D-氨基酸氧化酶性質研究

D-氨基酸氧化酶(DAAO)是一種以黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)為輔基的典型黃素酶.它催化D-氨基酸生成相應的α-酮酸和氨.該文介紹了D-氨基酸氧化酶的研究現(xiàn)狀及其特性,包括它的生理功能、基本特性、結構特性、光學動力學特性.

作 者： 韓北忠 周競揚 HAN Bei-zhong ZHOU Jing-yang   作者單位： 中國農業(yè)大學,食品科學與營養(yǎng)工程學院,北京,100083  刊 名： 中國釀造  ISTIC PKU 英文刊名： CHINA BREWING  年，卷(期)： 2006 ""(3)  分類號： Q55  關鍵詞： D-氨基酸氧化酶   特性  

【D-氨基酸氧化酶性質研究】相關文章：

性質詞語解釋06-25

圓的性質教案04-25

《小數的性質》教案04-25

《小數的性質》教案02-19

比的性質教學反思04-08

物理性質與化學性質教案08-27

具有π/2性質的空間及它的一些性質12-04

氨基酸的脫水縮合高中生物教案08-25

等式的性質教學反思11-04

《比的基本性質》教案03-08