無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵點控制初探

無公害畜產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標準和規(guī)范的要求,經(jīng)認證合格獲得認證證書并使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的未經(jīng)加工或經(jīng)初加工的食用畜產(chǎn)品[1].其生產(chǎn)涉及到產(chǎn)地飼養(yǎng)環(huán)境、飼料及飼料添加劑的使用、獸藥使用、動物防疫、飼養(yǎng)管理及屠宰加工、包裝運輸?shù)戎T多方面和環(huán)節(jié),因此必須在各環(huán)節(jié)中找到關(guān)鍵制約因素并加以控制.

作 者： 周偉   作者單位： 浙江省長興縣農(nóng)業(yè)局,浙江長興,313100  刊 名： 養(yǎng)殖與飼料  英文刊名： ANIMALS BREEDING AND FEED  年，卷(期)： 2009 ""(2)  分類號： S8  關(guān)鍵詞：  

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