新型高校食堂發(fā)展的幾點思考

隨著高校后勤社會化改革的不斷深入,各高校采用了新的管理、經(jīng)營機制.廣大師生對餐飲的要求也產(chǎn)生了根本的變化.同時也對高校進行現(xiàn)代辦伙提出了新的特定辦伙內(nèi)容和任務(wù).本文就如何加強新型高校食堂管理以及食堂進一步發(fā)展趨勢提出一些觀點和想法.

作 者： 程光銀   作者單位： 南京理工大學(xué)后勤飲服中心,江蘇南京,210036  刊 名： 改革與開放  英文刊名： REFORM & OPENNING  年，卷(期)： 2009 ""(22)  分類號： G64  關(guān)鍵詞： 高校   食堂管理   發(fā)展  

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