗器材的性能、使用要求和檢修維護(hù)等有足夠的認(rèn)知，這樣既能為學(xué)生提供充分的理論指導(dǎo)，還能夠在實驗操作中培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。因此，當(dāng)前高等醫(yī)學(xué)院的實驗室技術(shù)人員應(yīng)該積極參加各類學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的實驗設(shè)備操作技能，吸收新的理論知識，從而提升自己的專業(yè)水平，為學(xué)生提供更加全面的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)。對于大型的精密儀器，需要安排專人對其進(jìn)行管理和操作。
4、堅持課前做預(yù)實驗
從反應(yīng)穩(wěn)定性的角度看，生物化學(xué)實驗與常見的化學(xué)實驗之間存在較大的區(qū)別，生物化學(xué)實驗更容易受到其他不確定性因素的影響。為了達(dá)到實驗?zāi)康腵，提高實驗的成功率，讓學(xué)生得到預(yù)期的實驗收獲，在學(xué)生進(jìn)行實驗之前，實驗技術(shù)人員需要先進(jìn)行一次預(yù)實驗。通過預(yù)實驗的效果，判斷實驗方法是否需要完善、實驗試劑是否需要更換，實驗步驟是否需要優(yōu)化等，通過預(yù)實驗，能夠提高學(xué)生實驗的成功率。對于預(yù)實驗中存在的問題，需要進(jìn)行記錄和分析，對于預(yù)實驗中的成功之處，需要進(jìn)行分享和總結(jié)，這樣便于提高后期實驗教學(xué)的質(zhì)量，還能夠為后期生物化學(xué)教學(xué)實驗改進(jìn)提供參考依據(jù)。
5、及時聽取學(xué)生反饋意見
教學(xué)的主體是學(xué)生，在完成實驗教學(xué)后，需要及時聽取學(xué)生的反饋。通過學(xué)生反饋了解教學(xué)實驗的效果，并根據(jù)學(xué)生的意見對實驗教學(xué)提出新的完善思路。聽取的學(xué)生意見包括教師教學(xué)方式、學(xué)生對實驗技術(shù)的掌握情況、實驗條件的優(yōu)劣、實驗設(shè)備的管理等多個方面。在充分聽取學(xué)生意見后，對學(xué)生意見進(jìn)行歸納整理。重視學(xué)生意見反饋，不僅可以增強學(xué)生的主人翁精神，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性，而且能使教師及時獲得教學(xué)信息的反饋，增強師生溝通。運用計算機管理手段隨著高等教育事業(yè)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，生物化學(xué)實驗室儀器設(shè)備的數(shù)量和種類都有很大幅度增加。由于儀器設(shè)備在學(xué)生使用過程中要如實反映每臺設(shè)備的完好率、利用率，努力提高實驗室建設(shè)與管理的整體水平。
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生物化學(xué)論文14
生物化學(xué)是一門探討生命本質(zhì)的學(xué)科，在分子水平研究生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及代謝規(guī)律，是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)，推動了醫(yī)學(xué)診斷及治療的發(fā)展，每一名科研人員及臨床醫(yī)生都應(yīng)掌握這門重要的基礎(chǔ)學(xué)科。由于生物化學(xué)知識點抽象，概念混雜，不同的代謝過程之間互成網(wǎng)絡(luò)，既有相同，又有不同，既有聯(lián)系，又相對獨立。這對于剛?cè)氪髮W(xué)校門不久的大二學(xué)生來說，理解起來是有一定難度的。也許他們還沒來得及去思考醫(yī)學(xué)的真正意義就被推向無底深淵，成為學(xué)生心中揮之不去的陰影。
