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酶工程的研究進展
酶工程是現(xiàn)代生物技術的重要組成部分,它作為一項高新技術將為工業(yè)的發(fā)展起重要推動作用.介紹了自然酶的開發(fā)、酶的化學和遺傳修飾、酶的固定化、人工合成酶、酶基因的克隆和表達、酶的遺傳設計等方面的理論和技術研究的最新進展.
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