中文菜單英譯之我見

東西方飲食文化存在著較大差異,中國(guó)的飲食文化博大精深,許多菜名文化蘊(yùn)含豐富,這給菜單的英譯帶來較大困難.基于此,菜名的翻譯要跨越中西方語言和文化上的雙重障礙.想要讓英美人理解并接受中國(guó)菜名,翻譯時(shí)必須遵循一些相關(guān)的原則.本文并提出一些翻譯技巧可供借鑒.

作 者： 白薇   作者單位： 沈陽師范大學(xué),遼寧,沈陽,110000  刊 名： 考試周刊  英文刊名： KAOSHI ZHOUKAN  年，卷(期)： 2007 ""(10)  分類號(hào)： H3  關(guān)鍵詞： 中文菜單   飲食差異   翻譯原則   技巧  

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