然而，讓學(xué)生對生物化學(xué)望而生畏的原因不僅僅在于學(xué)科本身，教師不當(dāng)?shù)膫魇诜绞揭矔钤究菰锏膬?nèi)容變得更加平淡無味。在中國，傳統(tǒng)的“教”學(xué)方式仍占主導(dǎo)，填鴨式教學(xué)基本貫穿整個學(xué)科始終。21 世紀(jì)初，多媒體的引入令傳統(tǒng)式教學(xué)發(fā)生巨大的變化，圖片 + 動畫視頻將學(xué)科的特點及本質(zhì)豐富而生動地展示給學(xué)生，而不熟悉計算機辦公軟件的教師則需要花費大量時間去學(xué)習(xí)�，F(xiàn)在看來，每一位教師都可稱為電腦高手。不得不說這項改革大大推動傳統(tǒng)式教學(xué)的進(jìn)步。
時代在發(fā)展，當(dāng)一門教學(xué)輔助工具使用過久而缺乏新意，甚至逐漸背離其用途時，另一種變革也在醞釀之中。在這十多年里，多媒體教學(xué)雖已占主導(dǎo)，但仍舊伴隨以教為主的授課方式。當(dāng)學(xué)生逐漸耐受這種聽課方式，他們對知識的接受能力也在逐漸降低。那么，當(dāng)再次需要激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的時候便是真正需要對傳統(tǒng)教學(xué)模式提出挑戰(zhàn)的開始。而首當(dāng)其沖的便是變“教”為“學(xué)”的教學(xué)方法，即以問題為導(dǎo)向的教學(xué)方法（ problem - based learning,PBL） .
由于人們對 PBL 教法的涵義已并不陌生，在這里不再贅述。本文就 PBL 在生物化學(xué)教學(xué)中的開展方式進(jìn)行探討，為改革生物化學(xué)教學(xué)模式提出新的方向。
1 PBL 在生物化學(xué)教學(xué)中的實施方式。
1. 1 PBL 與科研相結(jié)合 生物化學(xué)最強大的號召力在于身后有龐大的科研資源為其源源不斷地提供最新的信息，同時支撐并推動這門學(xué)科的發(fā)展。所以講好生物化學(xué)，需要教師有豐富的科研經(jīng)歷。那么，如何把科研融入生物化學(xué)教學(xué)？ 以往，教師在教授過程中穿插一些生物化學(xué)相關(guān)的科研技術(shù)或結(jié)果，對于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的提高會有很大幫助，但講解分寸卻很難拿捏[1].畢竟單純靠想象而沒有親眼所見的科研對學(xué)生來說就是天方夜譚。而傳統(tǒng)生物化學(xué)授課方式也限制了科研植入。但 PBL 教學(xué)本身并不束縛于教與學(xué)的觀念，它主張一種自由的教學(xué)模式，通過提高學(xué)生思考能力，分析、解決問題能力及團隊合作能力來滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需求。舉例來說，生物化學(xué)核心是生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及其聯(lián)系，也是開篇要講的內(nèi)容。教師可以事先讓學(xué)生預(yù)習(xí)這部分知識點，接下來有條件的教師可以帶學(xué)生參觀他所在的實驗室，簡單講解蛋白或核酸提取過程、濃度測定方法，聯(lián)系到理論課講到的大分子理化性質(zhì)，同時也可簡單講解蛋白或核酸電泳技術(shù)�；氐秸n堂，師生以討論的方式對提出的問題次進(jìn)行答疑與擴展。讓學(xué)生對生物化學(xué)的定位有清楚認(rèn)識： 生物化學(xué)主要是了解正常人的生命活動規(guī)律，借此探究疾病狀態(tài)下生命活動的改變，從而為診斷并治療疾病提供理論依據(jù)。當(dāng)然，隨著學(xué)生學(xué)習(xí)的深入，教師所展示的科研內(nèi)容也可逐漸擴展。只有了解生物化學(xué)的意義，學(xué)生對科研才會產(chǎn)生興趣，這樣才能打破應(yīng)試教育的弊端[2].
