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油炸粑入饌

時間:2023-04-27 15:08:51 教育教學(xué)論文 我要投稿
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油炸粑入饌

四川內(nèi)江城里的油炸粑,外形如燈盞,色澤金黃,皮酥餡香,是一道享譽成渝沿線的地方名小吃. 筆者前不久突發(fā)奇想--能不能將這道名小吃用來做菜呢?經(jīng)各位師兄弟的幫助,結(jié)合我店菜肴的風(fēng)味特點,我創(chuàng)制了幾道受歡迎的油炸粑菜.

作 者: 陳明貴   作者單位:   刊 名: 四川烹飪  英文刊名: SICHUAN CUISINE  年,卷(期): 2006 ""(6)  分類號:   關(guān)鍵詞:  

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