夏季清熱去火的食物

　　隨著逐步進入夏天，天氣越來越熱，再加上工作壓力越來越大，人們普遍的開始有點上火。那么，你知道夏天吃什么食物能夠快速去火么？知道吃哪些水果能夠清熱去火么？還有，上火的原因你知道有哪些么？請大家隨小編來看看吧。

　　夏季人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。夏季“上火”可通過飲食調節(jié)，且“食療”有獨特的效果。

　　清熱去火的食物，什么食物去火，去火食物，夏季去火的食物，吃什么食物去火，去火的食物有哪些，哪些食物去火比起往年的燥熱天氣，今年夏天熱得比較晚，但要想夏季健康，清熱去火工作依然不能懈怠。那夏季去火該吃什么呢？

　　1.絲瓜

　　有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

　　2.綠豆

　　工作及其勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

　　3.茄子

　　《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛、去痢利尿、消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”�，F代醫(yī)學研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強細胞間的黏著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。

　　4.苦瓜

　　有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說，最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫(yī)認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品�？喙吓葜频臎霾�，飲后消暑怡神。

　　5.陳醋

　　夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。

　　6.冬瓜

　　有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。

　　7.黃瓜

　　《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

　　8.芥藍

　　芥藍產于中國南方，栽培歷史悠久，屬甘藍類蔬菜，是中國的特產蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區(qū)是一種受人們喜愛的家常菜。

　　哪些水果去火

　　什么是“火”呢？按中醫(yī)的說法“火”乃六淫之一，是一種病因，它分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等等。一個“火”字千變萬化，不是吃個瓜果就能包治“百火”，這里面有講究。

　　去火最好吃香蕉

　　一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。

　　西瓜是敗火的寵物

　　西瓜是敗火的寵物，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說法，其除煩止渴、養(yǎng)心安神作用頗大，但對脾胃虛寒、寒積冷痛、便溏尿清的人卻不宜食用。

　　一般人們在發(fā)現嘴里干、起泡，甚至流鼻血時，就會意識到自己可能是蔬菜水果吃得少，因此上火了。于是，針對“病因”，他們開始自覺地用水果調理起來。殊不知，水果還分為寒性、平性和溫性等，你很可能會因為吃錯了水果，弄得“火上加柴”。

　　中醫(yī)所指的寒涼、溫熱或平性，不僅水果有，人也有這樣的區(qū)分。不同體質的人要食用不同的水果。一般說來，脾胃虛寒的人要選擇溫熱性的水果，溫熱體質的人要選用寒涼的水果。對于本來就“火”旺的人來說，若是吃多了溫性的水果，很可能不出幾天就開始鼻出血了。而對于脾胃虛寒的人來說，則可能是“火”沒降下來，就已經開始拉肚子了。

　　寒涼清火的水果有梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、橙子、橘子、桑葚等;溫熱上火的有桃、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴等;屬于平性的較少，比如橄欖、檸檬、梅子、李子等。

　　中醫(yī)講究平衡的原則，不論是寒是熱，任何水果過量食用都不利健康。如果你一次就吃2斤荔枝，就要小心上火的危險了。即便是寒涼性的橘子，體內有火的人也不宜多吃，吃多了也會引起上火。

　　總之，不論吃哪種水果，都應辨清體質，避免過量食用，只有這樣才能更好地發(fā)揮其優(yōu)勢。此外，有的人體內有濕邪，或有食積那就不宜吃水果了。

　　上火的原因

　　火是日常生活中十分常見的一種癥狀及體征，如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便干、發(fā)熱出汗等。這些表現在中醫(yī)上屬于熱癥和火癥的范疇，其原因多是風、寒、暑、濕、燥邪，侵入機體生熱化火的結果。此外，臟腑機能失調、精神過度刺激、生活喪失規(guī)律，也能引起上火。

　　從西醫(yī)角度來說，上火表現多見于急性感染性疾病，如急性咽喉炎、牙髓炎、口腔潰瘍、眼瞼炎、結膜炎、尿路感染、便秘、皮膚癤腫、蜂窩組織炎等，也見于結核病、高血壓、植物神經功能紊亂、甲狀腺機能亢進以及癌癥晚期等一些慢性疾病。

　　上火可按病因病機不同，分為兩類癥候，即實火和虛火。實火多由于外感六淫(風、寒、暑、濕、燥、火)所致，此外，精神過度刺激、臟腑機能活動失調亦可引起。實火患者表現為面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，身熱煩燥、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、可有芒刺、脈實滑數。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。

　　虛火多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養(yǎng)血、滋陰降火為原則。

　　氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。

　　“上火”從中醫(yī)理論看，認為是人體陰陽平衡失調的結果。感受外邪，或人體機能活動亢進，就會出現陽盛陰衰的熱證證候。一般認為實火(實熱)多由于火熱之邪內侵或嗜食辛辣所致，而精神過度刺激、臟腑功能活動失調亦可引起實火內盛。虛火(虛熱)多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、陰血虛損而生內熱，內熱進而化虛火�！吧匣稹�(熱證)的病因可以概括為五個方面：①外感火熱之邪;②寒邪入里化熱;③七情過激，郁而化熱;④飲食不節(jié)，積久化熱;⑤房室勞傷，劫奪陰津。

　　總結：通過對上文的閱讀，我想大家也已經初步了解了吃哪些東西可以清熱降火了吧。平時勤補充水分、早睡早起、不過度疲勞，讓身體免疫力下降。俗話說“身體是革命的本錢”，不管大家工作有多忙，起碼也要對得起自己的身體！

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