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脂肪酶對麥秸表面自由能的影響
研究了不同條件下麥秸經(jīng)Candida Cylindracea酵母產(chǎn)脂肪酶處理后表面自由能的變化規(guī)律.結果表明,當處理條件為:酶用量7.5 KIU/g(對麥秸),溫度50℃,時間8 h,pH值7.5,麥秸表面自由能提高了28%左右.分析了脂肪酶處理前后麥秸外表面、麥秸正已烷抽提物的紅外光譜變化,對比了脂肪酶處理前后麥秸表面的顯微結構圖像,結果顯示,脂肪酶脫除麥秸外表面親脂類物質(zhì)層,暴露出其中的木質(zhì)素和聚糖類物質(zhì),改善了水對麥秸的可及性,提高了麥秸的表面自由能.
作 者: 江華 張洋 王雪飛 張一萍 JIANG Hua ZHANG Yang WANG Xue-fei ZHANG Yi-ping 作者單位: 江華,王雪飛,JIANG Hua,WANG Xue-fei(南京林業(yè)大學,化學工程學院,江蘇,南京,210037)張洋,張一萍,ZHANG Yang,ZHANG Yi-ping(南京林業(yè)大學,木材工業(yè)學院,江蘇,南京,210037)
刊 名: 纖維素科學與技術 英文刊名: JOURNAL OF CELLULOSE SCIENCE AND TECHNOLOGY 年,卷(期): 2009 17(1) 分類號: Q55 關鍵詞: 脂肪酶 麥秸 表面自由能【脂肪酶對麥秸表面自由能的影響】相關文章:
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