1. 2 PBL 與臨床相結(jié)合 PBL 也稱病例式教學(xué)。生物化學(xué)揭示生命的本質(zhì)，生命的源頭，一切疾病都能用生物化學(xué)中的知識來解釋。因此，有強大的臨床背景支撐，PBL 才能游刃有余地應(yīng)用到生物化學(xué)教學(xué)。比如，物質(zhì)代謝是生物化學(xué)中最難理解的部分，里面涉及的不同大分子合成與分解及其相互關(guān)聯(lián)往往令學(xué)生叫苦不迭。掌握由于代謝紊亂或代謝酶缺失所引起的`疾病比單純了解代謝過程更加重要，因此教師可利用這些方面吸引學(xué)生注意力。有條件的教師可提前一周安排學(xué)生去臨床與本學(xué)科相關(guān)科室，如內(nèi)分泌等進(jìn)行參觀并參與查房及病例討論。這樣可使學(xué)生對疾病成因及臨床診斷治療有初步認(rèn)識與關(guān)聯(lián)，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣與期望。同時，在 PBL 教學(xué)中，教師作為教學(xué)的輔助者，更是引導(dǎo)者。學(xué)生的思維像打開了潘多拉的盒子，下一步會發(fā)生什么無法預(yù)測，但教師卻需要掌控所發(fā)生的一切，要應(yīng)對并能總結(jié)學(xué)生所提出的各種問題。因此教師在 PBL 的角色轉(zhuǎn)變中更要扎實自己的基礎(chǔ)知識與臨床技能，多搜集臨床相關(guān)的資料。否則，PBL 的開展最終也僅僅是個虎頭蛇尾的過程。
1. 3 PBL 與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合 PBL 教學(xué)大致可分為如下階段： 教師課前提出問題 - 學(xué)生查找資料 - 分組討論 - 教師總結(jié)。當(dāng)前，移動終端的發(fā)展使我們獲取信息的方式更加觸手可得。另外，大學(xué)生最受歡迎的社交軟件如 QQ、微信等，可以將學(xué)生獲得的信息共享，更加節(jié)省時間[3].這樣，學(xué)生可以在任何時間、任何地點與教師進(jìn)行互動。例如，教師針對不同的班級可以在微信設(shè)立XX組，設(shè)立負(fù)責(zé)人。
教師可以在群里定期分享自己查到的資料，學(xué)生也可以上傳。另外，教師也可根據(jù)不同層次的學(xué)生發(fā)送不同的資料，進(jìn)行個性化指導(dǎo)； 同時，學(xué)生也可借助網(wǎng)絡(luò)平臺向教師提出意見，教師會結(jié)合實際情況及學(xué)生建議改正教學(xué)不足，對教師和學(xué)生都起到很好的促進(jìn)作用。如果在查找資料過程中學(xué)生有不明白的地方，可直接與教師聯(lián)系并咨詢。由于學(xué)生平時對移動終端的操作較為熟練，應(yīng)用起來更加簡單方便，更容易獲得學(xué)生的認(rèn)可。目前，基于微信的各臨床教學(xué)也在陸續(xù)開展，期待在生物化學(xué)這門基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)也能有更好的應(yīng)用前景。
1. 4 PBL 與多媒體課件相結(jié)合 多媒體課件在過去十幾年里已經(jīng)得到很好應(yīng)用，但仍與傳統(tǒng)教學(xué)模式相關(guān)聯(lián)，雖然加入動畫、視頻，但課件還是中規(guī)中矩，依舊按照灌輸?shù)姆绞絹碇谱鳌６?PBL 教學(xué)模式完全不同，需教師重新準(zhǔn)備課件外，內(nèi)容也要有所變動。學(xué)生已經(jīng)不再有興趣重復(fù)看到書本上的內(nèi)容，更多的是教師提出的問題以及講解還有生動的畫面。僅以肝的生物化學(xué)這一章為例，教師的課件應(yīng)該將學(xué)生所要查找的內(nèi)容作為重點，由于這一章是物質(zhì)代謝的總結(jié)，肝是物質(zhì)代謝的核心場所。因此教師可提出如下問題： ①為什么說肝在物質(zhì)代謝中處于中心地位？ ②肝參與了哪些代謝過程？ ③從代謝角度回答蜘蛛痣產(chǎn)生的原因。④高膽固醇血癥的成因及治療。⑤黃疸的類型及原因等。問題的提出可在上一次課結(jié)束前布置下去，學(xué)生帶著問題查找資料，利用網(wǎng)絡(luò)平臺與教師及時溝通信息。在討論環(huán)節(jié)，學(xué)生可作為課堂主體，多媒體課件也不再是教師特權(quán)，學(xué)生可將獲得的知識點及信息應(yīng)用于自己的課件之中，向大家分享自己學(xué)到的知識并展開討論。最后，教師需要將總結(jié)性內(nèi)容以課件方式展示給學(xué)生[4].為便于學(xué)生理解，課件應(yīng)圖文并茂，多以流程圖或動畫為主，加入若干相關(guān)臨床病例供大家擴展討論。最終教師要將本章內(nèi)容用簡短的語言概括，留給學(xué)生足夠的想象空間。否則，學(xué)生只會以課件作為教材而不去思考和記憶。
