淺談餐飲業(yè)的人才危機(jī)管

上世紀(jì)八十年代,"危機(jī)管理"的概念開(kāi)始進(jìn)入企業(yè),并受到業(yè)界的關(guān)注.但是經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,我國(guó)企業(yè)并沒(méi)有真正的重視企業(yè)的危機(jī)管理.2003年始于中國(guó)的"SARS"使中國(guó)國(guó)內(nèi)的旅游業(yè)、交通運(yùn)輸、零售、酒店和餐飲等相關(guān)行業(yè)經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重萎縮.

作 者： 王方晨   作者單位： 北京莫?jiǎng)谖鞑蛷d  刊 名： 中國(guó)食品  英文刊名： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2007 ""(12)  分類號(hào)：   關(guān)鍵詞：  

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