食品安全問題的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析

食品安全問題越來越被人們關(guān)注,首先分析了食品安全屢屢出現(xiàn)問題的經(jīng)濟(jì)根源,認(rèn)為在于食品市場上信息不對稱產(chǎn)生的"逆向選擇"和"道德風(fēng)險",并針對性的提出了打破"檸檬"市場的調(diào)控手段,認(rèn)為完善質(zhì)量認(rèn)證體系和打造可信品牌是解決食品安全問題的首選策略.

作 者： 戚云虹   作者單位： 中南民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院,湖北,武漢,430074  刊 名： 企業(yè)導(dǎo)報  英文刊名： GUIDE TO BUSINESS  年，卷(期)： 2010 ""(7)  分類號：   關(guān)鍵詞： 食品安全   “檸檬”市場   逆向選擇  

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