2 PBL 教學(xué)存在的現(xiàn)實問題。
雖說 PBL 教法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但在傳統(tǒng)式教學(xué)已根深蒂固的中國，這種改革短時間內(nèi)還是不容易被大家所認(rèn)可。首先，從大環(huán)境來看，PBL 需要學(xué)校、教師、學(xué)生共同配合才能完成，缺一不可。而現(xiàn)有條件下三者還不能完全形成一致意見，因此無法覆蓋大部分學(xué)生。其次，我國學(xué)生已習(xí)慣于被約束，若放任他們?nèi)フ{(diào)查，部分學(xué)生效率可能會下降，無法按期完成任務(wù)。再次，PBL 教學(xué)的評估環(huán)節(jié)并未建立，因此，對實施過程以及結(jié)果，對學(xué)生以及教師都無法進(jìn)行有效評價及檢查。另外，一旦PBL 教法開始實施，傳統(tǒng)的考核方式就應(yīng)適當(dāng)改變，考試的內(nèi)容也可適當(dāng)靈活，讓學(xué)生有一種學(xué)以致用的收獲感，更加激勵學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此，未來適應(yīng) PBL 教學(xué)的題庫建設(shè)也是一項重要的改革內(nèi)容。
當(dāng)然，萬事開頭難。中國若要與世界接軌，教育首先要與世界接軌�？上驳氖牵覀円呀�(jīng)意識到以學(xué)生為主體、以問題為導(dǎo)向的教學(xué)模式是未來醫(yī)學(xué)教育的大方向，許多臨床學(xué)科已經(jīng)相繼實施這種全新的教學(xué)模式。我們已經(jīng)勇敢地邁出第一步，接下來如何進(jìn)行教育觀念與思想的轉(zhuǎn)換將是醫(yī)學(xué)院校共同面對的難題，需要不斷探索和嘗試，將科研、臨床、教學(xué)優(yōu)勢相結(jié)合，培養(yǎng)優(yōu)秀的醫(yī)學(xué)人才。
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生物化學(xué)論文15
1目前生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題
生物化學(xué)課程不僅僅是一門理論課程，它還是一門實踐課程。然而，在中職衛(wèi)校教學(xué)中，由于多方面的原因，造成實踐教學(xué)相對較少，教師仍然是以理論教學(xué)為主。實踐教學(xué)匱乏與傳統(tǒng)教學(xué)模式有直接關(guān)系，由于長期以來形成了“填鴨式”教學(xué)方法，使得教師和學(xué)生都較為重視理論知識的學(xué)習(xí)，而忽視了實踐環(huán)節(jié)。另外，也與中職衛(wèi)校的實踐設(shè)施缺乏有關(guān)，由于學(xué)校資金等問題，學(xué)生沒有一個良好的實驗環(huán)境，在校外也難以找到實踐基地，這些客觀困難的存在，也導(dǎo)致了缺乏必要的實踐教學(xué)。
2中職生物化學(xué)教學(xué)改革措施
2.1教學(xué)聯(lián)系生活激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)知識并不是空想產(chǎn)生的，它來源于生活，同時也在生活中得到廣泛應(yīng)用，對生產(chǎn)生活具有很大的幫助。在生物化學(xué)教學(xué)過程中，教師不僅是簡單地傳授給學(xué)生相關(guān)知識，還要培養(yǎng)他們生物化學(xué)知識應(yīng)用能力，用所學(xué)的知識解決生活中的問題。