超聲輔助萃取法提取北方地區(qū)早園竹中總黃酮的工藝研究

研究了超聲輔助萃取法提取北方地區(qū)早園竹葉中黃酮的工藝.通過單因素試驗確定了影響總黃酮得率的主要因素及其最佳水平范圍,通過正交試驗確定了最佳萃取條件.結果表明:用物料比為1∶15(原料質量比溶劑體積比)80%的乙醇,在70℃、500W的超聲強度下萃取125min,可以使總黃酮得率達到2.4%.

作 者： 張珊珊 趙曉紅 ZHANG Shan-shan ZHAO Xiao-hong   作者單位： 張珊珊,ZHANG Shan-shan(首都師范大學生命科學學院,北京,100037)

趙曉紅,ZHAO Xiao-hong(北京聯合大學應用文理學院,北京,100083) 

刊 名： 食品科學  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2007 28(10)  分類號： O658.2  關鍵詞： 竹葉   超聲   總黃酮   提取  

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