中國食物安全基礎(chǔ)的定量評估

食物安全水平受糧食生產(chǎn)和供給能力、食物結(jié)構(gòu)的多樣化以及居民的收入水平或獲取維持生命所需食物的能力等因素共同作用和影響.本文從食物安全的內(nèi)涵出發(fā),依據(jù)評價指標(biāo)選取原則,選定了與食物安全密切相關(guān)的評價指標(biāo),包括糧食自給率、食物消費(fèi)水平及居民消費(fèi)水平等,構(gòu)建了食物安全可持續(xù)性綜合指數(shù)模型,計算了1950～1998年我國食物安全可持續(xù)性綜合指數(shù),對我國食物安全可持續(xù)狀況進(jìn)行了單因子和多因子綜合評價.結(jié)果表明:在50年代我國處于食物基本安全狀態(tài),60～70年代處于食物不安全狀態(tài),80年代初期及至90年代已進(jìn)入食物安全階段.從60年代開始食物安全水平逐年提高,80年代以來進(jìn)入持續(xù)良性發(fā)展階段.

作 者： 傅澤強(qiáng) 蔡運(yùn)龍 楊友孝   作者單位： 北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)系,土地科學(xué)中心,  刊 名： 地理研究  ISTIC PKU 英文刊名： GEOGRAPHICAL RESEARCH  年，卷(期)： 2001 20(5)  分類號： F126.1  關(guān)鍵詞： 食物安全   可持續(xù)性   定量評估   中國  

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