弗氏檸檬酸桿菌植酸酶的分離純化及其酶學(xué)性質(zhì)研究

從弗氏檸檬酸桿菌(Citrobacter freundii)中分離純化了一種植酸酶并進(jìn)行了酶學(xué)性質(zhì)研究,其反應(yīng)最適pH為4.0～4.5,最適溫度為40℃,在37℃下以植酸鈉為底物的Km值為0.85nmol/L,Vmax為0.53IU/(mg·min),具有較好的抗胰蛋白酶的能力.酶蛋白的分子量大小約為45kDa,成熟酶蛋白N端序列為QCAPEGYQLQQVLMM.

作 者： 羅會(huì)穎 石鵬君 李江 王亞茹 姚斌 黃火青 袁鐵錚 柏映國 LUO Hui-ying SHI Peng-jun LI Jiang WANG Ya-ru YAO Bin HUANG Huo-qing YUAN Tie-zheng BAI Ying-guo   作者單位： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所,北京,100081  刊 名： 微生物學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： ACTA MICROBIOLOGICA SINICA  年，卷(期)： 2006 46(1)  分類號(hào)： Q814  關(guān)鍵詞： 弗氏檸檬酸桿菌   植酸酶   酶學(xué)性質(zhì)  

【弗氏檸檬酸桿菌植酸酶的分離純化及其酶學(xué)性質(zhì)研究】相關(guān)文章：

內(nèi)切β-葡聚糖苷酶的分離純化及酶學(xué)性質(zhì)04-26

枯草芽孢桿菌TM903嘌呤核苷磷酸化酶的純化及酶學(xué)性質(zhì)研究04-26

D-氨基酸氧化酶性質(zhì)研究04-26

一種蚯蚓脫氧核糖核酸酶分離純化和性質(zhì)研究04-27

家蠅蛹中多酚氧化酶的分離純化及抑菌活性的研究04-27

木聚糖酶的分離純化及性質(zhì)研究04-26

宇佐美曲霉植酸酶phy A基因的克隆04-26

優(yōu)化米曲霉固體發(fā)酵產(chǎn)果膠酶及產(chǎn)物酶學(xué)性質(zhì)04-26

具幾丁質(zhì)酶抑制活性的中性蛋白酶的篩選與純化04-26

高產(chǎn)耐熱3-磷酸二酯酶菌種的選育及酶性質(zhì)的研究04-26