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液相色譜-離子阱質(zhì)譜法測定香菇中的核苷酸
采用液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜法檢測香菇中核苷酸.流動(dòng)相為甲醇和0.1%甲酸溶液,采用梯度洗脫程序,色譜柱為Zorbax XDB-C_(18)(150×2.0mm id,5μm),流速為0.2mL·min~(-1).以準(zhǔn)分子離子和二級(jí)碎片離子對(duì)樣品中4種核苷酸進(jìn)行定性和定量,方法的檢測限分別為0.500、0.050、0.020、0.010μg/g,相關(guān)系數(shù)分別為0.9952、0.9967、0.9935、0.9987,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差范圍為3.25%-9,45%,樣品的回收率為78.2%-115.3%.該法快速、靈敏度高、重現(xiàn)性好.
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