超聲輔助萃取法提取北方地區(qū)早園竹中總黃酮的工藝研究

研究了超聲輔助萃取法提取北方地區(qū)早園竹葉中黃酮的工藝.通過單因素試驗(yàn)確定了影響總黃酮得率的主要因素及其最佳水平范圍,通過正交試驗(yàn)確定了最佳萃取條件.結(jié)果表明:用物料比為1∶15(原料質(zhì)量比溶劑體積比)80%的乙醇,在70℃、500W的超聲強(qiáng)度下萃取125min,可以使總黃酮得率達(dá)到2.4%.

作 者： 張珊珊 趙曉紅 ZHANG Shan-shan ZHAO Xiao-hong   作者單位： 張珊珊,ZHANG Shan-shan(首都師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,北京,100037)

趙曉紅,ZHAO Xiao-hong(北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院,北京,100083) 

刊 名： 食品科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2007 28(10)  分類號(hào)： O658.2  關(guān)鍵詞： 竹葉   超聲   總黃酮   提取  

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