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超微弱發(fā)光用于番茄果實冷害發(fā)生程度的無損監(jiān)測

時間:2023-05-06 17:42:51 工業(yè)農業(yè)論文 我要投稿
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超微弱發(fā)光用于番茄果實冷害發(fā)生程度的無損監(jiān)測

摘要:超微弱發(fā)光測定法可快速、靈敏地反映生物體在逆境下的生理狀態(tài),已開始得到廣泛應用,但有關其在采后園藝產品冷害發(fā)生監(jiān)測中的應用尚未見報道.文章通過分析番茄果實在不同冷害狀態(tài)下的超微弱發(fā)光規(guī)律,及其與冷害程度問的關系,探討超微弱發(fā)光測定法在監(jiān)測采后番茄果實冷害中應用的可能性.結果表明,果實超微弱發(fā)光強度隨冷害程度的提高而上升,且在表現冷害癥狀前,冷害果實的超微弱發(fā)光值已顯著高于正常果實(P<0.01).不同冷害程度下果實的冷害發(fā)病率、冷害指數分別與超微弱發(fā)光值的相關系數達到0.901 6和0.957 7(P<0.01),證明超微弱發(fā)光可以準確反映番茄果實冷害程度. 作者: 趙丹瑩[1]生吉萍[2]丁洋[3]申琳[3]范蓓[4]劉燦[3] Author: ZHAO Dan-ying[1]  SHENG Ji-ping[2]  DING Yang[3]  SHEN Lin[3]  FAN Bei[4]  LIU Can[3] 作者單位: 中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院,北京,100083;北京市西城區(qū)疾病預防控制中心,北京,100011中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院,北京,100083;中國農業(yè)科學院農產品加工研究所,北京,100931中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院,北京,100083中國農業(yè)科學院農產品加工研究所,北京,100931 期 刊: 光譜學與光譜分析   ISTICEISCIPKU Journal: SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年,卷(期): 2010, 30(9) 分類號: S641 關鍵詞: 超微弱發(fā)光    冷害    逆境    檢測    番茄    果實    機標分類號: S66 S64 機標關鍵詞: 超微弱發(fā)光    番茄果實    果實冷害    發(fā)生程度    無損監(jiān)測    Chilling Injury    測定法    尚未見報道    園藝產品    相關系數    生理狀態(tài)    冷害指數    發(fā)光強度    發(fā)光規(guī)律    生物體    發(fā)病率    癥狀    證明    文章    結果 基金項目: 國家自然科學基金,科技部十一五科技支撐項目,國家公益性行業(yè)科研專項項目

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