不同水稻品種(系)的堊白差異及胚乳細胞學結構研究

調查了18個水稻品種(系)的堊白度、堊白粒率和堊白大小,并對米粒胚乳橫斷面上的胚乳細胞和淀粉粒進行了電鏡掃描.結果表明,供試品種(系)的堊白粒率和堊白度存在顯著差異,但堊白大小差異不顯著,不同品種(系)在稻米胚乳細胞的形態(tài)結構和排列方式上有所不同,其橫斷面上淀粉粒的分布情況也有明顯差異.不同品種(系)的堊白米之間,品種內堊白米與非堊白米之間,以及堊白米不同部位之間的淀粉粒形態(tài)具有差異.米粒橫斷面背腹徑方向上長方柱狀細胞群(細胞長度為寬度的兩倍以上)與堊白發(fā)生有一定相關性,但不是堊白發(fā)生的決定性因素.淀粉粒在米粒橫斷面上分布情況與堊白發(fā)生有著更為密切的關系,淀粉粒分布越均勻越不易發(fā)生堊白,而如果淀粉粒分布不均勻,則使得其排列疏松并最終產(chǎn)生堊白.本文還對堊白發(fā)生的機理進行了探討.

作 者： 常紅葉 康海岐 傅華龍 唐薇薇 鄧禹 劉佳 蘭利瓊 CHANG Hong-ye KANG Hai-qi FU Hua-long TANG Wei-wei DENG Yu Liu Jia LAN Li-qiong   作者單位： 常紅葉,傅華龍,唐薇薇,鄧禹,劉佳,蘭利瓊,CHANG Hong-ye,FU Hua-long,TANG Wei-wei,DENG Yu,Liu Jia,LAN Li-qiong(四川大學生命科學學院,成都,610064)

康海岐,KANG Hai-qi(四川大學生命科學學院,成都,610064;四川省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所,成都,610066) 

刊 名： 四川大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 43(4)  分類號： Q24  關鍵詞： 稻米   堊白   淀粉粒   掃描電鏡  

【不同水稻品種(系)的堊白差異及胚乳細胞學結構研究】相關文章：

不同水稻品種獲取氮能力的差異04-27

外加Cd對兩水稻品種細胞超微結構的影響研究04-26

良食味水稻品種新稻12號的選育研究04-27

不同棉花品種對黃萎病的生理生化抗性機制研究04-27

水稻不同移栽方式效益分析04-26

藥用植物茴香的細胞學研究04-27

不同生育期水稻耐冷性的鑒定及耐冷性差異的生理機制04-27

不同年代春小麥品種產(chǎn)量及其收獲指數(shù)研究04-26

不同糧飼兼用玉米品種光合性能指標變化研究04-27

太湖鵝品種特性研究04-27