大豆低聚糖的研究進展

大豆低聚糖是一種新型的功能性低聚糖,主要介紹大豆低聚糖的理化特性、生理功能、在食品中的應(yīng)用及現(xiàn)狀前景等方面進行了論述,旨在為產(chǎn)品開發(fā)提供有關(guān)技術(shù)資料.

作 者： 王玉軍 紀(jì)偉東 白喜春 任志秋 譚曉燕 梁權(quán) 毛秀云   作者單位： 黑龍江糧食職業(yè)學(xué)院糧油工程系,黑龍江哈爾濱,150080  刊 名： 大科技·科技天地  英文刊名： SUPER SCIENCE  年，卷(期)： 2010 ""(3)  分類號： S5  關(guān)鍵詞： 大豆低聚糖   理化特性   生理功能   應(yīng)用   前景  

【大豆低聚糖的研究進展】相關(guān)文章：

大豆變形記作文10-30

大豆的營養(yǎng)價值特點有哪些03-03

大豆采購合同范本10-12

大豆粉和面粉混合營養(yǎng)更高10-14

課題研究進展情況中期報告（精選12篇）04-07

多肽的固相合成法研究進展論文摘要11-25

《國外旅游的社會文化影響研究進展》-讀后感04-25

《發(fā)展認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)的研究進展》讀后感 55 駱梅華04-24