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強(qiáng)化檢疫檢驗(yàn)確保肉品安全

時(shí)間:2023-04-28 21:23:18 工業(yè)農(nóng)業(yè)論文 我要投稿
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強(qiáng)化檢疫檢驗(yàn)確保肉品安全

當(dāng)前,國內(nèi)外對動(dòng)物食品衛(wèi)生安全要求越來越高,人們不僅關(guān)心肉品的營養(yǎng)和口感,更加關(guān)心肉品安全.重大動(dòng)物疫情的發(fā)生,使屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)愈顯重要.理順屠宰檢疫與肉品品質(zhì)檢驗(yàn)的關(guān)系,明確責(zé)任,強(qiáng)化檢疫檢驗(yàn),才能確保肉品安全.

作 者: 程穎璠 石蘭香   作者單位: 甘肅省莊浪縣畜牧獸醫(yī)局,莊浪,744600  刊 名: 畜牧獸醫(yī)科技信息  英文刊名: CHINESE JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE  年,卷(期): 2009 ""(10)  分類號: S8  關(guān)鍵詞:  

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