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冬天吃哪些家常菜能夠促進(jìn)養(yǎng)生呢
冬天吃哪些家常菜能夠促進(jìn)養(yǎng)生，如秘制紅燒肉，耗油西藍(lán)花，天成一味蝦等等招牌菜都擁有非常不錯的養(yǎng)生保健效果，如下講述相關(guān)飲食招牌菜能夠更好的促進(jìn)食療養(yǎng)生的效果，補(bǔ)充身體營養(yǎng)，礦物質(zhì)，維生素等保健所需的營養(yǎng)。
冬之戀：材料冬瓜、蝦仁 養(yǎng)生功效：降血壓、保護(hù)腎臟、減肥降脂、利尿消腫、美容美顏。
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。曲生認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，冬瓜的功效與作用表現(xiàn)在降血壓、保護(hù)腎臟、減肥降脂方面。另外，據(jù)《本草綱目》記載，冬瓜瓤白、綿軟，用它洗臉、洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，冬瓜子能令人“面容生輝”，冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
天成一味蝦：主要原料：鮮基圍蝦 養(yǎng)生功效：主治腎陽虛衰、陽痿早泄、性欲減退、腰膝酸軟等及氣血虛弱，體倦乏力，產(chǎn)婦乳汁不下、產(chǎn)后缺乳或無乳。
每百克鮮蝦肉中含水分77克、蛋白質(zhì)20.6克、脂肪0.7克、鈣35毫克、磷150毫克、鐵0.1毫克、維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克、鈣2000毫克、磷1005毫克、鐵5.6 毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。曲生說，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。但蝦為發(fā)物，凡有瘡瘺宿疾者或在陰虛火旺時，不宜食蝦。對蝦過敏和皮膚出疹者也忌用。
秘制紅燒肉：主要原料：帶皮五花肉 養(yǎng)生功效：補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、改善缺鐵性貧血。
養(yǎng)生解讀：據(jù)生修堂中醫(yī)院心臟病內(nèi)科雜癥專家曲生介紹，紅燒肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利二便和止消渴，而且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，非常適合老年人食用。但濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服。肥胖、血脂較高者不宜多食。
蠔油西藍(lán)花：主要原料：西藍(lán)花 養(yǎng)生功效：抗癌、減肥。
西藍(lán)花在被推薦的十大健康食品中排名第四，其營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面。西藍(lán)花的維生素C含量也明顯高于其他普通蔬菜，西藍(lán)花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養(yǎng)價值高于一般蔬菜的一個重要原因。西藍(lán)花的抗癌作用名列前茅。除了抗癌以外，西藍(lán)花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。此外，西藍(lán)花還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
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