小麥中微量金屬元素的分析

采用微波消解-火焰原子吸收法測(cè)定多種小麥樣品中的部分金屬元素含量,重點(diǎn)對(duì)樣品的前處理方法進(jìn)行研究,并與常規(guī)消化方法測(cè)定值進(jìn)行比較.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,微波消解方法以其密閉性使元素?fù)p失少、回收率高、簡(jiǎn)便、快速,適合于糧食中微量元素的分析測(cè)定.

作 者： 徐衛(wèi)河 陳復(fù)生 XU Wei-he CHEN Fu-sheng   作者單位： 徐衛(wèi)河,XU Wei-he(河南工業(yè)大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,鄭州,450001)

陳復(fù)生,CHEN Fu-sheng(河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院,鄭州,450001) 

刊 名： 食品科技  PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 33(12)  分類號(hào)： O657.31 TS210.7  關(guān)鍵詞： 微波消解   FAAS   小麥   金屬元素  

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