乳酸菌青貯添加劑的研究進展

本文著重介紹了乳酸菌的種類、作為添加劑的篩選條件,對乳酸菌添加劑近年國內(nèi)外的研究和應用現(xiàn)狀進行了總結,并進行了討論和小結.

作 者： 李夢寒 陳芝蘭 南志強   作者單位： 李夢寒,南志強(西藏農(nóng)牧學院植物科技學院,西藏,林芝,860000)

陳芝蘭(西藏農(nóng)牧學院生物中心,西藏,林芝,860000) 

刊 名： 西藏科技  英文刊名： TIBET'S SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 ""(11)  分類號： Q939.11  關鍵詞： 乳酸菌   青貯添加劑   進展  

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