春季養(yǎng)生推薦5款養(yǎng)生食譜
導(dǎo)讀：初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。尤其是男性，更應(yīng)該乘春季做好養(yǎng)肝護(hù)肝的工作。下面小編為大家推薦幾款春季養(yǎng)生食譜，大家不妨試試。
每個(gè)季節(jié)都離不開養(yǎng)生，每個(gè)人都離不開養(yǎng)生。每個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生方式和注意事項(xiàng)也是不一樣的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為肝臟與草木相似，草木在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)，肝臟在春季時(shí)功能也更活躍。因此，初春養(yǎng)生以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。尤其是男性，更應(yīng)該乘春季做好養(yǎng)肝護(hù)肝的工作。下面小編為大家推薦幾款春季養(yǎng)生食譜，大家不妨試試。
一、蓮藕腔骨湯
熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣、生肌、止瀉的'功效；腔骨又名脊椎骨，常用于煲湯。蓮藕燉腔骨，根據(jù)傳統(tǒng)食療理論，可緩解胸悶，解除辛苦，適合工作壓力大的人食用。
用料：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）
做法：1．將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；2．鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；3．將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲30分鐘；4．放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個(gè)半小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽即可。
二、川貝雪梨燉豬肺
用料：川貝母8克，雪梨1只，豬肺20克，冰糖少許。
做法：將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊；豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長(zhǎng)2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無(wú)痰熱咳等癥。
三、三味健脾養(yǎng)腎粥
健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉。白術(shù)易補(bǔ)氣健脾，首烏可補(bǔ)腎、補(bǔ)血、養(yǎng)腦、烏發(fā)、安神，枸杞子能養(yǎng)血補(bǔ)腎。在增加蛋白質(zhì)前飲用，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好吸收。
配料：白術(shù)15克，首烏10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白術(shù)和首烏入鍋煮，經(jīng)一段時(shí)間后撈出，將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。
四、雙豆雞翅湯
增加皮膚彈性。黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
主料：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。
做法：首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。
五、芹菜炒粉絲
食材：芹菜250克，干紅薯粉條250克，瘦豬肉100克，蔥、姜適量，食鹽、醬油、香油、白砂糖、食用油、料酒適量
做法：
1、將芹菜洗凈切段，肉洗凈切絲，粉條煮2分鐘，再泡10分鐘，泡軟備用，蔥姜分別切成蔥末、姜末;
2、鍋中下入食用油，油熱至七分熱時(shí)將肉絲、蔥、姜下鍋煸炒，炒出香味后倒入少量料酒，加適量醬油和少量白砂糖;
3、肉翻炒至六分熟時(shí)下入芹菜翻炒，并加入少量食鹽，翻炒一會(huì)兒后倒入泡好的粉絲翻炒，待炒出芹菜香味后點(diǎn)少許香油即可出鍋食用。
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