這種生活與教學(xué)緊密結(jié)合的教學(xué)方式，能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在學(xué)習(xí)“高血糖和低血糖”相關(guān)知識時，就可以采用教學(xué)內(nèi)容與實際生活相聯(lián)系的教學(xué)方式。在日常生活中，每個學(xué)生都會遇到或聽說過某人高血糖或者低血糖，可以讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，了解高血糖和低血糖人群，以及血糖異常帶來的人體損害。根據(jù)統(tǒng)計“我國糖尿病患者已達(dá)7000萬人，處于糖尿病前期人群占總?cè)丝诒壤_(dá)15％，也就是說我國高血糖者的比例達(dá)四分之一”。而血糖過低則會出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗等癥狀，對人的身體健康都是有害的。通過這一問題的學(xué)習(xí)讓學(xué)生意識到知識的`重要性和在實際生活中發(fā)揮的作用，如果掌握好相關(guān)知識在生活中就可以為這些人提供建議和幫助。通過教學(xué)知識與實際生活相結(jié)合，能夠使學(xué)生認(rèn)識到教學(xué)與生活的關(guān)系，并激發(fā)他們學(xué)習(xí)該課程的主動性，不斷開拓思維，增強創(chuàng)新能力。由于生物化學(xué)課程的性質(zhì)使教學(xué)過程充滿了復(fù)雜的化學(xué)知識和理論分析，導(dǎo)致很多學(xué)生不喜歡該課程。作為教師，要重視與學(xué)生之間的交流溝通，特別是對這門課程缺乏學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生，要認(rèn)真了解他們的心理和想法，傾聽他們在學(xué)習(xí)中的難處，幫助他們走上學(xué)習(xí)正軌。另外，還要鼓勵學(xué)生主動與教師聯(lián)系，特別是遇到難以理解和抽象的知識時，要及時詢問老師，及時解決問題，否則越積越多，學(xué)習(xí)更跟不上步伐。
2.2采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和多媒體教學(xué)手段
網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是最近幾年較為流行的教學(xué)方式，它具有方便快捷的特點。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)是對課堂教學(xué)的補充，在生物化學(xué)課程教學(xué)過程中，也可以適當(dāng)采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式，對課堂教學(xué)中的不足進(jìn)行補充豐富。例如，當(dāng)前非常流行的網(wǎng)絡(luò)交流工具QQ，教師可以在上面建立群，并開展網(wǎng)上視頻教學(xué)，并在上面開展提問、答題等教學(xué)活動。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)能夠充分利用網(wǎng)絡(luò)中豐富的教學(xué)資源，及時為學(xué)生解決困難問題。例如，“酶的結(jié)構(gòu)與功能”這一知識，通過網(wǎng)絡(luò)動畫和多個角度展示，有助于學(xué)生對該知識點的理解和掌握。這種教學(xué)方式，使教師和學(xué)生不用直接面對面，減輕了學(xué)生的緊張感和壓力，有助于活躍思維和拓展想象力。另外，在課堂教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單一說教式教學(xué)，不斷豐富教學(xué)手段。當(dāng)前，多媒體教學(xué)在中職課堂教學(xué)中得到重視，應(yīng)當(dāng)說，多媒體對提升教學(xué)質(zhì)量有很大幫助。多媒體具有形象生動化的特點，能夠?qū)握{(diào)枯燥的知識變得形象直觀，對學(xué)生來說較為容易接受。同時還能夠有效提高課堂的教學(xué)效率，減少教師的板書時間，當(dāng)然，這也需要教師提前做好課件，保證課堂教學(xué)質(zhì)量。此外，通過多媒體的教學(xué)形式，也為學(xué)生提供了更多思考的空間，使學(xué)生對問題舉一反三，對問題進(jìn)行延伸理解，從多個角度尋找問題的答案，多媒體技術(shù)對于教學(xué)效率的提高有著重要作用。
