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棉籽油安全性的研究
本課題針對新疆棒耔油產(chǎn)量多,需要對棉籽油的棉酚含量和農(nóng)藥殘留進(jìn)行潮定的現(xiàn)狀,在新疆各地區(qū)食用油加工廠取有代表性的油樣進(jìn)行檢測,通過紫外分光光度法和薄層層析法對油樣的棉酚含量和農(nóng)藥殘留進(jìn)行測定,所測的油樣中的棉酚含量和農(nóng)藥殘留符合食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).
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