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低功率微波耦合溶劑相酶促酯化反應(yīng)及其熒光光譜的變化
摘要：以溶劑相脂肪酶LRI催化辛酸和丁醇的酯化反應(yīng)體系為對象,將反應(yīng)體系中各組分分別在低功率微波輻射和常規(guī)加熱下對LRI作用后,用熒光發(fā)射光譜分級逐步研究LRI在有機溶劑和水環(huán)境中的熒光光譜變化.微波輻射和常規(guī)加熱在所有實驗條件下均增強LRI的熒光強度而沒有導(dǎo)致最大發(fā)射波長位移.在微波輻射能夠提高反應(yīng)初速度的范圍內(nèi),當(dāng)LRI與有機分子共熱后,微波輻射更有利于LRI蛋白質(zhì)分子在水中的裸露.不同log P溶劑的反應(yīng)體系對酶構(gòu)象的影響主要表現(xiàn)為溶劑對其的影響.反應(yīng)初速度對log P的變化規(guī)律與水相LRI蛋白質(zhì)的熒光強度對log P的變化接近,而與溶劑相LRI蛋白質(zhì)的熒光強度對log P的變化規(guī)律之間基本無共同之處. 作者： 閔瑞[1]方云[1]夏詠梅[2] Author： MIN Rui[1] FANG Yun[1] XIA Yong-mei[2] 作者單位： 江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院,江蘇,無錫,214122江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院,江蘇,無錫,214122;江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室,江蘇,無錫,214122 期 刊： 光譜學(xué)與光譜分析 ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2009, 29(2) 分類號： Q586 關(guān)鍵詞： 脂肪酶 構(gòu)象 微波 熒光 非熱效應(yīng) 溶劑 機標(biāo)分類號： O53 TQ0 機標(biāo)關(guān)鍵詞： 低功率 波耦合 溶劑相 酶促 酯化反應(yīng) 熒光光譜 變化規(guī)律 Fluorescence Spectroscopy Organic Solvent 微波輻射 熒光強度 反應(yīng)體系 蛋白質(zhì)分子 常規(guī)加熱 熒光發(fā)射光譜 初速度 有機溶劑 有機分子 影響 實驗條件 基金項目： 國家自然科學(xué)基金，國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(863計劃)，江蘇省自然科學(xué)基金，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃【低功率微波耦合溶劑相酶促酯化反應(yīng)及其熒光光譜的變化】相關(guān)文章：
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