2.3注重培養(yǎng)學(xué)生的分析和自學(xué)能力
生物化學(xué)是一門操作性很強的學(xué)科，實驗操作較多，需要學(xué)生具有良好的問題處理能力和分析能力。特別是實驗結(jié)果，一般需要綜合多方面的實驗要素，分析能力對實驗結(jié)果有著重要影響。例如在學(xué)習(xí)“血糖的測定”知識時，影響測定結(jié)果的因素有很多，需要學(xué)生密切注意來進(jìn)行結(jié)果分析。如抽血測定前病人是否空腹、試劑是否稀釋或濃縮、質(zhì)控值是否在質(zhì)控范圍以及檢驗結(jié)果與病人是否對應(yīng)等。良好的問題分析能力是學(xué)好生物化學(xué)課程的重要因素，對學(xué)生將來走上工作崗位也有幫助。良好的自學(xué)能力也是學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的。在新課程學(xué)習(xí)之前，學(xué)生可以自己預(yù)習(xí)，在不理解的地方作標(biāo)注，積極思考并在學(xué)習(xí)過程中向教師請教。具有自學(xué)意識和能力的學(xué)生能夠更好地理解和掌握相關(guān)知識，并敢于提出自己的見解，有效增強了學(xué)習(xí)自信心。在教學(xué)中，教師要鼓勵學(xué)生多進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，不要害怕困難，要善于思考和分析，并與同學(xué)、老師及時交流，對學(xué)生的學(xué)習(xí)成績提高是大有裨益的。
2.4加強實驗課程中學(xué)生操作教學(xué)
在進(jìn)行實驗課程教學(xué)時，可以讓學(xué)生全程參與到其中。首先，在實驗準(zhǔn)備過程中，可以讓學(xué)生和教師一起進(jìn)行實驗藥品和儀器的準(zhǔn)備，并對實驗操作技術(shù)和難點以及應(yīng)當(dāng)注意的問題做好預(yù)習(xí)準(zhǔn)備，教師可以采用提問的方式，讓學(xué)生熟悉實驗過程和儀器操作，避免在實驗過程中發(fā)生危險。其次，在實驗過程中，要以學(xué)生為主體、教師為引導(dǎo)開展實驗教學(xué)活動，給學(xué)生更大的自由空間，對實驗進(jìn)度和實驗資源進(jìn)行掌握，如延長實驗室使用時間，開放更多的實驗設(shè)備給學(xué)生使用，讓學(xué)生開展自主實驗活動，例如讓學(xué)生自行完成“影響酶促反應(yīng)速率因素的實驗設(shè)計”。需要注意的是，教師要明確實驗的目的和實驗的意義，同時監(jiān)督學(xué)生實驗過程并進(jìn)行指導(dǎo)，避免學(xué)生做無用功，浪費時間精力，提高每個學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。最后，在完成實驗之后，應(yīng)當(dāng)對實驗過程和結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，查缺補漏并分析實驗結(jié)果的正確性，確保實驗課程取得較好的效果。
3結(jié)語
綜上所述，在生物化學(xué)課程教學(xué)中，要積極進(jìn)行改革，特別是要改變傳統(tǒng)落后的教學(xué)方式，針對教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的問題要及時采取有效的應(yīng)對措施。在教學(xué)方法上進(jìn)行改革，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，采用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和多媒體教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)意識和創(chuàng)新思維，并加強實驗課程的操作，重視培養(yǎng)學(xué)生的問題分析能力和自學(xué)能力。只有這樣，才能推進(jìn)生物化學(xué)教學(xué)改革，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。
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