不同施氮水平對萵苣產(chǎn)量、品質(zhì)及氮肥利用率的影響

萵苣(Asparagus lettuce)是菊科一年生或二年生蔬菜,它富含胡蘿卜素、硫胺素、核黃素和鈣、磷、鐵等礦質(zhì)營養(yǎng),既能生食、熟食,又可腌制和干制,是人們喜愛的蔬菜之一[1].萵苣在我國栽培面積很廣,由于其產(chǎn)量高,對肥料的需求量也較大.但在生產(chǎn)實際中常常由于不合理的施肥,特別是大量地施用化學(xué)氮肥[2 - 3],不僅會引起蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的下降,還會使肥效降低,并且污染環(huán)境,給人類生活帶來諸多危害.隨著平衡施肥技術(shù)向園藝和經(jīng)濟(jì)作物的推廣,如何拿出令人信服的試驗數(shù)據(jù)以扭轉(zhuǎn)、矯正農(nóng)家濫用氮素化肥的現(xiàn)狀,把握蔬菜作物合理施肥量已成為蔬菜生產(chǎn)面臨的緊迫問題[4].本研究試圖通過盆栽試驗,利用穩(wěn)定性核素15N示蹤技術(shù),在固定P、K肥和有機(jī)肥施用量的前提下,探討不同化學(xué)氮肥用量對萵苣產(chǎn)量、品質(zhì)(硝酸鹽、蛋白質(zhì)、可溶性糖、粗纖維、維生素C含量)和氮肥利用率的影響,旨在探尋萵苣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低污染、高氮肥利用率的合理化學(xué)氮肥用量,為萵苣的合理施肥提供理論依據(jù).

作 者： 肖時運 劉強(qiáng) 榮湘民 謝桂先 廖育林 XIAO Shi-yun LIU Qiang RONG Xiang-min XIE Gui-xian LIAO Yu-lin   作者單位： 肖時運,XIAO Shi-yun(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院,湖南長沙,410128;湖南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心,湖南長沙,410005)

劉強(qiáng),榮湘民,謝桂先,LIU Qiang,RONG Xiang-min,XIE Gui-xian(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院,湖南長沙,410128)

廖育林,LIAO Yu-lin(湖南省土壤肥料研究所,湖南長沙,410125) 

刊 名： 植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報  ISTIC PKU 英文刊名： PLANT NUTRITION AND FERTILIZER SCIENCE  年，卷(期)： 2006 12(6)  分類號： S636.2 S606.2  關(guān)鍵詞：  

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