殼聚糖對平菇菌絲體生長代謝的影響

以平菇為材料,研究在不同質量濃度(0.125、0.083、0.063、0.05 mg/mL)的殼聚糖的條件下對茵絲體生理生化的影響.結果表明:不同質量濃度的殼聚糖對平菇菌絲體的生長代謝均具有促進作用,但隨添加殼聚糖濃度的不同而有所不同.其中以0.083mg/mL的殼聚糖促進作用最為明顯,可以使茵絲體干重增加33.3%,蛋白質含量、可溶性糖含量及核酸含量分別增加34.72%、36.33%和39.53%,0.125 mg/mL和0.063 mg/mL的殼聚糖稍次之,0.05 mg/mL的殼聚糖影響不明顯.

作 者： 吳智艷 史振霞 王利榮 WU Zhi-yan SHI Zhen-xia WANG Li-rong   作者單位： 河北省廊坊師范學院生命科學學院,065000  刊 名： 北方園藝  PKU 英文刊名： NORTHERN HORTICULTURE  年，卷(期)： 2007 ""(7)  分類號： Q539 S646.1+4  關鍵詞： 殼聚糖   平菇   菌絲體   生長代謝  

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