天然胡蘿卜素開發(fā)利用狀況和設想

近年來,胡蘿卜素的藥理作用研究日益深入,大量研究表明胡蘿卜素是維生素A的重要來源,具有抗氧化、抗癌、抗輻射、增強免疫力等生理和藥用價值.不同植物種類之間和品種之間存在顯著差異,通過育種途徑來提高植物中胡蘿卜素的含量是可行的.提出了開發(fā)利用高胡蘿卜素含量植物--茶樹的設想.

作 者： 王新超 楊亞軍 陳亮 姚明哲 趙麗萍 WANG Xin-chao YANG Ya-jun CHEN Liang YAO Ming-zhe ZHAO Li-ping   作者單位： 中國農(nóng)業(yè)科學院,茶葉研究所,農(nóng)業(yè)部茶葉化學工程重點實驗室,浙江,杭州,310008  刊 名： 廣西植物  ISTIC PKU 英文刊名： GUANGXI ZHIWU  年，卷(期)： 2006 26(3)  分類號： Q945.49  關(guān)鍵詞： 胡蘿卜素   藥理   育種   茶樹   開發(fā)利用  

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